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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
& I% Y6 u# t, k
. R+ K3 i# `, q- E. }0 |7 o
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……

  X6 X' ?$ p% e* a

IMG_2947_副本.jpg

) C6 K# z, B4 x
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。
& E( _7 \" `/ m# Y

IMG_2949_副本.jpg

0 _8 w% e& u" |, U5 P+ f" {
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
+ D9 ]2 v0 Y" F# X( ~

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
7 Y3 J) p" f' }/ @0 B, B& u" k

IMG_2976_副本.jpg


9 d$ A  B1 a( t% T( k0 @. j# g
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

7 {5 Q  R& [, X' F

IMG_2979_副本.jpg

1 ~* f# F" Q' [: F) i0 N7 G
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
9 I5 z% e: m/ ?$ t" A! G

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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
; J6 b) f8 X0 G. {+ ]

IMG_2981_副本.jpg

9 c+ [  M  V3 f9 B. Q  `4 `. M
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
' H* `9 m4 H/ s2 X0 N8 O; t9 s3 i$ Y$ F/ E1 }% v' J) d
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……
1 e1 b4 Y4 Z9 k5 K' {9 j  r, f

IMG_2983_副本.jpg


/ x6 a& C7 D6 Y4 h5 D) P$ @
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！

+ L7 F! n3 M6 t! h
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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。

& ~& y  ?  ?' m5 n" f# P7 ]3 F; Y  A

IMG_3139_副本.jpg


& @4 f+ Q1 Z& A' }6 v& L
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

9 \( R2 c5 R. A. j8 D  |6 I

IMG_3142_副本.jpg


5 y% b% m# [+ X0 S0 k  ?
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……! a. S$ a5 ?7 Y

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紫霞仙子-

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 $ J: q( O6 Z! R( I7 Q7 M
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
# n5 Z) W0 u2 k5 K) {
小喵，好久没在妈网上见到你啦
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紫霞仙子-

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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……

& P8 i* {) _1 s
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。
' @  A  X3 W% ~. a' V. M! d6 F
我想，那是幸福的味道！
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# |0 U8 E5 W" S

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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：
' y/ `+ k! r% t+ I! l4 t3 _, G+ P
她是柔嫩的，像花季般的少女；

5 T8 U2 B& \1 B; f" I- {
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！

. z5 a3 w8 j  \7 [* Y5 t/ x8 z2 U3 ?% `( B7 E+ w

IMG_2495_副本.jpg


& f1 ]( s2 e6 R, v" `/ s* R

- C: h" R  L1 C! A6 |: I7 j! x  M8 @" B7 X; ~8 X
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？
* W2 |. B7 D6 F4 g' F0 W% s
至少，我做不到！
3 g# K6 y( E1 Y% ^

( j' [* D, T0 G$ k3 K
" n) h3 t+ L& f  S5 y6 P
, r4 i" b4 b2 D: i/ x  z+ F

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
9 r+ ~" |% A5 a! i1 H2 x& y
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。
$ l7 r8 F, ?, R
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……

6 J: \' s3 ~& x* l5 s3 x8 @4 c& A& b( T7 h8 [

IMG_2519_副本.jpg

: a+ t3 R3 m5 {% _) \9 p- w
) [" P! q9 M* N' m% }# z9 L0 ~
" V$ @  Y$ c/ v
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

- o, i( J9 U6 L8 s  o- \) a; t. w- u
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

; B6 S: P- _5 s% J7 w9 d
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
) u% c6 {) O9 V

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！
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草莓慕斯.jpg

7 F- Z2 n& q7 i

4 `1 E% I8 _+ \. l' Z1 A. i- ^( K* q+ j& L) j3 s9 ]& s/ ?8 _
孩纸，生日快乐！
, ]% [, v. O6 a, e+ L% e0 _
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
/ g+ y8 N- R7 c

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！
$ S/ M, B, H) S  x0 W  |) O
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！

0 V" v; q7 @% r0 X& Y9 M0 R5 X
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：

8 {( }/ U, R/ v$ }. n! k
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……

5 X9 T' l$ B( L, j' A  S+ l
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
: Z+ ^- @, S% L7 a' j$ s7 I
4 m' L: k) [+ ~- v

IMG_2245_副本.jpg


4 [& X+ z2 g! q3 @& `$ M
+ M; I7 ^# s3 q# }4 ?5 X' M! M

7 y8 @5 X4 G9 E" X& `5 H" [
但

/ f! N9 M/ z3 L6 R
如果我告诉你们：

' D. \8 m+ j, S0 b7 _. ?/ m) ~
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

3 V1 m- ^  ?0 o
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

, M4 U$ Z- r. V5 A/ _" p. j# P

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。

- k3 B: z. \5 |/ c/ n
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。

. e9 ~  D3 z. i- D( a' c
9 Z1 s9 x& r3 k! Y% N

initpintu_副本.jpg

; F/ @  Y. p8 s! y5 o' u7 b/ s

# \  I; C2 U* e+ H2 }9 r
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

0 F( c& U2 v# u& u+ w! }2 [
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”
) H8 U1 ~: y! Q# W0 Q
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

* V4 z1 w/ D6 K6 t1 P! Y/ T
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