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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
4 ?( G) h' y7 B* {0 I# v特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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9 p+ u9 ~5 A+ z7 j# p9 P9 X小提示：
. F- ^( d) T) T图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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3 h M2 A! x. ]# o; U$ l) |1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水' T! a: L+ F4 @- O+ A/ V
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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0 b+ G" y. |1 |8 ]# ^ @: I! N2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等. `! {% }9 A0 V- c; G! p
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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+ h8 Z2 F [8 V6 L4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。0 ?1 Y* U5 d1 k7 O
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
4 |) U$ {: `/ s; T5 X0 }4 ? 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。; A6 I( M4 a3 C$ E
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半勺寿司醋拌饭
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- ~2 n- c: Q5 l& g# c9 b# J6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
/ z" l% u9 @4 [/ R1 j 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！, |2 e, D/ F3 R& L" P' Q' D
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。% E3 ?' n+ Z( [9 m% g+ W" s
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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8 @: O1 M7 f3 A0 m6 ~7 v9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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7 f8 \8 S. W) k% W& {10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。% z9 \% M6 [! j7 h+ H
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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8 r; F& F% D% s @! O11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。9 V; N$ l r ?3 H8 C' J/ f# |1 t
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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/ u/ c3 u! i" W" ~13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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a; J! W* t& j6 N" j; `14.同上。/ I* G# a$ R6 }6 I7 U& E/ R
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。 _* `: U" k t' s+ z7 o, u
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卷完了，双手再出点力压实。
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# Z: y/ d: v7 H/ r3 a4 g16.同上。& _: ]7 S2 M! ?
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。6 L9 x+ _% j7 D% h/ W6 v
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宽窄自己决定。
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8 \$ x, {4 x U+ U* u7 L3 Z7 t7 u20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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+ G" Q a+ S7 W7 U22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
+ R1 M# R0 r4 X再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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X7 G0 F8 h( R1 L# @+ A# r1 J[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
