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又香又滑的椰香马蹄糕 附制作方法

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-8-28 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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0 _. w$ T& f$ _. L6 B, L9 B% G* N0 U* j- f0 X8 |7 l/ b6 K4 i1 x
马蹄糕是我的最爱，每次看到都会买来吃，特别是千层糕，看上去好复杂，从来没想到自己也能做 利用家里现有的材料，做了次实验，没想到，还真的成功了

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太阳之父  其实也可以走山楂糕  发表于 2014-8-29 09:58
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涛妈小厨

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沙发
发表于 2014-8-28 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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涛妈小厨

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板凳
发表于 2014-8-28 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备材料:桄榔粉（马蹄粉，藕粉都可以）140克，椰子汁340克，奶粉20克，白砂糖20克，黄砂糖80克，矿泉水280克
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地板
发表于 2014-8-28 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在140克水中加入红砂糖，搅拌均匀，也可以稍微加热，使糖融化，然后放在一边待用- y1 r5 [( J2 z# ~0 c! M5 a
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发表于 2014-8-28 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再准备140克水，加入70克桄榔粉，搅拌均匀! G1 T$ A5 |# A, @7 B/ o  w. H
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发表于 2014-8-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把红糖水加入到刚才搅拌均匀的桄榔粉水中，成为黄色的粉水
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发表于 2014-8-28 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备340克椰子汁
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发表于 2014-8-28 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在椰子汁中加入70克桄榔粉，搅拌均匀
' s# V+ @9 P# H- E
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涛妈小厨

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发表于 2014-8-28 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入20克白砂糖和20克奶粉，搅拌均匀，成为白色的粉水
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发表于 2014-8-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在烧开水的锅里放入耐高温的碗，先蒸一下，把碗蒸热# z6 H+ k, k6 u
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发表于 2014-8-28 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在热了的碗里倒入黄色的粉水，有热气，图片好蒙
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发表于 2014-8-28 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大火蒸5分钟后，再倒入一层白色的粉水，蒸5分钟后再倒入黄色的粉水，如此反复，直到倒完所有的粉水
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涛妈小厨

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发表于 2014-8-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒完所有的粉水后再蒸10分钟就可以了，看，还好吧，层次分明
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发表于 2014-8-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完全凉晾后，倒出来切块，前面忘了说了，碗里面要抹些油，这样好脱模$ O9 O+ R# }+ m: c; ?$ X: d4 i! H  ]5 b

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太阳之父  感觉吃起黑顺滑啊  发表于 2014-8-29 09:59
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芷汀

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发表于 2014-8-28 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得心动，哪天也来试试
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心乖乖

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发表于 2014-8-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看别人做好简单啊 这个打标 糕点
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太阳之父

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地道好吃狗

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发表于 2014-8-29 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完全凉晾后，倒出来切块，前面忘了说了，碗里面要抹些油，这样好脱模
感觉吃起黑顺滑啊
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lxy023

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发表于 2014-8-29 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞一个美妈，能干。
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周周
周周

贵宾VIP

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育才女神 时尚潮人 打折情报员 教育达人 育儿好手 勤劳的小蜜蜂 妈网土豪金 地道好吃狗

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发表于 2014-9-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇,还有直播............
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