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楼主
发表于 2014-10-27 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”,澳门没有“澳门豆捞”,四川没有“麻辣烫”,重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有!今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理!2 b4 K1 P& A! M) U* V
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杭州小笼包
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请叫它“发面小肉包”: S. R9 m. _* [7 u
全国各地常见的杭州小笼包,杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种:
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实际上,这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的,做得漂亮点的像这样:( k8 F  h% V# r
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杭州人日常吃的:
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凡小笼包,都是薄皮有汤汁的。而且,近代至今,小笼包界的主要流派是上海派和江苏派,杭州是跟随者。虽然杭州也吃,但说是“正宗杭州小笼包就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒,但说正宗中国葡萄酒会不会很怪?
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重庆鸡公煲) O+ g- H$ G: ]" V% h$ f9 _5 i" u! n. m

" K6 J& c2 j1 V" L$ s1 D大家好,我叫张重庆
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7 E0 j8 l$ t0 H/ h9 M这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫张重庆,重庆人民真的很无辜。
) T' P  }) U1 P( B9 A) @( j; j“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
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重庆金宝贝  我也好奇,这个应该不是重庆的吧  发表于 2014-10-29 11:16

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澳门豆捞
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  j) B5 `" X' L) L; j澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……% v+ s7 R8 N7 o$ x

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  H4 |  u8 `8 `% Z喜欢吃澳门豆捞吗?众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。7 Y& D* k9 ~4 S' c5 X/ |3 \/ t  Z
其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞,味道很正。9 j5 k, ?0 p& ~$ O' M6 ?+ ^* ^

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重庆金宝贝  澳门蛋挞是很有名的  发表于 2014-10-29 11:16

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扬州炒饭" x" s/ Z* a2 a  g9 n7 Z/ _# d( K
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怎么说呢……一个土生土长的扬州人,恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?
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在外面吃炒饭的经验告诉我们:加香肠的叫香肠炒饭,加鸡蛋的叫蛋炒饭,有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……* c3 c3 Q; ]1 f  N4 ~

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四川麻辣烫8 w0 P" K) R) k# }% D/ L) W

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四川当地没有“麻辣烫”这货,请不要再问了……
" N. N- w4 }1 c# ^. ^! [# w估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。4 Q* r- A9 r# d

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烤面筋
% W  _3 ]2 g' X  @& c这是全国人民的烤面筋
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, J: q3 ?6 ^5 ^& q- Q! {1 ~在洛阳的时候,有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候,此物变成了济南小吃;在济南的时候,这货又变成了武汉小吃;在武汉的时候,竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃?!原来,烤面筋是大中华名小吃啊!' `: P/ c$ d: y$ ]3 E) p. s9 _

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陕西肉夹馍
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1 a* q& {0 \8 }4 M, E+ b陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!& D, D- x) w7 |
各地的肉夹馍,到处都是加香菜和辣椒的,而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里边加香菜辣椒,甚至还有加土豆丝的,陕西人不能忍了:肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!4 N5 u  q8 B- `4 J# t7 i3 s# k

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山东煎饼% \/ D5 v5 g! p5 w' O3 l1 p

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山东大汉是只吃薄脆煎饼的1 I# s! b+ N; s" ?. ]

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正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮,再卷上大葱、蔬菜、肉等。但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了,你吃过的山东煎饼也许是这样软塌塌的:
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其实正宗的山东煎饼应该是酱紫的,薄脆鲜香。& m8 G7 m: L. \6 [7 a& Y

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呵呵 长姿势了
小涵涵

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2012-07-13 
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哦 原来是酱紫的哦

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长姿势了,特别是那个重庆鸡公煲

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重庆鸡公煲
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大家好,我叫张重庆
我也好奇,这个应该不是重庆的吧

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澳门豆捞" x/ q4 r/ t2 ~9 l/ ~- X; N

% m4 l, z; |9 N5 b, a, V4 q7 ~澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
澳门蛋挞是很有名的

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长了好多知识,到一个地方才晓得当地的小吃原来是这样,跟我们想象和认识的是大有差距的。很多小吃根据本地的口味都适当改良了些
豆芽

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2013-02-07 
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回复 丢了幸福de猪 的帖子
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; g; `5 L. s3 |& _  t0 B$ \$ N上海很多 鸡公煲

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2013-03-18 
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缘来是这样,给误导了不少
炘炘

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无锡小笼包超级好吃~
炘炘

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原来是这样~

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我都没听过啥子重庆鸡公煲
来自[妈妈网iPhone版]
田甜

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