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[厨娘煮男]

【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” ...

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蓝调的月光

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楼主
发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:47 编辑 0 d1 T0 @) A- i8 e/ \

& O2 b/ x* b1 l/ X% q. s* V8 T- S我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
1 M. }; p1 d+ Y6 [3 s$ f某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
* {- R; w( O" o, G, T2 H. Y* _
. T6 ?: H4 ^0 z. h$ A) P来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！  P! _7 `' Y% X* V3 N+ f1 f4 y6 e
% ^( V$ n& r# j

QQ图片20140630144244_副本.jpg


. \, J% _$ u" y; L' }1 R
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紫霞仙子- + 120 如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发
发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:45 编辑
. _* r+ I0 V! W2 ]
/ w3 O: F' l+ _) }我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满: s% A( ^3 O; l7 q
来看看具体的步骤和材料
8 F: Z9 @1 t- {( o) e5 E3 ]# l$ u
3 a2 L4 j. S9 u6 n6 N9 S. {配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
) ]1 h6 v8 L% ^8 j. w烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟" F/ j, L$ G+ K& x5 @
7 h" D! t2 g1 B9 a9 i. c& h
4 j: c& v! m8 w# Q5 |+ U3 M! i

3 S- s) s9 X3 G% o8 |/ h6 ^$ F* U( n制作过程：3 t8 R$ R& f. q4 u( V/ V( ^
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。) E1 S( F7 s/ }. F5 l
2、打好的布丁液过筛2-3遍。+ m% Q& _3 ?6 D  [
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
' y8 Q" {# |# H4 y, Z: H4、把静置好的布丁液倒入烤模。+ c- n# C* c& M! i8 z3 h3 N
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
* }1 {) [; V8 V" X6 W% j! _' R6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。8 s! c) P0 c, I7 g6 T, u1 j
" j$ [. @/ j2 O3 j' |7 L( L7 m
8 k; x8 A2 ~5 N* E3 w

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紫霞仙子-  没得烤箱微波炉可以不哇  发表于 2014-7-1 16:25
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蓝调的月光

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板凳
发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:51 编辑 2 c3 g- J8 ?, k

: W1 }& f9 w) a' k7 r0 |成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
5 L- I6 K9 o! Q8 F- j

QQ图片20140630144249_副本.jpg


& \6 A$ c) y7 {6 v- x' t* d# Q9 S# _  F* P% [: E; E# g- D

1 W6 u) B5 `' X' ^3 J' T6 h2 Z5 A
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蓝调的月光

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地板
发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做; Y, y* Z8 [% Z% u: z: ~: D

QQ图片20140630144251_副本.jpg

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! G* q, [7 h: e. l- y  l' m

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紫霞仙子-  blue moon，帖子也这幺小清新~~  发表于 2014-7-1 16:26
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 # f. Y# p! b9 g
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
+ b4 a1 a. t9 n6 u% o, \某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

) w1 o2 ]7 y# u1 C你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满: I: Z+ B; {, n) X- {
来看看具体的步骤和材料
没得烤箱微波炉可以不哇
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
blue moon，帖子也这幺小清新~~
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qc123_2007

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2009-12-09 
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8#
发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 _0 ^: R' d- k. ]% e0 C- ^
1 h2 b. Q, c$ g; {0 [2 L安逸啊，学习了
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霓裳仙子

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9#
发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧
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蓝调的月光

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发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 霓裳仙子 的帖子! r8 a- k. T4 y4 x* f( \0 ~
3 S( i' k0 ~% Z2 o+ G5 G) `8 u
滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子  送点给我尝尝 我就勉强相信  发表于 2014-7-3 17:54
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霓裳仙子

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11#
发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 霓裳仙子 的帖子  r* m* q7 m4 _* [
# h/ c1 G/ E, s! p9 f( N
滚，姐姐自己做的，不相信所
送点给我尝尝 我就勉强相信
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蓝调的月光

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12#
发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- {1 C8 A& ]5 B; O, J/ c+ u$ t  r5 e" n6 |5 b3 S7 F# B0 l
等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以
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alan2013

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396 
13#
发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错啊
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欢喜星

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443 
14#
发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起安逸~
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