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4.等后半球冷却脱模后,开始烧第三次糖水,仍然是10:1,165到170度,色素加到和第二次糖水做的后半球一致/ c: x' b/ W/ U! L e2 e
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& a( l- D) v/ }: d. H$ x& h气泡消后,把凹槽以上填平,等30秒左右,把脱模的后半球放上去,等待冷却脱模 7 ~$ l# U4 _2 T7 ?1 s, @, d% q * \* d2 s G+ X0 u : ?1 b3 H' J( |& Z. K, P7 L
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脱模后的球形星空棒棒糖如果有些模糊,可以拿到火上烤下,图案自然清晰油亮,包装好,即大功告成