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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 ) B0 X& l, D4 I
C: ?# }" K. ~' B5 j额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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2 B# H+ w8 X! o. ]0 U/ S: F就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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2 F+ H0 k0 K: v# }" S: k家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
% k: j. O" x1 K4 }' T0 {- Y( v作料就是老姜大蒜和自家卤。2 }6 {0 I8 z w$ x+ u
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c! _( G! P/ l" R! R' ~8 p额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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然后把所有需要过水的材料焯水。
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" Y E' q# [9 n$ n% |3 ]& Y# D( }然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!# r+ W# r8 j; H+ J6 I
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。. i& b0 i: Q$ d+ o' ?; n$ y; u$ z
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* y- [/ J8 a6 w+ W" B9 h; C1 vOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。. K7 ?8 w. T1 q# I
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。( @: \2 j2 Z- [. w. V6 H' W
) I$ L# w( X. w, }上成品图~~~+ X$ o- l9 n: z. |6 x& m% W4 F
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/ f! N, `* u, t晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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红苕尖~~~ J. M$ v; x& U. e
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9 O4 {3 a$ X* U+ _" H再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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怎一个香字了得~~~
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