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本帖最后由 绣花鞋 于 2014-8-1 09:53 编辑 9 g! A7 y- z4 H# F' c, K
& @9 |8 ^- L2 v# m0 I1 i最近黑想吃梁山鸡: [* s. h9 m$ ~* U/ X) h
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又难得去店店挤8 X9 p! c3 T6 S! { t
( X3 @* A9 m. \. J! q干脆个人弄
5 }! J. k! f! s' K" k2 G/ }4 a) i& b# [4 B# `7 T( d6 P
成品图
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6 R% J7 |6 M9 R" T! W各种作料先切细
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2 S$ H; i6 l2 `7 p: Y( q鸡码上盐5 I( G x7 N# [) n/ K
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( B1 D' m8 m+ j$ g6 `油要多才好吃哦
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% Y0 l" t7 a" k+ b5 X9 r( I具体做法: g- Q5 a! G' c( o O/ L
1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用
( w% T2 K( v7 G" G5 {2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。6 n: F L0 ?, n% ^& o( W3 u
3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
4 n" V/ _% G7 p& u& H5 {. d4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。% \: h, N: Y5 M# p9 {$ I3 }
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
1 `2 h/ n, v# `6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。
{5 y0 ?0 D" @9 A- ^! _, D
9 h/ ^$ L, L# N% @5 r, B0 T/ j% N8 E& \
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