※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

; U1 x; k8 A- S0 J

( y' p! |( x u' \5 [) y. i

********************************我是华丽的分割线**********************************

小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子: b9 T) y$ x7 ]' h# v6 k

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※小喵学厨记※→送给自己的下午茶点——杏仁桃酥4 D+ L/ {; N$ P- ^8 O$ ]6 Y" s3 f

※小喵学厨记※→天冷就该吃红薯（1）芝士焗红薯" [$ K+ c' c2 `7 Y0 z

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补）

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※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）3 _- J8 Q: `& b# d; J" v1 e) A

5 N8 j2 m M @- e/ W/ h3 X

# c$ W/ h8 `; B' A

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幸福小喵

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

$ I6 u i# a7 w) I- m+ R* E8 N; F

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

9 ~5 `3 @) J, t: S: w5 r% V9 j0 y

果然，不是一家人，不进一家门呢！

3 i$ r7 E* H5 ]3 u$ o8 |' f

" n* p% s I7 V9 N

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

2 V2 g5 E! d& ^3 L1 ~" q( [1 S

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

Q' z* a- H0 F T

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

9 `+ z) o% k' b( W1 x# X( [

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幸福小喵

硕士

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地板

制作方法来啦：

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

' w1 d) e3 c" D# N4 f4 k6 A. U+ \

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

2 b! G) Y9 L1 h9 o x6 [/ s

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

* a9 h6 Z& X9 @/ E& f

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

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5^#

一块儿蛋糕

( u! w1 w8 Z8 ~2 f0 p

$ {7 [* V: i7 j) G: K ?

5 R' s. I& r3 c s

9 _+ {' l) D9 ?7 I

! _$ U4 l2 B5 J

! h! \' j9 j4 z8 q. ?7 X+ f+ x6 o1 {& f

一杯清凉的酸梅汤 g, ?0 x6 V5 t" K$ `3 C

/ A8 W7 Y9 X5 I, J* f

2 \: ?: F! s9 a: ?4 n
. S. ^8 ~% m5 S5 e; R5 _1 f

夏天似乎也变得美好起来……

$ V1 Z$ G# S# r0 a/ x6 _0 @

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

硕士

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30 9 a' v A" O) |1 k2 u! x- b
这些材料都买多少呀？

同问，各种材料比例怎么搭配。$ Y" r2 H8 S' e# T2 G+ e
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久: S# M7 l( }+ {

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BG8HFJ

贵宾VIP

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宝宝生日
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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？# Q v2 y0 d' h* L/ p
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 ! U X/ C: o$ i$ ?
你是专职摄影师？还开淘宝店？8 |! k6 Q( Q6 x+ S
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

1 D9 E$ I% `$ y i4 Z5 S i6 y
版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.# I- `/ u0 d$ u% m) @: x

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幸福小喵

硕士

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14^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54 ; f& K2 v L4 v
同问，各种材料比例怎么搭配。! i2 O) J( w9 G
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久3 R7 V7 Y9 q9 o7 F0 ?) {% `
...

! L/ z1 |" D$ o) v% w# i
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.) z$ y4 ?; H T
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

贵宾VIP

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宝宝生日
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金苹果

15^#

幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41 : n1 y9 H2 l& z3 P: S
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量4 I( [9 z9 v3 _8 y
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

初一

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16^#

回复幸福小喵的帖子
' E. m: P/ o/ @8 t4 p
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。2 _* `( t& X0 c$ y
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……; a9 u* i6 S7 H3 Z: M# p# N

. O5 c5 B0 i+ A1 `: j7 k
省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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17^#

回复 hertzcsa 的帖子9 y# R1 v8 [, D7 K" q! L' U! @( R
回复幸福小喵的帖子
2 e+ p8 h6 w* K
8 } l' y5 T. e. @) o. j* ^: {其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。3 [. V6 C1 Z: i( c" s
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

/ Q- ]2 N! M- u( G! f( `
省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

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幸福小喵

硕士

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18^#

回复 BG8HFJ 的帖子4 ]* d! W; o8 y2 S, w" N8 h
4 G5 u3 I! T: {' F. B! R
5 l" `: h$ E* {, v4 \% n/ ~8 T3 S
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

- a( g9 K5 r2 @. D7 F
我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的