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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
4 H# s2 h$ D8 M6 C" J: o
% O; k% B5 A6 s额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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7 {1 ~( j L' J5 {- f* q5 ^) ?: N2 H就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!8 x' ?* u0 ]3 r- M$ ]4 S. T
' v8 [% _4 R( ^家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。$ N$ P T+ g* P" G; N8 O
作料就是老姜大蒜和自家卤。: l) y9 j/ P' ~ t1 H+ C! e+ M
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# O" F% d: P" T ~3 f% r1 F额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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然后把所有需要过水的材料焯水。3 r! |5 i3 V: M
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* h/ Q7 D0 x9 v2 g" d$ t9 H D. S
) Q8 N6 W3 B$ A然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。 L: U" S; t4 W* u4 C, B. ?
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!1 T* X1 F0 |, k) T5 r0 D
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。* C! B2 t! K p, l
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. t- A8 r& |1 y; C! d: r好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。: V' z8 {- f* R
' l) {) K0 N5 ^0 c) ?上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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红苕尖~~~8 b& E5 O* G2 W4 H
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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怎一个香字了得~~~
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