【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑

我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！8 y; g" I y2 r! ^9 a D
http://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html
$ @6 j, I5 f$ z& Y4 G3 X) U( X% ]紫霞欢迎你们也来参加起
! E0 T- O2 O2 w$ U6 G
, l- k7 O. t( ^8 s: }: v% J
我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具. V1 z+ Y; l+ r) ?5 Z, z7 A
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧; E9 b% ?. j7 M* X& ^) D

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紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排4 ?2 l u1 i3 X, d
: P( O9 \: [* I1 r& l; }/ o5 c V( J
材料：无骨牛小排800g( m, J: x) V5 a7 _) k" |9 C
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油8 ^, D/ G5 ^7 s& J6 K% [# |

: x* G- P( `4 y7 a& J& `8 I2 v

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王二妞

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 S* }# H- E4 ]( S. |- p1 G
4 O; X' i9 W' m: |# @# H/ `9 }/ J
把葱切好

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王二妞

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! Z. d; ~. ]; G' E
9 v; `8 n# O( r. I! a* b; K

准备好大蒜6 q4 f4 Y- B4 T, D$ R O m

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王二妞

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5^#

发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 K) }% E2 r. `7 k: F( k- P7 x
9 B. T) s, i! o
, @0 Y2 v% a9 n5 N& `
梨子切成小块6 i! A4 ]: P& _- q

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6^#

发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% c6 [ @" R$ j M' | m

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了5 h# [! f; @) Q. {+ \4 A3 e+ M

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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7^#

发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时2 N3 H0 y% X, E( R9 Y

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' d- W+ {- v# j6 N7 a

用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴3 Y7 R) e3 h g

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 t3 ] R+ W" Z% T
; @ J, Z( J- p. H8 t! o. J3 M
$ k- N* d& w" E+ E& e. [1 }) ^
韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因/ }: c/ l, C. P! M$ k
5 I+ c; x8 ~3 x& s5 f7 e

! @* i8 |* w2 G6 c
% j3 a. [5 G' b* x- s" x

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。; @: N% K+ S' e K: Z
( A* X5 U( u" y4 l
) k4 U" P: e4 X7 F2 }

6 b; w5 A3 w$ P( `
材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个% V* @( W- ?4 z, R
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺8 U& x* T( P! W/ ^
. ?! u: c* C6 I' I

0 O' p8 A4 v8 q
; a! L2 p K2 g' \. h, } f. i8 A

首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟
6 d1 E6 [4 N' v, _

7 O0 o% H& O; C" M/ [) c6 n) q9 D+ n

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅

2 m8 H! M' r: t9 v

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒; c2 G6 G8 L- t x! m x
7 K5 ?1 B2 M1 X6 v$ C

^) T8 O7 Y; a/ v- S
# S* _& A) ]8 g% ?( ~9 F

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" \5 I, d3 p* `1 P8 v1 V
7 J) c* b8 ?* a5 _* O7 [
9 r4 B8 E3 Y* W* t8 r
放入泡菜是不是漂亮多了

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去; \8 ~4 G8 R" r+ }- g: {- r6 j1 R

6 Y' n+ ?, |1 h' s8 p

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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很美味的哟) k3 F7 p& O1 c. p7 A! h2 W

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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16^#

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6 M2 z. i8 [* @. v i
/ @: B. @) R: B) h) ~" ^

再弄一碗汤比较好

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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时尚潮人

19^#

发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了( Z4 z3 S7 V" {, C- v" J
...

这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

20^#

发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时
) P2 w1 u- @* Q, s; @% ^5 z
) k9 S: Q( \- D ...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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