【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑
- m' T5 X4 M; m+ P
我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！7 V" i. z7 p! N5 _- q5 {
http://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html
$ H8 Y0 z/ d0 h- r+ Z- I3 W紫霞欢迎你们也来参加起& L a9 L, d. C7 [4 T9 c9 \, z/ ?" ~
5 j2 i: P2 Y* q2 A: f' G& i: K
6 i9 e" r4 [8 I3 T' b7 J; g) p
我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧* G U$ C0 R m6 q; O

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紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排* q* W' O) x' r0 T2 @* x
0 h+ D/ R# n- I
材料：无骨牛小排800g
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油
2 T h$ B; {, J* E
9 d' n9 o/ D0 R

" @2 |8 O$ O6 e3 G; G% M% y

6 o" D5 Z' {2 H) H

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王二妞

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 E) p. j9 L2 z9 ?/ N& H
6 a( }8 E; O% E' D
2 t7 W; J: B. H+ a- F2 c: ?; K9 o
把葱切好

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王二妞

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; j# i) i( }# B) a ], _$ k

; Z% D* ~* \$ z
准备好大蒜

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王二妞

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5^#

发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' D* f/ K/ I- |" K
( v- z0 h/ T2 i& Y* _
梨子切成小块

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发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 q6 p5 l. E$ A) j9 ^- L

5 j" V# ~/ S9 g9 H
把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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王二妞

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发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* f% k1 s/ d# W* x; I D- C0 G
把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时% i) p: x4 X i3 c7 x; H2 D0 Y

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 f& W# J& A, P, Z

用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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王二妞

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, w K1 Q, O Q1 V* O
韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因
9 L$ G/ K2 h9 y% `" A' c- d/ M

j( i0 R: t3 {( B

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。3 E. }3 j( N: c. W. n. j& w' k
9 v5 f5 M* d* S) S( F5 w
2 a! u5 H. R. r9 D5 O

: v+ e: H$ b2 ^. d
材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个+ L: `5 l' h7 `& W8 X' D
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺

9 t0 C: E+ M. I% b1 q( o' r* g

首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟

2 r9 R- M \" N7 u. i* \% M! X% J- S5 ^% o

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅3 t! p5 V2 U4 |! \# E% h
6 j( n8 S5 X5 M' l+ u/ Q' b
5 a: G: ?/ {6 D' U

% R* Q u. n' P+ n4 n8 S( P8 k
" P: }9 @; x, w! u; s/ z3 {5 c) [1 {4 k

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒
1 r! q( k7 B( ~5 }

% u9 s* X' g, e& S/ E1 J; N* i

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 B' i. @& O4 Y; h8 W

放入泡菜是不是漂亮多了

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发表于 2014-3-20 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去2 I% o/ b2 d. J; D/ u
2 |4 x. o( o& D& x2 o+ }% r0 K

8 u9 f3 }" I1 e5 ~2 F% y
; X2 c2 C1 m. B" q6 K5 O- V0 H; b

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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王二妞

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很美味的哟

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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发表于 2014-3-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' x' _! n5 S6 m4 g
再弄一碗汤比较好+ w1 X9 H: h5 r

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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时尚潮人

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发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了
( R* S1 `* R: F3 P3 x$ c$ ^' K& w4 z2 a ...

这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

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发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时; c6 O' G; e; `
/ X9 k& z! i1 N1 V9 H0 Z
...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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