[周周小厨房] +自制哈蜜瓜酱出炉啦...... - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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周周

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楼主

发表于 2014-12-10 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由周周@cq 于 2014-12-10 16:09 编辑
0 H9 h$ \7 B/ p S
* ^* M$ u* {9 y5 V
前些天去买了一个哈蜜瓜，这么大一个，可能一天把两天是吃不完的. 9 m4 G/ @" S# Y; v( k( w9 f* `! U
昨天拿出来吃了，就还有一大半个....
8 ^0 X8 T' e' ~, N; D! D# c于是就捉磨着去找度娘，他告诉我：哈蜜瓜的吃法太多啦，
最普遍的就是做沙拉啥的，可大冬天的，吃起冷的咯.....) v5 G! d. B- P
不过还可以自己做哈蜜瓜酱........$ P5 H& K& o( _2 e

" ~0 J2 X& ^5 Z5 w9 j$ e+ D: ~
- F0 t3 H/ O" O1 K- g9 A: F成品图8 U, U, l" l% r) J# {

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沙发

发表于 2014-12-10 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由周周@cq 于 2014-12-10 16:39 编辑 - ?5 c" D1 y; y7 S

这里将为您开启直播现场：) [5 R6 i) h* `

第一步：准备材料 1 j9 P, E4 J9 q& ?7 `- W- C5 m7 ~
主料：哈蜜瓜（去皮切块状）- [( p/ s6 X# I

7 w' z4 z/ r+ R: @辅料：大块冰糖,QQ糖,柠檬$ y4 j$ z' d* S( @/ d- M5 t& a

$ m' w/ J# D5 z9 c

9 S/ ~. z0 f5 {% _0 V# [4 ~
; J! m' B( N: u5 M9 w# c+ v4 \
2 {! X, e/ Z/ [

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板凳

发表于 2014-12-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由周周@cq 于 2014-12-10 16:11 编辑

第二步：将哈密瓜放入料理机中搅打成果酱汁.....

/ v2 m' @4 |8 T# r& D# T/ g D/ @

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地板

发表于 2014-12-10 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ ?/ v* q- h1 P
第三步：柠檬切半个，挤汁备用../ V, U8 ?3 t9 y
/ W2 X; b) q0 G V

- z( f1 Y& Z* o7 f. R: }

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发表于 2014-12-10 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& u* \8 h* D8 D/ ^8 U: Y' O
第四步：将哈密瓜果汁，开火加热熬煮，一定要搅拌....
, i9 @4 h- R! N9 q3 D' e& [+ A/ d. q" Y9 E2 p

& W4 j2 Y/ I& U, l- O3 v7 F$ E9 @( Y

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发表于 2014-12-10 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ y1 Y m/ L( ^" N# h

7 m# U7 o2 I1 ]9 Q/ c* ]0 I
, [4 {+ X; S, V$ d. w4 ?# {* d9 m) ~( u

5 X+ q, a& f' ]) ?5 @第五步：边煮要边搅拌，把泡沫除去，熬煮一会儿，
3 y1 _1 K: k) R; m; A

: Z) S. B7 [; w5 o, c

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发表于 2014-12-10 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 o) ?- X0 E; ]5 q+ k7 e1 W
. h6 N! @# b, f$ m
) o" p, \" [) A7 z

$ t2 R3 Z" U3 i% ^# Q3 E4 U0 z# n第六步：熬煮一会儿，就可以下柠檬汁.....
/ l. q& r" m- ~$ [: B

( x# h0 v8 W# H% d
1 \2 Z9 ]9 B, |! Z T1 ?5 t# D

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罂粟の絗憶我觉得是增加个味道。。哈哈发表于 2014-12-11 18:59

紫霞仙子- 这个加柠檬汁的意义是？？发表于 2014-12-10 16:44

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发表于 2014-12-10 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第七步：放入柠檬水，继续煮一会，烧沸后加入大块洋糖小火熬煮...

