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楼主
发表于 2013-8-8 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 D6 Z' `( L; j8 g
  对爱作饭的人来说,厨房是家里最有情趣的地方了& O* z9 H6 ]2 c1 g' u
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤,一进厨房就有热气袭来,再做上一顿饭,就算速度快点,半个小时搞定,还是免不了全身冒汗,下一次厨,就洗了一次汗水澡,下厨变成了煎熬,让不少家庭煮妇很是懊恼,吹风扇吧,效果不大,还把火苗吹得乱蹿,装个空调呢,花上千块大洋,感觉又不怎么必要,因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽,免去了在厨房里的热,没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~

+ [# W2 v- O% o" {' k3 j 8 Q1 L1 ?3 I5 @$ ~% x0 e
请原谅,才开始做的时候没想到此菜这么开胃,所以在准备的时候连PP都没拍,只拍下这两张~
# _0 A/ P+ p: n1 @- G   X2 g5 t. f% f/ ^& E
材料:野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量( \. u$ {5 m& D/ q
$ d# ^! ]  |  i. D+ b
我买了一个小瓶的野山椒,用一大碗把里面的水全倒出来,然后白糖、盐、白醋放进去,在把野山椒4~6个切碎,小红椒切碎加入凉白开搅匀,最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
9 C# E9 q% Q. x# X" z$ B

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2 J2 }3 m1 o$ g/ x* {5 u
0 y& W- U2 d. O4 H+ |两小时后装盘就ok了
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8 @& A# B) Q/ Q7 B" a( I0 X$ X" R5 X
营养提示:, F+ L( J) Z6 ?2 g4 I, U$ C$ k
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富,而且开胃生津,降燥、解毒、除湿。
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见识了,豆芽也能凉拌,看起不错哦,嘴巴里面已经有泡椒的味道了; V1 O  a. S  r

点评

重庆天才宝贝  开水泡 这个点很高明哟  发表于 2013-8-9 17:17

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看起来好简单有好 美味的样子
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败家女王

需要煮好了再泡不?

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重庆通

回复 房千晴妈妈 的帖子
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/ e6 O9 @& R, j1 g4 M3 [) t# h这道菜简单也很快,平时都上班,晚上回家泡起,要第二天才能吃

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欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10
* I) v8 o9 B/ r! P0 ^# w, E见识了,豆芽也能凉拌,看起不错哦,嘴巴里面已经有泡椒的味道了
) c/ F9 ?, G) u& l, ^6 B; e0 O/ q% e
亲爱的,这个不是凉拌的,是泡的洗澡泡菜哟~~

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ahalake 发表于 2013-8-8 17:11 , h* |7 ~0 ~) w
需要煮好了再泡不?

9 I! w2 |! f! C7 W( i6 u不用煮,泡菜是不用煮的
6 d7 `' `( B5 x$ `# H: I+ N

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重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
" L) ^& |& n- Z7 [4 s* w回复 房千晴妈妈 的帖子$ h# J; }; H/ ~
$ s) P6 v2 U/ X% O% u: Y
这道菜简单也很快,平时都上班,晚上回家泡起,要第二天才能吃 ...

4 [; W+ L0 J3 o; H" u6 J8 ?最多两个小时就能吃了

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将重庆泡椒味发扬光大啊

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重庆通

回复 房千晴妈妈 的帖子8 t' J. k  S" X. x& [
( H4 u( ]6 P( j. _! g
我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

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孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11 / @/ ^+ X9 a+ m* O% g) j. L2 e, I
看起来好简单有好 美味的样子
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吃起来真的是很美味哟~~

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米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
6 j+ j2 k- P; d+ p# t' |+ P辣非儿,辣非儿的也
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是的,是的,好吃得很哟

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这个还硬是有创意也,颠覆了豆芽的传统做法了,学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩,并献花花和香吻

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备案团长

看上去很好吃的样子

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草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
& ]6 O* R0 z+ U6 O% T) n这个还硬是有创意也,颠覆了豆芽的传统做法了,学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩,并献 ...

( c; ]; l4 I5 Z. c0 L+ u1 i4 j; F$ y  S花花香吻统统接收了~~

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语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16
6 }6 n8 P, ~8 g3 E, U, i看上去很好吃的样子

4 O5 m- d, o: r  D" p做来吃嘛,确实开胃哟~

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472269780 发表于 2013-8-9 13:23 . i% u+ }0 b1 e  D+ Z
黑脆哟。。。

1 E7 P9 H0 W- W! Y6 n1 S又脆又下饭~~小心长胖胖哟~
傅俊涵

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千晴妈,豆芽需要煮吗?还是生的直接泡。

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ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53 - @- H' |9 H% X% x+ R
千晴妈,豆芽需要煮吗?还是生的直接泡。
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不用煮,就是洗干净后用生的直接泡~~
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【千晴妈妈出品】夏天快手下饭菜——泡绿豆芽 ...
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