【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁”

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 3228 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” ... [复制链接]

蓝调的月光

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 101183
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 12124

时尚潮人败家女王元素控潮宝妹妹花仙子败家娘门儿终身成就摄影达人败家达人带球好手地道好吃狗备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人育儿好手装修达人最佳版主

楼主

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:47 编辑
: I- F& U1 d+ ^1 M% n5 |, U2 r
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。. S( I0 v C( J5 `# s$ z" {4 R P
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~6 G) e5 I) `" i
. x9 I/ Q5 i0 m( L
来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！5 f( h- g& T( t; W0 O, L

QQ图片20140630144244_副本.jpg

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 120	如此美腻，怎能不加分

总评分: 妈币 + 120 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

蓝调的月光

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 101183
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 12124

沙发

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:45 编辑 5 V* @( N) {$ x3 Q4 d2 k2 D
3 ~- u4 y' Z8 a, c% i: t$ j
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满' v, c8 G$ W0 a* ~. \! z
来看看具体的步骤和材料

配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个$ U7 |0 T  ]' X. j1 V  e
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟" [4 {; S3 Q1 D+ \6 g! s
' i" M5 r  ^1 ?6 S4 A' _
0 T0 ^; `4 Z% o& F& V, i

制作过程：- }% U" c+ D6 N
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。, I8 {3 {& R0 R+ k
2、打好的布丁液过筛2-3遍。! w. Y7 q- t" T6 b! g9 q+ X
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
4、把静置好的布丁液倒入烤模。' J% a- ~& e( k, d3 R
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。+ }. P' m- `, v, a' \  C! ?
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。' N6 H$ P& ?- R' e* p" b
/ C+ _' f, C3 V( A

点评

紫霞仙子- 没得烤箱微波炉可以不哇发表于 2014-7-1 16:25

点评回复引用

返回顶部

蓝调的月光

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 101183
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 12124

板凳

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:51 编辑 ; f2 i) I' L( |7 A8 H6 f+ P5 b& v
7 m$ D  k# t. J& w9 \
成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好0 C  E5 |' _) h. M

' t/ ^! e5 u: J" r6 M6 d2 l8 ?5 b  A* |