: B! h7 J! ^) y0 c; ~/ c$ _/ H; c' u0 G8 s( v3 Y# |

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发表于 2014-12-10 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# B% E" D" M% r, m6 a/ o
& }! K. N, [* p7 O! J# Q

: \, U# [' [. U: F9 p
6 v* ^; w! _' L: p+ k9 C第八步：煮到变浓稠时，再加5个QQ糖（哈密瓜水分多，加点QQ糖可以增加粘稠度)% o$ ?9 w( B0 Q1 W
: P4 A4 m M r3 Y) `8 r

, O/ v4 a- ^3 ]. _' U9 A/ [5 [

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10^#

发表于 2014-12-10 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 A6 N9 z/ Z8 [9 y

f" H2 u7 p- n0 e' r7 `- B$ f/ X* V
: U& N1 a9 E; j1 u* S( \) P; x
第九步：继续煮，直到水分变少啦，果酱粘稠就可以啦...

! i( j7 O( A# h+ P# W5 f

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周周

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11^#

发表于 2014-12-10 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 E3 W9 Y& A" g/ u1 C R
第十步：果酱出炉啦
$ k( m9 x6 p2 Y3 I0 U* I5 ^& ?) h

5 A: Y5 i5 C- [# N) H! F

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发表于 2014-12-10 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. ~& x' ?' f, z% s5 `
冷却后，装瓶啦..... H; k2 B2 q0 Q( U) g$ A: z0 A
哈密瓜水份很重，
一半个哈密瓜做出来就只有半瓶，, x, h# v2 k; s6 I, e
可能要一个才装的满这一瓶..../ V( {4 `4 B9 ^2 X* w
注意：装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干，9 D: X9 u' ^# S% C c% x
这样果酱放冰箱才能保存久一点..." B$ G3 @5 R/ s

$ s2 F; j3 x. q- q) D

9 E) g: ]/ k* y- n
0 K+ `% R0 c6 d) C: B/ {

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发表于 2014-12-10 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* M N# A4 d) ^6 C
) x% W0 ? M) m3 m- }8 {' E7 |8 `. a7 Q* R, @, L+ E& I! r

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发表于 2014-12-10 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第六步：熬煮一会儿，就可以下柠檬汁.....

这个加柠檬汁的意义是？？

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发表于 2014-12-10 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉大家都是人才呢！！又学到一招

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地道好吃狗

16^#

发表于 2014-12-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般一个哈密瓜是装到好大的瓶子里面哟，外面卖的那种果酱瓶呀: f1 \; b/ L' S2 Y4 i

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周周@cq 恩，我就是买的那种密封罐，装500ML的半个哈密瓜就才装了半瓶..... 发表于 2014-12-10 17:09

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17^#

发表于 2014-12-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般一个哈密瓜是装到好大的瓶子里面哟，外面卖的那种果酱瓶呀

恩，我就是买的那种密封罐，装500ML的
半个哈密瓜就才装了半瓶.....

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18^#

发表于 2014-12-10 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-12-10 16:44
5 Q: S5 _+ v! f; F2 m. [& f' A这个加柠檬汁的意义是？？

被你问到啦：哈哈...% J7 E2 t( B$ x* _( m; k

我去度娘看的：
柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素Ｃ、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。
药性功效方面，柠檬汁具有止咳化痰、生津健脾、改善人体血液循环、降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等功效。此外，柠檬汁还有祛斑美肤的功效，经常食用可令肌肤细腻光洁。
，柠檬汁也可用于烹饪中，柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味，它也能减少原料中维生素Ｃ的流失。柠檬汁用于调味时，一般1～2汤匙。

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发表于 2014-12-10 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来安逸也，太能干了撒。

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周周@cq 哈哈，美妈见笑啦............. 发表于 2014-12-11 10:35

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发表于 2014-12-10 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好买可以不嘛
来自[妈妈网iPhone版]

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周周@cq 呵呵... 纯属娱乐，无聊，自己整起好耍发表于 2014-12-11 10:36

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