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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑 9 l1 ^* D  u8 _# T2 H$ S; d8 T

" B5 c1 J5 [+ K
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
! @$ l, ~$ f( H+ B5 P

IMG_2947_副本.jpg

4 ^2 @( a/ X  y' x
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

1 \+ W8 p$ L2 O; m# ?9 F8 E

IMG_2949_副本.jpg


: F$ Y* P9 p4 P0 `. M+ b
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
; l* s* Z8 P* g8 B

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
6 z& y9 j, @. M8 w7 i' M2 o( F5 T7 |

IMG_2976_副本.jpg


" }2 N, e* R- k  {6 e3 w
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。
5 P* d1 D' `; t, a. ]; j; h% J

IMG_2979_副本.jpg

7 U+ h- ]1 v4 u, v/ J
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
9 Z8 [4 t2 O9 Z( T7 V, F

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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？

8 d' @/ h$ k* ^7 F) v# S

IMG_2981_副本.jpg


% n% L( J% t) Q: {. R
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
4 q7 M( ~& ~/ o! F3 P2 y) [' W9 R2 X5 ^/ d
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……
# `! l8 r/ D- Q+ }" Q, B

IMG_2983_副本.jpg

; B0 `8 x- S* c9 o/ K  ~: S
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！
. Z" W. z& n7 }

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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
4 y) Z8 h+ M& r& L- b% k

IMG_3139_副本.jpg

' @  P) E' q3 C5 w  N5 [1 C" Y
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……
+ _4 Q( C: K0 l; e

IMG_3142_副本.jpg

4 _, l  z$ f; P7 g. `6 ?6 A
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
# O& O+ H, l6 w. j5 t# n7 O( P
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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 . E; G, h; Q+ N! I
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
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小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……
$ A5 c, ?) V& |- L) U$ \
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。

* c9 e5 K# U9 ?; `1 L; ~
我想，那是幸福的味道！

, f% r5 D  [! c$ q/ I( ?) V2 R! o( G
6 u' I: a5 M4 f: E5 b

IMG_2492_副本.jpg


- M( J: [" Z9 x! n
/ s, I# j% a5 B% C% X
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. _$ t) ?/ c  {% @* f  X& b8 a3 W% S

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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

/ h2 {0 a4 O  P
她是柔嫩的，像花季般的少女；

( J/ }! l) ^) \0 D$ A
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
& }5 G8 U; ^- E/ [7 }' U7 A
1 ~9 s5 m- K* N1 ]

IMG_2495_副本.jpg

0 w3 M7 {1 y* o5 C6 T9 o

& i7 [! B$ ?- S4 B; ^3 W# F. [; l/ W9 d( m. l7 S4 W
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？
: y. ?. B: G" W6 j
至少，我做不到！

2 }$ R. P: e! {( l' h) t
: V) J3 o1 r9 J) s2 y- W+ l8 ]8 a
) T8 F1 E, W, A0 i2 K1 x
) ~! G5 W% W3 E7 D

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！

# v' v  Y( ^- i# j4 X
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。

4 o, S+ t! }6 M  w
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……

  F3 o2 _7 [/ b  l( g" `# w# M! M/ E" d$ s$ h& E) A0 e$ E  \# I* }" _

IMG_2519_副本.jpg

: f7 `6 p1 E! f8 f: _$ P1 v# k

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重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

+ s/ _4 ]  r& N2 s
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。
9 x) m7 J2 ]2 z
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
$ m7 O5 X9 \5 G  c2 d3 D/ H

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

" ]# H1 `/ u4 C. E) `
; @% Z* n! z, G6 l- R6 z+ r6 h

草莓慕斯.jpg

( Y5 A1 Q2 g3 M! M

. h* t5 L; m8 v: N- Q) C7 t
. o) l! m0 w0 v  \
孩纸，生日快乐！

0 u2 F! c" s" ~5 n3 _+ ~7 o* r
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
9 q# N. P0 M8 U# h# h

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！
( e3 {$ \/ o" A- B* G
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
3 G8 X4 y" x5 \  |7 _$ Q
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：

3 n& A0 j+ Q' E4 `& v
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……
* _# ^! q8 \( M4 }' C; u& y. w
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！

" K6 U# b. U. \$ z! |8 Z
/ k; H, \) S  {/ e# g9 ?

IMG_2245_副本.jpg


6 R7 {2 D5 i; _! D) q9 ~! @2 w; w

$ a& n  O1 a3 j8 k9 L. {1 a' d1 E: y
但
/ a: \1 `0 ?+ {7 @1 s" p
如果我告诉你们：
( {' u  P! ~! ~0 m5 s8 p
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，
  @+ W: j2 K- u+ |3 q
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？
* g; N+ [$ U( O

点评

兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。

+ U% N& P, d$ E* C; t/ z* {
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
: D6 f" j' r# i; D/ ]

2 S% F: c' R- l' {- m

initpintu_副本.jpg

( _6 J" H& k7 E
2 l6 V% t8 T3 y1 Q: Z2 i
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

: w7 z5 e9 t- h" b5 D. X
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

# }+ A( W( h) ~1 U7 U
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

& w# o% W( L$ I9 |) r; p9 @# o
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