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楼主
发表于 2012-5-18 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-5-18 13:41 编辑
0 I; w- e4 T0 Y5 ]+ R
3 V4 w; V9 s( L% N6 c

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8 b$ R1 I& ^% c0 h: C# n, b! ]( X
主要食材  n8 Q" q, x' O% }+ q7 q

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8 u7 g; F# {, B, z5 g& A2 d先将排骨用调料腌一会0 g: I5 L1 A; B% Y+ e

. S3 R: {1 p$ z9 z% f

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2 k1 D# K  x$ |8 Z- R: ]腌好上锅蒸/ k' N" U& u  _& H8 c

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- ^& L, z7 J" |6 a# d3 l蒸好后用吸油纸,吸干水份,在下锅炸* I4 B0 s5 B5 @) f

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拆楼来了。千晴妈妈好能干,我也要努力做个会做美食的麻麻。

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6 D9 S* [8 y, c  f  w
蒸好的排骨下锅炸
: V& @# i" |7 d' [

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6 g5 P( m/ T9 {3 G9 h" ~
将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
6 s5 O$ Y( l- j( q. F
+ G4 ?7 \0 e. e: x( g# @) V$ D( |: \  M/ k& w

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9 x1 [, x" X2 b8 b8 _' k调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟5 \, e" k% `' W* M" k

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" {9 e- Y; u: i& a4 F. N1 O0 x炒好装盘
0 s' k# k* {4 r% n6 L" F

点评

一天佑一天  看起好有食欲哟~~  发表于 2012-5-18 16:06

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-5-18 13:43 编辑 . e& p( C# O, l
* W; l* O9 z2 m0 {

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. W2 @, B+ ?$ }, J
千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀?
# |( m* T) `* r! {, d" p; Z
2 n0 U- B1 {/ O0 T& \4 i% G9 q麻辣排骨做法:
+ w+ A) ?9 h% V材料:排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒3 O+ i: ^/ C/ m
做法:
" o$ k, M/ w: L$ W. T1.排骨洗净放入大碗中,加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒,与排骨拌匀,腌制约1小时左右。
" _7 O% m4 m5 [2.腌好的排骨放入蒸锅,大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热,放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
5 e7 G& k( T# O+ c3 S3.锅中留底油烧热,放入花椒爆香后捞出不要,再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 ! ~3 }4 `# n5 h  _

) S* Q# g9 I  @* ]营养提示:
  X/ f8 w1 m% ?# z9 E排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
' c" ?+ `8 F, @  p6 u% @) x1 n& t# `1 B
千晴妈妈友情提示:排骨蒸好后碗里有汤的,请各位别将汤倒掉,可以将表面的油打掉,然后汤就用来给孩子煲粥,在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
) c( \. \2 v6 _- Z0 s( a. B8 n/ {6 K
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
) k# q4 p7 {: ?3 N' [- e' ]* ?+ a# V6 P( u# b8 ]3 L7 Z

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我最喜欢吃排骨了,这个方法一定要学习到,之后可以学了就实践。

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叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
  }- {. l- z9 S6 l" }拆楼来了。千晴妈妈好能干,我也要努力做个会做美食的麻麻。
# \" b( ^; T+ d4 L$ R" j- c( W' y
拆吧,欢迎拆楼。

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小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 4 G! R  y! x6 e* g& l
我最喜欢吃排骨了,这个方法一定要学习到,之后可以学了就实践。

  q; U* _: F+ j, j; T. c好样的,边学边实践

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哈哈,我最喜欢吃排骨了

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liying744 发表于 2012-5-18 14:38
' u# n7 g# M* h, Z- C; A+ f哈哈,我最喜欢吃排骨了
; z% Z6 K6 T, E% B3 q
美妈哪就整来吃吧。
佑佑妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
& x. y5 M; _0 K% b1 Y2 X$ _* b& |: y$ S8 D7 G) O
炒好装盘
看起好有食欲哟~~
佑佑妈

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千晴妈妈弄的我都喜欢吃,这个怎么办才好呢~~

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一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
6 H$ [; x' s) @* Q) e看起好有食欲哟~~
/ P$ r! @& o. H+ x- _5 Q& i
佑整来吃起。

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一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 ; v4 K  O+ o0 X6 P
千晴妈妈弄的我都喜欢吃,这个怎么办才好呢~~

. [' V5 b: |6 O嘿嘿~~你经不住诱惑了,要不到我家来吃。

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千睛妹妹这个表情笑死我了,各种不满呀!

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chenermei  我也想这样说,太不满了!哈哈哈  发表于 2012-5-18 17:23

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千睛妹妹这个表情笑死我了,各种不满呀!
我也想这样说,太不满了!哈哈哈

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千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟
柒柒

高 三

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千晴这模样,看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

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cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
* S& D+ ]- Y$ ]2 r( J5 K2 C0 g  c千睛妹妹这个表情笑死我了,各种不满呀!

. z9 h7 Y5 _% [+ n. k. `就是,这两天意见可大了。
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千晴妈妈营养菜——“麻辣排骨”来也
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