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首先，我们来看看材料：) l1 S8 P0 J, I% C# k% Y
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个，奶粉两大勺（要冒尖尖哦）: e# a0 C2 x4 Y0 i! ]0 O: ]
2 Z3 f& [1 @5 u R" l( `9 \9 K 第一步：黄油室温软化
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! E; B! M$ k' o. j5 i/ v7 X4 ~
. M4 x7 R/ C, q2 P$ W) g$ y 切吧切吧碎，容易化一些
% C( T0 u H' d$ R$ U) U: ~4 q& R: Y% u* m; r; ~, j- S. A9 i
3 Y: z; f1 Q' |9 M
第二步：黄油打发至白且体积变大。; v5 ?8 A# W$ ]3 t
$ P! D4 S# j& M9 ]8 Q# q2 H$ r2 ?, A+ J2 F( a5 h* p3 U
第三步：加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液，同样搅拌均匀。
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) h+ |8 K/ b3 N0 _9 Q
- L" e. t& R# \( `+ P% D1 I6 H 第四步：加入奶粉，拌匀，看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
: O& ^+ q( }8 @% G5 b$ [' i
# M* g5 \+ `- v( h, c- B- a 第五步：揉球，丢进10g椰丝中。( G4 N; k- l; l
R( M9 [( {/ h5 _6 j) n0 M% S
* N# i& N# Z4 l' n9 K& Y) L% b/ q哈哈，现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
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4 N. R* k( r+ l P1 ]* {
& o/ F5 U. H4 [4 s- {3 C# j
$ W- c/ s! J. D
5 I r- d- `+ p 第六步：滚呀滚，滚呀滚。
+ |! R" `3 u; x/ @4 g8 \5 Y…
; a7 q) P. w( U( J, Z 第七步：装盘开烤。160℃，20分钟，椰蓉球表面会开口裂开哦。
. y4 F4 X, c2 ~4 D5 a$ D+ f" |$ Q( U: x# S) g
第八步：不用说了，开始吃吧。
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发表于 2014-6-27 10:13
