- 注册时间
- 2011-1-29
- 帖子
- 16192
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 12124
- 精华
- 30
- UID
- 5587019
                        
- 妈币
- 101183
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 12124
|
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:45 编辑
1 `/ J+ `' h; I0 e* ?# ~, u, v2 T" q, p6 {& X6 s0 ~" g
我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满
g4 l1 o- A K来看看具体的步骤和材料; A8 Q8 ]& u8 c* A0 f
8 H% G; X4 F9 K2 I
配料:牛奶110克,细砂糖40克,奶油奶酪(cream cheese)50克,芒果120克,动物性淡奶油50克,鸡蛋2个
# c# J# O3 \$ ^8 ]; l4 S u, r烘焙:水浴法,烤箱中层,上下火165度,30分钟
0 H, p4 u6 X6 ?: J1 X3 T3 E" r5 J$ P6 N+ ]4 {5 l/ k9 J6 Y3 x. M
% |( |7 Q! z8 H0 b, ^3 o , O1 c" l! k ^
制作过程:- m/ i; l0 B- b( p' ~
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成浓稠的液状。$ {8 j& o5 Y& Y( K# }
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
4 P! c9 K) S4 D6 C4 h3、过筛后的布丁液,静置半个小时以上。
6 @( O# \' s/ h/ b6 j @/ n4、把静置好的布丁液倒入烤模。( L4 a& m; p. ~( k5 P' W
5、烤模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤30分钟左右,直到布丁液凝固。) W& d5 S9 o4 N5 d& t
6、烤好的布丁,放冰箱冷藏后口感最佳。
/ y" e5 I5 d1 z& G
' [: Y5 k% r1 m2 Q- [4 M5 x- i1 O$ [
|
|