今天给儿子做的三鲜鱼，很鲜，很稠，很下饭 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由绣花鞋于 2014-7-21 13:04 编辑 * |# W" c0 D; l" x6 z' v7 e

儿子也不吃辣椒
' y' M% J5 B8 D1 ~( d
就弄清淡的了0 r& _6 F* V6 f; }

汤还是很鲜，很浓稠* P: I2 c* T( E3 J$ V

味道不错

图片看起有点油腻
! `) f0 f3 p) G; ]7 ^
其实一点不油哦 {; y0 _. e( |( \: W' o* a

估计是油浮上来了

味道酸甜

夏天吃真的很好* O9 v3 W9 s) a4 O$ |

' s; }8 E/ ^, E/ `

) R0 q! V+ t  S( S
# i8 f, I. Z) G
( p8 @- w9 A+ h$ W2 N
做法：1.西红柿去皮，切块
2.锅里加油炒西红柿: d' Y( J# V4 w) ^' T
3.加水熬汤，尽量把水熬稠，这样煮出来的鱼才有味道。
4.鱼先码上蛋清，少许豆粉也可以，盐备用。' n. Q1 Q- K' Z* G- I, _& Y
5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。1 \  d- V5 Y! S! _
$ [% L* H1 F  E# x2 s: o
做法很简单，主要是要把西红柿熬稠，不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳，豆芽之类小菜也很赞。
' P' B! o/ @0 s9 t

* Q" q# {& {7 l' c) ^" P1 f* d
# w, L, r( U# ^9 A4 ?

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周周

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沙发

发表于 2014-7-19 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错5 c) @% B9 W0 W4 D; H
,但是看起好油腻哟...............

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摇摇妈妈@cd

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板凳

发表于 2014-7-20 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说说做法吧，

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我们是乖宝

冰清玉洁

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地板

发表于 2014-7-20 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复周周@cq 的帖子9 T/ p, x8 d9 [4 E8 h1 _7 N3 D

豆是，太油了，特别是这个天，吃不下

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周周@cq 就是,娃儿吃的清淡点好, 发表于 2014-7-20 22:40

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周周

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5^#

发表于 2014-7-20 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复周周@cq 的帖子
9 U, k5 z) B; w/ v, H% Q
. w. q7 E7 y$ D) g5 F4 F) m豆是，太油了，特别是这个天，吃不下

就是,娃儿吃的清淡点好,

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6^#

发表于 2014-7-21 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绣花鞋发表于 2014-7-18 17:47 + c- [" U6 w" J, t/ X' Z
儿子也不吃辣椒+ _) X8 T# C n# c# c. y4 I9 k

% J" F9 e% l( D就弄清淡的了

啷个做的呀，绣花鞋

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7^#

发表于 2014-7-21 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绣花鞋发表于 2014-7-18 17:47 5 u% e. v7 \; n0 x) U
儿子也不吃辣椒) W6 h/ S+ C6 o0 E' P
2 z5 n) Z/ m; l! x
就弄清淡的了

9 L+ t: C! e: Q8 `
除了水煮鱼，我也喜欢吃番茄鱼，但是就是一不小心就一股腥味

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越儿

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8^#

发表于 2014-7-21 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多弄点番茄更好，这个天的番茄很新鲜，要大个，翻沙的，吃起好安逸！本来这个鱼就肉，再加上那么多油，吃到估计有点伤哈！

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周周@cq 亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀, 发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

9^#

发表于 2014-7-21 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三鲜鱼，你放了哪三鲜呀

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10^#

发表于 2014-7-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
% h) N2 ^/ N: D6 M8 u3 \4 Y$ l不错3 B2 N7 o7 ~# ~! R3 A5 _9 `
,但是看起好油腻哟...............

可能是油都浮上来了，其实一点不油的

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11^#

发表于 2014-7-21 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是乖宝发表于 2014-7-20 21:45
1 v7 T2 F2 {7 ^; d; b回复周周@cq 的帖子2 X( u0 _5 P! R

$ Q! `, }! J; ?6 _8 {9 t豆是，太油了，特别是这个天，吃不下

' ^- E" a$ q8 J( ^
可能是油都浮上来了，其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好，很鲜，略有点酸。

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12^#

发表于 2014-7-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

越越爸发表于 2014-7-21 10:26
9 A4 `; K5 t& a9 P多弄点番茄更好，这个天的番茄很新鲜，要大个，翻沙的，吃起好安逸！本来这个鱼就肉，再加上那么多油，吃到 ...

可能是油都浮上来了，其实一点不油的。对的，西红柿多放点，味道更鲜，还酸酸的，很下饭

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周周

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13^#

发表于 2014-7-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多弄点番茄更好，这个天的番茄很新鲜，要大个，翻沙的，吃起好安逸！本来这个鱼就肉，再加上那么多油，吃到 ...

亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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水解不解释

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发表于 2014-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绣花鞋发表于 2014-7-18 17:47 8 G4 U4 E- s" C0 X
儿子也不吃辣椒
8 J2 K$ F7 `& q! R9 b. b1 h& b; N* W, G& q' A) X% t. x0 _( v0 A1 O% N
就弄清淡的了

- N! \: ^( U' n2 Q3 ]* v
西红柿鱼我喜欢吃，汤也很好喝

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15^#

发表于 2014-7-21 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复绣花鞋的帖子+ d# Z6 y8 s& Q- `' S0 I
# s, q0 N" N; ~7 O
美妈用的什么鱼啊？

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我们是乖宝

冰清玉洁

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16^#

发表于 2014-7-21 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复周周@cq 的帖子: `( Y$ x! U* O& N1 s
* \% ?3 K: m* \9 w9 x
这个天给娃儿弄点酸菜汤，蕃茄汤，冬瓜或南瓜，绿豆排骨汤不错扔

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周周@cq 恩,大热天的以清淡为主........... 发表于 2014-7-22 13:37

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17^#

发表于 2014-7-22 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈，用什么鱼比较好。

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越儿

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18^#

发表于 2014-7-22 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果你想吃蕃茄鱼，就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法，他们做的时候是放了泡姜的，还有我也闻不习惯料酒的味道，其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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19^#

发表于 2014-7-22 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用的什么鱼煮啊

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20^#

发表于 2014-7-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
( c; E6 O1 M; N9 ]* ]用的什么鱼煮啊

) k( Z( X; W3 j1 [4 @: [
黄辣丁，银鳕鱼之类嫩一点的最好

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今天给儿子做的三鲜鱼，很鲜，很稠，很下饭

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