- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-5-18 13:43 编辑
. X' V3 a# }9 Q7 P7 k& N# m7 h2 ]" i' @. j
-
" H" q8 [/ i, q% a3 d
千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？6 j0 z' z4 a$ B" s5 ^( `
; C, J M9 x! `& K$ h4 _麻辣排骨做法：
# ~5 l* y$ q' F+ H5 m$ i7 f材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
: U; F+ T5 J3 A( Y) @" W8 |做法：
1 W8 O% m5 |0 h! f) p1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 2 A8 ~1 q# f1 S6 D9 M: ?
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
" I$ }( u# B7 o F. \0 J3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
* c' g8 R% }7 Q- ~. L
9 P, F1 @- Y7 f. q营养提示：5 r, s2 {) r6 H c3 ?
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。5 o- x: a' A3 p# j2 J/ R
. F; H" b, C% q7 m, Y
千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。# Y$ u+ H5 X7 I" H) V
3 a6 z( K4 Q9 w" }如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
. r6 p; ]) M9 g$ F! |+ i9 |# f# I# J) e4 C2 H$ G, P7 t
|
|
发表于 2012-5-18 13:18
