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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑 ) Q* ~, k2 }+ F' x

' p: q1 O* k! ^! y) ?; G3 E3 @" R儿子也不吃辣椒
" S/ \6 p! T# i; R% @# N8 N* Z8 u. w1 K
就弄清淡的了
7 ~, B# v+ G0 {. S! I  _3 ^) p% y; p2 I  _& C" K' C9 M. Y( ]
汤还是很鲜,很浓稠
  r' c$ p4 c* u# p6 F3 T# A* y0 [& t( |4 A5 v2 L3 u' j
味道不错
1 g, H8 S! b8 T( d+ @9 g& h2 a- x5 @0 e% p5 B* b/ l
图片看起有点油腻# R) X4 g8 S% x* g$ B

' X0 b0 ~9 P/ Z: \5 y其实一点不油哦
- |3 L- }8 J8 U7 h; X
9 ?6 _, k- n0 {+ Y' D" I. y, I估计是油浮上来了' a. u- j; Z2 r
8 M. q3 Y" j3 d5 `5 B. Q1 q2 S
味道酸甜- C9 ], }7 h, N. O

$ U7 t7 G% b% c; B/ \6 s夏天吃真的很好1 s! ]. Y# B- U& J( v

* w- G1 w2 O+ z) r* w8 f; A9 d1 U- l  @$ Q2 D4 o

. O+ u) `/ S! h. c  x! m

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! W0 V1 E; z8 L  S" V: Y* s
1 ]7 U& _* \; [4 `1 c" _
, H4 ^8 V1 Q* ]% J1 P: f  C
做法:1.西红柿去皮,切块) W7 d* U, a. c! t6 O
2.锅里加油炒西红柿
; A0 l* h' ^0 R3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。1 ~$ S/ h, D+ C2 a9 v: e( G
4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。
+ z: i" `, {, \8 ?: s5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。$ s' V; A1 Q+ u2 H, @+ ]& {, ~" m

& W5 P" L* }9 M' s; _) T* p做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。

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周周

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不错: Z2 q6 o) w2 h; q
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子; V/ l. B5 {+ {" o

2 R/ k0 P& w2 {# i$ Q$ S( Y4 n7 Q豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子
. {- A' H9 M* g6 M' q5 ?
! {+ K- x5 V0 V5 |6 S, M豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
6 I1 j$ ]( ~4 F- L# c5 J! i儿子也不吃辣椒
; a6 J0 }) V3 ~+ T
/ n+ v4 ]5 H9 V( P, L; a0 r就弄清淡的了
. o7 o. t5 D' c+ j& ^4 G' @# U8 ^
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
) W. w6 v$ ?5 W) D% a: N( {儿子也不吃辣椒
) j3 z, k; k( F9 C& T. N2 A
3 i. N+ [: d) p就弄清淡的了

) B* d7 B1 [/ f. ]5 t5 C1 `% O! @除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
+ ~+ v% P% m% R( T! i不错
% \& ]. q; C3 x" W3 X5 S# l( P,但是看起好油腻哟...............
( Y  N  @9 a* Q6 q
可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45 7 R! ^7 ?* ]9 [2 R8 ?( k
回复 周周@cq 的帖子8 H) [# B0 u: L; A
! H/ e, s8 ^7 [) d9 Z8 T
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

: n5 R0 z# E1 e3 [4 n: y- l可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26
' `  u  c& Y' Q* y4 f6 w9 ?5 c多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
. l2 a$ A) N: y5 \7 r/ R
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 + a$ J. d4 m0 Q  a) R' [% Z# P
儿子也不吃辣椒
8 h* N/ a2 b" U! S8 c
4 n; @1 m+ K2 h4 k! Z0 b2 ^9 e! F就弄清淡的了

2 V( O; _& w5 x- Q: _" t! K9 b. `西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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, y1 m1 i0 z3 G3 t/ T, m, j" O4 Q6 V2 s8 N
美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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/ Z6 w% j. b1 p1 e% h( F' p4 z9 ^5 N# l( b
这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
/ p+ k/ `7 u! p' t( Y4 }+ S3 `" ~用的什么鱼煮啊

  l( y4 s7 G  H" E5 s2 Y! G. ~黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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