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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
$ n3 H" u& T8 V" T! J2 @8 t
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
- o6 X3 c, c' C
& I1 D+ C( \% J
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
- |  `# H+ A. G6 F+ v& L/ j2 G. h! y
为了让她吃得健康一些
+ F/ M. T9 V& e
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃
2 J0 O/ h0 H$ p* X

/ r. K* i+ `' a( ]1 {" \: k* b

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg

* R+ X8 a8 j7 n% S; F6 u
/ i: n0 ^. _/ J! J  i8 }! N
; e6 D* P+ l, {* e9 b9 O/ _
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
9 m: T* W, k, L' O% s( U
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!

7 m' l- k8 e) o
6 _7 g3 l1 b6 {4 p' U" h
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的

5 N, m6 e' j' t+ e$ t  P
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

& o6 T2 Z2 _0 u# E
+ o) |7 J0 ?6 N- Z
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……

3 X5 b6 |7 G2 }3 S* U& E6 q
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

: N2 H6 [: G+ y+ X. t7 n
而且所需的材料也超级简单!
" v+ O4 k9 A9 U7 d* \% }8 c! N

* P: l+ ]3 C, a: S* s1 J1 I
那就必须要尝试一次了嘛……

# g" T$ W6 G9 p2 p. I! X) P
. n0 F. h  {. p( E5 ]8 i9 H) s
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!
6 d  k1 Q" P; A* w
9 a4 r8 q* |% ?4 E, l( _+ Q" A

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

& ?  G' q5 P/ Z, e

& m# ]1 a! F; @/ s: `" Z- D+ L
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草
! q9 T1 A1 {" ?1 c
% ^  I8 Q( k( q5 a
有几点需要说明一下:

/ q4 {* D" ?$ s- b/ Q
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;

! X0 S# c# v' b# T$ u
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

, d* v9 M# j$ u# S. E- q9 g
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。
0 y* i: _( X; E; h. D
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。
7 e8 t2 k0 m. A; y' u  Q
自己吃就不要那么在意成本了哈!

( i2 u& d6 ~% o3 Z% Q
呵呵……

, \: ~( j) J, k, x3 _( s
" q. K* `1 D% d! u4 N

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
& U' c1 C3 d: I. g
; n# e7 `7 n& h! ]
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)
4 m8 g2 I  f2 `2 e5 ]! T/ c! c
来,边看文字边脑补画面吧……

: K( f& E  }* [" I  s5 U. d4 U5 T) M# S# v( a; _# G1 Y
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

  o; q0 M/ G0 _* W1 l* `6 p
/ I) {& V5 M) D7 {5 u% M- ~
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
9 h) s9 |# S! k( A, N! A
5 O1 _, ^, |8 E' H8 g% A
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。
1 ?, t- P) M4 G7 Y

, r, i) Q2 l$ y
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。

% r# R" k! J+ S
0 [' W3 E0 P; l* ?: c. ^2 W6 o
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。
3 n( R" T, [; w, R* o

, c7 m7 P# Y0 I/ {) f! R+ a
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
) w1 J4 @* w# {$ C+ a; v; X2 E+ s( e

# V- z6 Q, m) J8 s$ T6 r% T9 L; ]2 l9 P( o7 J

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

7 i) Y2 C  p* x. l' w! U

) o) D1 ~* ]0 @: ~
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?
  Y% _" O1 K, Z0 P! M) x1 g4 K
. w# t4 w/ {% M- ]' E8 v& s+ T8 ?" t
真的很好吃很好吃!

" X8 L% j4 D% Q0 {

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!

) q7 [: p5 ]& v, p0 t& a) M( x5 e7 p. ?% n; m+ U

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  Y) X& P; h) N: v" Q  c
) a. ^* ?& |  @* D3 e& U6 E" C( i
( Q- }) X9 ~" d* X; o, }, `
放在合适的杯子里,再加几个水果
3 _8 x' u$ m; c* _1 q; v4 Q" W
, {. \' r3 N6 \* z
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。

- B" g7 r3 T, y$ K
" H# @) b$ @$ P/ P$ j8 l" }
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”
7 y5 I# l# |1 @( H4 M

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!

1 Z! g, g/ V& r+ J
0 a! B9 p& f& o- ^' C

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. d2 f8 b: ?, b4 l% x

' e# X. g- w/ D2 o8 X4 q1 t. O9 R
/ H1 A; v2 S3 U" p
样子虽丑,味道真心好!
: D" d1 r, D, c& x, h* g$ @4 M( U
1 M' \2 }5 Z: _' m
) d2 s) q4 b3 {) g

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:
- r8 B+ o% T; p: H

6 G) r2 H$ \% x$ K
看我们加点儿甜麦圈如何?

3 B3 t- ~! Q/ y$ j  T  L4 F7 X
5 h$ F# y  X9 U3 p2 e1 Y) }+ o. n

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

: B0 H7 G6 L3 |( E7 t! s) b
' h, \+ L9 n$ U. v6 P
别说,这样也挺好吃的呢!

) G$ e) L& y, L. A7 {- n: O, o
. q' Y" B/ D7 W
" x) ]/ n9 M* F4 R0 z! |

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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: W/ `' J+ J/ e" T$ ]( V: j无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵,要用奶粉呀

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  l4 W: t1 k4 ?# p来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36
% _4 p& f5 n( E$ i小喵,要用奶粉呀
2 B$ N, V. w. r7 l* d
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....2 H. G( l/ T: _' {5 Y
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
$ A# w+ W) ~: I& S消失的小喵又回来啦!
* m  b/ M3 i- c这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

7 @$ K1 T/ T, n9 Z我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 & B1 Z) v! y/ u7 P7 u9 K/ l
我都不用装盘,直接这样挖着吃

8 l) Q, K! ?8 F" w8 N8 j" T' ]  H你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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