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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦！
  e% }, d/ f( ]7 o% ~5 {* j
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！
9 ?" O8 q4 K$ Q" u* Q. ~! l1 K
1 q& Q* q  Q+ z% A  ^2 \+ b! O( d
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
9 a% I7 R. y) E+ y  H
为了让她吃得健康一些

! M8 z0 l: Q% p+ ~2 i0 Q
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃
7 S4 ]( E& C% P5 o% i3 X6 M
' L* h8 U  y$ v0 w4 W* R$ S3 r

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


" `" ?- O7 h0 [7 [. g) B" g
+ ~: v5 J& S  G2 k3 r3 P( z( S

' e7 w- H! H5 p% t$ x6 Y
众多的口味中，小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
# h8 u! h$ W% c* C; i
她说：冰淇淋本来就是白色的，我只喜欢白色的冰淇淋！
  v, ?5 o3 M6 f6 \3 q- |

6 h( t! i) i" x# W- M: p
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的，他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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幸福小喵

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沙发
发表于 2014-7-13 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
0 F) q' B: R7 ]' E9 U3 W
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

/ ^. k. @5 {1 b" O/ I; E$ b3 b# R/ n$ P) F
这个过程对于小喵这样的懒人来说，实在是种煎熬……
2 B2 x% U$ w) v' t4 E- g
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子，

0 c/ ~# v% U9 s! J" \0 J9 Z
而且所需的材料也超级简单！
5 d" V9 g& O: V) Y: X* f
% }9 M) t8 H$ j5 B/ z
那就必须要尝试一次了嘛……
' `6 d  [! O3 y8 K  t0 W
" X3 D' F) y# }! g
正好家里有现成的材料，那就：说干就干呗！

3 c# M+ O1 U; y5 H; g" e" Y: w( L7 H% M

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

- X2 q3 h) z: V- n) ~4 B% O

: ]! N+ E4 D, I$ t3 p. D
  |6 T- ?9 o' f9 _/ `' y
材料：炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

9 l( m* j: j! `2 d* ]+ Q1 H
* z9 Z$ d' H% E! p+ L
有几点需要说明一下：
: Y% n8 d/ K& a$ `
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完，照片是发帖前现拍的，所以没有主角炼乳在场；
3 Z: v  ^/ A* A5 _- q
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌，我是为了消耗这盒赠品奶粉，所以才选了它；
* k, O3 a: j0 U1 O* y5 o5 [! L
3、本来应该是用香草荚来做的，无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖，只好选用香草精了。
9 Z( i& d+ x0 `3 _
4、淡奶油也不限品牌，但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些，但毕竟健康得多。
) M( t( N/ J) O3 _4 K
自己吃就不要那么在意成本了哈！
, f9 p( Y8 C7 V% ?4 M. B
呵呵……
. f/ e; M+ V/ i6 E+ U2 @
# H1 e5 ~) I5 ^  u9 w$ b" ]( e

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌，但是收笨，做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉？  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工，其它材料在哪买呢？  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵，要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36
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幸福小喵

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板凳
发表于 2014-7-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
* S! Z- t3 \. g0 M1 @
" T, R# P1 F  X$ P) Z* j) n
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）

1 l+ {$ V7 I% r" Z2 B' [
来，边看文字边脑补画面吧……
5 Z$ I6 L) \+ R/ \/ _' T$ b1 V

* _5 E  M- W7 \
1、准备炼乳150克，奶粉两大勺（这个真的可以随意哈）
, [# ]; j9 c* r$ P
% _8 H1 {" h! I5 T. w& h
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
" N3 Y. m' V. {5 k+ A, m$ N7 E+ F+ n" r
, R4 l( P7 y3 l: h+ w( i
3、把调匀后的步骤（2）倒入（1）中，再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精，混合均匀备用。

3 Q0 \: t$ S; K5 T/ t4 i/ }0 p4 b3 d7 H/ Z7 D7 c% e
4、淡奶油隔冰打发至硬性，就是做蛋糕裱花的状态。
' P) S8 c% L9 v7 M# G$ @- O

9 L6 D* [& u) s- H  i  N
5、把步骤（3）的混合物倒入（4）中，搅打均匀。
+ c+ ?, u& Y  c6 B9 b

! j3 e0 V! O3 `8 Y
6、倒入合适的盒子中，入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。

