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做法：
$ x* K. ]0 b* r/ k9 t1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
+ m* B+ L! b% Q. L# G. F2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。1 S3 G) O; |3 P, h8 S1 w1 f# t
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。5 f2 n% N3 |3 O7 Y4 K5 b
4、倒入低筋粉: y {* l! O& ?$ h% S
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
5 T7 W. h+ y4 g! z6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！- j- T8 W' ^2 C
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
3 Y: V4 w1 h8 y! P* U. n% L8 ?4 z8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
- C" Z- d" ?& T8 r, q* c( ~9、烤箱温度165度，中层5 ^4 k: U% z. q! J/ ~4 p
6 u5 u+ ^' |7 u, @# L( r! _
9 k, y& D" `' e) J! B4 M- a
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发表于 2014-6-9 11:54
