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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
: z1 t( \; Y" K) q" p" N9 ~: @" k' v3 ]. O: |. u' T
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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" @" i1 _, W ~' A% @6 F4 J' i就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。* [, g) [; v5 G7 S8 D0 R9 m4 @
作料就是老姜大蒜和自家卤。; u5 E K' B7 d. a! h+ J
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???/ `, h4 B, P( \) ^7 Y# p/ L
8 C5 H7 s( V0 D$ B; K0 k# s* o. @3 x然后把所有需要过水的材料焯水。5 g5 F& G2 J1 V8 o3 W4 f4 b
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/ V! _& d: ~4 U, E1 ?$ r' ?然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!- ]3 H2 J) w; g: }
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。% Q: ?* o3 O3 o% ?0 h1 M% ~. i3 ~
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。5 P: N. }) Z' p9 O! R
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. R" W/ X: ], V好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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上成品图~~~8 ?9 V% Z B3 G! W
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+ Z& ~% ?7 K4 k. G z: t晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~& v& y' B$ A* [( N% n
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红苕尖~~~" ~+ U) y l8 X# }" s& d- q4 T
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& i) K7 W9 o; P' x7 {, C9 J再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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怎一个香字了得~~~
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