烘培路上---我的漫漫学习烘培路 - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 烘培路上---我的漫漫学习烘培路

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 118 \| 浏览: 22616 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 烘培路上---我的漫漫学习烘培路 [复制链接]

姣嘟嘟

晨宸

初三

Rank: 14

妈币: 3481
宝宝生日: 2010-10-23
积分: 1427

楼主

本帖最后由姣嘟嘟于 2013-2-20 11:55 编辑
* \; C i! z5 i8 L
2012年10月搬新家开始，陆陆续续开始我的漫漫学习烘培路~·
其实早在这之前已经做了很多功课，有事没事就看别人的帖子，花猫的帖子也看了不少。

看看自己的热情到底能持续多久。怕最终败家了东西到时候丢在一边生成无端的浪费。（这里还买了君之的两本书来不断的诱惑自己）
2 n' i {; S4 P9 W' Z8 C G
差不多这个热情断断续续持续一年之久，我觉得时机成熟了，应该可以下手做试验了，就在购物车里把之前选了又选，一直犹豫没下叉的基础装备统统淘了回来。 ( U$ Q. J' R5 t# c5 y; p7 i. J2 _

; `( u! z$ ^3 }. Z6 g

$%}]2F9{{S0TT_4Z35L5R(]S.jpg$

+ b1 m8 A( F w; B5 H3 a7 `

PN2V@S%W@}L`ANA0SXJ07.jpg

' N5 N7 g& p0 S

这些新手装备帮了我很大的忙，但是烘培又是个无底洞，后面的消费差不多也抵上第一次的大头儿了~····！+ p, X9 Q3 r& |) g% K' ]
以下多站几层楼慢慢写··0 x' P7 n5 q2 |, F8 F# C- P( o4 o+ \8 f

收藏6 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

姣嘟嘟

晨宸

初三

Rank: 14

妈币: 3481
宝宝生日: 2010-10-23
积分: 1427

沙发

本帖最后由姣嘟嘟于 2013-2-20 16:10 编辑
g" {+ s5 z4 o; l1 S; G X' `# c

有了第一次经验，第二次准备挑战戚风蛋糕，这次照君之的流程按部就班一步一步都没有问题，
烤的时候按照方子的温度有点高，但是不影响口感，吃起还是很香，就是表皮是带点酥脆的，这种反倒合我们家的胃口。8寸的戚风不到一天就解决完了。后面做的戚风蛋糕就要更好点了，但是都没有花猫鼓得高！将就了，以后尝试其他方子再看看也，看能不能更精益求精点。一点一点进步了~·· N7 j1 r. }' u+ e

& ]- t! N0 @' V: w2 ~

7 H- V9 Z7 O1 M \( b, z
再后面的做的戚风蛋糕! J" R& ^, D; x8 h5 m

( ~/ J* B- X. l5 W6 l- \

/ C3 s1 N5 m: c; u3 ^
最近做的戚风
* t4 z" i3 B7 s! f# t, i b, o

. i- a. Q( } U* ^* [* U5 j- y d
# ?2 k4 n5 K4 y* _# L
看得见的变化，最后一次想挑战一下裱花的，但是奶油没打发的起，下次吧

点评

瞌睡米西我第一次就做的戚风主要是不是黑喜欢吃蛋糕发表于 2013-5-28 20:08

风风火火1313 遭气疯7次的来学习了！发表于 2013-5-28 10:18

花-猫很好很好哦，你没被气疯7次就这么成功了！功课做得好的回报！发表于 2013-2-27 10:52

点评回复引用

返回顶部

姣嘟嘟

晨宸

初三

Rank: 14

妈币: 3481
宝宝生日: 2010-10-23
积分: 1427

板凳

本帖最后由姣嘟嘟于 2013-2-20 16:43 编辑

蛋糕做好了学点饼干吧··饼干做起走

第一次的葡萄干黄油饼干，奶香奶香很好吃。我不爱吃饼干但都觉得很好吃，只是卖相没得那么洋气。8 ^- M- k0 r! \) Y& c$ A
4 N( h+ k/ _) ^" H0 K, b

- j9 i$ }7 g' J' l
0 U/ H0 e& @- ]% f! m8 F
继续发第二次的饼干曲奇，第一次使用裱花带，但是完全用法不当 ) f' d4 o) ?/ g& P

3 b p- X$ Y3 S( m5 i |
, s+ N' Z# a) X- }4 w& p, S2 N: ~

给儿子做的数字饼干···歪歪扭扭的儿子还是能认出来哈哈+ o( x3 l) j- E+ _% S

6 S3 i6 Q" k( Q* F z$ A! G
! c/ O3 m3 O4 I7 i( N; w% J

点评

风风火火1313 曲奇看起很不错的！发表于 2013-5-28 10:19

月亮妈妈-6 第一组右边那幅图看起像红烧肉，哈哈哈发表于 2013-2-25 13:20

点评回复引用

返回顶部

姣嘟嘟

晨宸

初三

Rank: 14

妈币: 3481
宝宝生日: 2010-10-23
积分: 1427

地板

本帖最后由姣嘟嘟于 2013-2-20 17:20 编辑
/ |3 l5 G( k1 |9 n4 ]1 P
@6 U0 H: Q# y% ^8 [$ E
比萨~~~能填肚子的东西！可以当早餐吃，又有肉，我家恰恰都好这口，就学着做吧

最开始没买面包机没敢尝试自己做比萨，最近才尝试的。9 E* f) U8 c: n& ]' X' v
" ^) w" H6 C- \
第一次做的简易的小比萨，结果上面的奶酪不拉丝