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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店】赵二火锅 一大锅的辣椒花椒呼唤吃货 有你猜不到的菜品哟！
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店】赵二火锅 一大锅的辣椒花椒呼唤吃货 有你猜不到 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-12-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-18 09:02 编辑 / a9 [/ \8 G( n3 j! @$ \0 z

# p) B0 g: [5 u$ O" N8 @

& ?& m* d& {& ^# o3 e. M% }: P
! U  i+ O; ^' ^  e重庆火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅成为重庆名片之一，除了辣以外，还多了一分麻味儿。无论是烈日炎炎的夏日，还是寒气逼人的冬季，吃上一顿火锅，那是极好的事儿。紫霞这站带好吃狗们去看看重庆火锅名店“赵二火锅”。& M8 K1 \4 b9 ]# m- J3 Y  L: C
. y1 F0 j( b: \1 K! {+ u
" V4 [! G5 y- H- e
美食名片：赵二火锅
/ I, R$ O7 B1 \美食地图：南岸五小区扬子江花园
' Z2 [( m/ \% s* l2 G% V/ N4 {美食热线：13594376998 ! z  g, h# E% l6 \6 }. d
. m& S8 H+ d1 r% ~

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-12-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:32 编辑 : E- {! _: p. c& T) l! d' `
( V! d0 M- U) m* D2 m$ k
欢迎搭乘美味直达电梯

. _$ [/ ]' b& k! ~

4 i* v5 J% [' ^: D& A8 ] 锅底篇
0 G- d, ?7 ]8 u  x
菜品篇
       荤菜系列9 o& T, U' T( b* J1 j& Y7 Y) x
      鸭肠
      腰片
      肉片
      武昌鱼
      梅林午餐肉
      黄喉
      毛肚
      鱿鱼
9 Y: k, \. G0 C0 n3 U
     素菜系列
      萝卜
      香菇
      藕片
      青菜头
      小葱      
                 
  j0 w4 v9 z1 X: ], t9 L9 h 交通篇
- J0 k+ h# [! k  r

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板凳
发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:24 编辑
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, |# l  x) d, L& o* \* w! z
环境篇
/ w& `9 T4 A; Q# X

1 Y6 I  Q* Z; U# ?" n$ V' C

IMG_0560.JPG

赵二火锅大门

$ V! b9 K2 l$ Y+ [& \

IMG_0562.JPG

透过窗户，可以看到里面的环境

5 a8 _# W) m5 h! i4 K; @$ J: {0 R

IMG_0563.JPG

敞开大门欢迎好吃狗儿些

点评

王小晶的妈妈  是在南坪的哈，我路过还没去吃过  发表于 2013-12-17 16:58
圆圆jxj  我是好吃狗，快来欢迎我  发表于 2013-12-17 10:23
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紫霞仙子-

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地板
发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:23 编辑 7 [# L( g" X1 ^8 i9 D  T! N5 K

; X# C1 Y- z0 _* J

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店内很干净，中午去的还没有什么人，宽敞整洁的样子
$ g- R+ I- l2 U

IMG_0575.JPG

五小区这家赵二火锅，还获得重庆经济广播《好吃狗》节目2008年度推荐好店哟，光看看就已经勾引到我了

# ]/ [" M0 {/ q+ b

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桌子和椅子都是这种原木质感的，紫霞很喜欢

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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:30 编辑 - z/ r0 D( q, c! N+ x; i- T! }
& j0 K0 u- P, G- N
锅底篇
( `; i5 t$ E# d( b2 O$ T

IMG_0583.JPG

火锅用的锅是传统的锅，九格火锅传统有韵味。关键是火红的辣椒，这就是赤裸裸地呼唤者食者们。重庆人能吃辣好吃辣的特性，通通展现在这一锅辣子上了。
( h$ Y- J1 w; X