4 R+ O$ `+ s0 o8 i' R& \1 \6 r6 A2 O
( C3 m/ c* J0 Z6 q' A$ A9 j

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg


* f" l1 f4 N7 @- x( X
# G( G' A$ x( K% P
我能说：这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗？
  W4 i4 y" o' n7 w8 {! Y
7 r8 b, y9 Z- u7 R
真的很好吃很好吃！

* n# n0 ?) O% t* D' a

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的，不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘，直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37
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幸福小喵

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地板
发表于 2014-7-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！

) o) J  w6 i( r
8 j3 K1 j/ S, a( d

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg


+ \7 M% ^" Y) l  e4 n; t
  Y- c. B1 R5 u9 h5 [! v) J

0 @2 V: p0 C) K9 J
放在合适的杯子里，再加几个水果
" `; m( S+ b) l1 z7 C6 Y

( W1 o# a3 ]; h  u" q
朵拉最爱的红提，她自己挑了两颗放进去。

& K; o" A/ h: x! e( g; g* X* C  O1 p, W! G5 ^
边放边说：“这样应该就是最好吃的了吧！”
$ e* V/ _9 [8 |( E

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18
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幸福小喵

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发表于 2014-7-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！

1 d3 ~" J4 y- _- g5 G
& Q" I, w; O( `& ]- z. C

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg

6 [" q) ]) o7 h. [* i2 N2 ]7 M
( @: m; |, d  L# b% r. a9 ]

' J& g' {7 b$ D4 I* d1 z: G
样子虽丑，味道真心好！
  M/ c6 ]* N- J& G0 F$ Q
- \# w2 }) p9 y( p; i0 N

, D# C+ r7 Q. i6 a" ~

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24
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幸福小喵

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发表于 2014-7-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有更多吃法：
9 N& x( }$ `! }/ ]( f
# w  g/ I& ~' Q1 U- s' D3 ]
看我们加点儿甜麦圈如何？
8 x3 F; z: w3 P: a( B& F

( G* M) m9 y& ~! V& B2 x

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


* z( y% d% ^; T* l. p* e' u# i
4 _+ Y9 m3 {& q" Z' J- R* k, U
别说，这样也挺好吃的呢！
7 Y" H4 G7 Z- J* p; C
9 [, `. Z( |$ G% O) u8 }

9 |4 W2 {- M, s4 W
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摇摇妈妈@cd

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发表于 2014-7-14 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着做做看
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asowly
小石头麻麻

高 三

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发表于 2014-7-14 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！
你越来越能干了
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pswzl

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玩乐潮人 育儿好手

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发表于 2014-7-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛，我们多学习。
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紫霞仙子-

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10#
发表于 2014-7-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的3 ?! B  L4 j# O2 E: B# y, @  j
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵，要用奶粉呀
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-14 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）
" \, l9 H3 a* y6 s3 d来，边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘，直接这样挖着吃
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幸福小喵

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发表于 2014-7-14 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36   B5 `- G5 z" }% B$ F
小喵，要用奶粉呀

/ ^+ r$ @& V+ B# @6 Y$ {2 o朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....
7 b6 S. a: z4 B1 L* Y  S# }其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味
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幸福小喵

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发表于 2014-7-17 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木有人看,桑心了.........
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2014-7-17 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 2 a4 `. v- `, |6 }( C  a+ ^
消失的小喵又回来啦！
' I# c# Z# z$ {3 _" Z, _+ J, X' l这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！

+ H/ b9 \0 j3 ~& K1 `# }  f我喜欢吃，但是做不来的嘛
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圆圆jxj

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败家女王

15#
发表于 2014-7-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀
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BG8HFJ

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金苹果

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发表于 2014-7-21 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 ! x; D9 r% y% o# w& q
我都不用装盘，直接这样挖着吃
, i% `' z% g/ V. W: z: m2 O
你汉子的本性又暴露了

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紫霞仙子-  讨厌，来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40
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胖子奶爸

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发表于 2014-7-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炼乳是什么东西呀
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舒心糖_0611

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教育达人

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发表于 2014-7-21 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的3 s, _5 t: R1 U$ @8 ?( h
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工，其它材料在哪买呢？
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花-猫

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

19#
发表于 2014-7-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小喵也回来了，欢迎欢迎
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紫霞仙子-

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20#
发表于 2014-7-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你汉子的本性又暴露了
讨厌，来抵我黄
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