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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-7-23 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？
汽水？
绿豆汤？
凉白开？
我家最爱的，还是酸酸甜甜的 冰 镇 酸  梅  汤！

/ Y: Y+ i* m( r

000814egwsnd6p9bkblwte.jpg


& G: F/ ]' g5 V3 y8 g/ O
2 h; P( E( `# v8 u7 C, ]
********************************我是华丽的分割线**********************************
4 l' p9 m; h$ y, ^: _+ n/ R
小喵私厨，欢迎围观……
※小喵学厨记※→糖烤栗子" P4 V( u) v! Y) E- Z  v

+ S$ q" q/ C9 C. y
$ Q& m) f$ S! F0 b

( Z' U+ W4 Z2 W2 \
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幸福小喵

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沙发
发表于 2014-7-23 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。
隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。
冰冰凉凉的，惬意得很……

3 v, M+ g+ D% w* K
后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。
不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

$ h4 c. J1 {7 J3 Q% J6 K' H
再后来，我家小丫头出生了。
她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……
1 r7 g) i* x  u* g% M  z
果然，不是一家人，不进一家门呢！

7 r  t1 I/ a+ E1 r2 Q

002154cs00hezd9g1inxmh.jpg

" y, Z! c9 F1 @+ t( s7 O9 g

2 h2 j8 f' R6 R
做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

4 x6 E" e' f$ w- Q0 R2 Q5 i
- S8 v! t" O! X3 B4 j, ~# I

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高圆圆是美女  求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买  发表于 2014-7-23 14:20
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幸福小喵

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板凳
发表于 2014-7-23 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

# m' Z; n* f8 _  b; J. S
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

1 |9 l8 @+ Z9 V; D8 b/ c

002327lnl2gn5qnqn4pbn3.jpg


/ M! a1 S! N9 z, |. R/ z

3 I- ?' U! L* ^
盘子里的就是今天用到的所有材料
购买也方便，直接去中药房就OK啦！
又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

7 D) N$ f6 a- P# s1 P2 L
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幸福小喵

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地板
发表于 2014-7-23 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作方法来啦：
% {2 e4 ]0 Y* i" S8 [8 y
1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

: e2 ^9 S- ], g. G) B' C9 U
2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

: }/ S/ m6 d, u7 A
3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。
  v0 y0 D8 ?# R: ]  A' b2 r, g* m
4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

0 g+ E6 V, N1 I; G& d  h0 q
如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。
# k4 X4 M, S3 F* d1 Y% J7 u# S8 C
* p5 I9 w! C" O/ @( o1 k$ e

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发表于 2014-7-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一块儿蛋糕

: |8 M9 J/ p& Z5 I
4 M$ D2 \0 D/ x# ]* g3 ^
# I8 \7 V# D4 i+ j  @  ^. D% T

003028vwmqiuuwldmldxdi.jpg


3 ]2 D* C+ ~% X: s. B7 h3 m& ]

9 c% }8 J' ?. F
: d2 ]9 D$ P4 _2 J3 F2 D; f4 _

6 b: _- x1 C: Y+ r
一杯清凉的酸梅汤
$ Q' n& K8 K' g4 i, A, X) c! c
4 j4 `8 r) I8 [1 r# P

- I4 \+ u, j( L) o; y! j+ K" y

003133emh22mie9unleanv.jpg

3 N* [% ?1 Q5 {4 P! u( ]( }! D
6 p  q9 s* o% a2 [

6 m0 T' S' y* a$ M2 [: B, @, z
夏天似乎也变得美好起来……
  h: R7 d7 O: x+ _

7 `. ~  ~; ^6 {  L. W
; U2 [( S5 k8 b: }# @: ?  g( N

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NANCYXXX
nancyxxx

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发表于 2014-7-23 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笔记，留印！谢谢！
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人之初

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发表于 2014-7-23 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，简直是人才哟，佩服！
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幸福小喵

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发表于 2014-7-23 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买
没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦
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谜人

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发表于 2014-7-24 04:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这些材料都买多少呀？
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BG8HFJ

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发表于 2014-7-24 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谜人 发表于 2014-7-24 04:30
) j* O5 m9 U( j" M8 k  o4 i这些材料都买多少呀？

* z8 b: l  _. F! H0 G同问，各种材料比例怎么搭配。/ F, p9 n* L" P8 ~
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久
+ c4 W7 d+ `' Q4 W: i
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BG8HFJ

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金苹果

11#
发表于 2014-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你是专职摄影师？还开淘宝店？
, t& V. R3 w- K/ m% c瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊
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lxy023

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发表于 2014-7-24 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈好能干
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发表于 2014-7-24 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 ! L1 c! _( d2 l$ R6 i# k4 a
你是专职摄影师？还开淘宝店？
& d: u* L' K2 v$ v! _! Q瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...
8 @* ~6 o* n2 }% C& K2 a  T6 j6 ^
版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.( C, c9 l  v1 M" [) }$ W, \9 _

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幸福小喵

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发表于 2014-7-24 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54
2 S2 R) c- n  T: U5 d同问，各种材料比例怎么搭配。
2 t' l! Z& [3 @+ s1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久" W7 o0 u+ H# b
...

( O1 R! [  D5 x% y% K6 j6 o我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
( ]- C' B1 s" m我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给." y- p: m5 G) [- S7 `
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题
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BG8HFJ

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发表于 2014-7-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福小喵 发表于 2014-7-24 13:41
/ {' I; M0 o8 N' K我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量: J( z( D) m; D5 o
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

) j+ K& [/ V. I* D0 r趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题- j! q5 V6 E$ U# K
另外，药房有桂花卖？
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hertzcsa
妮妮

初 一

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发表于 2014-7-24 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 幸福小喵 的帖子
: A# H$ z# n( E6 n* e5 E
# r  G2 X) a1 s其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。+ j9 [: A/ o: @* Q- m% `$ W4 h# c
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……4 ^+ S2 @5 d  |( ]7 Y/ d, F, h

5 w$ z8 ~, N! q/ E. F
1 f/ M( p2 ~0 m省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。
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幸福小喵

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发表于 2014-7-24 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hertzcsa 的帖子' n  N' Q$ R8 d# W
回复 幸福小喵 的帖子/ @4 D$ Y4 d% [% z( P+ l
: ?- u7 W; L/ e. N# D/ h# ]
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。$ {+ P; d$ {( O8 l
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

" B7 S" u/ K8 a0 |4 O& }省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的
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发表于 2014-7-24 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 BG8HFJ 的帖子5 l% [" n5 o; h- f! c

/ `$ q% X. l9 G/ c2 z5 n- N1 P
6 e5 p* ]3 X- `' l( J4 @趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

. L( Q! n6 z2 B0 W5 l. I' ~我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的
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DDAZZ

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发表于 2014-7-24 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天就买来试试。乌梅又在哪儿买的呢？在药店买不到吧。
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幸福小喵

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发表于 2014-7-25 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 DDAZZ 的帖子
' G, @) D( Q& p2 C) A5 \% g9 j0 T明天就买来试试。乌梅又在哪儿买的呢？在药店买不到吧。
5 }! H1 r. N: K/ ?7 v
就在药房就买得到
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