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首先，我们来看看材料：" D- }, |! v* l: S( D
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个，奶粉两大勺（要冒尖尖哦）/ ^1 p; j. _ F9 f$ @0 r
8 [/ o. K0 o P1 F# [' m4 ^ 第一步：黄油室温软化
' S- s. J l7 E$ ~! W, K7 L5 N. e( J, k: n
$ S* I( R% K: ?5 R
切吧切吧碎，容易化一些8 |' ~% |; [6 E' V
* }# r2 u) Q8 i1 `! W% @' K! n- i+ l; D* ]* v& u
第二步：黄油打发至白且体积变大。+ ~$ N2 X* e$ k, X9 w$ g+ M
5 Q/ `0 z0 A) a0 ~5 o, C
/ m3 p( i! Q) X 第三步：加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液，同样搅拌均匀。% _: v/ c; e H, F
4 s% a( V; X/ K e; b) H
8 b0 V4 h* Z2 f/ B, ?7 S
第四步：加入奶粉，拌匀，看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
! S/ A" w* _7 j' C2 L6 j# l
6 s" n1 L& d" R3 |( g 第五步：揉球，丢进10g椰丝中。+ q4 e' T! h" e9 |. d
: G2 t) T1 [7 @& B$ ?5 M f; `, C
9 q1 s6 X c. f, f) g: ~7 R0 i哈哈，现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
0 @: h2 F$ t( `3 h+ G) n7 d7 i) d; ^0 k- n) S
4 z4 W( {8 I D$ f8 m1 K; v: s& K. Q6 h- e/ O
: U. {; h& ]* H H% p: w4 F 第六步：滚呀滚，滚呀滚。
9 [" `6 o/ _5 ^" |…8 K0 x L) S/ J6 o
第七步：装盘开烤。160℃，20分钟，椰蓉球表面会开口裂开哦。
7 X- x" v5 p9 |& {0 i- e) z/ n( Y
第八步：不用说了，开始吃吧。' T3 M! z( C. K \) G; x3 j
) V3 A& a* g) G: {& s" ?
7 G$ r5 H( s3 B E* [! G7 `
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发表于 2014-6-27 10:13
