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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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5 M2 ]/ Q7 N. @5 Q8 g% {& _额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?2 N+ P: D; v* G3 \/ }5 A5 X
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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; P% m' m, L0 J) ?( n& ]7 [: O8 C家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。8 N' f) @1 }: E; @
作料就是老姜大蒜和自家卤。$ U- _; X7 n/ J! D" s V( D. [
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???' ^$ }8 ~" H9 J" |8 v
' Z: R7 u$ s) |; `, U! J' K9 B然后把所有需要过水的材料焯水。7 v$ F, _3 C6 Z1 S$ m$ y( e3 V: h
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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! D3 w! z# b! G' D不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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$ ]! @/ Y4 @5 e1 O! j" D4 x Z0 F鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。! X1 {1 l1 s. S% U( _
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' r1 F9 e- O/ BOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。8 h2 V0 }- x) ?* }# Z9 i# c6 _
* [, G K4 U" m上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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% }7 \' F* m) Y7 Q: w r- P0 C' ?红苕尖~~~5 o% j# b: w. |' }$ A1 ?
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~- p5 X* s. e! Z8 T- Z; k
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怎一个香字了得~~~
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