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楼主
发表于 2014-6-1 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 j# j9 N+ r; d+ X
      大家都知道夏天气温比较高,人本身就容易上火,所以我们在饮食方面就要注意食用清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,尽量避免过多的吃油腻,蛋白质比较高等难以消化的食物,一定要重视健脾养胃,促进消化吸收功能,同时还要注意防止署气,因此今天千晴妈妈给大家推荐一款清淡而又营养,同时还可健脾胃、通汗解暑适合大人孩子都能吃的——青笋豆沙肚条汤
3 p2 c3 s6 [7 w
* w5 K  i' [& C; ?材料:猪肚、莴笋、绿豆、大骨、大葱、生姜、盐/ l! U6 \8 g2 I7 m3 W- z- q
9 C( s: ?8 z1 B

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7 w8 d3 [5 B$ _  N4 W( D8 J我这个是做给孩子口的,为了口感好一些绿豆适量清洗干净提前一晚上用温水泡起。
2 ^' \; A; n. d3 ~
& B" ?7 g. o! l: r6 p# l6 n

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- A, ]# b, k) p" O8 n4 O2 ]. Y6 J
然后在第二天要上午用手搓洗豆壳就会掉下来了(泡绿豆的水千万不要倒掉哟,可用来一起炖汤)8 l  [: w4 W9 C2 a) \

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9 m$ q6 w; M5 e9 V: V

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! ?* U( \6 M( \$ I" f% k
猪肚洗干净切成条备用
0 S* q: n7 M' n+ g+ s! E9 K4 x0 r% d, v) o, {/ q) N8 Z: `  D, F

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; m8 q8 m6 f7 f2 E/ f/ X先将大骨、绿豆、生姜、大葱一起下锅开后,在炖半小时,才放入猪肚继续炖到锅里的所以东西软烂- B4 _: {6 x; E0 B; k5 Z

点评

~小白龙~  这一锅看起好舒服,口水都出来了  发表于 2014-6-6 15:48
81816752  学习起 就是觉得猪肚难得炖  发表于 2014-6-6 15:40
茧蝶910  肚条怎么处理呢  发表于 2014-6-6 13:38

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2 P/ F! R, B0 x( g/ t

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, m/ S6 ?/ D+ p/ L+ v最后把切成条的青笋(也就是莴笋)放进砂锅里,软硬度可根据自己的喜好而定
. L: j! i! t6 W( i % H6 h' n6 @3 T; s' M

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- c! q: S, T6 p5 q9 }好了,现在可以开吃啰!
/ t& Y' @6 R" _, U  S% G
4 m" p# b6 I) f$ r8 ]% L营养提示:
8 Z( e9 _  H3 D. a/ T5 ]' Y! c      此汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃、通汗解暑的功效,特适合气血虚损、脾胃虚弱、食欲不振、中气不足等,大人孩子都可食用。
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点评

hanjing82  千晴妈妈我是你的粉丝··  发表于 2014-6-7 07:55
81816752  清爽 老少皆宜  发表于 2014-6-6 15:41
焗外秂  看起好美味呀!  发表于 2014-6-6 15:40
大宝wsz  肚子不好处理样,不过绿豆和莴笋头的搭配,我倒是可以搞一盘  发表于 2014-6-3 11:43
杨琰昕  看上起就好清凉  发表于 2014-6-3 11:36

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沙发。。绿豆还去了壳,好有耐心哦。。。

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最后把切成条的青笋(也就是莴笋)放进砂锅里,软硬度可根据自己的喜好而定
! l" Z4 |" F8 I) b) Q' k7 e
看上起就好清凉

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房千晴妈妈 发表于 2014-6-1 21:36 ( n2 D$ y0 ~" f$ q" ^- y/ y
大家都知道夏天气温比较高,人本身就容易上火,所以我们在饮食方面就要注意食用清淡、苦寒、富有营 ...
& d' J0 f$ V5 w1 j( t
话说我还有点点喜欢吃绿豆的皮子

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地道好吃狗 美呋俱乐部

最后把切成条的青笋(也就是莴笋)放进砂锅里,软硬度可根据自己的喜好而定8 e5 w7 x4 h2 p2 j! U- @8 H& q
肚子不好处理样,不过绿豆和莴笋头的搭配,我倒是可以搞一盘

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2009-07-27 
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突然发现楼主的徽章好拉风哦,那么大一排
柒柒

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这道汤好,包含了全家都喜欢的食材,学习了

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元素控 家有煮男

学到了哦

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千晴妈妈,豆壳要留着吗

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回复 房千晴妈妈 的帖子
, E  ?9 I6 C2 q) K) W& S) F
# [$ l0 x) s/ z  T1 `' K8 q千晴妈,麻烦给我个三之三爱家丽都幼儿园的招生电话。他们幼儿园周几是家长开放日?我想去看看。
蛋蛋

高 三

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猪肚洗干净切成条备用
肚条怎么处理呢

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飞翔的朵朵 发表于 2014-6-6 13:25
7 W/ h3 _3 D! h/ W, m回复 房千晴妈妈 的帖子
% P# `9 _! D; a, x) q9 k
: C: z" I! X. C- N. {; g$ l9 H5 b7 T千晴妈,麻烦给我个三之三爱家丽都幼儿园的招生电话。他们幼儿园周几是家长开放日 ...

2 I7 t7 y3 `: V) z6 B; E# H  x' `你可打这个电话问下:18983358233 杨园长

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茧蝶910 发表于 2014-6-6 13:38
+ [# H6 d1 C: T- l- d肚条怎么处理呢
- j! G6 |4 a* Q- `# C
先直接用面粉、大葱叶子、菜油、醋放在肚子上用手搡,搡好后用清水清洗干净,在烧点开水将肚把子这头放进去烫一下 ,会看到有一层白色的膜,用刀将白膜搞干净就可以了

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lilyii 发表于 2014-6-6 10:39
$ h7 J5 p7 d) k" @千晴妈妈,豆壳要留着吗

: [. I' Y$ n! \  [0 u7 Z豆壳不要了~~

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出走地平线11 发表于 2014-6-3 19:38 " [0 C+ P& S1 X$ y2 N/ y' N$ r0 Z
学到了哦

/ q5 u( S" ~6 r1 {4 L做来吃起

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woaibbmay 发表于 2014-6-2 21:47
; h! {- |7 U6 P' ^  P5 n6 l1 ^沙发。。绿豆还去了壳,好有耐心哦。。。
+ p8 _& L$ I2 p. f0 ]
这样孩子吃起来口感会更好些~

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夏天1018 发表于 2014-6-3 19:09
+ j  L7 q& O- Y" l5 ~这道汤好,包含了全家都喜欢的食材,学习了

. F+ K5 J: D3 Y3 n) Z. z. ?哪赶快做来吃吧~~
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【千晴妈妈出品】夏天解暑营养菜——青笋豆沙肚条 ...
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