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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
4 ]0 p, z' f$ K
; j# f0 P6 l3 m) F" m7 o额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?0 ^; r0 Q: N/ N, k* Z
+ _! L' \! L( g- i: u$ |3 B* T8 j
就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
7 j' r6 M" ?; j% V& t/ o4 g3 P5 r7 i
家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。7 ^7 S5 p9 i4 ?* J2 f4 y' H7 x
作料就是老姜大蒜和自家卤。
: a4 V; ~$ k$ }6 }: }
3 n' g! {8 o9 h  P3 k$ y6 K

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: K+ U; {) o6 i7 E* K' ]3 J* U1 [. i* n2 v( e2 f
额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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然后把所有需要过水的材料焯水。: E9 m) u2 l2 }$ V: c' I1 A( g0 U

2 q, W; I8 g+ C6 F. F

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! b1 f4 V0 n" r! p0 z" ~9 w1 c4 U! s$ ^5 T2 k- A4 y

" b. p3 u- N& e: W然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。; _) r% h' I7 V# v' h

: m  h* v$ {, V7 D/ |

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1 ^; B1 ^9 P. j3 |( l1 q% i3 N( O1 }

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/ ?/ d1 `2 N/ y# M. r, @; e7 L- Y7 h
: o& w1 X0 [5 A" k1 a2 z- U/ b1 c8 T6 W5 Z! V( W
不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!& d0 C4 u# W# b- O% C0 N
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。+ F9 c1 E3 n! V% p* X8 v" H

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3 _+ w7 u4 C# W+ R% ~& `
: |5 u" t4 a+ s" c" E
OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
6 k+ t) w) I* n* \/ |$ u" M' J) a: w' ]& q) f9 D

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8 x+ j! Y- ]7 j5 D
& Z0 F8 s* U- i3 r; u3 X0 {

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7 Q: j1 E, }$ N2 s2 L, @+ [# a, n# e5 p: F. G

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# D% s. y; J, }) h

& N. q2 ]; n% Y- D8 E好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
1 f7 o- ?3 X% F  p9 ^. X2 M) E. l9 W1 d5 i/ l9 t
上成品图~~~
6 m: x& w( s5 B7 C7 E) }: u; v' i7 D0 z4 G; `4 ~3 _

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/ e6 ]1 P3 u) W0 E4 y

0 Q2 d$ M  G$ V

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* K) I1 G* e" x/ d0 Q% v! K: c- q; V' q. C7 s3 t: B

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# K" p; A% c2 x1 C( t  V, {$ C) V% ~" e7 ?: p  D
晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~0 ]) {/ w' L' W) s$ |8 _/ D- `

' N; z( X  O* M/ Y* O9 S! _" D  l

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$ T& m  a, T+ C6 V( S: {3 e9 ~. A
红苕尖~~~& _" `0 v0 ]# b$ x. a5 B  e
- i/ _- K9 D  U# d+ z

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$ V; I: _1 G+ B: q$ F
" N: g$ w5 ~3 U' U
再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
  J% `4 t+ C* d; P8 q! r

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& b$ C6 T) e/ P0 X% I  L
! D' {# ]% k/ y; v/ n怎一个香字了得~~~% N7 `3 n. g- n6 ^5 R

! h3 U6 M. W$ F- K8 r9 E

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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

幼大班

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
% W3 R7 ?4 U  B额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
1 b  A( i5 @8 n7 A2 N. `) \9 E: U: E' Z( n+ n0 h' m
就用最简单的办法 ...

/ v2 x3 H+ X; }& x% E  |. Q) W1 V' s; y澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
9 u$ O- A* r, y' O( }额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?1 G1 i2 A8 [; Y: W, D

1 I0 U  D5 `9 W8 c9 |! u就用最简单的办法 ...

' e  }# b# ~, t1 Y4 h那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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# ]: X! T# V% j3 e$ [5 s1 R% ]- J8 y* F4 ?9 j7 t# P0 Q- _2 k
哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子
% [3 w& j0 i4 [$ q. s1 B6 _1 o* C7 N+ b' S4 I- O: ?# }
就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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7 b' q; l- |' l: ?9 R6 \! V4 e8 Z8 h9 g1 U# ]8 \
~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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好好吃啊好好吃
王悦

幼中班

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56
* L% Y- z6 K* O嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05' i% r& o0 V* \( w# I- Z
好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18
4 g% _  I( p- X3 R9 u自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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