※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

( y$ M& i9 M) y2 ?2 ~! k

3 K7 y0 T$ m7 V1 l9 E4 `9 B

********************************我是华丽的分割线**********************************

小喵私厨，欢迎围观……

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4 P4 a. {% X v' `: M
& h2 k$ X- E( Q; W. I8 ]

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幸福小喵

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

o5 `# D# G& Y! _( S

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

* P6 t# l- z. [" D/ h$ M5 M

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

果然，不是一家人，不进一家门呢！

# _( R5 ~8 o& X/ c# G7 Z( J' i

0 E: D; ]0 s" k" F. z- |' }

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

" k; Q4 [5 _9 x: y% t

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

' v6 ^ t) R) g( O7 G" H1 P

9 ~3 e$ B0 J0 y# s; O' v; u/ J

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

4 y$ P, H c: b$ Y/ N

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幸福小喵

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地板

制作方法来啦：

m$ f" E0 e3 L. B3 H/ H; D

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

! `2 ?" B: R6 d

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

* d8 X$ s* _3 `0 [4 Y) F( l

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

u4 b" z/ R+ I% x

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幸福小喵

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5^#

一块儿蛋糕

8 P: M' `5 I- W4 U

$ ?7 S: i7 U' ]7 L! L! E( D' e3 U

; D2 Q& Z( q. ^* g, b$ ~

$ B8 {5 R& O7 l' E q; W6 g

4 T. T0 t+ v4 O) ]' H

; c4 I/ a0 W0 e8 i' n; w

& ]" m8 f( C9 P5 M" c1 q& J

一杯清凉的酸梅汤4 P/ B7 m8 t; K8 D% I

) L: u+ c1 L' Q" f' O/ s

夏天似乎也变得美好起来……

; @$ m9 L! E* \: X4 D {# s

# {! m, D+ X1 e& w" G! d

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30
( F& k! f0 {6 J1 G& |; W" W: D这些材料都买多少呀？

同问，各种材料比例怎么搭配。- M/ T1 i& \1 o3 k9 a- v% h
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久: d" Z- ^2 y0 [; n" w$ S! e

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？; T- r3 L8 x t
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 9 w7 q; v+ W! n
你是专职摄影师？还开淘宝店？
) H. r" Z) S$ A瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.

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幸福小喵

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14^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54
1 Y6 S9 r; z5 x) b同问，各种材料比例怎么搭配。
7 u: P: U: H: C1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久
. w/ @1 G- h. j ...

我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量 [) e+ W% O, [* ]4 ]
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.4 m; I7 ^, g6 ]1 z
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

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金苹果

15^#

幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41 5 n, G5 @+ `: F# @0 D/ K
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
# L3 W; R: W: _, I5 ^我昨天才喝了一瓶,是我 ...

趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题3 | ^9 @; {! W
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

初一

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16^#

回复幸福小喵的帖子

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……8 Y0 H# n/ j5 z
4 J1 A. y' z; o& C* x0 S$ u& Q R+ W' w
; k/ j8 ~+ Q& i8 q2 H: ?
省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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17^#

回复 hertzcsa 的帖子& y* C, S) _2 m/ s7 H, P, a% ]
回复幸福小喵的帖子. e4 I# l' n5 j; J) `' {
" s6 _9 y8 ]8 V+ s7 @- ~
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。& E& E% d9 m# @# V2 B
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

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幸福小喵

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18^#

回复 BG8HFJ 的帖子& ?( K$ B" E3 @/ p, B6 P" t

* w/ J; m5 \; S( m3 V- ]9 i( Y" M3 g' I/ S' M+ g( j6 o
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

/ }5 K# s$ u1 k1 T# f
我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的