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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
5 Y1 ^% v# g8 z
. G/ ?+ l; w/ r( Q# B! |) M  \, c4 c  j
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
  O& F: k$ X( z& {5 X0 s7 O' A$ o

IMG_2947_副本.jpg

: ^2 d" Y! B. P0 @
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。
, c. q+ Y. s# {

IMG_2949_副本.jpg


/ q3 Q- W2 m, M' {1 x) K: l
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
) O" y( u# E1 y" c* }

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
/ T) e; z! d* a' |

IMG_2976_副本.jpg

( p2 I1 x6 @' O$ D( |! b  b
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

; a: h  S' Z$ f

IMG_2979_副本.jpg


% z. Z5 {; [0 p6 v
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……

+ Y8 |# s- j. Z) C" l9 }5 \
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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？

% l. p2 S( Z' }; Y5 R0 Q. ^2 C

IMG_2981_副本.jpg

" X' i9 S* D, {( A; P$ `- L
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑 ! j/ C2 c( k5 f+ G9 e! U" m

+ r( i. f5 n* T3 F5 w6 T0 m' D
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……
: S# W3 g- Y) e" a! Z

IMG_2983_副本.jpg

5 |* D6 K' h. u$ L6 E* ~: L8 A; b
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！

+ J: _! @. t0 Q: j  m
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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。

: H' E$ T: j3 j3 d

IMG_3139_副本.jpg

. A! F" |$ _! I8 L1 q
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……
( t8 V0 c6 B2 |- i

IMG_3142_副本.jpg

# S; u+ H8 }0 l3 ]
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
0 l$ _- X! f5 z& _9 ?9 t2 s
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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 - ]: W8 l  Y4 l2 z8 i
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
+ e7 C! b! ?' m# _+ |9 d
小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……
9 S: Z, L- x( S' ^0 Q9 \, Y
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。
7 W! j9 E$ T5 g: K) t0 o: d
我想，那是幸福的味道！

: z9 ^, [$ i% }8 e$ @- _. H! d4 {; e

IMG_2492_副本.jpg

: ^% G" |7 g. q  _: b! d' p
, R, X0 d( A" H7 B; a$ X8 p

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. R' l2 w- t" f. j4 ^3 V- U

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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：
$ ]7 w; @. a; w( ~( ^! A  S$ n
她是柔嫩的，像花季般的少女；
4 z3 X6 G0 P0 P! z; ?
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
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/ ^2 Z2 {5 O5 t5 s" e; {8 Q

IMG_2495_副本.jpg


2 K7 a/ c! w9 x
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4 Q" p  W, e# z- g9 d/ u
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？

8 ^/ X% U% ?0 H: f% c) T
至少，我做不到！

: ^& m# P3 D/ L% ^+ ^3 ~- i

- J0 C" W: B8 H: x

7 P/ V2 r/ P$ s; x/ p  U0 l( J' f; N# ^6 Z% X# d/ e

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！

! e: P' Z; Z/ D6 Q% x, S- _
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。
5 E3 N) ^5 `, U( E+ x8 `
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……

$ o7 O5 {: y0 Y4 e
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IMG_2519_副本.jpg

8 `2 n9 s4 ]% B& g4 E2 P8 c

  R* L& _* n5 Z6 B; @
) E4 d" a$ `8 b" g9 B; g
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

6 f% P$ Q3 ?5 @/ I2 }
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

$ t- v  Y: M6 Y8 [# y% J2 e4 ]8 }# q
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
5 z  N& k% t. d

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！
; r; y! @9 F* {! ~9 D

8 a" Z- @, q, C) f& X

草莓慕斯.jpg

) O& Z9 z, o- G% x0 v

, a3 U1 l) ]; N8 P
! x' x# r8 `- o, l" @; q( D
孩纸，生日快乐！
" z( `9 U* H/ \3 e' D
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
9 a; x. {& W5 u/ ~7 N

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！

( h  d& z: v7 `& r) B
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
& ?! d9 c6 n3 _& Q+ U1 I8 a
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：
2 t; q, O8 u( O1 ]1 k
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……
* y4 l/ ?! t% d
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
8 s0 n% l/ u" o2 f, J( c1 t
: k) Z& F8 F6 Y2 [! v+ Z

IMG_2245_副本.jpg


$ i8 v( E( s' c# |% @
( [0 Z! Z' I. J

- V1 ]- C6 w& p& w& ^) s" {
但

6 Q# N1 e! B& K( Y& [6 T
如果我告诉你们：
; [& o' o% b2 k. |# C) t* G
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，
; k& u" j+ D# p7 p; C
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

; H, @7 o7 I/ ]

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。

( q" {8 C/ l6 M+ u5 q
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
- Y/ W4 T4 l$ A4 ]+ I4 S& G; b$ N

# m! A: W4 P  ~# h4 y4 a

initpintu_副本.jpg

; S7 L7 S" n) }$ C4 l" b# F

4 U. w5 I- K( W1 m7 u" e5 N3 }
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

! b1 k( F+ r# X+ g# h# o* y0 T
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”
7 J$ S/ v: r% m. D
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

- a5 j: A' Q' R$ P* K* w
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