‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 5 | 浏览: 2237 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 4

妈币
1138  
宝宝生日
2006-09-20 
积分
165 
楼主
发表于 2014-6-3 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑怡然 于 2014-6-5 11:37 编辑
- x1 _# M6 }, h# U! ~" C
( S3 s' t4 g( @
良厨之内功所在,非在燕
翅鲍这类珍稀食材的炮制,而在青菜萝卜这类平淡无奇食材的烹饪,以朴见巧
,以小见大是也。
. V- r/ j0 y6 ^$ w" Q/ l0 o/ e+ n     上海6斤,弃大菜叶,独留嫩芯,6斤菜,摘剩7两,洗净切齐,爆油锅猛火炒,两分钟不到,加盐,趁其嫩绿爽脆时起锅!
6 s3 V. p. c  D  j5 ~! }
该菜品需丢弃大量材料,留其嫩芯,得其舌尖、口感享受,故名舍得!

舍得1.jpg

% d6 e& Z6 K/ I4 L4 o

舍得2.jpg

3 m) r  p; Z6 j% z2 m* G
, j; w. p% @; @

. q$ g6 @- r1 D6 [$ O8 ^; O9 x5 x% e: v8 j, s

舍得4.jpg

* E9 p5 V  k: I& S

) ~  g6 Y; ^. R% a2 Y7 [  q$ W
% q3 ?% A& a) C4 _

舍得5.jpg

, h0 k: s. F+ n$ |

! `: N+ z  Z/ \( s  L+ ]
: ^# o0 t. ~. w+ y' @

舍得6.jpg


  T) `: i& c4 F: L
! R. C# Y. `' a8 S  M9 Y3 ?

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
回复 笑笑怡然 的帖子1 b1 n( S8 C3 B: U# N6 c

/ T" |3 b$ w  M9 I. B7 X舍得原来是如此来的

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5989  
宝宝生日
2008-01-21 
积分
6399 
确实舍得。

Rank: 4

妈币
1138  
宝宝生日
2006-09-20 
积分
165 
有舍有得,不舍不得,大舍大得,小舍小得。舍得是一种人生智慧和态度。

Rank: 4

妈币
1138  
宝宝生日
2006-09-20 
积分
165 
舍得舍得,有舍就有得;得失得失,有得就有失。
儿童天堂

认证商家访问商家店铺

妈币
16747  
宝宝生日
 
积分
7566 

重庆通

    舍得
‹ 上一主题|下一主题
舍得
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部