- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑 - s. ?. o7 q% ?+ r7 q" @* Z3 ~
4 y* R( x8 H3 ]9 |5 k, s
-
5 g- ~5 y- G3 W) B1 W( o来个包子、馒头的合照2 r- ^9 e1 D+ d( M1 q8 w' Y
! F1 \3 } k2 h3 i& ~6 X& T+ v+ p4 l蝴蝶馒头做法：
4 i6 v% h' i4 e3 e/ U' I; R j/ Y% f- `
材料6 _* _9 x: @% I$ V/ {: M0 U
面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶
' a; ]4 ?1 M: R8 R& R 5 N i( {7 |: t* h( T6 M( k! m
做法
! A: B, H6 {5 J/ G- i; s! f1.白面团酵母粉用少许温水（分量内）化开，然后加入牛奶搅匀，再慢慢倒入面粉盆里和成面团，放在温暖处发酵至两倍大；5 U' ~7 _9 G) V0 ~# k! e& P4 h
紫面团也是一样，只是多加了炼乳；发好的白面团擀开成长方形；: x( G j8 ]( O' ]6 d" ]& ~
2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片，放到白面片上从长的一端卷起；7 W5 a2 {+ O6 }% ~
3.切成宽约1.5cm的面卷；将面卷切面朝上，两个摆在一起；用筷子夹一下，使两个面卷粘在一起；这样就成了像蝴蝶那样的造型了；
0 Z' u% D* U1 N2 f4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟，然后开中大火蒸14分钟关火，过3~5分钟才揭开锅盖即可。
: E: i- p. D* M3 x! x, p% J! |+ q( X" n# H" w- O
|
|
发表于 2012-4-7 22:14
