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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦！
2 P1 ?5 @8 X7 r8 k4 ^' _
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！

; L5 ?* {/ v+ T. A! {% ^
0 ?0 ]# c8 N& h9 J6 C; t, d; Z8 }$ G
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

5 ~% J# _+ o7 B; x
为了让她吃得健康一些

+ q7 Y" W' Z5 T* |& O
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃
$ E$ L$ h: v# f$ p* F
% b# t# R! \" X9 P5 d" o6 V

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


0 m  Y4 E. O7 }
" w1 C6 A& g+ a/ l

2 C6 B# w6 F# w$ Y9 t! P
众多的口味中，小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
* X+ i5 e  u* o8 q1 ~4 L; F. ?5 }
她说：冰淇淋本来就是白色的，我只喜欢白色的冰淇淋！
; F6 K: Q' a9 ~( c/ K
6 t: n6 x0 |. \+ {. X' z

已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的，他认识的冰淇淋只能.

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幸福小喵

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沙发
发表于 2014-7-13 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
& w* H; ]$ |5 n9 i, u! D0 |1 [( t
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

# T0 k+ e2 A* @9 M! d, A' W% x* P% ]* M& Q+ w' O7 e/ j- J
这个过程对于小喵这样的懒人来说，实在是种煎熬……
6 ~- U/ X* Z( P) o
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子，
! M* z: Z/ w5 z6 h+ c
而且所需的材料也超级简单！
. T1 o$ J/ I( I$ c* L( W' v4 ^9 T. b8 C
$ r$ f6 m/ t2 M4 C% s
那就必须要尝试一次了嘛……

. C1 Y1 @. c9 Z8 u0 {
$ s9 f. @5 d3 j1 i
正好家里有现成的材料，那就：说干就干呗！
& _1 E" r! R2 C( Q
1 _1 t1 u: l  m7 f) c  s

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

4 Q. b* D; f  _7 A" t3 }
% g# v) [- p$ I5 P) D% v7 `
: y: A7 C: o7 D( R. E. k/ d0 x
材料：炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

; Q/ q+ c; l& Z! K; `. J$ c$ z: ^0 r1 ?7 a1 L1 N7 O$ K3 f2 g0 l
有几点需要说明一下：
  D& R" R% m; w: p
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完，照片是发帖前现拍的，所以没有主角炼乳在场；

; j7 U* Y* k( Y  X: k2 L/ _
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌，我是为了消耗这盒赠品奶粉，所以才选了它；

1 p# ^- @  q2 {/ X- d7 {  h% m
3、本来应该是用香草荚来做的，无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖，只好选用香草精了。

) r- j  o' u* J
4、淡奶油也不限品牌，但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些，但毕竟健康得多。

. x+ D6 n- ?/ q; m, F
自己吃就不要那么在意成本了哈！
7 m) ~/ @9 Q+ o! L" p
呵呵……

7 q0 E4 @# }9 h8 G% }0 X
+ ^6 Y+ A# B/ m, M# m

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌，但是收笨，做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉？  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工，其它材料在哪买呢？  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵，要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36
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幸福小喵

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板凳
发表于 2014-7-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
: z( \- ?" {" c7 }* S, i+ J4 @- X4 L- r
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）
  i1 O/ r5 n/ d6 E8 F
来，边看文字边脑补画面吧……

# o& H  i+ y3 c7 c$ f) B
. B5 ~7 c$ a( g( |' i  b+ w# ^
1、准备炼乳150克，奶粉两大勺（这个真的可以随意哈）

* E; Z0 i) N! T% q9 w9 u% I' G/ w0 q
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

' Y6 Q0 P7 E+ g9 B5 E- n0 s* t9 ~& a
% r0 a* _. Q- R4 K: M: A
3、把调匀后的步骤（2）倒入（1）中，再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精，混合均匀备用。

; V. D* {6 O% ]3 D# l
; P  l( k2 T! j
4、淡奶油隔冰打发至硬性，就是做蛋糕裱花的状态。
) l8 ?( N+ |' |( H; K+ F7 C, x
* T9 J! H8 A% d) n: V! G# n) Z
5、把步骤（3）的混合物倒入（4）中，搅打均匀。
7 ~5 Q" x( A' d  e( E2 }

- @. a; U$ M* T2 C7 L' v4 ]+ L* y
6、倒入合适的盒子中，入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
1 g) A' A; J$ L' I$ ]

