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[厨娘煮男]

分享为她做的情人节餐 PS求婚成功 求祝福

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为她学厨

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发表于 2014-2-17 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-2-17 17:52 编辑 0 R0 i8 {# l8 A- _5 `9 g3 t+ L

& @3 t& @. K$ \: U6 t为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动
/ u5 z/ {- N2 I' yhttp://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html
( Z9 [7 O* ^7 Q# s8 v
& ?  Q1 N& C! B  ]/ h% p' f5 u走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
& D. o: {8 T$ T9 {
) \: o( `  i( b7 ?
& R; K5 E$ p: ~$ V- X7 ]) N太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧$ K: I( M7 n7 Y. y

# f# [2 }) n) V! E* i今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
  q; a' n" b% ^7 m# V( z' Z
, r: u% G/ N1 y9 D- R2 }2 X菜单如下：7 |+ U) u, J9 E. g
主食：海鲜粥) h; h( U  `  t% N' C. Y/ t
主菜：蜜汁烤翅& O2 T* c+ R* l
甜点：木瓜冻
( C+ y/ R) x6 w7 b: Y8 d( K+ z1 y; h0 w# n! m
先来说海鲜粥
0 f  M8 _' ]; e$ |  x8 Y8 I. m  `0 x原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
, Z- l) m( K8 x( D2 Z调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
+ H  o7 U0 _* M4 D& W: v, R& [9 ~% o* ?  t( p+ o* ], N' o

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0 S- f8 r9 J9 q2 ~& G! }* z) V
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沙发
发表于 2014-2-17 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 为她学厨 于 2014-2-17 12:15 编辑 ' R( v- `' \! h0 N# v5 H7 W: j1 A

! g2 G& q9 i( Y+ B. N6 f7 G海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
6 }* `* a. |( o3 F# o+ Z9 m  a9 T( E; [- _
1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤- K: r2 f% R. ?$ x

2.jpg


6 n3 [" |6 I: E7 V  m) S
# f& n/ p/ X  P# }. C先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！4 q6 a( J2 y- X9 K( G

/ E9 _" C. c2 G  h2 A

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6 C. ?8 r$ p2 K% _) a

% t* b& Z/ s- K$ D  d# v2 W7 E+ L# l. P底汤就做好了

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紫霞仙子-  为她学厨，看看你的头像下面，紫霞已经给你办颁发了“家有煮男”勋章  发表于 2014-2-24 19:28
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板凳
发表于 2014-2-17 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿+ E* l+ V0 t& Y: [" y

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" p& W$ V+ }. G0 J% J7 ~5 \: W5 h. p

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地板
发表于 2014-2-17 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！' ?3 \: Q9 `/ ?) z2 e( w

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4 L) f* H! g1 e4 e, c
4 H6 c1 q, t' C! i+ M/ q+ H- [

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3 s$ h( ^. j) a( E
# T8 N' g: d' A, N

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发表于 2014-2-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
# P8 y$ _% Z2 c( I9 W) x/ w : N! k6 m( u: \+ a/ n) A6 r  V

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; o1 m. W$ s- h- E( V
; h. d( I/ @7 }' z5 k2 p

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发表于 2014-2-17 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......
- O/ n/ u4 d; \
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4 e  S5 v2 t2 p4 Z, K1 S: m5 R/ S( a
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发表于 2014-2-17 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
3 w" u# x4 L$ Z: K) r( o
7 z! n  }4 m/ E+ ?! F$ Y& D原料：鸡全翅# a  W+ a* t0 G* p
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
) j; P' R  j! A0 v5 r1 j) F. R% A" Q6 ]( ]/ U$ z) T; Q. _
先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。; Q  }$ W( w: `* {" ^
$ Y5 Y1 U( x3 E5 \5 b

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: L2 [+ X/ _9 Q) s& ?6 ?$ | 6 }  H: g' m" I+ D  J9 u

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发表于 2014-2-17 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
8 Y  O- J3 x8 n( u0 @1 w+ s( c
8 e9 Y7 a* ^  P) \% X  m& N, D

