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楼主
发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:47 编辑 , v+ i0 ?0 W$ f9 j  v
* }/ A, s( c* _2 o+ S
我其实就是被勾引的,烤箱放了两年,一次没用过,哈哈哈。% [4 l" ]! i$ X" B0 J1 u, ~
某天,看到某人做的布丁,然后头脑一发热,也去买了材料回来,自己动手来整起,虽然是第一次做,但是看成品也将就,也算比较成功啦,可是,可是,可是的可是,么儿不捧场5" />,唉,浪费了我的热情呀~~~~/ S; Q' S! H0 X% m. m; m8 k# Z

( O) Y) E! F9 Y- }# [5 x+ r来吧,成果图,过程我忘记拍了,第一次手忙脚乱的,下次准备做“焦糖布丁”!8 S' `# k' ]8 W" F6 X4 Q

" @, g, j( L! M6 K6 y; C# ]& h

QQ图片20140630144244_副本.jpg

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 120 如此美腻,怎能不加分

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本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:45 编辑
, \% z- R( v3 W3 E  w  a) t
0 u- q3 s- F- @我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满, C  ^2 u2 n6 {7 @0 X, P
来看看具体的步骤和材料
( b: W: s  _; W' U  o
1 }: g' ~/ a; ^! I, ?3 ?9 O配料:牛奶110克,细砂糖40克,奶油奶酪(cream cheese)50克,芒果120克,动物性淡奶油50克,鸡蛋2个
2 v: e* [, E& t) N烘焙:水浴法,烤箱中层,上下火165度,30分钟

% n+ l9 U- V$ \  z% R0 g: R2 ]/ d. h6 b7 X& p, b. E7 j8 h( o* C
& A0 ~5 W8 _6 w" H  r  t  r8 l

- E3 ^8 l  h# u8 {! B/ O, ~  }制作过程:" j; w: @' f  m6 b
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成浓稠的液状。
$ G5 N6 w5 i; u1 _* @3 ?$ n2、打好的布丁液过筛2-3遍。- ^( \' s& T9 s& Q- L  g
3、过筛后的布丁液,静置半个小时以上。" {( K/ a3 \' Y
4、把静置好的布丁液倒入烤模。/ c/ W4 ^, L4 A+ T
5、烤模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤30分钟左右,直到布丁液凝固。& {+ m, s0 v5 h) f& |
6、烤好的布丁,放冰箱冷藏后口感最佳。
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紫霞仙子-  没得烤箱微波炉可以不哇  发表于 2014-7-1 16:25

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本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:51 编辑 2 F. ]0 q+ P, G4 D) r  z# w

+ `: {0 c4 t3 G0 Q成品烘焙时间少长了几分钟,但是口感还不错,个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好* J% c- U% F9 x

QQ图片20140630144249_副本.jpg


( z# A) P) n# j: o+ {$ i& ]" a" s8 ~

) @* `4 n; m$ c. |' k1 m
$ g4 n3 @3 {( H5 U4 g9 |

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最后一张图结束,哈哈,下次做的时候把过程拍一下,这次是试做
1 X! O* Q+ k8 ]8 i

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紫霞仙子-  blue moon,帖子也这幺小清新~~  发表于 2014-7-1 16:26

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蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 & f5 v; k  q# S8 O2 Y& A
我其实就是被勾引的,烤箱放了两年,一次没用过,哈哈哈。
, f: ~" {) G4 y9 K3 S3 ^某天,看到某人做的布丁,然后头脑一发热,也去 ...

) l$ M) T1 k8 {- X你这个罐罐在哪点买的呀,好可爱

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我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满
3 ?; |7 j: J0 Z来看看具体的步骤和材料
没得烤箱微波炉可以不哇

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最后一张图结束,哈哈,下次做的时候把过程拍一下,这次是试做
blue moon,帖子也这幺小清新~~

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回复 蓝调的月光 的帖子
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安逸啊,学习了

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哎呦喂  你还会这玩意呢???真的假的?外面买的吧

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回复 霓裳仙子 的帖子1 ?  X2 _/ X0 r. s
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滚,姐姐自己做的,不相信所

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霓裳仙子  送点给我尝尝 我就勉强相信  发表于 2014-7-3 17:54

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, q" ?* F5 B# z( F( b滚,姐姐自己做的,不相信所
送点给我尝尝 我就勉强相信

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回复 霓裳仙子 的帖子
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/ H7 ^, @# v1 C3 n* p, s* h等我下次做焦糖布丁给你带点,那个可以

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看起来很不错啊

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看起安逸~
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