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楼主
发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:47 编辑 9 Z9 R. z) f$ P
+ w, V7 p- ?# B
我其实就是被勾引的,烤箱放了两年,一次没用过,哈哈哈。" o4 o; y, F1 z, W4 Q" h; t0 W
某天,看到某人做的布丁,然后头脑一发热,也去买了材料回来,自己动手来整起,虽然是第一次做,但是看成品也将就,也算比较成功啦,可是,可是,可是的可是,么儿不捧场5" />,唉,浪费了我的热情呀~~~~
5 r+ N3 Z! `) v8 g/ {
4 `7 n% I) B& p* F, ?来吧,成果图,过程我忘记拍了,第一次手忙脚乱的,下次准备做“焦糖布丁”!
+ R% O* I0 t; e- ?
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QQ图片20140630144244_副本.jpg


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已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 120 如此美腻,怎能不加分

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本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:45 编辑   \* t( L3 H- E: z, {# y

2 f. [& ]7 i: _: [0 Z) ^我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满
9 V- q' l  T( f9 z来看看具体的步骤和材料
; F2 R2 r1 i2 U7 P6 {- K; {1 y& f: p+ p5 Y8 K* [( [) a6 V
配料:牛奶110克,细砂糖40克,奶油奶酪(cream cheese)50克,芒果120克,动物性淡奶油50克,鸡蛋2个0 S: ]0 _' A( P( r$ d4 U
烘焙:水浴法,烤箱中层,上下火165度,30分钟
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! T. K4 {4 k2 ^7 F6 u0 n, l
制作过程:
- ]: m. ]3 t5 L8 A; B3 A1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成浓稠的液状。
* o0 |) ~& ?+ o/ P: B* V; P( p2、打好的布丁液过筛2-3遍。  `& L% J, t9 r) I5 W" _
3、过筛后的布丁液,静置半个小时以上。
$ H  A; i! K+ z7 W& Q' H4、把静置好的布丁液倒入烤模。8 k: z1 R) D( w/ o
5、烤模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤30分钟左右,直到布丁液凝固。" L8 C! J' X/ i5 {
6、烤好的布丁,放冰箱冷藏后口感最佳。

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点评

紫霞仙子-  没得烤箱微波炉可以不哇  发表于 2014-7-1 16:25

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本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:51 编辑
6 d8 s% O/ }' W  M5 U! Z
* X4 h# z0 a) S+ m成品烘焙时间少长了几分钟,但是口感还不错,个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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最后一张图结束,哈哈,下次做的时候把过程拍一下,这次是试做
2 j; h6 l. T/ t' p9 `

QQ图片20140630144251_副本.jpg

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紫霞仙子-  blue moon,帖子也这幺小清新~~  发表于 2014-7-1 16:26

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蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 / d" c6 o3 {% c8 u; i  g
我其实就是被勾引的,烤箱放了两年,一次没用过,哈哈哈。
! e3 ?% V+ t' I; d2 [: i某天,看到某人做的布丁,然后头脑一发热,也去 ...

- y1 V9 v; E0 F4 F% _% F$ E你这个罐罐在哪点买的呀,好可爱

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我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满
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没得烤箱微波炉可以不哇

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最后一张图结束,哈哈,下次做的时候把过程拍一下,这次是试做
blue moon,帖子也这幺小清新~~

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回复 蓝调的月光 的帖子8 U, _0 m8 z' l9 N

$ q. x; P, l. v7 o3 O2 _5 t$ u安逸啊,学习了

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哎呦喂  你还会这玩意呢???真的假的?外面买的吧

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回复 霓裳仙子 的帖子$ B- l( J: _0 k* }8 \, y8 J% M$ x
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滚,姐姐自己做的,不相信所

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霓裳仙子  送点给我尝尝 我就勉强相信  发表于 2014-7-3 17:54

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回复 霓裳仙子 的帖子
1 [, I% \" T4 v5 S) e0 A- x2 L2 W$ _4 {9 X/ F" B# T" t; Q  B
滚,姐姐自己做的,不相信所
送点给我尝尝 我就勉强相信

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回复 霓裳仙子 的帖子. |. r* s4 t4 _, o6 R9 [

0 f; j* H6 S5 p& o等我下次做焦糖布丁给你带点,那个可以

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看起来很不错啊

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看起安逸~
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