IMG_0605.JPG


6 N+ v" D8 r; e" j) G( D( g3 I: q
( b! C! L. x8 _& w, ]3 [

IMG_0596.JPG

每次经过火锅店，都会被飘来的香气吸引到。很多人吃了火锅会觉得身上又异味，但紫霞吃了赵二火锅后，身上并没什么臭味。

/ Y$ M8 f  ^# S' d- Z
8 }! _7 L2 r& t# w* U$ w. u

IMG_0592.JPG


点评

黄小胡他爸  锅底很麻辣很带劲，试吃是啥子哟  发表于 2013-12-20 14:50
房千晴妈妈  建议试吃搞在中午行不  发表于 2013-12-17 22:02
飞儿苒苒  天呐，这个锅底，上次去吃的时候没有这么舒服，有点摇动了，去不去吃呢  发表于 2013-12-17 17:25
王小晶的妈妈  哇，原来赵二火锅原来这么舒服，总觉得错过了什么  发表于 2013-12-17 16:59
吃在重庆123  好喜欢这个锅底，辣椒虽然多但是不是燥辣，甘辣  发表于 2013-12-17 14:50
我爱我的famliy  以前我们同事亲戚家也是开了赵二火锅，锅底很香，生意也很好，每次都要排队  发表于 2013-12-17 11:10
圆圆jxj  看到这个锅底，再怎么坚强的我都把持不住了，楼主是不是很辣哟  发表于 2013-12-17 10:24
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:36 编辑 ! a4 ~7 e3 i, ]2 I( I
: W+ G3 r9 q( c
菜品篇
- N' E( m- q7 B4 x! @- E

IMG_0609.JPG

鸭肠：好新鲜呐，吃内脏就是要吃个鲜，赵二火锅的鸭肠吃着脆爽，大家要掌握“七上八下”的准则哟，不是烫老了就不好吃了。
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; a/ U$ Q4 b5 e7 ?! y, r

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鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

点评

菲菲爱爱  我看上你了，鸭肠  发表于 2013-12-18 11:14
关晓  好有食欲啊！！！  发表于 2013-12-17 21:52
我爱我的famliy  是鸭肠还是鹅肠呀，我都喜欢吃，烫起起卷卷了就可以了  发表于 2013-12-17 11:11
圆圆jxj  每次吃火锅，不点毛肚也要吃鸭肠  发表于 2013-12-17 10:24
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:40 编辑
0 {  I6 X+ U' w+ J6 K( a
, ?+ a; l( Y# }

IMG_0616.JPG

腰片：厨师的刀工很好哦，切得很薄很透，烫火锅的时候需要掌握好火候。吃起来叫那个脆嫩：这脆爽，叫你无法相信！！

% e& t2 K" k6 k
, u1 ^% e+ |# X' T. L

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猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。有胆囊炎的人不宜食用。
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: K1 T( B; b* G! w4 H1 l) ~
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点评

黄小胡他爸  我喜欢吃腰片，腰花也好吃  发表于 2013-12-20 14:50
菲菲爱爱  以前不爱吃腰片，自从有次老公给我烫了一片后就很喜欢了  发表于 2013-12-18 11:15
吃在重庆123  腰片吃了比较有点补人哟，切成腰花的也还可以  发表于 2013-12-17 14:52
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:52 编辑 4 o: y% v/ a5 i; @, a9 c$ R3 ^: W2 d* h
1 T8 M; P6 }/ O- W( N  Y

IMG_0638.JPG

这道菜紫霞就不公布了，好奇的童鞋们快来猜猜噻
- z8 u( b: y: V$ f1 b1 z/ ]  r- |

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  \4 n" X& A* F) ~2 x8 D( ?

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点评

颖颖妈@cq  牛肝，加了蛋的牛肝特嫩  发表于 2013-12-18 19:11
chenxi0241  蛋黄牛肝，这个加入了蛋黄，比较嫩。  发表于 2013-12-18 08:58
天使嫁豬豬  怎么像肺片  发表于 2013-12-18 08:54
甜甜布布  牛肝撒。到处火锅店头都有。  发表于 2013-12-17 23:41
山城灯  牛肝牛肝。我LG有个兄弟伙嘿喜欢吃勒个。  发表于 2013-12-17 23:19
周周@cq  牛肝  发表于 2013-12-17 19:50
布叮乖乖  牛肝撒  发表于 2013-12-17 17:26
王小晶的妈妈  还打得有鸡蛋呀，是不是因为要嫩些哟，看起像肝子  发表于 2013-12-17 17:01
吃在重庆123  都说是牛肝，我觉得更像牛肉呀  发表于 2013-12-17 14:52
恺子妈  牛肝，我老公吃火锅必点菜  发表于 2013-12-17 11:59
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:54 编辑
) I2 y0 M- h7 I( v3 W3 c5 Y/ R% Q4 `! F" S* l$ d

