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首先，我们来看看材料：# w9 G% t9 [6 s8 u1 C: J B
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个，奶粉两大勺（要冒尖尖哦）* s, ?8 b; P( F/ j6 f5 P9 D; R" I& L
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第一步：黄油室温软化
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切吧切吧碎，容易化一些$ [! m _- ?4 j J+ p3 O4 m
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; P3 \3 M- U6 k1 Q; ]7 B& S! o: F 第二步：黄油打发至白且体积变大。
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# I8 w. \* g, O
7 G. k/ v t) v/ i3 u. {$ Z1 k 第三步：加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液，同样搅拌均匀。
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3 P) y" [; j- l( I+ x
8 u a/ u9 l8 @ 第四步：加入奶粉，拌匀，看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
$ H; K; H, S; ~" H+ ]( ~% W, E# X; {7 u6 a# B, U9 `
第五步：揉球，丢进10g椰丝中。) k6 w# ?1 |( d1 S. C( e/ Z8 X& s
0 @# ?$ K0 p- w/ E$ }) O( N; B) z0 J( a+ a
哈哈，现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。+ B% d1 `3 _+ @) A/ m |, S
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第六步：滚呀滚，滚呀滚。
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0 m: `; K. e" D ^2 i. O 第七步：装盘开烤。160℃，20分钟，椰蓉球表面会开口裂开哦。- h) b# @/ A+ Z) | B* Q0 t
0 g- b' k# O" _
第八步：不用说了，开始吃吧。
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发表于 2014-6-27 10:13
