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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
) y# \5 {+ {+ N# V3 v( z. p5 i9 O& m" |4 @
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
; Q. _4 _8 P# I& @& X5 |# \

IMG_2947_副本.jpg


) O- |0 [' D2 P) r- t) ^
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。
9 m# z" U' Z) s) {# P/ E, ~

IMG_2949_副本.jpg


: |( b& c( V, d( _8 O+ Q7 T
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！

( B! Z6 W- r3 C: i* d

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
& t6 A6 n0 a: A" o; k' w

IMG_2976_副本.jpg

; H; V% K- I; d: t6 y3 j
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。
6 z# R# O  z- u, R% ]. b

IMG_2979_副本.jpg


5 a3 R4 c. p9 j) p+ Y9 p
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
, y1 R  q  F/ {. M

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5#
发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？

! _: _1 T2 K: h% A* X

IMG_2981_副本.jpg

2 N$ z2 m7 N# S' B
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
/ f) _, R& P% H: e
3 o& I& L3 a0 A/ s$ Y! y+ n
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……
. f0 e( _# V& t" w5 o5 z

IMG_2983_副本.jpg


4 Q! i, e4 s) s" p: f
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！

( S) f# E: ^+ e9 U" H0 f$ _
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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。

# U- A' @& h6 z$ z  k( A, u

IMG_3139_副本.jpg


; d& _- P2 e8 S6 }$ F2 A$ e5 a
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

/ Z5 \- X7 H& m1 H8 z

IMG_3142_副本.jpg

0 N0 _  ]" v7 n2 F' k7 d
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……0 Y) ~$ V9 }# @" w) s( Q

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 : c7 p+ ~+ |* z6 K8 L$ ^/ S
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...

/ b7 r, j( u4 L" V: Y小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……

9 b6 Q+ V9 U0 ~$ i3 k: y8 S. i
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。
' B0 e: A* L' d+ w# ^* c
我想，那是幸福的味道！

. T. E  P' }, u, t* A( F8 k  l' j+ u. m7 ?* D: _& S( F

IMG_2492_副本.jpg


; v6 Z8 ?* {, \2 f

4 K( ]  V, q5 Q/ E7 D. \9 t0 j

/ n5 Q9 b% r1 L. x, U& P2 p5 ~3 J9 d1 O3 [! L$ v5 E

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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：
$ i1 a8 m; Q) f
她是柔嫩的，像花季般的少女；

( q4 n; u' D, I$ p3 q
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！

5 ?$ z* q/ Y" {& b/ x/ F. b
8 T* E$ ]; B1 }. E

IMG_2495_副本.jpg

. f" w; f7 t2 [* K# r# j

9 [2 N3 d. B2 c. t  `0 ^1 e$ k# l/ ?" a2 z% }2 D4 m
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？

) Z5 B" k2 C( |+ Y: ?
至少，我做不到！
" X. g4 N. V1 M9 R. e
5 \* Z  h7 i- |7 r
" @8 k  b* `$ @7 |
8 |3 A) ~& A2 X% @. T

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
; s7 m9 Y3 m" U* [7 U5 O
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。

. f9 |- N1 G# H7 i
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……

  x0 |9 y4 u4 P, k
, {* \# I1 Z3 @) R7 y

IMG_2519_副本.jpg


* g0 K% m+ x& X" r6 K

$ C# i7 z, Z% z! Y; U* ^- q; p4 |- `  ~4 h- q4 {3 a  n- W7 s
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

4 g4 f  s( T3 P( [8 y3 U$ e- J& P
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

) M' y- J* B( G# w9 u
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”

: d, C1 A8 Q1 b# E( b! I8 Q0 V" \
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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

4 |" c1 e9 I/ Y
" O- \) l- |  M! I. g, X& o

草莓慕斯.jpg


' a( D6 d$ s6 ~$ h2 u) n
. h4 Q2 E# q" w) J( t& ~
6 y. I$ o8 f: J: P% ?( w" X
孩纸，生日快乐！
( \5 A1 A+ Y3 Y7 Q; n
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……

$ S' n# z9 U" O: o& i+ ]1 Q% H4 ?
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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！

  z6 T7 c+ y# z$ C
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
2 t6 B1 g. K+ X; N0 N
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：

0 X7 x8 t/ ?2 z/ ]# F2 w' K
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……

: C+ r, U2 G/ r! h2 o
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
9 F2 @/ k' h* v: f/ q" D2 u  N2 `3 M* M
# P/ h$ _/ W' d& W% B. e! Z

IMG_2245_副本.jpg

, b# ?. d. C. ~6 r# }$ E
* j2 r5 Z+ P& o. c- o- h6 }2 W

  l1 ?" Z1 n' N% h, `2 S8 @
但
( G0 f: [. f7 l, M8 V
如果我告诉你们：
" G  v* a" j% N6 k
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，
$ V: J! U; H7 c. l* I' T
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？
% y6 c/ ^) z& I. H9 G/ }

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。
8 h' G. a2 i# s
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
# w- ]& J8 y0 m: F

* u4 Z( Y- v  t# D! T; s

initpintu_副本.jpg

- P/ q1 I2 |& I

( \# L& z1 W8 R( y
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

0 H0 N6 V5 `6 W& r8 t; s; M; K1 \% k
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

* A2 k! ~$ t- g, t$ \+ h6 G  ?' K8 U& t
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

; b! B& M' s. ~% K- g! q1 m5 y  F
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