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毛肚：毛肚在火锅界天下闻名，吃火锅若不品尝毛肚，定是一件在为遣憾的事。
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3 Z% K8 }8 _  e! l6 b3 F! R! u

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点评

我的可12  毛肚好巴适，他们家的菜好新鲜哟  发表于 2013-12-17 10:06
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 18:00 编辑
7 V8 D: a; Q! ~+ I+ E7 S
" V$ j" B( u- J6 U2 a

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萝卜：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。冬吃萝卜夏吃姜，所以现在烫火锅怎么能缺少萝卜呢。萝卜要切得很薄那种，烫得软软的，蘸着油碟好巴适！
# }! K$ Q/ m$ G9 D' P2 N5 x
1 G( T$ Y2 u4 V4 {2 i/ ~, `6 |; y2 C

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点评

房千晴妈妈  这个季节吃萝卜好哟~~  发表于 2013-12-17 22:04
圆圆jxj  我也喜欢吃萝卜，菜菜都好新鲜  发表于 2013-12-17 10:25
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发表于 2013-12-16 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 18:05 编辑
1 d  \2 [+ q5 J: v- w; ~: l
6 w) o2 i. e0 E+ p$ a

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青菜头：冬季常见的菜品，重庆人喜欢把它腌制成咸菜来吃。青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动。烫火锅普遍有油腻，青菜头很解腻，就是吃着略带苦味儿，喜欢它的人就是看中了它的特殊味道( T& p* l5 Q( C% {8 Z

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 18:06 编辑 , {6 l* X) `& X4 L5 l9 A4 E2 H2 F
0 a7 Z: M( j3 Y2 U+ s

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小葱：喜欢吃煮得软软的小葱，绿油油的感觉很好

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发表于 2013-12-16 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-18 13:10 编辑 4 t: |+ M7 p3 L9 H6 P

7 i  W+ ^- C( |( f8 `
交通篇
/ J2 I/ \+ \9 V
有童鞋在问详细的地址，紫霞今天来更新一下，按照箭头走保证你找得到，路痴们的福利来啦！
1 k: d2 o  s) w7 d' S8 X0 M

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坐车做到“大石路”这个站
. M7 p: [+ k' d7 r

IMG_0580.JPG

看了哈公交线路，有361、365、372、373可以到
; {: r4 A# A" R. N/ Y7 d
  F: T+ r& E; G# F; i2 S9 Q' Z& W

1.jpg

请注意看这个图得箭头，沿着箭头方向向前走，不要疑惑，朝前走走走走，这点离赵二火锅大约200米。
- J  Y0 X, I& v" _
. {( @  C# {; \$ \$ c/ p- o8 k

2.jpg

走到50米左右，你会看到“重庆朗诺药业公司”，如果你看到这个说明木有走错。
- F, v9 l- C& w4 K' V

! P) ~9 ^6 Q4 t, I8 Q( |9 d

3.jpg

再往前走，看到这个黑胖面，这点是个转弯。按照箭头方向，记得要右拐哟
2 s, j6 b' _7 k. o% ~0 F6 [: a

4 Q) ~3 C2 q* t8 _, e: J, X- c$ x  g! l6 E

4.jpg

标红的地方就是赵二火锅啦，还是很好找的
& {3 m% ?7 K& |- B4 u, F; t7 O
1 S' S  Q. a0 G# g

5.jpg

再来张近照，O(∩_∩)O哈哈~8 M) B2 T% x+ k4 a: P3 ]

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