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4 Q7 H/ v/ B' u3 n+ m # _" U5 R$ [1 Q* P1 O

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3 n# l3 A" A  E' z9 A
0 T* }/ l" s$ g4 W

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9 y* b0 t1 I3 t

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发表于 2014-2-17 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
0 i: ]: {: R- |8 F6 x
; g8 }. u! }$ l* K
. o. g6 b# l0 X7 p$ W

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$ M, v, D9 C, U1 G' v% R  ~9 M: Y
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发表于 2014-2-17 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°* y( p% ^1 c( F$ U/ e
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜7 w7 s; ]4 }: ~0 z5 Q* A+ j
# c) y+ B  z& z! c4 n

24.jpg

6 Z0 Z! o8 H% A& t" P

9 D, I& ^5 w. L% X2 t; ]; c这是还没刷蜂蜜之前
0 M% t  }$ }5 k7 \0 w% X0 X: n7 F
, a9 y3 }% ]0 q! n8 R, S( Z

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. G% j% y) j9 a; c
1 f& ]) L8 @1 J; Z& D$ W这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟+ r) K1 @! ]% m8 }

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品味细节  好能干哟！  发表于 2014-2-18 17:48
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11#
发表于 2014-2-17 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了3 m  E- Y$ r7 s4 a' r( s6 O" {

3 _: x3 k7 [! p& A

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: D: {; r4 V1 a7 m- }
7 j/ E& \/ G4 L/ S' v0 b, U7 D+ G+ s+ Z3 l0 R# l/ A
$ Q% a5 d: i: v* M) E

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发表于 2014-2-17 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
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+ O+ \$ {, i7 D# z  |7 \% ?, w

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13#
发表于 2014-2-17 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
* M; J  z; @$ y0 W; ~) k- A, X4 W" w7 P- d: u) N4 @
原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
0 A1 Q+ O& v6 Q) {
+ C, R. L% h, N3 m; d事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质0 a) o* r0 p, s
: B" K3 m! v$ _

31.jpg

+ H! {, K  h3 ^7 u, h+ R

! q3 _& Y7 D4 r6 X
$ t3 z% }# O8 O+ {# Q* @/ {& `, \
* S3 x3 x9 q; Q9 a
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发表于 2014-2-17 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到# a/ F- K$ {$ [

: j. m0 u% C3 B2 s/ C2 N& P& X

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* v. D# Y4 p' O$ h5 k: }

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0 d- k8 K4 n$ A3 W" ]
* [) i) R0 T; W% b- d. b

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* x- C. I% z4 _' r' ]8 {

/ f# P4 J/ U# o

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4 c0 Y* n! l0 f3 L4 y
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15#
发表于 2014-2-17 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* h' v) I" z' p9 ^9 S+ B5 f1 m7 j

32.jpg


- _5 i5 T/ _3 K0 Y$ _
- ^" q" S$ T2 V( Y0 v2 O木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了% y2 @& K; R" v$ K
6 T/ J9 N$ m6 \4 V' w* }" `& J2 k

37.jpg


% `. I, @8 C2 N3 q
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发表于 2014-2-17 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 m' X$ A( e; P# E3 G ! J; X1 A7 V; @4 ~

39.jpg


1 b- V9 J9 G6 v. ^5 q6 a1 f# P 9 I- d) C1 i! [& @. n
装盘! p& m  r: w# p0 u# d1 m8 q( \

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JCQ086

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& O5 F! h/ s2 f  Y8 l' [
看着就很好吃的样子
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房千晴妈妈

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

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发表于 2014-2-17 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真是用了心的也~~
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Happy星星

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8 y# l8 W8 `0 X' j# x. L. Q1 [8 U3 N好老公一枚，鉴定完毕！
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jingjing1518
妤妤

大 专

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教育达人

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发表于 2014-2-17 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jingjing1518 于 2014-2-17 22:30 编辑 - X; P% t7 K+ A, {
2 `; T1 J. E' j4 k
霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！
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