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杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”，澳门没有“澳门豆捞”，四川没有“麻辣烫”，重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有！今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理！$ r7 m6 `% Y. _6 h$ {4 @1 N
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& _, j; o/ [) m8 Q杭州小笼包* i# m! k2 }" b2 h+ L
# W* h2 h1 j' o, \请叫它“发面小肉包”# }1 G' Y3 t) i+ d2 t
全国各地常见的杭州小笼包，杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种：
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4 V/ c* w3 a3 Z9 b! }实际上，这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的，做得漂亮点的像这样：" U- P/ ] }) W M3 x, ~
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杭州人日常吃的：
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凡小笼包，都是薄皮有汤汁的。而且，近代至今，小笼包界的主要流派是上海派和江苏派，杭州是跟随者。虽然杭州也吃，但说是“正宗杭州小笼包”就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒，但说“正宗中国葡萄酒”会不会很怪？ J1 \$ }; }; ^! T7 O+ Z2 `
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发表于 2014-10-27 10:48
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