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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
' a; L# Y: U! {* T6 E; m- D" h6 `" I) y: X1 ^# m" S
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……

. {2 E. @# K1 U- N; Y' b* H

IMG_2947_副本.jpg

. M& q) |; r9 d/ G4 [
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

) j6 E; b5 I9 W% j6 S

IMG_2949_副本.jpg


' r: e: s/ x3 G
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
1 F8 J# Y0 a/ B+ }" Q

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
$ b, D7 o/ t2 S  v& ?" V1 [

IMG_2976_副本.jpg

' E9 p! K$ C  e' ^% W  j4 g
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

4 p) M4 c' c6 d! i

IMG_2979_副本.jpg

0 L7 T! x6 j% l8 a) c7 e* m( B
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……

8 @- F) p" z% C
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5#
发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？

6 O+ d# N7 j( X7 c+ }$ l) g

IMG_2981_副本.jpg

1 h8 [& B% Z* u# @: r3 A
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑 ' `% L+ P# r# s" u0 @

) N2 t2 q  J* B9 o* j0 N
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

% c2 d0 ?. m' j& z; c) R

IMG_2983_副本.jpg

" N9 V( |' @; `  D! e( I
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！
$ Q# m3 B$ L: z* ~4 p

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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。

. ?$ h" x# p: }1 Q' k

IMG_3139_副本.jpg


4 F4 P8 o8 Q" l9 V8 a+ t
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……
8 P4 l( {6 U7 K* u- A# Z2 y) {/ `

IMG_3142_副本.jpg


3 ^% z3 \, h* y7 f) i
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
: I1 {/ G/ ~8 W% z4 ~1 r* r* S* s
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紫霞仙子-

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 * `& }; J8 j5 S1 _) j$ H
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...

; U3 G) i  i. x2 ?8 d* F# |小喵，好久没在妈网上见到你啦
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紫霞仙子-

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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……

( T/ e4 Z( Y( |
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。
! ?, J9 y/ f) e8 X
我想，那是幸福的味道！
2 R. I. w2 I! s' r" T7 S  s1 t
' R. o6 h+ a1 V2 u; n1 ]

IMG_2492_副本.jpg

  P) m! X+ t* x+ @

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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

& E, D: Y9 Y% m  Q9 r7 D3 B
她是柔嫩的，像花季般的少女；
; i" ?( G5 D* U* g3 S& Y
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！

. z1 j+ n  d% S0 X, q) `2 _6 U3 f; b1 m$ u, F

IMG_2495_副本.jpg


7 c3 E& Z1 ?" Z# g% `* N9 `

& T6 X+ ~; h3 o/ K) w" n# d
& Z( s5 Q) ^8 @# {! P  `
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？
& y4 D$ }& J. d% ]7 T
至少，我做不到！
0 x4 p* \* h  [/ c& R

4 |7 q4 V& z2 S! ^' }3 o# Y! l% T9 M# d
- ~2 [; z# X- \, M
1 X" d/ u6 }: l8 h2 g" s2 v) e

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
) i- }: T) R3 Z$ |+ D9 b
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。
0 \& Y: [) A# j, x; S/ z
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……
3 z: s; V& X- [, c) U
1 i& h& \, O( x# S! f; T

IMG_2519_副本.jpg


, C  g' h/ {. B9 p: p
, ^7 Z/ ^+ f  F, x3 \/ ?* L& o
& o" A) o, R3 @4 Z+ t  X
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

1 Z+ D3 a& y5 u4 j) ~
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。
9 H9 Y; L/ p- X9 k1 }
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
% ~* n$ p( R9 w1 Q& Q2 I

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！
/ U6 Y" D( w2 u2 Y# [

& @/ F# {# d: @

草莓慕斯.jpg

7 L' }1 @% K, n) _' Q
3 L# p% O3 G0 |/ l, v. Q: C

: I# E7 n( S8 q/ I- U; ~5 A
孩纸，生日快乐！

- h7 Y" `0 A  R! ~) _. `; Z
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……

. ~& b/ g( ]4 q8 s
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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！

/ u/ t# L/ n0 E) G! Z8 C* C9 @: x" N
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
# b" _9 b  F+ [+ R' ^6 p) e
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：
6 J# {4 e6 ?9 f
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……

* m3 a' d0 V9 P3 g5 A5 R5 F7 T7 ^2 E
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！

2 j. w3 x* H! i8 [# O" O. f# \# ]5 b' Y" Q7 y% l

IMG_2245_副本.jpg


$ ]0 J% I2 D/ g. B$ `# w, i

' w* d  w" y) a1 [9 ?& i7 b' M% O4 N# h$ _
但

+ Q9 \" y; g1 J3 u" z. H) i
如果我告诉你们：

* y: _# V, G- Q; r4 S6 T' H  o. P
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

( X! m( D+ e) ]) L
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

" O$ i6 b. H$ _: w' r7 z2 N' Z

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。
' I+ D7 j- }6 H$ O
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
7 `& {9 E( H2 v) L9 z, h6 E4 O% U

6 n0 c! f2 w2 K1 i9 D

initpintu_副本.jpg

$ F# @; s' C! f2 |

- _1 n5 Y& _* `: k! _; Y( @
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

; I9 z0 y0 w3 p: Q- \0 i
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

$ Q7 y% `/ h$ i. `% B  q2 k
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

+ w% H2 s3 r8 R3 K, @( l
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