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楼主

发表于 2014-7-6 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-7-7 17:46 编辑

好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦

把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
, X# f% ]0 i: g: F& S

冰糖炒糖色2 E" s8 s- @5 e: h0 j; k6 p

7 U5 d# D3 T; h! U7 \9 a
炒好1 B( k3 Y/ D/ K

! v( I2 y! h. G* x
下肉3 R1 i9 K+ o4 v' M

3 l$ O/ t6 X: l: u. j+ N
炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽9 K( H0 I; ?5 U$ u7 o/ [- H

" Z6 b% O0 z0 w" N/ V* f2 e+ w
然后香料* L. n/ Q0 ]' A b

; n! B7 @; i$ H
加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢

这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯: C6 w! ?1 Q, X

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沙发

发表于 2014-7-6 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-7-10 09:54 编辑 2 t* j. t# @7 |, B- [

$ q& f2 |, l v! S/ g/ Z9 c) J; M9 ]
8 }6 c- w- }; z- s# T) v$ {

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些

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多多妈咪hl 可以加点青菜配，这样才不会油腻发表于 2014-7-11 10:19

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弗蕾克丝发短消息加为好友弗蕾克丝当前离线注册时间 2013-9-28 帖子 1765 阅读权限 100 积分 1541 精华 0 UID 11347157 高一高一, 经验值 1541, 距离下一级还需 459 经验值妈币 959 宝宝生日积分 1541	板凳发表于 2014-7-7 11:50 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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地板

发表于 2014-7-7 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好安逸哟。

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周周

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育才女神时尚潮人打折情报员教育达人育儿好手勤劳的小蜜蜂妈网土豪金地道好吃狗

5^#

发表于 2014-7-7 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,不错不错 ,

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弗蕾克丝发短消息加为好友弗蕾克丝当前离线注册时间 2013-9-28 帖子 1765 阅读权限 100 积分 1541 精华 0 UID 11347157 高一高一, 经验值 1541, 距离下一级还需 459 经验值妈币 959 宝宝生日积分 1541	6^# 发表于 2014-7-8 12:11 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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7^#

发表于 2014-7-9 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个肉感觉好肥哟。

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8^#

发表于 2014-7-9 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水咯

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9^#

发表于 2014-7-10 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰づ花发表于 2014-7-6 23:43 " Y$ b$ C$ |1 b( g3 j* z1 i, n
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
$ M: f6 i5 R2 n& o! y: ^$ f, J7 T
把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

& S& ~6 ?' s9 B3 r. U

我都好久没吃红烧肉了

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10^#

发表于 2014-7-10 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰づ花发表于 2014-7-6 23:45
3 @- O2 C/ P% w大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些9 [% I6 Y! B2 B" M
...

i T/ ?' u# \% }$ ~# X$ P' v( F
喜欢里面配土豆或者冬瓜

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11^#

发表于 2014-7-11 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
; M$ B: @; C( e1 y2 y4 f7 p( @/ M6 [5 _5 v

9 ?% O2 b& r, o P1 _- b6 A6 P& C喜欢里面配土豆或者冬瓜

这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

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时尚潮人

12^#

发表于 2014-7-11 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
) f+ N) [: Y8 n/ v5 V+ z ...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

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烟花般誓言

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宝宝生日: 2011-05-15
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13^#

发表于 2014-7-11 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以好手艺

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14^#

发表于 2014-7-11 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多妈咪hl 的帖子6 W) W- b. T+ |" Z# n# U
可以加点青菜配，这样才不会油腻

广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

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15^#

发表于 2014-10-14 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错啊

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16^#

发表于 2014-10-19 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

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高子晴

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17^#

发表于 2014-10-20 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

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积分: 68

18^#

发表于 2014-10-29 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]

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