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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
. ]- S1 `* _* h& ~! f: t2 @! I0 T8 @$ R9 J( M! E1 o
原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,
" P+ W; V6 ]3 s1 o4 W) P+ B" J
( ^4 p9 n) r6 F- _" f步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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( [! K& @! v( J- x U2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
# ^' X) N% L9 m/ i5 q2 P/ E+ Y
3 M! B$ g- j3 X$ m3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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/ x4 D% r" _; R: O* m' Z4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。, ^; v! j! H4 R' X0 c O; @7 R
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5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。! s, c4 k, ?% L% c& t
1 [7 o, U: J p) f% N* _$ x/ w+ V" u1 v. o
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