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楼主
发表于 2013-8-8 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  x8 H* m% O9 q2 l. f' Q! Y! R9 B
  对爱作饭的人来说,厨房是家里最有情趣的地方了( n# r9 S9 q7 d, h
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤,一进厨房就有热气袭来,再做上一顿饭,就算速度快点,半个小时搞定,还是免不了全身冒汗,下一次厨,就洗了一次汗水澡,下厨变成了煎熬,让不少家庭煮妇很是懊恼,吹风扇吧,效果不大,还把火苗吹得乱蹿,装个空调呢,花上千块大洋,感觉又不怎么必要,因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽,免去了在厨房里的热,没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~

, w2 v/ o6 ~/ ^' X . r+ |7 j# J, {4 B* v7 g" K
请原谅,才开始做的时候没想到此菜这么开胃,所以在准备的时候连PP都没拍,只拍下这两张~
, b* e1 q5 P- {. \/ Z; y
+ @$ T7 Z7 }0 i# D+ ]* f  s/ i材料:野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量& I0 N8 q6 E9 F  C& l. R8 n- e

1 ]' D& k' I* {: ^$ F5 R我买了一个小瓶的野山椒,用一大碗把里面的水全倒出来,然后白糖、盐、白醋放进去,在把野山椒4~6个切碎,小红椒切碎加入凉白开搅匀,最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
+ W% j  x2 c/ H4 c1 d# q. e

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, g; s- c' m+ C6 A. Z
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两小时后装盘就ok了0 ~+ f2 P% K2 X. s5 K

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营养提示:( L8 A+ E( E% J  Z/ U
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富,而且开胃生津,降燥、解毒、除湿。
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见识了,豆芽也能凉拌,看起不错哦,嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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点评

重庆天才宝贝  开水泡 这个点很高明哟  发表于 2013-8-9 17:17

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辣非儿,辣非儿的也9 Q+ q5 Q) P3 e! h

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看起来好简单有好 美味的样子
桃桃

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败家女王

需要煮好了再泡不?

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重庆通

回复 房千晴妈妈 的帖子
) h: H7 z  D2 n; ]1 U! |& S
" }- Z$ A' ~+ F% P这道菜简单也很快,平时都上班,晚上回家泡起,要第二天才能吃

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欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 & ~( h: {' O# b, u; A( g4 v/ F
见识了,豆芽也能凉拌,看起不错哦,嘴巴里面已经有泡椒的味道了
% T' k0 S5 i1 P, z5 s
亲爱的,这个不是凉拌的,是泡的洗澡泡菜哟~~

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ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
7 D3 b0 P6 ], f  B: P; q+ S需要煮好了再泡不?
) [* b2 C4 Z$ C
不用煮,泡菜是不用煮的
0 T3 q+ t8 O/ ]& y- p% d2 e0 ?

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重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
( [3 r5 p, e# `回复 房千晴妈妈 的帖子
  j9 h5 f- H( ?" l: n& Q$ y( c( x, G$ u# F
这道菜简单也很快,平时都上班,晚上回家泡起,要第二天才能吃 ...
# T( f0 l7 q, k; _/ P6 g
最多两个小时就能吃了

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将重庆泡椒味发扬光大啊

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重庆通

回复 房千晴妈妈 的帖子! u$ o! ^$ @& H

1 u& Y0 F4 l' P( L/ w" f7 q我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

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孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11 - q; b% V: D; L% {5 i  Y$ z( h
看起来好简单有好 美味的样子

  F/ W" A4 m! ~3 k$ h吃起来真的是很美味哟~~

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米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
! b. o0 ]6 z- K6 S辣非儿,辣非儿的也
  {. c3 B/ l4 A
是的,是的,好吃得很哟

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这个还硬是有创意也,颠覆了豆芽的传统做法了,学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩,并献花花和香吻

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备案团长

看上去很好吃的样子

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草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
) |+ X. ?$ N+ h. j, B6 q+ V5 @: y$ T, @这个还硬是有创意也,颠覆了豆芽的传统做法了,学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩,并献 ...

7 `5 T1 J+ c( p# S花花香吻统统接收了~~

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语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 # T( ]! ^4 C3 t: s% C9 z4 z  B
看上去很好吃的样子
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做来吃嘛,确实开胃哟~

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472269780 发表于 2013-8-9 13:23 6 B0 O8 c( X+ i& A( B2 a( ^
黑脆哟。。。
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又脆又下饭~~小心长胖胖哟~
傅俊涵

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千晴妈,豆芽需要煮吗?还是生的直接泡。

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ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53 1 K: C7 n) T* ]5 l5 P
千晴妈,豆芽需要煮吗?还是生的直接泡。
( `" O0 H8 n( o7 J) c. R" r
不用煮,就是洗干净后用生的直接泡~~
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【千晴妈妈出品】夏天快手下饭菜——泡绿豆芽 ...
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