自制苹果醋，爱美的宝妈看过来！ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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程熙媛

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推首页了

楼主

发表于 2014-2-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chengguowei 于 2014-2-27 16:32 编辑 % g1 t3 M& \4 A+ O

过年的时候忙，没在意，过完年一看，

剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!

下面上图

3 H, I0 n$ Q7 ^4 W
6 k0 E6 H) ~% M6 |4 U

$ r i2 y, G) {( |
. |( u* h7 J; ?% U' c; U

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程熙媛

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沙发

发表于 2014-2-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chengguowei 于 2014-2-27 16:18 编辑 5 }' k" N+ d+ k- J7 n+ o

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

7 r: ^9 b3 Z/ ?9 P! \- e2 ~0 A/ Q6 O+ ]
. W' S2 U, o! n% P; Z0 }
最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。9 z' M( O) b; I5 O4 R3 z

, ]5 B8 o% ?) U) ?# u
0 ^8 O% `2 L% Y1 u5 s/ C8 G

0 B/ y( x; i# V! W. F
最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是

的发酵吗？

" Y* B- r5 T( G5 H7 N* A3 N' [

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wu26 妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。发表于 2014-2-28 10:18

紫霞仙子- 苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈发表于 2014-2-27 16:34

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板凳

发表于 2014-2-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12
4 \( e. x- j: N9 X4 \0 n& J过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

/ n' f0 g) W5 E1 s: a4 [+ e
苹果醋喝了可以减肥样

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程熙媛

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地板

发表于 2014-2-27 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子

对的，美容的。

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5^#

发表于 2014-2-27 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

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6^#

发表于 2014-2-27 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哟美妈，回头也试试。

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程熙媛

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7^#

发表于 2014-2-27 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 LYH妈妈的帖子

谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

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程熙媛

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8^#

发表于 2014-2-27 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子* d% X' t2 k; q# @+ k1 c

是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

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9^#

发表于 2014-2-28 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

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wu26 不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。发表于 2014-2-28 10:19

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meimei

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10^#

发表于 2014-2-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

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11^#

发表于 2014-2-28 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

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12^#

发表于 2014-2-28 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

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程熙媛

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13^#

发表于 2014-2-28 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 smbryo 的帖子 J$ o2 o5 H( j: A" q# c

试试看吧。不过你真会开玩笑

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程熙媛

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14^#

发表于 2014-2-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huameiyi212 的帖子$ a0 r5 I( ?/ {7 T- X$ x( t
/ b; h* a/ A9 ?6 |1 A0 w6 d* Z
生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

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程熙媛

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15^#

发表于 2014-2-28 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mtojyf 的帖子

很好。

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16^#

发表于 2014-2-28 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

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17^#

发表于 2014-2-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了

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程熙媛

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18^#

发表于 2014-3-1 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乖乖兔2012 的帖子

干一杯。

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程熙媛

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19^#

发表于 2014-3-1 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝贝sally 的帖子
% }4 W+ {- o( M- N

向你学习

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水果妈妈2013

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20^#

发表于 2014-3-1 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶......................

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