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做法：
7 v. s' ^" l) I- a& ?1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
/ d/ \, h9 Q1 n& {# Y; |& |* {- H2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
( H% S8 N8 C3 Y( ^, ?2 V# w3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。7 a; D: L: c* w" k* X9 k
4、倒入低筋粉
. O E9 g0 a" j3 } f# s5 v3 W5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
6 o5 O: Y2 b/ O; g& d7 q6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！, [, P/ k0 {4 O% ~( [2 m& a
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。3 ^4 f' f" x6 f0 u7 J
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
; b3 K; a2 B5 y9 @. V; n9、烤箱温度165度，中层5 U4 H" u5 v- o" Y, e/ K/ {. h- G2 c
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6 N+ T: d- Z D+ K
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发表于 2014-6-9 11:54
