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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
$ ?4 H) G) p6 I3 ~ ]8 x! g; Q特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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% j5 T4 K% E; T3 w6 Z" b. Y小提示：/ z+ B! V5 f2 o4 S* m8 S# j
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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) ?& g) t0 O+ ?% C1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水1 n6 {' F1 e- \+ H' P2 m5 z
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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: [4 w, V( C# N( o+ `$ p4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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) a$ ^, A- j: W' `& Y9 A9 s9 g3 q2 V0 s5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
9 g, A* [' O: E. k& B3 [" Z4 q 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。' }" e7 K: V y, B
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半勺寿司醋拌饭
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5 l! h" n6 `2 Y/ {- c6 C6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
0 M7 b$ ^. ~* G" k9 E" Z* }# S 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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! \. N' t. |& g$ G' L7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。2 |" {6 `' d T/ p
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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3 o/ ]4 s; R5 z5 J: \* I9 f8.开始动手卷了！
( P1 c; r$ U2 n, i% }. Q紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。$ J& r0 f" e3 |. ?& m3 y
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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) B+ l) H* t0 V K$ @, m+ b9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。* U( t% X: _4 C9 ~" [3 v) y
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。 P* `8 N4 c7 _4 \+ F5 |, E
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。$ `, A' Y: r* `; ]1 p
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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& ~; y6 T7 i0 F; ]" ?14.同上。+ A% ^. H# ^; S) z4 t0 Q
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边卷边出力压。
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8 G0 J2 ]# c0 B4 Y15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。( f2 M* [! T7 C% V! n
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。, k% a- d4 B* {/ V; d r8 H
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。7 m. ]1 F0 y7 p7 A) L* g$ F) U
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！1 J: S/ d$ g* c R T
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大功告成了，午饭时间到！
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% \ f5 l) G8 g0 k9 y" q" Z+ Q22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
5 z# h! F1 I/ B A3 @0 h; D" n. n$ Y& q再加点日式酱油，比较香甜！% Y5 r. K6 G& a+ m" u
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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! U' y: e9 o& h; C s[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
