腊肉，香肠

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小豆豆20150105

幼中班

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楼主

有谁家在弄腊肉了没
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紫霞仙子-

妈网小编

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沙发

还早吧，可能要等到元旦那段时间了哟

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房千晴妈妈

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板凳

小豆豆20150105 发表于 2014-12-2 13:420 L* W; J! r+ Y$ Q
有谁家在弄腊肉了没

2 D q( M* t6 ^/ I% _
我的已做好在吃了也~~

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房千晴妈妈

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地板

小豆豆20150105 发表于 2014-12-2 13:42% @/ e7 D) n) m* @
有谁家在弄腊肉了没

! H) G: m6 {/ z
我的已做好在吃了也~~

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小豆豆20150105

幼中班

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5^#

回复房千晴妈妈的帖子( E# V6 U; E: T' E: w
A% o5 t$ \2 ~

, o. x( y4 R7 ^+ m我的已做好在吃了也~~

2 D8 h1 S0 w0 K. K- a
你怎么弄的？？
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陈小小，

一年级

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6^#

话说今天我妈妈买了头猪，开始准备腊肉香肠等我回去拿，我老家在农村哈，买头猪很正常，宝妈不要以为我吹牛哦

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小豆豆20150105

幼中班

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7^#

回复陈小小，的帖子/ G+ p9 W1 r, }4 X9 n
话说今天我妈妈买了头猪，开始准备腊肉香肠等我回去拿，我老家在农村哈，买头猪很正常，宝妈不要以为我吹牛 ...

不会
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房千晴妈妈

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8^#

回复小豆豆20150105 的帖子
$ ~7 Z+ C. l* O5 T, Z
2 k. X: A* [1 l- q! U7 I( ^
+ {4 d5 o# u% E; o" f- [7 D你怎么弄的？？

3 }# g1 M% E& X# v! l. v0 r8 v$ n

" m$ L! F# z1 G# m

* e8 }& V6 O2 }3 y5 A: f% ]4 ?
这是今年新做的，下面是我自己的配方：
川味香肠：10斤肉
花椒粉50~75克、辣椒粉50~75克、盐75~150克、葡萄糖200~225克、白酒200~225克、胡椒粉25~50克克、味精50~75克
# B, x: N& L' }% M  {
广味香肠：10斤肉& u  z, J- J3 e! B- X) a/ \
白糖150克、盐75~150克、鸡精50~75克、胡椒10克、白酒75~100ml、姜汁75ml

瘦肉和肥肉比例：7：3或8：2都行% R  d( m6 Q9 A" @  g6 q
葡萄糖也可少放点，放葡萄糖颜色会更好看，鸡精味精口淡的可不放
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小豆豆20150105

幼中班

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9^#

好想吃，腊肉又怎么做的
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晓晓涂涂

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10^#

我家每年爸妈都做好多，去农村买的粮食喂养的，比超市的好吃多了，肉质和口感都要好

, g; g7 ^# R) r

9 i( @& L, }* U" D0 m4 o6 \

6 i; S4 k+ @% @# y; [/ r
正宗的烟熏腊肉
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蔡小琼妈妈

田甜

六年级

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11^#

早做了，喜欢广味的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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clmltt

幼中班

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12^#

回复晓晓涂涂的帖子
* B& u8 l a2 i我家每年爸妈都做好多，去农村买的粮食喂养的，比超市的好吃多了，肉质和口感都要好, B6 X( _; Q3 D0 Z5 j& M# s

6 d: E; i5 N' O
7 |9 X; C$ i' |' s4 I$ [% ?/ U. J) G" r
正宗的烟熏腊肉 ...

3 ^" O6 ]' ~* K0 J6 r
你卖吗
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