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做法：
/ k/ w* K" S; ]* F# l1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）: K, I* @- F! F% ^& v8 c$ X
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
) \: {; e' P9 Z3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。/ x+ X* \+ h, A% D
4、倒入低筋粉% \; T, }6 M! ]
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
. k7 Z' [. n0 D0 t$ o# X6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！5 z. M3 `- R' H; \4 s' u
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
+ c y: L/ |$ F# c! I, z. ^8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
; U* @5 q" P5 ?+ A8 e9、烤箱温度165度，中层% p0 w# p; N8 r M; f1 x) b
& J2 N* t* T, k _# g* s
. E8 H* E* C& [6 F" O% j
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发表于 2014-6-9 11:54
