※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤 - 吃喝玩乐

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

9 u: J6 S8 ] n! T# |0 }7 V

********************************我是华丽的分割线**********************************

小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子

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※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补）/ _- @% s: q: l/ F( v) {

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋 d$ `+ m6 N O ], K; H; }0 _

※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）

" A% q! Z0 |2 Y& H8 X

/ p M3 n3 e. _8 z

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幸福小喵

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

; u7 D5 b5 w1 B+ ? {4 j& k- o

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

' M) I3 p2 v3 W$ X, q* _6 m- ]2 X

果然，不是一家人，不进一家门呢！

2 { P! B: F* s

+ ]1 S7 p! z! m2 I% J& M% L

3 Z/ \ z( D" a7 J

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

/ ^9 x& U: ~5 N; [! D! k

- b0 l" a9 j9 A3 X, b

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

) h) V& u7 u3 d* i. ~, u- \

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

/ R* {! h9 ~: \4 v. k* t

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

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幸福小喵

硕士

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地板

制作方法来啦：

2 m$ C* H+ m, S

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

8 O/ k. S! @4 y

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

. W# F4 T, ?, B/ t

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

硕士

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5^#

一块儿蛋糕

& r8 U- \7 P3 X4 Q5 g, n2 C

2 q o: }2 ?" N: V0 }( y

2 a6 m+ P& f3 j8 q& R x

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一杯清凉的酸梅汤

8 i7 p$ r3 l' ^+ {7 j3 H

0 k* m1 ?6 t' K2 M4 v
) x T/ n3 F% g, p% i" ]$ {
' c& |; {4 A' R |8 R( z# e

夏天似乎也变得美好起来……

$ Y" r6 v$ C( J

5 m K1 t2 f9 x9 p' X

' h a1 \9 f5 w+ R$ B

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

硕士

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30
4 G7 m; C9 x) J5 w这些材料都买多少呀？

8 K0 J* ]2 ]/ w2 f- M0 C: m
同问，各种材料比例怎么搭配。4 r2 Q% x- M% `: Y
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久- f# ~& @1 |$ d

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56
' e) e, H* A; m- [; ~你是专职摄影师？还开淘宝店？
% z* Z; G I' k! q瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.

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幸福小喵

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BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54 4 m( U. [- y8 y9 A6 v: m: X
同问，各种材料比例怎么搭配。' I6 u# o" q2 O% I9 W5 s7 X
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久& P- n" [3 V7 c4 _! _% y9 I) Y, V
...

我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量6 y3 z9 |1 |1 d5 x0 J6 O9 V7 I
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

15^#

幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41 ) p: J7 ` _# s) M# ~
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
5 p' ?7 A0 W! o) |5 P8 t; u! U我昨天才喝了一瓶,是我 ...

7 V2 H0 r P; ?- X7 x& I' V
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

初一

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16^#

回复幸福小喵的帖子; Q0 @$ D9 q. z; C8 M) F7 P
$ L2 J' s9 G* P+ h* C) ]# o) K
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……* W/ ^; F. d4 ^% G {( x1 o6 n

' ` j8 B, w9 [) d
省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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17^#

回复 hertzcsa 的帖子# C2 ?6 F+ \. V; B7 B
回复幸福小喵的帖子
" a8 ^+ B# D) s3 |# c) f
& ?+ |2 a. k7 v ]/ n% ]7 H其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。- Q# x; d# u3 s- p9 ]
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

( g6 ]6 b7 H$ C4 V) }
省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

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幸福小喵

硕士

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18^#

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4 h# ]- Q1 O6 o5 ~, l( V& ^" V' K8 _( k5 h9 M* l$ a
' R0 b, k' l6 r U4 `/ e, X$ l
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的