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[厨娘煮男]

【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” ...

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蓝调的月光

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楼主
发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:47 编辑 # D" S. z3 P/ _! J3 {$ c

4 u+ U7 T( f- g! V' E我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
5 N) s' u9 F& r$ O某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
5 |6 X. d; Z3 ~" E+ s2 F1 o
8 X# ]# [' r& L! A来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
- z# f; L! j6 C  {
7 x& e! y& o1 o0 G

QQ图片20140630144244_副本.jpg


( y. J; L* c, }4 X7 U0 V* _
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紫霞仙子- + 120 如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发
发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:45 编辑
/ M  ]5 I/ {; M& ]+ W
  U8 y( ?& K5 y# J: y3 w1 @我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满  ~1 p) T  N1 w" ]
来看看具体的步骤和材料
' Q/ H; h- j" ]# h* J
: W# R8 ]) E4 s% X0 B配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个/ Y/ p/ |- K; A3 D
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
& J2 h) z: {" c; H5 m+ G, ]: R7 b
6 d9 K) m, m: G& ~# R# O) r1 T3 ~# K7 N, X9 V$ ]) Z6 C5 E
5 I7 W+ K0 q5 w6 f  N
制作过程：/ H( ^6 U! U$ Q
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。! t: e: L' E( q8 P
2、打好的布丁液过筛2-3遍。& U4 p0 y. Q2 y# k
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。/ F) ]0 E* R2 c. c; v9 Y7 @2 g+ ]
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
! Z' p: t' u0 n% h/ P: d5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
$ V! k' ?; _' n- W) {" e6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
* o. g' }% b$ O% p7 o$ f  w3 {
6 Y1 I1 Q5 }7 L; p* [5 ~2 Z; T* D1 h
6 t- f. q/ f  A+ U) @$ b% ^8 O

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紫霞仙子-  没得烤箱微波炉可以不哇  发表于 2014-7-1 16:25
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蓝调的月光

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板凳
发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:51 编辑 & F7 ^& m0 N& l
6 M- K% S9 A4 E' S/ o' q2 L7 T
成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
1 O" p* Y2 F4 x# a+ R6 E) M

QQ图片20140630144249_副本.jpg

' M; N/ P% M$ r  Z6 Y

/ I1 S6 i' Q  o; ?
( \6 D$ E/ [3 G: u
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蓝调的月光

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地板
发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
6 {" q1 E' F6 x6 v8 S8 H

QQ图片20140630144251_副本.jpg

) J" D# [2 Z' A

* D. T( ?) C( v: z" K

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紫霞仙子-  blue moon，帖子也这幺小清新~~  发表于 2014-7-1 16:26
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 ! R- X4 r$ T6 N% F: _! ^& j( X
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。& ^6 h6 C  o% V) R
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

9 X2 g9 w0 l. W6 ~你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
. R$ a1 x* Q- |- |来看看具体的步骤和材料
没得烤箱微波炉可以不哇
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紫霞仙子-

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7#
发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
blue moon，帖子也这幺小清新~~
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qc123_2007

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2009-12-09 
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发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 u: p5 N) d( B# n5 B3 G. j2 N7 E# B" t% F# J0 i
安逸啊，学习了
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霓裳仙子

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9#
发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧
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蓝调的月光

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发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 霓裳仙子 的帖子# R; e$ V1 E! j8 _2 G6 B6 D- z# o
/ v2 G& F; t8 g: P6 M
滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子  送点给我尝尝 我就勉强相信  发表于 2014-7-3 17:54
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霓裳仙子

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11#
发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 霓裳仙子 的帖子6 W, U2 ~# [% I, b; z! K. P8 Y7 F

$ j# n, ]+ |) t4 a, f滚，姐姐自己做的，不相信所
送点给我尝尝 我就勉强相信
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蓝调的月光

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12#
发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 霓裳仙子 的帖子, P# E% p5 k/ \' f
1 y7 C9 W6 J9 l0 E4 [7 C
等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以
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alan2013

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893  
宝宝生日
 
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396 
13#
发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错啊
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欢喜星

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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1131  
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443 
14#
发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起安逸~
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