【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑 " j; p# ?! O8 r; m
8 e8 {- |' V6 U: @% S- S6 A
我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！
& X. L8 S. v3 L% F1 e9 R) l4 jhttp://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html
" [& L: q, Q$ n5 f" Y紫霞欢迎你们也来参加起* D5 d, E, h( ]4 e$ z3 ]: S8 U; d4 z
9 T& M) F+ ?. w, a
( f3 E% ? ?3 l
我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具: }2 ~) Z' N9 m) M0 S) x' R" S
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧

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紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排 \) V) @ E+ r, }+ ]& U

材料：无骨牛小排800g1 i8 |5 k. D- u4 a
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油- t0 L5 w+ x: P) L

3 E! d- h7 a @) z, O% ]+ U! E/ [

+ r2 W0 j- I1 r- p

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

s. H6 i( T' N- i. A+ O

把葱切好, I6 `* K# Y7 P3 E7 g m/ M( I

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王二妞

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, a: [" o+ k+ K4 J% z4 c7 }9 G$ N

准备好大蒜1 g$ f( Q9 v# L. c0 V

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5^#

发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ q! |9 \5 p# q N1 C- f
梨子切成小块 e* H5 Z7 |2 Y& H% ^6 X

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发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 t6 v! V3 p* f2 ?. k
9 [1 ^' v% b. ]
把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了0 W) F5 p* }) r" \

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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7^#

发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* }0 A5 p z5 `# K) @
6 ~4 W* `- }3 _% `0 i- _+ U/ d. @
4 f" Q- q5 | x) h" r" u
把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时7 _0 |1 N# g+ U, E5 r1 s+ o
+ q5 K1 u2 X1 y, G% ?3 v9 Q5 P$ U

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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8^#

发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 Q' j% J2 ]" T8 X) t9 G9 d
+ |6 U3 D8 g- O4 D
. r+ I0 `8 n% E$ w& E z8 K* D
用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 f- G, ]5 U2 [3 o8 J) u7 C/ Y; p5 [& r
韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因+ u' C, T. L* M% Q( Y; y; R3 X

1 }9 `2 w* d: W& W$ ?4 X% `* F8 o4 L) c+ B

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。
5 V5 O3 d' U& p$ m' z$ f" o

材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺. i o( Q `) H8 k3 q

7 y$ U7 V" J/ S- H

/ Z% `; t, V- ~2 K6 H2 j

首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟
: r1 ^0 ^$ o' R# k4 t: x

6 A$ z0 j+ x( N( Y4 ? s! a P2 y/ T2 W+ q

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅$ w K1 G L. s# \( ?( {

9 `) ?8 K1 \) n, a3 I/ P

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒; z6 ]* {( ]3 `+ @3 X9 q

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ n/ p6 {7 N, X6 [4 j" V ]

* G; ] H1 K* W* Z0 l
放入泡菜是不是漂亮多了

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发表于 2014-3-20 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去 v4 v- X X' V
7 q- E. o# v, z) L) i. S4 k

2 C/ u8 V8 T+ x7 X. m6 ~
9 p" j( j4 W) ^1 D

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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2 k+ J s' v& C0 ?5 k& L

- b) H! Z1 y; v' b. n; i
很美味的哟) y" D! w, x+ e/ c5 N" @$ t

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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. ^! ^5 n2 V' g5 m' S5 I
! S; d6 a8 C: m4 u. _; H( Y. b' x7 k
再弄一碗汤比较好- Q4 |' N; z! U8 j( Q

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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时尚潮人

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发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了* U6 K' M) x8 t1 E' P/ z
...

这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

20^#

发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时
( N; y- P( E& j- D
2 a2 Y) t7 {7 i; w8 D2 ?' j% Q ...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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