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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
4 H# s2 h$ D8 M6 C" J: o
% O; k% B5 A6 s额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
; P/ ^% Z0 q3 i0 s/ y
7 {1 ~( j  L' J5 {- f* q5 ^) ?: N2 H就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!8 x' ?* u0 ]3 r- M$ ]4 S. T

' v8 [% _4 R( ^家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。$ N$ P  T+ g* P" G; N8 O
作料就是老姜大蒜和自家卤。: l) y9 j/ P' ~  t1 H+ C! e+ M

! ?9 D0 b/ y0 {, C5 A

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! t0 x' K4 o* g( o2 [

# O" F% d: P" T  ~3 f% r1 F额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
+ Z9 E6 @6 f& O0 x! \$ z  S% n, |4 a; i9 }
然后把所有需要过水的材料焯水。3 r! |5 i3 V: M
, D0 Z8 ~: r( S/ d2 ~' K) m3 N  T$ E

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. K0 J" ^/ G0 T; O  k

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+ t  x* |* ]6 C. _1 o. O3 \

* h/ Q7 D0 x9 v2 g" d$ t9 H  D. S
) Q8 N6 W3 B$ A然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。  L: U" S; t4 W* u4 C, B. ?

" \- d1 W0 V1 A! B/ O

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3 r& n$ |. y$ z: P* {6 B+ z
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# J' v; z2 r- m# F
- h! p  p9 e, L: m" V! l" R$ {
* ~& L, |4 h* b: h4 W5 ]
不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!1 T* X1 F0 |, k) T5 r0 D
, x# n: S' `9 o, J* R! j4 a
鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
# t* u3 a+ ~' N5 q, k# j( Y1 k

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2 i4 A/ k+ R* {/ K0 w! M  k& {3 b% D! V1 p
OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。* C! B2 t! K  p, l
$ J) a! v" b: y2 r0 w

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- @4 N* A0 {/ L

" Z' i5 j" t5 V1 A

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' e5 o2 R( _4 _2 L; Q$ q1 u- ]. I; t! K" ^6 R5 M& {' d' K

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4 y( I) t  w/ W0 A

. t- A8 r& |1 y; C! d: r好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。: V' z8 {- f* R

' l) {) K0 N5 ^0 c) ?上成品图~~~
) t: p1 f5 ]; r" {7 @
) r/ _; M9 o& X5 f

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6 L# s7 y: J- {4 ?

% |+ v! Z2 L/ C) [) D6 Q( E

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1 I9 v9 b5 A$ e5 y# }8 W5 A

$ a6 T7 M4 Z3 b

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- \3 J# M: [+ K. u  V
2 Z1 s3 ]8 J( b' a
晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
1 m4 f6 i& _* A- R& k8 D+ ~
* h* q& J- f6 C( k7 i* ~

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) O9 u! [* M& S7 U9 @  o$ R$ o# Q) I+ p$ q) K" ~
红苕尖~~~8 b& E5 O* G2 W4 H
# V6 s& ?% |8 O5 V

102038ddgk3w1nu411mzg3.jpg


4 D, F$ w, ^) g0 K9 K8 f& y. T" {, N5 n9 e
再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
. J6 X* y3 Z  U

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$ p1 ~; p2 c: }0 c2 i& Z
" w% C5 ^/ }2 @1 @7 M: j7 P- [" i# z
怎一个香字了得~~~
# _3 [  Q$ v& r$ k8 t. N/ @" N' y+ w) z' w

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- w/ G9 V2 s$ k4 G2 p8 ?7 y" ^5 q. h: r' _/ Z2 C  ~$ a! s. y8 W

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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

幼大班

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 4 ~& b5 k6 J) O6 D/ q+ F" O
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?- R- Y8 ]% a- |, e5 ]- F+ J$ z
5 U' u& r& u+ c+ t
就用最简单的办法 ...
0 |7 M! t( `* z% y- J
澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
% Z  l- d$ s5 U. E) H3 u  ]7 t额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?' S5 q* n  c4 ~2 G/ P) k: d1 k& j/ A

3 f5 b. @7 Z4 }: U/ z) J0 w# c+ Y3 X! \就用最简单的办法 ...

9 e2 B& x4 V. C" c% ?6 g那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子' l; [* Z) f8 C& _" k
, {& E" j- d6 i
哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子
+ X- x" R" U, f* V9 m) X8 k( C, }( [/ P
, y8 Q3 @* ^# M5 Y/ \就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子
8 }+ V8 t0 x  o; R4 h0 C2 B$ f# G2 j, |" a; @: D- J1 v
~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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2011-12-29 
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好好吃啊好好吃
王悦

幼中班

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56
* n6 X5 L  a! a嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05
0 N: X2 a1 t/ @5 R6 {! _/ ?好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18
) N' g" k6 L+ G' p" L& l自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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