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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑 : ?6 ~5 ^- c" r; w" z4 U5 x

. a/ @$ |$ T0 A/ l) q
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
- z: d4 B) o3 q" g8 w

IMG_2947_副本.jpg


! |2 u0 [. G$ W2 w& T% H# j. o
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

; Z8 H; Y9 I* }

IMG_2949_副本.jpg

  X5 J( N% K, ^; m: i8 C9 o) Y
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！

5 y) N% v  w  i7 q, c8 O" q

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。

; U( K# u5 g& l

IMG_2976_副本.jpg

% Z2 Z* S1 i, i" g3 U. T  @
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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幸福小喵

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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

9 L# p5 v: j0 V1 r/ f

IMG_2979_副本.jpg


. A/ b  o- Q4 N& F/ o
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……

# B" d" f" O2 d2 _, f
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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
# @/ ~! C- K( l0 \# d; H

IMG_2981_副本.jpg

- b# p7 k4 ~; b. d7 Y
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
+ V1 _; z# H4 L1 m# P7 V: h- \6 q
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

1 d6 v/ K. d" J5 |

IMG_2983_副本.jpg

2 K; b8 J* ]& a' z6 [
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！

. o! J3 |0 i/ H" \1 c$ Y6 Y3 f. s
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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
0 D7 Y  Q# l7 h  y( [

IMG_3139_副本.jpg


- m2 F& m4 Q1 y# a
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……
- R: Z3 ]6 ^0 T1 V) S

IMG_3142_副本.jpg


$ N2 A+ p! k6 g% m* |/ J+ _# T
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
) Q7 I0 i5 C6 X* p* f" F3 Y: b0 K
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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08   {2 K2 E) Y! Z3 ]7 Q6 ]
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
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小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……
7 J% j7 J" r  A5 L3 Z$ ^4 L
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。

% S6 k% @2 m( q6 B6 Q! x: _
我想，那是幸福的味道！
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IMG_2492_副本.jpg


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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：
; A8 J" i. a) k+ @) _6 ~- X+ D
她是柔嫩的，像花季般的少女；
0 B/ d5 ?2 @' V8 O9 f6 I
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
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" O+ {5 Q, N+ u+ ]* T

IMG_2495_副本.jpg

' M* U+ @5 h; O6 J# f! ~. ?' @" r+ B3 G

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当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？

& c! e; I# Q: z: B2 a
至少，我做不到！

8 p, U- W; ?+ h3 d" u
3 j9 T/ B, o: @* ~1 L2 V

* R' k0 T( j* Z9 V9 O+ `1 `7 E# c7 q# c- A& m

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！

) P) U0 T: z% I; J8 ]- `
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。
" U4 X/ q4 N( n- S2 {
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……
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$ I  i* N  b' t% @8 Z% Y: M- f: D
$ Z1 A" t& M- X1 r& M/ F8 {, Y7 N& R8 v

7 \2 x- Y  q  B0 U2 D0 E
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：
, O5 j* {* F. {' J/ e9 f
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

" `0 I0 i) {7 ~) p3 m
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
- H9 ?6 P5 T# C9 t# ^. e3 y2 k/ e

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

" r9 o" |& n/ G$ B0 I
  d; ?0 ]$ X' _* _, n

草莓慕斯.jpg


* c' X" ~! n$ J3 Q; g

4 o2 Y3 X8 T6 V1 g) o) ]* Q' n% z( T& J% E, }3 E9 @
孩纸，生日快乐！
) n" c" Z, W" i4 u9 K
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
) E1 Y0 I; V7 C4 F; H

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！

# A' y2 P4 v9 w  ?2 q
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
- z' D5 I: F2 _) t9 n6 q
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：
) I7 Q* T9 ~2 |
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……
( }, _% u7 P8 @$ O# {8 _  [# C
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
! o& Q2 b' L( S

7 ]& S; \, O) F7 O- p8 x" C

IMG_2245_副本.jpg

9 _( u- w" G. x  I% s

, h) @3 W8 E+ R# O6 j/ m3 q$ r. N7 u5 @4 ]3 I0 S
但

: b7 x( I1 N) f  @
如果我告诉你们：
. g4 A/ O1 g8 ~3 _
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

1 I( ^' ?- ]6 Z0 q# {+ T8 @1 R
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？
" R" P0 p+ f2 [; ^

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。
  [$ @2 K4 p) h4 n# Q: a
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。

; a* R2 R6 x8 e- y
+ d4 Y& ?4 ^# [# k2 p/ O, g; w

initpintu_副本.jpg

& L; S4 v- A6 S) @) S) E9 B9 L3 }

- J! z3 l0 B( l
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。
' d$ M- d# B+ E. E6 E0 Q
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

) t' o8 ^: M2 V( R  v
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……
4 m. [7 ~/ L3 O# ?

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