本帖最后由 水解不解释 于 2014-11-19 10:37 编辑 , h6 w! l# X; l5 X$ G1 X8 l! o
3 S/ u3 C U5 v 前段时间想吃火锅火锅调料出问题，最近想吃羊肉了，羊肉汤锅又出问题，这回真的是没得办法过日子呀！！！！！！！！7 V; l, l( Y( I. G) u+ d
0 q& p# `# r1 S9 ` G3 A3 ]) \
: w, d) [" m% V% s- l9 S5 ^# z# Q随着天气转凉，除了火锅，羊汤也被许多食客所青睐。如果有人告诉您，不用羊肉，也能做出香喷喷的羊肉汤，你信吗？
, B( W: z8 {/ M p
) z3 H" ^! H" |1 a9 ^羊肉粉直接兑汤 清水变成“羊汤” 在 成都市五块石食品批发市场，记者走进了一家售卖食品添加剂的店铺，了解和羊汤调料有关的情况，老板立即给记者推荐起来。
8 A4 z- c. O7 A6 `& u. \+ o
1 [, N% h6 v* ?& v& t1 U. f7 o4 X1 s' T8 ^
说着，老板从柜台上拿出了一桶两斤装的，售价为45元的羊肉香精。打开盖子，一股浓烈的羊肉味扑鼻而来。
% A% q: P# j8 e1 B' G. E3 l. r羊肉香精+增白剂 “羊汤”色香味俱全 按照老板的意思，即便不用羊肉或者羊骨熬汤，仅仅使用这种羊肉香精，也能熬制出一锅具有羊肉味道的汤。除此之外，这位老板还介绍，只用羊肉香精制造羊汤，还不能达到色香味俱全的效果。
8 l1 y m5 b7 @. f4 M9 @ 2 ~ I2 ~$ }( [, e/ n) ]
; G) |' O! R+ N M9 T, k“你用这个只是味道对了，但是颜色还是不是羊肉汤的颜色，所以你还要用增白剂，就白色素。”老板告诉记者，想达到真正羊肉汤的颜色，还需要购买另外一种食品添加剂。
9 N8 U3 m `0 h/ O在另外一家店，记者又购买了一桶四斤装的，售价105元的增白剂。 3 D% p' R* C4 y" ]) |& e3 |
记者实验：羊肉香精+白开水炮制“羊汤” 用羊肉香精和增白剂，真的能在完全没有羊肉和羊骨的情况下，将白开水变成所谓的羊肉汤吗？在热心市民李女士的家中，记者做了一番实验。0 ~9 T, |, B. w. k8 q; B
8 S+ [5 R) x1 n' V7 H! `2 M& c4 w6 ?: r* E3 P4 [
一勺羊肉香精、一勺增白剂，倒上开水，不一会儿，香精和增白剂都完全溶解在水中。之前清透的白水，瞬间变成了一碗颜色乳白、香味扑鼻的“羊汤”。 - ]9 G$ }+ O( G0 I' w
原来，所谓的羊肉汤其实跟“羊”并不需要有关系，几个简单的操作，就能使白开水变成“羊汤”。
$ \& i; F, i4 e食品添加剂需严格按规范使用 根据国家2011年发布的《食品添加剂使用标准》，食品添加剂的使用：不应对人体产生任何健康危害、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低使用量。根据相关法规，如果有餐饮企业使用不明来历的食品添加剂，或超标使用，都会被查处，情节严重的还会被吊销营业许可证。
" [; ~; h9 j# W B* s0 r' M+ d3 f / K% T) L% {" X' }
老百姓舌尖上的安全谁来保障？离不开相关部门对食品安全的把关监管。同时，消费者也要多留个心眼，不要光被美味牵着鼻子走，莫拿健康为味觉买单。
1 H% Z5 Y; h, A7 ?8 L! b感觉整个人都好绝望！！！！ " M2 Z' \6 S) x2 d( U n; s+ T
[url=]举报[/url]: I9 c) r* G# f* S/ i. r
3 e; r' g% k# _. ^0 A" P
: G- _2 E& I/ u: T1 h
4 S Y" p0 m9 V# C
| 
发表于 2014-11-19 10:34
