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楼主
发表于 2014-10-27 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”,澳门没有“澳门豆捞”,四川没有“麻辣烫”,重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有!今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理!9 ~7 i9 X5 i0 b% e7 t  c" z, [: j
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: r! e$ {/ J% G( T7 |* s' x杭州小笼包
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请叫它“发面小肉包”- ?7 V: W& W8 D6 v
全国各地常见的杭州小笼包,杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种:/ Y9 d: I8 u$ r$ M$ x- b5 Q

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" L8 O$ D9 `% M; {实际上,这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的,做得漂亮点的像这样:
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杭州人日常吃的:; Y- H7 j4 l; N' ?4 r

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4 t+ N# X: i  C  N3 `; ^凡小笼包,都是薄皮有汤汁的。而且,近代至今,小笼包界的主要流派是上海派和江苏派,杭州是跟随者。虽然杭州也吃,但说是“正宗杭州小笼包就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒,但说正宗中国葡萄酒会不会很怪?
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重庆鸡公煲9 P6 T: l0 d6 n, I+ [

: Q* b+ z; Y3 Z' A大家好,我叫张重庆6 Q  J$ U- k# d& s* u, ?

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; l9 L5 }# B+ F2 B; l' F7 ?9 {
4 m  M, a  P# d" E这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫张重庆,重庆人民真的很无辜。! M3 R$ B( W# C$ @6 K
“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。: t- l) {4 U9 G1 b
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重庆金宝贝  我也好奇,这个应该不是重庆的吧  发表于 2014-10-29 11:16

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澳门豆捞
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澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
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5 ]) _% m9 j" ?  W( ~喜欢吃澳门豆捞吗?众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。$ H& |+ Y9 I0 Q5 V. g! y' L1 @
其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞,味道很正。, F) B: V9 ^" J9 v. a

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重庆金宝贝  澳门蛋挞是很有名的  发表于 2014-10-29 11:16

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扬州炒饭
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5 _; z9 r  ^& G* V怎么说呢……一个土生土长的扬州人,恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?
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, X) J0 i3 [( C在外面吃炒饭的经验告诉我们:加香肠的叫香肠炒饭,加鸡蛋的叫蛋炒饭,有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……
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四川麻辣烫
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四川当地没有“麻辣烫”这货,请不要再问了……
. D4 D* R" L! H- r1 q' ]* |% j估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。& y4 q8 N( m/ Y

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烤面筋3 U) G& w  Y' `; D
这是全国人民的烤面筋
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在洛阳的时候,有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候,此物变成了济南小吃;在济南的时候,这货又变成了武汉小吃;在武汉的时候,竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃?!原来,烤面筋是大中华名小吃啊!
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陕西肉夹馍# U1 f& ~7 b4 C! x2 R8 ]- ]

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陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!
+ E1 {2 c) B7 ?; q3 C8 X各地的肉夹馍,到处都是加香菜和辣椒的,而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里边加香菜辣椒,甚至还有加土豆丝的,陕西人不能忍了:肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!
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山东煎饼
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, L3 K2 t2 s' N山东大汉是只吃薄脆煎饼的: f5 l  r) `7 d0 m& k* `

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正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮,再卷上大葱、蔬菜、肉等。但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了,你吃过的山东煎饼也许是这样软塌塌的:8 |$ v7 L# l# l/ q  O$ _! s4 T7 K

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其实正宗的山东煎饼应该是酱紫的,薄脆鲜香。- \) r4 K9 K6 S' c

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呵呵 长姿势了
小涵涵

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哦 原来是酱紫的哦

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长姿势了,特别是那个重庆鸡公煲

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重庆鸡公煲
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大家好,我叫张重庆
我也好奇,这个应该不是重庆的吧

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澳门豆捞9 |! z6 d: m) t  D
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澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
澳门蛋挞是很有名的

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妈网手机达人 重庆通

长了好多知识,到一个地方才晓得当地的小吃原来是这样,跟我们想象和认识的是大有差距的。很多小吃根据本地的口味都适当改良了些
豆芽

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上海很多 鸡公煲

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缘来是这样,给误导了不少
炘炘

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无锡小笼包超级好吃~
炘炘

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原来是这样~

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我都没听过啥子重庆鸡公煲
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田甜

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