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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑 $ `0 t! d7 h. `0 ^" H# K# a2 E/ t

; N' `  q1 l: D& ?) n# @2 k8 }
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
. D+ K  n2 i' n) s

IMG_2947_副本.jpg

% f+ C$ b5 G$ s- _' d# L1 k
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

2 L! z& N2 ]" k$ k

IMG_2949_副本.jpg

2 {5 S  I" I. S6 Z& u
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
1 G' [, }6 f3 ]" E. q" D* q! z8 W! K; D

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
5 C& N+ ]  Z# c* v! K1 f

IMG_2976_副本.jpg


! S. Q# H* D3 s( w! T' T! M7 Z- E
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

% p( o8 ]3 ]4 k2 }; e& V. w9 a1 O

IMG_2979_副本.jpg


8 L  ?* @& f: u, n
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……

: {+ ?# y" p5 R9 p( l
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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
$ Q* @" v0 Q- \) b, u6 K7 J

IMG_2981_副本.jpg


& o2 ^1 q3 {/ |: Y+ `' u* I
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
9 w/ g; d3 R1 r; c9 s, z: ]/ ]# C3 q; X8 o
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

, [0 Y3 L( @+ z1 \% h  ^, L

IMG_2983_副本.jpg


) |+ X- t6 x- O3 s% @
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！

) t& e# W$ g( M8 S# G6 q
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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
5 o: T* L& J) k2 C* B6 \5 a4 X

IMG_3139_副本.jpg


! m1 n6 P! \9 w4 ~! d; u
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

3 Z! O  V( v* O1 O

IMG_3142_副本.jpg

. X$ ~5 {3 d" f' ]; O9 j4 ^% R
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……1 o- b7 B6 b" ^: Y

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08
$ q6 |% u! d3 R$ _小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
$ _: L+ Z( }  ~( d* P" z
小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……

/ z- r8 Z/ I7 [: h# b
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。

! u' a' `* j' {1 N. [) A5 ^
我想，那是幸福的味道！
+ L, }5 `! a$ B7 Q" z

7 L2 N7 w4 _2 a2 Z* {

IMG_2492_副本.jpg

; ]. x/ Y2 f8 F/ J3 `5 D: y
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, Q* k, a6 K8 C+ @* e& q  }( n

! Z$ b9 c. r# e/ f! ~8 ~+ B. G! p! ?  e

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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

! A; \/ f% I4 u
她是柔嫩的，像花季般的少女；

$ _! _3 f! R3 v3 [8 Z; l
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
- h# K6 w0 y8 ^$ o( a& q0 u# U$ z

& ~; o4 V" a5 `- G! s  J

IMG_2495_副本.jpg

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4 v, C$ O" H9 m. {3 h) x
  G3 H7 v9 Y# W" F
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？

; D  W' k" \" U/ B5 `/ O2 _2 C$ n
至少，我做不到！
7 |( D7 z  d8 a2 B6 k( i8 B% d
, v( l$ E' h( n

, }4 i' _; t- {0 P; [# T2 F) d+ l/ T7 p+ ~+ N

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
; v) n9 C7 o; j: ]6 E) g
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。

& U& f& a- g2 a0 {' D! J
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……
" z" @$ [$ P1 E
/ Z. w5 J: M( n7 K* u$ j

IMG_2519_副本.jpg


3 J: k3 [8 \" q, o0 M3 p' x

- }( Z" \8 V* c; L
) f0 ]- I* o; I1 S$ |, x
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：
; Q6 y. z" \* I; H# ^- z# {
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。
" g, u- z7 `% v7 ^* _, B
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
1 B6 t! _( V1 d

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

' A/ u# B8 o4 M5 i
& o$ `' @$ {- f1 D

草莓慕斯.jpg


" z! Z4 }3 c- c' `% r' O

1 \8 h' ~& u0 ^8 g9 A
, u3 L* a  |2 Q3 O9 a% g
孩纸，生日快乐！
$ g1 V, k) {& X# Q& v
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……

8 w5 i3 }1 d% y4 b9 A+ R( M, o5 J
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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！
4 l( [9 d  h3 I$ n
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！

: R/ H+ D( N7 g' b7 K6 C, p: r
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：

; k' q% U6 Q: W* k  n# w
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……
7 |4 O" Z9 }, [4 L; j/ S! I* d
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
  t, |" F& i3 Y2 D6 t
. @8 e; \  L' q/ U5 G

IMG_2245_副本.jpg


  I; U/ n% f( O+ n

; S. Q( k9 N* h6 x1 K1 p) \4 O' k
2 E9 V7 e  F% p8 V" L) c/ \
但

$ |. F+ B* ?$ \) d9 q
如果我告诉你们：
6 N% W, w7 a7 D6 i4 ^# k
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

! d7 t, l1 R' r7 {
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

; P0 Q1 n( u" M7 l- ?) Z% X

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。

" W2 [( y5 f) s+ _; }+ O7 h
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
) q, R2 F# Q& |% ~, D8 {( ]6 n
' M' A  m) P( l' r" b

initpintu_副本.jpg


4 ~& z, E1 W  R! o
' ~5 j0 X& l* M( g
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。
) D& h6 X6 ^& g( W6 g
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”
) [+ D5 Z3 V' E9 Y  K6 M( p
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

( Y% R. Y, D# @! r. q
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