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( f# M W- a/ g0 p# q' ^" n
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b' H8 Y& ]# y9 T3 [所有材料都下锅炒好后，加入刚好淹住鸡的水烧至鸡与芋头软就可以了
5 V6 d3 _, ^2 m# P, C
r _5 ^0 r. k" i* \* z4 {
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m4 c1 U- j: ?9 h% N然后出锅，撒上葱花上桌就可开吃了
; H) \9 T7 p# @7 z4 S
5 V" S% v) {0 o5 i5 g5 F. V营养提示：
$ Q+ E$ j/ X- M" C W5 V$ m% N: L 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，其含有的一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，因此说芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症，另外芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。/ V" k5 G* ^( `5 L. m
晴妈温馨提示：
2 R# t8 N& t: p' C; C; L1、到市场购买芋头，要挑选个头端正，无干枯收缩硬化、无腐烂，干爽无泥沙的为佳。因为芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。若皮肤发痒，可在火上烤烤，或用生姜擦一下，即可缓解。3 _2 Y# h7 O2 b* I
2、对于不喜好吃辣的可以不放辣椒味道一样的鲜美。 T; \/ h0 O8 b: q
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发表于 2014-11-3 10:17
