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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
: z1 t( \; Y" K) q" p" N9 ~: @" k' v3 ]. O: |. u' T
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
. d! L$ d7 @( N
" @" i1 _, W  ~' A% @6 F4 J' i就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
7 R, }* z  c" W. D& l. B3 ^6 O9 \- {2 W$ B# Y# F3 ]* F
家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。* [, g) [; v5 G7 S8 D0 R9 m4 @
作料就是老姜大蒜和自家卤。; u5 E  K' B7 d. a! h+ J
8 y" P8 {6 x. O- G5 R

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- }+ m! E6 H8 }; s3 I, g1 |4 `7 {  W0 ~( @) p. o
额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???/ `, h4 B, P( \) ^7 Y# p/ L

8 C5 H7 s( V0 D$ B; K0 k# s* o. @3 x然后把所有需要过水的材料焯水。5 g5 F& G2 J1 V8 o3 W4 f4 b

& k- s% _& w- X! \8 ]& r

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% \# M. }/ `' ~# w6 G* n- ]

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' S+ c/ E$ ]' b* A/ y8 P3 {6 u' C0 N; ~7 \% v( h# h  A# `

/ V! _& d: ~4 U, E1 ?$ r' ?然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
& e  p0 o% p1 Z& S( A0 ~4 `! t5 Y9 [- z8 i5 x* n

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& `$ y* ], p+ D1 P2 e0 S# P' a: n4 g8 O; g6 f& w& N$ w

1 Q- I* Z7 E2 `7 Y. S( l1 ?$ }; T" D& w: y* C: ^2 z7 S4 \
( l0 \7 l/ C" V3 I. A! c
不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!- ]3 H2 J) w; g: }
! M0 H* Y5 d1 J* c, J& {. B
鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。% Q: ?* o3 O3 o% ?0 h1 M% ~. i3 ~

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  n6 I0 O! }4 e0 ]) ?6 i! S# D6 x% T9 E) \; M
OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。5 P: N. }) Z' p9 O! R

( M# q" B- R+ B/ W

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' w0 W/ N; N$ I, R' p$ i
) D0 O1 w7 N1 e+ B; ^

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3 p! g7 m6 u2 ?* h9 _
% h3 \! A/ R6 @- r# g' m

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- w8 _( i7 t$ g. K
. R" W/ X: ], V好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
- u; `7 o1 o" S8 f. k( E. \( ^; T# ?& F' S; U
上成品图~~~8 ?9 V% Z  B3 G! W
7 c0 W5 |' N8 r* k2 `, B

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, w6 s- |% A% N: x5 n4 n# K

% t% e/ _. C* |' O! I- N3 D

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! U; ~5 X6 O& m. z! _( Y. p# Y
4 `2 V9 |) q1 U' e1 T" B7 @2 w" x

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3 Y5 V/ F  f3 n/ j( ?9 |! g/ k/ p
+ Z& ~% ?7 K4 k. G  z: t晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~& v& y' B$ A* [( N% n
8 ]) i$ E" y* N* _& \. T' B1 ?

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- ~/ w% C% K8 U1 R3 X
% ]6 X# d7 M6 C. n7 H$ Y$ v
红苕尖~~~" ~+ U) y  l8 X# }" s& d- q4 T

- e) l  D; r, _: L. t7 \; a

102038ddgk3w1nu411mzg3.jpg

3 m- h. w1 T6 O( B# P

& i) K7 W9 o; P' x7 {, C9 J再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
' V% C- z& J# O. N

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% J3 B5 Y  f9 |. A5 V2 @$ }' E; A! R* n) p5 ?+ _# @* ?: D, d
怎一个香字了得~~~
- H& K$ [4 _. I2 C3 P  Z/ W& V
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5 L5 x& K% p1 M+ o" k

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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 : E" W& `% O! t+ r& {0 f# k# V: ]
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?$ d7 C8 k, p! t! ?3 N4 y" L

& {0 D5 u8 p) k3 @  d8 r& d就用最简单的办法 ...
3 i" f7 `. k4 j8 O
澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
# `2 ~, p$ p# U1 G1 R$ h, y9 F额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
  ]. U8 B/ H  I# f6 c( n& b* B/ o# @9 ?1 B
就用最简单的办法 ...

$ o' h' D( M2 u/ y  R4 e2 m那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子# E* h7 _' _/ y

, J* y8 N9 S, u: e* R2 `哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子
! C0 G& C4 }* P" ~" _* K: s; I4 }; }/ b9 F% G$ s
就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子
' ~5 N. ^- c. u! s6 @6 G
' M1 Z" g7 Y  g: \: ]/ D* v~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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2011-12-29 
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好好吃啊好好吃
王悦

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56/ U: m" d; a  q% ^
嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05
* r# H4 V* x/ z( ^! _+ ?好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18
3 C2 I5 S; Y3 N7 |& h3 t自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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