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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
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原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,/ [/ g) n. j1 v. W" U/ J5 E5 R
4 L8 v ]. K5 p" F3 Q+ x6 u步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
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3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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. K" L/ Q( c* s4 q, c8 r* H+ U4 F3 B4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。
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5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。
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