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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑 2 d9 B4 e# Y+ F; W
0 J/ u( F" ?$ ~5 c( v3 ~原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,
I! I# f* @) b5 q, I0 M4 P' I; }# |- V8 t/ D$ v$ }" M6 }
步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
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4 P {% `' q3 Z, I8 J7 a1 U3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
( i- K+ q& u, g
2 w$ u, w9 h/ u) @8 Y0 G4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。+ D$ T3 S* U9 u
7 w; A' G3 o0 i8 o) I, U& s
5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。
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