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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑 2 _0 C  }  v7 f7 f

- h: N2 _# _3 l! B儿子也不吃辣椒
0 L: l7 Y8 f6 ]
5 e& C/ f% N. w$ C$ v; y# ]就弄清淡的了
2 s5 d8 I8 W+ T% x; M7 N
7 }1 S& }0 l7 w" ?3 c' m- {1 n8 T汤还是很鲜,很浓稠! q$ s" Z: ^2 N6 T

! y: F8 b3 `: e- A味道不错
7 V$ r5 r& E2 W0 v0 s
: [% F5 R3 E$ u$ Z2 d$ @! n图片看起有点油腻
; k% N6 D7 l  ]* s, }. N. T' A- t) S9 @2 y
其实一点不油哦
5 e( H* @3 @3 @9 \6 B- @" c& B$ b% G' R. v) v  S/ l. t+ {
估计是油浮上来了
6 d; x: ]1 S% ]4 J0 `3 E  {
: o8 x9 R) A7 M3 `6 M$ f/ b; P; e5 u味道酸甜2 Y5 P6 w. G( Q2 ~1 x) L' |
8 D' S: ^; v  S9 f7 d; m6 Z
夏天吃真的很好
0 s8 H' b+ G, y9 g3 J4 a# A
/ b$ z% z: e9 U8 @2 D. i
, [# d6 S# [' v2 L7 \& T
: L/ ?4 ^7 p' ^  D4 }# `  R* T

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4 d5 M0 J+ ^$ |0 s' Y# e( {8 a
3 h; b/ |7 ~" f+ }

+ O% q& J" }4 C( ^" M做法:1.西红柿去皮,切块
: P. M" c& {" N. S2.锅里加油炒西红柿
! e6 b' Z2 j2 s: R3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。
+ F  C5 B5 J8 [. p! C4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。
8 _) P6 y" |+ y+ D9 d7 u. {5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。  Y& @6 `! Y" E4 ~; ~" K, S5 S

4 z4 Z, l8 F. |做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。

/ w3 w7 ^* m4 _3 u) c- D) `! R" |
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周周

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不错$ U1 f, ^; g9 `3 q" ~; E8 @+ b
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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0 @/ y8 x5 W# ~5 X# t
! U; v0 V' r" V1 q' {& ~8 d3 X1 j豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子9 I8 }" j1 K6 d. M- L  u
$ Z. ^$ h; f8 [; C: Y
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
7 [* {% e2 k* u0 D2 y# g& V5 e6 O% _儿子也不吃辣椒" t: h. v7 c, E, F1 I! w1 b

! I, u3 z" |' J就弄清淡的了
* r9 @* e' B% i1 b2 N9 c8 [6 `
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
* q$ B; H0 b8 E# ?, u儿子也不吃辣椒
" ~# i0 m3 }' w  f6 Z
4 @; l9 c  T' r2 U4 F就弄清淡的了
4 |, b  z4 N5 s( K4 v. m
除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

高 二

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
3 Z4 u: B+ G7 f* X' H3 l! O0 n1 E" e" v不错6 [8 G& b0 \6 R  P8 U
,但是看起好油腻哟...............
* m& i- I8 {; e( S
可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45 4 A0 l  B3 ~- Z( C  I+ o6 y
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6 i* E5 v% d8 j% G5 K, F5 u+ ~% u
4 n! W; f- ^+ ]/ U豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

4 v2 O+ G. W0 R可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26 - [3 i5 p0 N% d. n( h
多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...

& O% L' S/ \! X, x, {( G可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 5 r9 H: g* J* D* C5 q; [1 ~
儿子也不吃辣椒
2 F- a! Q% K; a/ I# b; {- ^6 H$ z0 Y, O1 j6 S
就弄清淡的了

3 |! l  c" v/ y西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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/ |8 N; s* d* H3 u# ^
/ u) `! \4 n- f& h/ }# n& l这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08 & @) k% k6 a' B# ?" w1 Z
用的什么鱼煮啊
- ^( w/ V4 c$ _$ e: H
黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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