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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 ( Q. J5 t' l }$ ~' s9 B4 Q3 Z8 ?
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额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
" j* U3 G# j8 ~* F+ e5 P作料就是老姜大蒜和自家卤。
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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$ [4 |, W4 N" l8 j5 ]然后把所有需要过水的材料焯水。
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6 m6 k2 X4 x) _& U7 N+ p+ ^6 H h( r% p然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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: O3 [8 X" @- i/ C. Z6 Q不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!& v: m+ X) t7 }4 L0 P) u5 b! X- p
7 ?, k7 T$ V: o3 h鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。" [' `9 t W5 Q. V8 w
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( ?# D# l1 ]1 A3 R) v4 O- {OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。3 U: g; ]6 q+ j' }
9 s4 J; h) D( O! M上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~; ~. ]7 B6 b, p, x! k7 h% f* v0 m
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: X) y) K. S0 m4 j. I H红苕尖~~~) w, ~7 h7 U5 }
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) y# A( ]) k, M+ l再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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( r3 `+ F. |) l1 b怎一个香字了得~~~
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