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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦！
5 M8 _0 q7 I! `& ~7 e( Y
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！
5 t. T$ ~9 q+ S! _/ P. W
; k8 ?1 d5 v! ~5 a
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

5 h# k2 f4 j- H! r
为了让她吃得健康一些

  T% T( E1 ~) _8 G) N
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

# S" y7 c, k6 s( i! T4 y6 p" n3 D. ]# }6 Z# M

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg

5 w. R9 q* X! e5 c
$ C4 ~+ e0 m( ?- H3 ~

, G) o8 y$ g! y7 a
众多的口味中，小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
4 ?$ `, g& a, y) D& N; a; v- V
她说：冰淇淋本来就是白色的，我只喜欢白色的冰淇淋！
' D& B7 g8 V! P+ {1 m, t

& c9 f: ~( W/ i& s* S" q; l
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的，他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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幸福小喵

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沙发
发表于 2014-7-13 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
: m; A( W0 ]9 p9 m/ p. V5 Q' c
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
9 b8 @& e8 M2 z. x) D, M

! p3 ]6 N  [- o+ Y" g- Y2 Y
这个过程对于小喵这样的懒人来说，实在是种煎熬……
2 v$ J, J7 ?' ^( ^/ z+ ?' J+ ]
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子，

2 B! `9 R  o( l) z
而且所需的材料也超级简单！
# S, f& ~7 A& ~" c) \6 E
' c6 @. q5 ], s5 J* _: \
那就必须要尝试一次了嘛……

% l0 M! K2 ?. g  F+ n+ R
" z- |4 S5 c/ q- |- V1 o
正好家里有现成的材料，那就：说干就干呗！

: N; H5 c! }1 \" ~2 f) V+ |5 r9 x0 R4 g5 [+ ^) h, v

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

7 A' p" ]& Z$ A6 j, F# _

$ x+ d2 ^: K" Y1 n: w8 y: y% w
4 r+ ~7 q' h! e! e- H
材料：炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

+ d' m) z! l, A2 e
6 n7 t. Q1 X" q; j" S( O
有几点需要说明一下：
- m4 z: @; K  I( B1 ~
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完，照片是发帖前现拍的，所以没有主角炼乳在场；

: A$ @. Q' y1 d5 u, b- `( C% u
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌，我是为了消耗这盒赠品奶粉，所以才选了它；

9 ~0 O: Z; J, ?# m. G9 _: Q
3、本来应该是用香草荚来做的，无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖，只好选用香草精了。

% _, p! e5 \" \8 H
4、淡奶油也不限品牌，但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些，但毕竟健康得多。
$ X6 |, j& `2 N
自己吃就不要那么在意成本了哈！
' |% e& I& F+ ?
呵呵……
& _, v0 \5 r0 ~9 M4 t: a
' T* R( ~5 K2 k1 {3 K/ S! K0 C

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌，但是收笨，做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉？  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工，其它材料在哪买呢？  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵，要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36
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幸福小喵

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板凳
发表于 2014-7-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑 - h8 f; o. j' l  g2 i0 i8 C% k
) R6 s3 {( E( N$ d. D; P3 O" t+ J
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）
" f8 z8 x' L4 o6 J- U. V  ?
来，边看文字边脑补画面吧……

7 W6 C0 J$ W8 c
* Y% ~0 _! \' p7 K8 C
1、准备炼乳150克，奶粉两大勺（这个真的可以随意哈）
2 P- m3 V! a4 P
" o1 j: ~1 \, C9 _5 [& a
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

# d' g# P2 K, x1 B5 @5 V3 l
7 b$ B, E6 J  x& f
3、把调匀后的步骤（2）倒入（1）中，再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精，混合均匀备用。

4 W5 x1 m) Z( k  x9 ]' W+ N1 f6 y
2 S3 I6 v% G5 M/ Z
4、淡奶油隔冰打发至硬性，就是做蛋糕裱花的状态。

, y, g( d1 D' |: N; G* i
  C- P7 l3 n3 }2 G3 b: [% g. M
5、把步骤（3）的混合物倒入（4）中，搅打均匀。
  B: `: b7 d8 {# c

! D+ O3 e2 ]) T
6、倒入合适的盒子中，入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
7 K9 ?3 L% E  M7 i- Q

