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楼主
发表于 2014-7-29 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-8-1 09:53 编辑 9 g! A7 y- z4 H# F' c, K

& @9 |8 ^- L2 v# m0 I1 i最近黑想吃梁山鸡: [* s. h9 m$ ~* U/ X) h
1 Q; G  ^9 z7 X4 X
又难得去店店挤8 X9 p! c3 T6 S! {  t

( X3 @* A9 m. \. J! q干脆个人弄
5 }! J. k! f! s' K" k2 G/ }4 a) i& b# [4 B# `7 T( d6 P
成品图
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6 R% J7 |6 M9 R" T! W各种作料先切细
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2 S$ H; i6 l2 `7 p: Y( q鸡码上盐5 I( G  x7 N# [) n/ K

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8 U: a' V9 X- _# h& P' L. T
( B1 D' m8 m+ j$ g6 `油要多才好吃哦
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% Y0 l" t7 a" k+ b5 X9 r( I具体做法:  g- Q5 a! G' c( o  O/ L
1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用
( w% T2 K( v7 G" G5 {2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。6 n: F  L0 ?, n% ^& o( W3 u
3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
4 n" V/ _% G7 p& u& H5 {. d4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。% \: h, N: Y5 M# p9 {$ I3 }
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
1 `2 h/ n, v# `6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。
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摄影达人

好油哦

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绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
) {( S( Q3 U, Z# B. Z最近黑想吃梁山鸡
, W) Z/ `; S* q0 c5 O2 x' W4 }1 T$ p! c- r/ V  ?7 [3 y
又难得去店店挤
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绣花鞋做饭还有一套耶

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绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 1 f7 Q* P: ?: z! j# z  O
最近黑想吃梁山鸡0 W: a( c8 f1 I' Y$ m3 T5 T, n

: i4 U' \5 g2 @3 `# B又难得去店店挤

7 X; F3 D# M3 L你是自己炒料呀,我弄不来都是买的现成的作料

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-29 18:23 4 [8 A  I* M7 V1 t4 W3 p: b
你是自己炒料呀,我弄不来都是买的现成的作料
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就是普通该用的作料都用起,味道没有李子坝的正宗,不过还是好吃,哈哈

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败家女王

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 ) d! _2 S0 P) N6 e3 p0 z% }
最近黑想吃梁山鸡! N& ]4 h! d* A$ B6 K% ?
' e; h$ [. G' w+ R: b9 M6 U
又难得去店店挤

& D3 E& Z/ V0 l* S里面还放了中药材的呀) J- c0 c4 s$ l: _

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圆圆jxj 发表于 2014-7-30 10:46 ' j3 {7 E8 [) L4 v
里面还放了中药材的呀
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是的,当归和黄芪

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没教程啊~

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没具体的步骤

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芝麻哥哥 发表于 2014-7-31 12:35
2 A: A6 t3 N0 E  s1 E没教程啊~
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具体做法:
0 L4 m+ Q) h) N, M$ D  d$ O( t1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用
7 K  f" j4 ?! t) f) E2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。7 N% Q* J% s; J5 d* v8 t
3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。3 G3 B9 ^8 f" c$ p0 K/ Q
4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。
& I& `8 y5 L. s* y5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
, F7 v3 S- }" @2 k# j6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。

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xianqy 发表于 2014-7-31 23:14 " M- I# U" @* \! J
没具体的步骤
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具体做法:6 L& P/ }+ |. T' A" P
1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用, D0 R$ V8 N. U! A% ~
2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。3 n/ A6 `  r# K" X$ L2 J1 Q
3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
, b' Z  o2 I* g  L# b4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。
" k3 ^3 X+ O6 A% ^2 a5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
/ y/ P6 `) s1 N# a( _' e& |6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。

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柠檬妈咪0831 发表于 2014-8-1 16:50
6 `" E5 P$ V5 v- ~) s! Z3 c9 }" V李子坝那个梁山鸡呀,也放了这些中药的吗?孕妇好像不能吃这个中药,我还说去吃梁山鸡呢,如果有中药就去 ...
1 U' F7 S6 P4 A- r- h4 L
我觉得哪个还加了罂粟之类的东西

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看起流口水啊,鸡直接煮,不用炒一下入味吗?正在喂奶的可以吃不哦,嘴馋得不行啊!
妤妤

大 专

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教育达人

看起好安逸哦。太适合我这种两个星期没吃重庆菜的人了。

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自己做的确实巴适些

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昨天才去的,没有电话预约,直接去的,到那时候才5点半,老板说没位置了,要不就打包,要排轮子就要排到9点半,我的个去,没办法,来都来了,未必不吃迈,又是带起娃儿的,只有打包回去吃咯,那背后那坡梯子对于我家三个胖子来说太痛苦了,打包也好,回来清清静静地吃,还可以自带酒水,
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想吃梁山鸡,干脆个人整哦
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