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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑 7 [0 n8 f' z# b0 `1 N4 F
2 L* O+ V; a; g; ]
    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
0 F$ y, r/ ?2 _6 o6 D
9 l; r$ y  Q+ U/ |材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
, {# {# L& n* {, @2 _' R  d) d2 j

IMG_5670_副本.jpg

$ L! R8 ^- d1 s6 L
将牛肉洗干净后剁成肉末& Z. E) e1 e+ \) _6 Z8 W
% o; D- b6 i* E& y8 e

IMG_5672_副本.jpg


- E. t; `$ i: b& D# t5 f芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
# U6 L' e( l4 a0 Q6 i5 k: `( F* x% h& K5 ^- ]0 Z& |

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑
. d, p- h8 v, G9 c9 @7 n% t' T# q4 L
; N" t( ~1 h3 z# G9 [2 ^  N* w2 L

IMG_5673_副本.jpg


9 W- n9 a4 {+ J- M2 P" r) ]这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片
8 L! m' I# n# Q3 C% o" i- f0 o9 h* o

initpintu_副本.jpg


  n* l" O7 \( x8 a1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用! I, Q: K5 n# X9 R. `
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味4 C8 o! H. {( O' a8 x
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟+ V  y/ G$ h" `- o6 h8 \* E, F
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精)% q# d+ Y8 c% J' I3 T+ C
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: h5 J  b5 }/ I- X) F4 F* q. r

IMG_5679_副本.jpg


9 ]* Q3 X- C" k0 Z& S" U; V2 H0 U  r, \
出锅了米饭准备好了吗?
# X; l" U' x5 A! W/ ]

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2 S" h; r" D/ C3 e1 c3 j& d0 O$ A
小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
( L  u! L% ^6 A4 u
8 J, C. k! Z" ^5 F! e营养提示:
1 R) I% H5 Y# i" e: |6 M  t   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育
: ~/ ~! A" |) p8 @0 b- _5 c) }% O% o

点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱
! D% y# @  V" v- @我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?* ^4 B) ^& B( D" K

$ i* U+ e' \4 |+ _小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 2 a* U* x& h7 d7 C4 |
如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...
" f8 S* S3 `$ k. p, y+ D
孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
% }1 `) M  H/ i学起学起
# M, ~: f7 x2 @# P- T
做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
) u0 v  |5 H' k0 [/ }& j" M! k芹菜牛肉,大爱
1 Y' B& x: ]7 h: o3 |我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

: j7 Z6 `4 U6 |; n8 ~辣椒不一样,风味也不一样了

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回复 紫霞仙子- 的帖子
1 x: L3 Q( w# G1 }) j1 a5 e
  j1 G4 \3 l! a& g! I. J+ J你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

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学起学起..
桦桦妹

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
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房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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这个确实好吃  下饭
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