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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，/ I% t% Q& ], r, h7 ?3 A
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：
7 ~, n2 q' z, m9 m) ?0 s图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等; `0 y- |& L: @: k" }) n
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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6 d0 I9 o' f/ [# z4 |: K3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。9 q2 c- i& f! _" A- N5 o4 R y
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。# R+ u4 E1 g, J9 ^& l: ]! w( A k$ K( O
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
9 R0 W! R, i, B( x 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
; e2 p8 j3 |% O/ A 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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+ s4 ]3 n7 ]6 Q. v8.开始动手卷了！& E A* ?- e" f9 I. c) W0 x4 j6 v) f
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。; }% F) h# h/ B) e4 l+ B) w
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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0 }' \; |9 u% n y9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。' A) V( P2 @ R* b8 R: }. i
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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' i% V2 M! @4 h5 P/ f% u+ L11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。7 e2 K# g$ k+ E2 G9 {4 ^2 V
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。3 b* ]# _4 i. ]/ B9 p' Q% Q* T/ t
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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! T' ^0 ?+ n/ a! M( k, o* H13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。$ j1 Y, b8 I, r
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。+ K/ Y+ ^' r% f& Z w# j
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。1 v; Z1 B1 i8 ?+ E5 G( |6 z
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。+ R5 r' ^; h/ f5 p
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！% Z) c% a4 `6 E$ _: d
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
