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做法：3 ^% e: `9 t0 U7 H# ?' k4 P
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）) b1 U% x+ @7 r; S. {7 `1 m( z. F3 ]4 w
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
# D( L: ^8 g+ k g/ I3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。5 u, `+ D- R- `- K2 o2 p5 f
4、倒入低筋粉3 P4 u- C3 n( h$ E# H1 P- m: @- U
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
. X1 s& v. w9 k0 p$ e6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！- @/ V6 c1 N2 t- K6 |. I7 a' u- B
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
, ]: B2 q( g2 l/ l8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。: C* G" i% F+ M
9、烤箱温度165度，中层
' i7 [$ W' D6 f
0 ]7 |4 C6 T; {
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发表于 2014-6-9 11:54
