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楼主
发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:47 编辑 * S$ Z4 l9 q# C& w
% e; x* h+ A; h7 t
我其实就是被勾引的,烤箱放了两年,一次没用过,哈哈哈。
& m4 A4 D9 ?. p. q0 _2 m某天,看到某人做的布丁,然后头脑一发热,也去买了材料回来,自己动手来整起,虽然是第一次做,但是看成品也将就,也算比较成功啦,可是,可是,可是的可是,么儿不捧场5" />,唉,浪费了我的热情呀~~~~7 ]3 ?$ Y: t/ z0 k: K* R+ w

& K9 ]. f( r3 M, e$ }来吧,成果图,过程我忘记拍了,第一次手忙脚乱的,下次准备做“焦糖布丁”!1 w3 x+ v+ M& `. x4 {* m  i

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QQ图片20140630144244_副本.jpg

) r$ {& h* R: a" t3 `$ O& h& D: a

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 120 如此美腻,怎能不加分

总评分: 妈币 + 120   查看全部评分

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本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:45 编辑 . I  |" k, @, ?/ u) ~9 c
0 B) H6 D6 ?/ s# g4 I* [; g$ N
我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满, y+ s" Q7 W$ F& z3 h7 P
来看看具体的步骤和材料; z( x2 F6 Z/ t$ j( q
. Q- L) A( Y6 c+ _
配料:牛奶110克,细砂糖40克,奶油奶酪(cream cheese)50克,芒果120克,动物性淡奶油50克,鸡蛋2个5 H2 {' B# m, t
烘焙:水浴法,烤箱中层,上下火165度,30分钟
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; j* d% a7 V# U

" V* F' y* \  z- m
$ ]: J6 n, H$ P4 m) Y制作过程:
2 J& b( F" l5 I0 h1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成浓稠的液状。4 S6 @0 a" k1 A) ?8 g/ M8 c# l
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
7 q. t" w  w3 {* e9 @) t( o$ a3、过筛后的布丁液,静置半个小时以上。5 {- h# n  `! u( _
4、把静置好的布丁液倒入烤模。" ~& g4 S/ |1 l% r! g9 }4 S3 C1 s" s
5、烤模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤30分钟左右,直到布丁液凝固。
/ a3 R. p4 W  z7 j+ V6、烤好的布丁,放冰箱冷藏后口感最佳。

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点评

紫霞仙子-  没得烤箱微波炉可以不哇  发表于 2014-7-1 16:25

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本帖最后由 蓝调的月光 于 2014-6-30 14:51 编辑
% c" i* i( g) p0 y# G
5 J8 \2 {+ t- K: k' ^, d成品烘焙时间少长了几分钟,但是口感还不错,个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好* L9 x% z% F9 Y

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) ?6 |7 c: Q# ?: a8 U% ]: R( j+ M2 }% j& y' l

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最后一张图结束,哈哈,下次做的时候把过程拍一下,这次是试做
' {: {# H/ n* W6 A0 v  z

QQ图片20140630144251_副本.jpg

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紫霞仙子-  blue moon,帖子也这幺小清新~~  发表于 2014-7-1 16:26

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蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 6 _2 P/ ?. ]3 B0 ?
我其实就是被勾引的,烤箱放了两年,一次没用过,哈哈哈。4 x1 s  C7 l% _/ }- l$ l5 |
某天,看到某人做的布丁,然后头脑一发热,也去 ...

5 e+ [% A9 I1 X+ I- C你这个罐罐在哪点买的呀,好可爱

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我一来就选了个难的,额,烤盘浅了,郁闷,因此瓶子里没有放满2 q8 K! p7 s5 j; X4 c% ?
来看看具体的步骤和材料
没得烤箱微波炉可以不哇

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最后一张图结束,哈哈,下次做的时候把过程拍一下,这次是试做
blue moon,帖子也这幺小清新~~

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回复 蓝调的月光 的帖子* i* ~7 F+ |  p' g5 R

4 X) n# M: c3 C0 ~安逸啊,学习了

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哎呦喂  你还会这玩意呢???真的假的?外面买的吧

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回复 霓裳仙子 的帖子! Q9 D# `& a- A

1 X  J& b( ]) r$ Y5 f滚,姐姐自己做的,不相信所

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霓裳仙子  送点给我尝尝 我就勉强相信  发表于 2014-7-3 17:54

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回复 霓裳仙子 的帖子5 R6 x0 q8 \- [
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滚,姐姐自己做的,不相信所
送点给我尝尝 我就勉强相信

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回复 霓裳仙子 的帖子
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等我下次做焦糖布丁给你带点,那个可以

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看起来很不错啊

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看起安逸~
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