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楼主
发表于 2014-6-3 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:29 编辑 # y% [9 [- T& k: ~0 m

$ B0 L" K1 V* L$ e: @. h/ _最近二毛有点懒了,在我一番软磨硬泡下,终于下厨了,牛牛喜欢吃牛蛙,那就弄泡椒牛蛙,又下饭,蛋白质也高。  k% q5 z+ {+ L( z( M' q7 q
老规矩,上个成品图  ~3 M, |: [: c( \7 b3 A: p

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 88 给出得厅堂下得厨房的二毛偶吧加分啦.

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:30 编辑
  {- t0 K2 B% e/ E. J* }& ]4 G% r6 L4 o+ o0 u" N) E1 ^9 M
制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。
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) D6 a# }& T0 @; z3 S$ P! b
& e5 w5 o- h  Q9 }. ^" z准备佐料:泡姜泡辣椒,花椒, 味精,食盐,猪油,食用油,啤酒。
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杨琰昕  两个老妈在超市买的,我也不晓得  发表于 2014-6-4 09:54
紫霞仙子-  老杨,啷个不买知心朋友的山城啤酒,呜呜呜  发表于 2014-6-4 09:33

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:33 编辑 + J5 n2 L6 D3 [: O
: ]4 i& [+ \( @1 X) O% `0 b$ w
第一步先把丝瓜切成条状,然后用水煮熟,可以加少量的盐,煮好后捞起冷却,最好放在清水里面冷下,为了防止丝瓜变黑,影响菜的形象。
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 + X4 D9 i  L8 X+ g; [
* Q& p0 ~$ O4 ~% @
第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定的水,在水要开的时候把牛蛙倒进入,水一定要淹没牛蛙,这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。
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) r2 a$ g' z2 X: ~0 A
6 \5 b6 i; W! M! _; G/ u4 h大家一定记住,在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒,既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜,少放味精,吃的更健康。7 G/ _9 u% C. o# f

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周周@cq  这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀  发表于 2014-6-4 15:15
杨琰昕  好久来我家吃起,我们家都喜欢吃重口味的  发表于 2014-6-4 09:55
紫霞仙子-  大腿的嘎嘎最舒服了  发表于 2014-6-4 09:34

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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。/ R$ D, e& z3 s' e
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老杨,啷个不买知心朋友的山城啤酒,呜呜呜

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你太有口福了撒,你家男人这么能干。

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
大腿的嘎嘎最舒服了

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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。
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两个老妈在超市买的,我也不晓得

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
好久来我家吃起,我们家都喜欢吃重口味的

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+ C3 F6 A" g* E. V男人也是被逼的,哈哈哈,为了娃儿他就要弄
周周

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

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回复 杨琰昕 的帖子
" C* D6 B( W! b8 x 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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% _7 X9 r" l" G% J) t$ s0 E8 F0 j第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以 ...

" {, y5 p; u$ v. C* h* _会做饭的男人超性感

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6 F* q& e1 Q7 Q' o) K9 g' X# v5 ~8 ~1 \  B& U0 q2 T& b
一般都是用冷开水洗一洗再吃

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周周@cq  那倒是,我们点辣的都不沾, 都是清淡的  发表于 2014-6-4 20:55

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: Z2 _' V8 G5 @0 ?2 s1 T7 t5 G2 F6 A# d) }  f) e" e
是不是哦

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LZ,可能是美蛙哦!
周周

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" I- Y# H  `! u9 Y, a/ J8 N' J, s, n3 v/ q3 f8 ?9 Z( S. q! j# Z
一般都是用冷开水洗一洗再吃
那倒是,我们点辣的都不沾,% P1 K+ H- E1 P7 u( n0 H6 X
都是清淡的

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