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楼主
发表于 2014-9-22 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-9-22 17:29 编辑 8 i2 l  O9 @! f0 j

) l/ T" E) W5 F3 d  {       俗话说“民以食为天”,可见“食”是被国人奉为第一位。如果仅以“食”而食,那么食起到的作用也仅仅是果腹而已。而在这里我想说的是“美食”,那是一种生活乐趣,更是一种生活品味。何谓美食?我觉得只要是:用心去烹制的,加上自己对味道的感知;而最重要的,是要投入你的感情,那就是美食的真谛!9 S6 b5 J$ C. V+ V
     我做的美食!我是为懂我的人而做的,甘心情愿而且充满了向往!一缕香气扑鼻而来,一句句赞赏随后而至,眉宇间全是满足!然后便是无声的饕餮...呵呵,足矣!我是用我的热情在烹制美味,我是用我的激情去惯坏你的味蕾,我是在用我的心为你奉上我对你的爱...生活本就是如此,剥去浮华,远离喧嚣,平静下来我们一起分享属于我们自己的美食情趣...

2 S0 x0 Y6 \/ j
% E7 d8 U, y# F% g# J材料:猪蹄、白芸豆、薏米、山药、生姜、花椒1 w$ b7 @5 Y" S2 N' N* A2 N
# e1 x/ {  ]: o, F' S6 s! V& U

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, P1 i5 L7 S) I1 ^4 i3 X1、先将猪蹄用火烧后。
; ~9 ]: U+ C8 x2、放水里泡一会,清洗干净
1 x6 `) \+ s* v7 i' n1 b
5 q, W$ H! t1 S/ B

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$ J# z" S, q8 |- W' ]1、将已经过泡足8小时的白芸豆、薏米淘洗干净
$ @4 A7 [# a/ Q/ `& \% ^" q+ k2、把猪蹄放入砂锅里加料酒、生姜、花椒开大火煮开,30分钟后调成中火0 L% T; r6 p6 Z; k# d+ f

" [% Y0 u! T% L营养提示:, ^) l) w1 k( |. s0 l
       具有滋阴 健脾益胃,补血补肺、清热利湿等,常食可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺雀斑妊娠斑、蝴蝶斑,对皮肤粗糙等有良好疗效。5 n7 j0 N% Q. \: f9 {! p/ \4 B$ y/ W
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紫霞仙子- + 200 千晴大厨必须加分

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-9-23 00:45 编辑
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新建文件夹 (2)IMG_9520_副本.jpg


0 T. c" B6 A6 q- R. A$ t$ w1、大火30分钟后放入了泡好白芸豆、薏米炖至猪蹄软后,在加入山药; }: a- H# T$ H
2、这时在开大火烧开后,小火炖至山药软后就可以了
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拿碗盛出来,撒上切好的小葱花OK,开吃吧
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/ b0 d  p9 b+ w" O) c营养提示:5 H" c' ]7 R+ b, I
       具有滋阴 健脾益胃,补血补肺、清热利湿等,常食可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑,妊娠斑、蝴蝶斑,对皮肤粗糙等有良好疗效。( {, a: Y2 ^, X' C' Z: y. x
2 L  v( `* m6 ^, D* u, v
晴妈温馨提示:
( o& I2 s' o* q& t5 O* c     如果是口味重的,吃蹄花的时候可另外用家常豆瓣、香油和葱花配一个蘸碟,喜麻还可加花椒面,家常豆瓣蘸碟是蹄花的好搭档,此外还可用剁碎的生椒加酱油等调配,口味自行把握。
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( n# U2 C  {$ |. ?% D2 |# j3 U" J& H2 O; I6 o$ _( B- t! r. l
  t+ |5 _. n& u8 D
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点评

紫霞仙子-  蹄花相当美容哇  发表于 2014-9-24 10:25
81816752  还好我吃了饭来看的 ................  发表于 2014-9-23 12:36

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-9-23 00:46 编辑
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新建文件夹 (2)IMG_9529_副本.jpg


# G; c& n% a" {6 K/ w4 l5 w这是三个人的午餐(中间的是蹄花蘸碟)7 @4 t& g) E4 s; C  K: L

5 W2 G, W. Q( y# ~

173311rizsrnjjfsj3d3df.jpg


% z5 n/ c9 i" `) ?6 L+ ]  N0 p就是这样一餐简单的饭菜,对于孩子来说,只要是妈妈亲手做的,吃起来是格外的香蕉哟!
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千晴妈厨艺不错哦,支持

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这个时候看,是种折磨
宇航

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潮宝弟弟

1、大火30分钟后放入了泡好白芸豆、薏米炖至猪蹄软后,在加入山药1 p3 T% o! l. s( @
2、这时在开大火烧开后,小火炖至山药软 ...
还好我吃了饭来看的 ................

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千晴都在换牙齿了啊~

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1、大火30分钟后放入了泡好白芸豆、薏米炖至猪蹄软后,在加入山药$ }+ q5 G4 s1 K0 a0 b/ r
2、这时在开大火烧开后,小火炖至山药软 ...
蹄花相当美容哇
溪溪

二年级

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跟着千晴妈妈学做了好几道菜.希望千晴妈妈以后再多出新品哈.

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领教了,感谢分享

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千晴妈 土豆丝旁边的是啥子菜 猪肝哇

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美味
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【千晴妈妈出品】美味营养的——薏米白芸豆蹄花 ...
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