6 w; A. b7 B: J: z& L
' N  |7 [5 L: a1 P, J

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

6 W# z8 g8 t3 w) C  a: L* Z4 J
- b/ }# n  M( e" d
我能说：这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗？
$ V' i% r: [/ P1 c" t) l1 S
2 v9 l8 c  R$ v/ S" t" B# a+ {% q
真的很好吃很好吃！
: S  a& \- K3 W8 ]9 Y

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的，不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘，直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37
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地板
发表于 2014-7-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！
/ P- i/ D  m& h

: s6 y# x6 {$ v3 u6 r9 a

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg

" E9 X3 o/ s6 q/ s4 v, R5 X. X" K
  L' k" x! ^- [$ t

1 x# y- d9 I+ Q! J# R% I
放在合适的杯子里，再加几个水果
6 w, H) f1 f: y& Q& s$ G8 x
$ n  C3 q. J8 B' {, S. i
朵拉最爱的红提，她自己挑了两颗放进去。

0 `. U' c4 h* V. D3 I6 s6 d. M- Q9 D( \# n- a1 v
边放边说：“这样应该就是最好吃的了吧！”

9 P; S; U, w* g& ?2 R0 R

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18
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幸福小喵

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发表于 2014-7-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！

/ ^- R& P4 M" b- A: w
. w( v. ^& s  f, E4 s

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg


# p0 e1 V+ T( b8 k9 ~( L) r
$ j, G% l7 P7 O( f# [) Y8 g$ V

5 ~, |& K/ _# e, v% k. d# V0 j. F
样子虽丑，味道真心好！

, O# E% d) }" A% t! c1 y) U4 C0 G8 R9 |  B0 C3 w

: z! Y" c* R+ k' H' i

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24
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发表于 2014-7-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有更多吃法：

0 y" X  N/ X7 \4 I9 n3 Q/ H& e6 A2 x
看我们加点儿甜麦圈如何？

5 D( z8 Y& Z9 z  H( C9 S& w$ D7 `* b1 e* b# l# w. B# Y& d- T

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

* ~$ L- [+ b7 @0 Z
4 j' h, v8 j2 Z& q9 G  f3 ]
别说，这样也挺好吃的呢！

4 P* E6 i! ]5 P1 A
! Z7 O& o7 c: I1 A9 ^, t: a0 C0 ?+ B* ?

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摇摇妈妈@cd

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发表于 2014-7-14 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着做做看
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asowly
小石头麻麻

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发表于 2014-7-14 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！
你越来越能干了
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pswzl

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玩乐潮人 育儿好手

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发表于 2014-7-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛，我们多学习。
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的1 b% _, Y) }' g* k
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵，要用奶粉呀
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-14 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）
3 R6 J5 ^2 r3 G1 Q来，边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘，直接这样挖着吃
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幸福小喵

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发表于 2014-7-14 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36
+ x, u$ u# [0 d小喵，要用奶粉呀

' k$ F) r4 s. J1 ]9 L' A6 ^4 P朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....
7 b, o7 M% k5 L! ]其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味
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幸福小喵

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13#
发表于 2014-7-17 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木有人看,桑心了.........
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圆圆jxj

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发表于 2014-7-17 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 ) @6 ~- j3 I  _+ q) S% l# S; [4 v
消失的小喵又回来啦！$ \# S9 F8 u1 p# z
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！

% E7 d, q. M8 z. I我喜欢吃，但是做不来的嘛
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圆圆jxj

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败家女王

15#
发表于 2014-7-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀
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BG8HFJ

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金苹果

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发表于 2014-7-21 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 % B: v5 d7 _5 F' T  y& {0 \4 @2 p
我都不用装盘，直接这样挖着吃

  I1 N+ p2 M5 q* d; U3 M" H你汉子的本性又暴露了

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紫霞仙子-  讨厌，来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40
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胖子奶爸

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发表于 2014-7-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炼乳是什么东西呀
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舒心糖_0611

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教育达人

18#
发表于 2014-7-21 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
, N! K; Z8 \" y9 x' G无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工，其它材料在哪买呢？
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花-猫

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

19#
发表于 2014-7-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小喵也回来了，欢迎欢迎
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你汉子的本性又暴露了
讨厌，来抵我黄
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