【千晴妈妈出品】夏天解暑营养菜——青笋豆沙肚条 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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宝宝生日: 2008-01-15
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推首页了

楼主

发表于 2014-6-1 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大家都知道夏天气温比较高，人本身就容易上火，所以我们在饮食方面就要注意食用清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，尽量避免过多的吃油腻，蛋白质比较高等难以消化的食物，一定要重视健脾养胃，促进消化吸收功能，同时还要注意防止署气，因此今天千晴妈妈给大家推荐一款清淡而又营养，同时还可健脾胃、通汗解暑适合大人孩子都能吃的——青笋豆沙肚条汤
& a" s+ ]) q. |1 D9 H1 h; q ~7 {( Z
材料：猪肚、莴笋、绿豆、大骨、大葱、生姜、盐
8 l) n' b1 _- n# f& w0 [

我这个是做给孩子口的，为了口感好一些绿豆适量清洗干净提前一晚上用温水泡起。; P0 W s% y' P4 o4 {

0 I% m8 Q/ L; E
然后在第二天要上午用手搓洗豆壳就会掉下来了（泡绿豆的水千万不要倒掉哟，可用来一起炖汤）: |5 s3 U( `3 j# H5 X, n" i; _! }

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2014-6-1 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: c W; |/ o( Q' R0 t! @2 f

猪肚洗干净切成条备用; S) Q+ A! e+ Q9 k W: d
! D3 l4 e7 R" E. y/ e

4 c7 V Q2 `) z
先将大骨、绿豆、生姜、大葱一起下锅开后，在炖半小时，才放入猪肚继续炖到锅里的所以东西软烂* o; U8 @6 |, ^5 E6 y' G1 `

点评

~小白龙~ 这一锅看起好舒服，口水都出来了发表于 2014-6-6 15:48

81816752 学习起就是觉得猪肚难得炖 发表于 2014-6-6 15:40

茧蝶910 肚条怎么处理呢发表于 2014-6-6 13:38

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2014-6-1 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! j& b9 `( O7 p# q
最后把切成条的青笋（也就是莴笋）放进砂锅里，软硬度可根据自己的喜好而定3 u( ~% v/ ]3 k
7 C3 T4 U) S; N" u7 m

好了，现在可以开吃啰！. e7 Y# o: }5 l2 a& n. ]2 m) a
# ]4 G0 T, W4 C6 g) X
营养提示：9 k7 e% I1 H8 f# y$ S' B
此汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃、通汗解暑的功效，特适合气血虚损、脾胃虚弱、食欲不振、中气不足等，大人孩子都可食用。9 Y0 L( [( P; v. q# M

点评

hanjing82 千晴妈妈我是你的粉丝·· 发表于 2014-6-7 07:55

81816752 清爽老少皆宜发表于 2014-6-6 15:41

焗外秂看起好美味呀！发表于 2014-6-6 15:40

大宝wsz 肚子不好处理样，不过绿豆和莴笋头的搭配，我倒是可以搞一盘发表于 2014-6-3 11:43

杨琰昕看上起就好清凉发表于 2014-6-3 11:36

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地板

发表于 2014-6-2 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发。。绿豆还去了壳，好有耐心哦。。。

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败家女王败家达人育才女神时尚潮人教育达人美食达人妈网土豪金打折情报员败家娘门儿潮宝妹妹家有煮男

5^#

发表于 2014-6-3 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后把切成条的青笋（也就是莴笋）放进砂锅里，软硬度可根据自己的喜好而定
. g9 k) b+ |+ ~

看上起就好清凉

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地道好吃狗美呋俱乐部

6^#

发表于 2014-6-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2014-6-1 21:36 + f* W" a3 Y9 R4 N9 J
大家都知道夏天气温比较高，人本身就容易上火，所以我们在饮食方面就要注意食用清淡、苦寒、富有营 ...

话说我还有点点喜欢吃绿豆的皮子

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地道好吃狗美呋俱乐部

7^#

发表于 2014-6-3 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后把切成条的青笋（也就是莴笋）放进砂锅里，软硬度可根据自己的喜好而定0 |3 r- {( I* a

肚子不好处理样，不过绿豆和莴笋头的搭配，我倒是可以搞一盘

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虾米和虫虫

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8^#

发表于 2014-6-3 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

突然发现楼主的徽章好拉风哦，那么大一排

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柒柒

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9^#

发表于 2014-6-3 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道汤好，包含了全家都喜欢的食材，学习了

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出走地平线11

Rank: 18

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宝宝生日
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元素控家有煮男

10^#

发表于 2014-6-3 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学到了哦

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11^#

发表于 2014-6-6 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈，豆壳要留着吗

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飞翔的朵朵

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12^#

发表于 2014-6-6 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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千晴妈，麻烦给我个三之三爱家丽都幼儿园的招生电话。他们幼儿园周几是家长开放日？我想去看看。

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蛋蛋

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积分: 4447

13^#

发表于 2014-6-6 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肚洗干净切成条备用

肚条怎么处理呢

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房千晴妈妈

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14^#

发表于 2014-6-6 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飞翔的朵朵发表于 2014-6-6 13:25
2 E- Z1 \- I6 d$ X2 o: b. k回复房千晴妈妈的帖子
5 D3 L# s; T, p; R2 ^7 Y% g8 F" `3 U9 }, O% h! c) V' `# I5 w
千晴妈，麻烦给我个三之三爱家丽都幼儿园的招生电话。他们幼儿园周几是家长开放日 ...

你可打这个电话问下：18983358233 杨园长

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房千晴妈妈

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发表于 2014-6-6 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茧蝶910 发表于 2014-6-6 13:38
9 z T/ `- e. X/ p) e! |2 j肚条怎么处理呢

先直接用面粉、大葱叶子、菜油、醋放在肚子上用手搡，搡好后用清水清洗干净，在烧点开水将肚把子这头放进去烫一下，会看到有一层白色的膜，用刀将白膜搞干净就可以了

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房千晴妈妈

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lilyii 发表于 2014-6-6 10:39 , ^# J8 H H# N
千晴妈妈，豆壳要留着吗

豆壳不要了~~

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房千晴妈妈

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发表于 2014-6-6 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出走地平线11 发表于 2014-6-3 19:38 , X2 M4 f' o; I. u: k
学到了哦

) a: {% w7 J2 F- O
做来吃起

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房千晴妈妈

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发表于 2014-6-6 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

woaibbmay 发表于 2014-6-2 21:47 % P/ p8 L# o3 z9 M, y) b- Y0 E, J) C
沙发。。绿豆还去了壳，好有耐心哦。。。

这样孩子吃起来口感会更好些~

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

19^#

发表于 2014-6-6 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天1018 发表于 2014-6-3 19:09
( k6 ]3 Z; G) N" ~ j }这道汤好，包含了全家都喜欢的食材，学习了

' L4 p! g: _! I# }
哪赶快做来吃吧~~

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