- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑 + x1 r5 E/ x( @6 p( C5 M
9 f b/ e6 F8 L( j7 Q+ h4 [* H
-
) G' L" ]) D+ r& ?9 x
来个包子、馒头的合照- i+ ]% K1 o/ o! c2 Z+ j J
" @) c" l* G* _ X1 X
蝴蝶馒头做法：
" D. c; d; B! S& b4 L
0 u- L3 g1 }; M4 e/ I! t c) k9 w2 A材料, c, B# V% I3 q# Y
面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶/ G3 q* C; _3 I* L
( u& T; \7 L- G: p- b7 ?# f( ^
做法 2 Y" h9 A1 n0 [3 ~
1.白面团酵母粉用少许温水（分量内）化开，然后加入牛奶搅匀，再慢慢倒入面粉盆里和成面团，放在温暖处发酵至两倍大；0 T! Z$ G# a( R$ H4 L
紫面团也是一样，只是多加了炼乳；发好的白面团擀开成长方形；) c) {: E/ n( G
2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片，放到白面片上从长的一端卷起；
8 E& ^+ g( _1 C& C# e* b% M3.切成宽约1.5cm的面卷；将面卷切面朝上，两个摆在一起；用筷子夹一下，使两个面卷粘在一起；这样就成了像蝴蝶那样的造型了；
& [, D }( j' t- G2 ]# x/ g4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟，然后开中大火蒸14分钟关火，过3~5分钟才揭开锅盖即可。
$ L ]" t% i' P" p' a% M9 A
/ V: }/ y7 ]0 a7 d& a3 z, c9 d
|
|
发表于 2012-4-7 22:14
