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楼主
发表于 2014-10-27 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”,澳门没有“澳门豆捞”,四川没有“麻辣烫”,重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有!今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理!7 l/ K8 ~  X7 \  k9 L3 g
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/ t9 K+ Z3 P' ]2 D  d# b杭州小笼包
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  E/ `4 k) J+ H% g- X+ \! {请叫它“发面小肉包”# O! O2 k* y* u- R/ u! j
全国各地常见的杭州小笼包,杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种:
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# ]0 ]/ H' o0 a! ]6 H1 m5 B实际上,这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的,做得漂亮点的像这样:8 f6 [$ j0 e: k6 h3 r

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杭州人日常吃的:1 {8 m! M" B8 Q8 g

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凡小笼包,都是薄皮有汤汁的。而且,近代至今,小笼包界的主要流派是上海派和江苏派,杭州是跟随者。虽然杭州也吃,但说是“正宗杭州小笼包就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒,但说正宗中国葡萄酒会不会很怪?2 ~0 p, z* ~6 I, X
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重庆鸡公煲
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大家好,我叫张重庆# f; x/ [  l7 c: B- h

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2 b) ?) ?1 x8 y' X这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫张重庆,重庆人民真的很无辜。+ a- `. H6 v+ u; \7 S: l* r: Y9 g2 h
“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
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重庆金宝贝  我也好奇,这个应该不是重庆的吧  发表于 2014-10-29 11:16

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澳门豆捞& C( q; G/ [% P# d. i

( S. i% O4 X3 V% ~) _澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……5 i9 [& h" g$ k+ Z; h+ g

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喜欢吃澳门豆捞吗?众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。
9 [$ `5 z2 H8 [( [8 v其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞,味道很正。
+ H% K5 @# h) _, ]% t: h/ @' l

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重庆金宝贝  澳门蛋挞是很有名的  发表于 2014-10-29 11:16

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扬州炒饭
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2 l+ H( e; x$ o怎么说呢……一个土生土长的扬州人,恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?: L! W+ X/ ]! |9 L) n

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, C' v/ g$ W* \* u在外面吃炒饭的经验告诉我们:加香肠的叫香肠炒饭,加鸡蛋的叫蛋炒饭,有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……
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四川麻辣烫
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四川当地没有“麻辣烫”这货,请不要再问了……1 g$ a/ p7 f, D' w( K. f9 Z
估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。- W& ^2 D, n' q$ r) c+ M8 C

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烤面筋! P6 t& n$ d: D* P
这是全国人民的烤面筋
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# Q; G1 k) L' ]3 O% G" a# ~
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在洛阳的时候,有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候,此物变成了济南小吃;在济南的时候,这货又变成了武汉小吃;在武汉的时候,竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃?!原来,烤面筋是大中华名小吃啊!% g& |+ B5 n5 ^2 d/ z6 A6 u0 c" w

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陕西肉夹馍% {, k. T+ @9 v+ @; n

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陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!
3 L! U7 x( b/ q/ z% s9 R! l各地的肉夹馍,到处都是加香菜和辣椒的,而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里边加香菜辣椒,甚至还有加土豆丝的,陕西人不能忍了:肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!% G8 J+ L2 X5 }, l

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山东煎饼
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7 ^/ v* }; \- w) w5 C, \山东大汉是只吃薄脆煎饼的, E) Q1 Z! K' e5 J3 T4 m

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6 N6 ^: h5 \6 z- f' C7 R# R
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正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮,再卷上大葱、蔬菜、肉等。但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了,你吃过的山东煎饼也许是这样软塌塌的:
4 Q: v  o- O2 x- H! \1 ?

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' r- P  x* ?# K9 `5 o* n其实正宗的山东煎饼应该是酱紫的,薄脆鲜香。
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呵呵 长姿势了
小涵涵

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哦 原来是酱紫的哦

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长姿势了,特别是那个重庆鸡公煲

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重庆鸡公煲
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& ]6 X8 g( p# @0 t6 b大家好,我叫张重庆
我也好奇,这个应该不是重庆的吧

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澳门豆捞6 n0 \/ [' `# S) L" Q; J
% ?! Z; Q2 G5 O3 H2 t* R7 z( c# E
澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
澳门蛋挞是很有名的

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长了好多知识,到一个地方才晓得当地的小吃原来是这样,跟我们想象和认识的是大有差距的。很多小吃根据本地的口味都适当改良了些
豆芽

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上海很多 鸡公煲

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缘来是这样,给误导了不少
炘炘

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无锡小笼包超级好吃~
炘炘

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原来是这样~

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我都没听过啥子重庆鸡公煲
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田甜

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