* h1 i$ Z& z5 t0 R6 g1 K4 V+ u" X% Z# r) S# h, b/ [

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

* k+ k. X7 ~* p$ R" O% v8 x

9 L# I3 ^1 r7 `6 r8 W0 J
我能说：这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗？
) ^1 E+ V! \3 t

; k5 X0 {( k2 y0 l: Z$ h
真的很好吃很好吃！
. o6 @2 b6 p3 d' ]

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的，不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘，直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37
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幸福小喵

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地板
发表于 2014-7-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！

5 k8 K; Y! y" F1 |- q
/ ~* B9 M2 f' G9 i3 ~

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg

3 v3 W5 n" L2 u+ r  {  U1 B9 u7 n/ l6 @

7 {0 n$ p/ i* U+ p# Q; n
$ t' o' R  Z( T3 d# Q" h
放在合适的杯子里，再加几个水果
1 x9 J4 n: K/ r/ |: l6 f$ S
" C+ c. X9 L! p( t0 h7 u
朵拉最爱的红提，她自己挑了两颗放进去。
! e' B; v) a. G" s! n( Q/ t* d

7 X8 q& c9 k3 n# y: a: n* C
边放边说：“这样应该就是最好吃的了吧！”

2 \( V: N! F* o8 C

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18
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幸福小喵

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发表于 2014-7-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
! j, F2 Y  c. A* o- }

* ]$ O/ w4 M  m8 D  {6 O' w

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg


+ N  W% s1 T8 J# K7 r

' E& Z; B0 c# j- f, Z; N5 j$ g, L2 K! U- T& K5 v! ^* Z6 a& N9 n6 \9 R8 I/ u
样子虽丑，味道真心好！

: O9 U9 v8 q2 M3 r4 b! m( u1 f
' X- ^. f: D8 S' A- l% x6 R
! I* f. N* k& O; }! u0 O2 u5 O

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24
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发表于 2014-7-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有更多吃法：
/ E( g2 i( o7 A2 R
) E, G4 J3 y- l4 {+ B
看我们加点儿甜麦圈如何？
# q: G, ~! a: A; c9 @4 m
* U. Z4 c5 [+ E) t

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

$ J2 t, O5 x5 }

9 L( |) ^/ i$ \8 ^0 j, i. }& U
别说，这样也挺好吃的呢！

& p1 G( J/ S! d' r4 C/ x+ U$ p, q6 v; H  f- c
( z) `% w) ?3 ~, W' |

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摇摇妈妈@cd

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发表于 2014-7-14 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着做做看
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asowly
小石头麻麻

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发表于 2014-7-14 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！
你越来越能干了
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pswzl

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发表于 2014-7-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛，我们多学习。
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的2 H1 ]& A1 q$ K9 Q5 d
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵，要用奶粉呀
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紫霞仙子-

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11#
发表于 2014-7-14 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）  z6 U: x) U* t
来，边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘，直接这样挖着吃
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幸福小喵

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发表于 2014-7-14 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 % G5 O4 X6 W7 W& i4 `
小喵，要用奶粉呀
1 E8 E0 ^: X; ^
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....2 q% ]9 E6 M% Y$ ~
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味
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幸福小喵

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13#
发表于 2014-7-17 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木有人看,桑心了.........
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2014-7-17 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 3 Y3 h- W- H: J5 H& f
消失的小喵又回来啦！" Q: A3 P" K( ]: @4 a% K
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！
- ]" A6 \& ~1 g( {
我喜欢吃，但是做不来的嘛
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圆圆jxj

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败家女王

15#
发表于 2014-7-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀
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BG8HFJ

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金苹果

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发表于 2014-7-21 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 ) \6 T0 f# q4 U3 Q1 W
我都不用装盘，直接这样挖着吃
4 m  E8 _+ h2 C4 I- I
你汉子的本性又暴露了

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紫霞仙子-  讨厌，来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40
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胖子奶爸

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发表于 2014-7-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炼乳是什么东西呀
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舒心糖_0611

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教育达人

18#
发表于 2014-7-21 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的5 k! W: w1 n& V$ T9 P
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工，其它材料在哪买呢？
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花-猫

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

19#
发表于 2014-7-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小喵也回来了，欢迎欢迎
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你汉子的本性又暴露了
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