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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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; j# f0 P6 l3 m) F" m7 o额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?0 ^; r0 Q: N/ N, k* Z
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。7 ^7 S5 p9 i4 ?* J2 f4 y' H7 x
作料就是老姜大蒜和自家卤。
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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然后把所有需要过水的材料焯水。: E9 m) u2 l2 }$ V: c' I1 A( g0 U
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" b. p3 u- N& e: W然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。; _) r% h' I7 V# v' h
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!& d0 C4 u# W# b- O% C0 N
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。+ F9 c1 E3 n! V% p* X8 v" H
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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& N. q2 ]; n% Y- D8 E好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~0 ]) {/ w' L' W) s$ |8 _/ D- `
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红苕尖~~~& _" `0 v0 ]# b$ x. a5 B e
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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! D' {# ]% k/ y; v/ n怎一个香字了得~~~% N7 `3 n. g- n6 ^5 R
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