【千晴妈妈出品】美味营养的——薏米白芸豆蹄花 - 吃喝玩乐

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房千晴妈妈

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楼主

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-9-22 17:29 编辑
# ^2 ~& K9 c6 g, r8 D8 K2 l
俗话说“民以食为天”，可见“食”是被国人奉为第一位。如果仅以“食”而食，那么食起到的作用也仅仅是果腹而已。而在这里我想说的是“美食”，那是一种生活乐趣，更是一种生活品味。何谓美食？我觉得只要是：用心去烹制的，加上自己对味道的感知；而最重要的，是要投入你的感情，那就是美食的真谛！+ ]) R+ I6 W" I! L& z
我做的美食！我是为懂我的人而做的，甘心情愿而且充满了向往！一缕香气扑鼻而来，一句句赞赏随后而至，眉宇间全是满足！然后便是无声的饕餮...呵呵，足矣！我是用我的热情在烹制美味，我是用我的激情去惯坏你的味蕾,我是在用我的心为你奉上我对你的爱...生活本就是如此，剥去浮华，远离喧嚣，平静下来我们一起分享属于我们自己的美食情趣...# a, C: p! @% S# v" u# Q, k
: c3 f/ {- H% b' l: V
材料：猪蹄、白芸豆、薏米、山药、生姜、花椒1 B- W# N" `3 R$ h* y1 S

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1、先将猪蹄用火烧后。2 u' i) H8 b+ r& z9 g, f
2、放水里泡一会，清洗干净
) A3 N5 e# }$ p

1、将已经过泡足8小时的白芸豆、薏米淘洗干净
2、把猪蹄放入砂锅里加料酒、生姜、花椒开大火煮开，30分钟后调成中火5 M+ \& w' \7 ^. l1 R) L8 f* n
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营养提示：
具有滋阴健脾益胃,补血补肺、清热利湿等，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。

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房千晴妈妈

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沙发

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-9-23 00:45 编辑 y6 x8 F1 r; |/ W7 ^) H+ ?

新建文件夹 (2)IMG_9520_副本.jpg

1、大火30分钟后放入了泡好白芸豆、薏米炖至猪蹄软后，在加入山药
2、这时在开大火烧开后，小火炖至山药软后就可以了% C6 R2 G& L! T# i }7 _! ?, U/ N* K
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% Z* P& a2 m) z0 o1 B) T3 A
拿碗盛出来，撒上切好的小葱花OK,开吃吧

营养提示：; i9 J* S" q, h& J9 U' @( {
   具有滋阴健脾益胃,补血补肺、清热利湿等，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。

晴妈温馨提示：! h6 C  d  T8 m& y1 q% r( f
   如果是口味重的，吃蹄花的时候可另外用家常豆瓣、香油和葱花配一个蘸碟，喜麻还可加花椒面，家常豆瓣蘸碟是蹄花的好搭档，此外还可用剁碎的生椒加酱油等调配，口味自行把握。

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