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楼主
发表于 2012-5-18 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-5-18 13:41 编辑
( b" J3 O; z/ l6 K% f6 _. V
" P: @4 |- [3 {, I5 ]. a

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- y1 ?! w) I! `/ G. h' e. j9 ?7 p
主要食材1 [8 C/ A6 E: o0 l- Y

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# B* M, k# r& W
先将排骨用调料腌一会
8 Y; v* Q1 X# b
3 F2 X7 x! U$ V& T" u: Y8 a

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5 W1 H* ?3 g0 J! k
腌好上锅蒸
9 g$ D: z1 y0 j

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$ [: x, K$ s0 D! R% ^蒸好后用吸油纸,吸干水份,在下锅炸3 x& W& b* O8 c5 u6 R% T

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拆楼来了。千晴妈妈好能干,我也要努力做个会做美食的麻麻。

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$ \5 }4 @* g& p4 \, p蒸好的排骨下锅炸
! H* E* h/ ]% P" P0 U# f

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5 P, {  P3 p) }9 ^+ \3 [
将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味* [# b- ~% T; V& B. v

! M7 H5 ?  t8 N1 |. B# U+ _9 m: ^1 K0 F1 C5 _: q6 H

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7 X' A: _: |- ^4 B) o. E1 ?8 a
调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟+ z% F) U0 o; m7 R% q

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, q! O. t" S& E! V4 k
炒好装盘
6 i; T4 s( _# ^" u1 S" `: ?% z

点评

一天佑一天  看起好有食欲哟~~  发表于 2012-5-18 16:06

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-5-18 13:43 编辑
) g& w# k5 U( @  t6 ?
1 v. p; k8 b+ ^" p2 Y* B

132522cyezg3jq33tkcopp.jpg

- I# y6 k1 A9 e( u  F$ O
千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀?
9 F/ `) {. I6 ~6 }! X1 W0 Q: j% s7 N
麻辣排骨做法:
) h9 m& O# j* q( a  J7 D  y材料:排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒1 u* D3 m1 Y4 b+ V
做法:
$ U& z. V' v+ u1 u1 O5 j$ X1.排骨洗净放入大碗中,加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒,与排骨拌匀,腌制约1小时左右。 4 X7 u* ^/ R# }% ?
2.腌好的排骨放入蒸锅,大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热,放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 # T* |: S. b( P( f+ e! h1 R: q
3.锅中留底油烧热,放入花椒爆香后捞出不要,再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
6 j0 C6 d9 y, v% k
$ N" D) E: W. N; H9 |营养提示:$ y3 w3 v4 @2 y( s7 ~
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。% M0 C0 y% y. _& \' Y* Q

  d3 B) t. l) {/ }千晴妈妈友情提示:排骨蒸好后碗里有汤的,请各位别将汤倒掉,可以将表面的油打掉,然后汤就用来给孩子煲粥,在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
; s6 k$ I. f- }% M( C2 d2 \7 ]4 f' R% S6 e  G
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~( |' K# e8 C$ M

0 M: S: T. Y( C; m6 \1 ^2 c

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我最喜欢吃排骨了,这个方法一定要学习到,之后可以学了就实践。

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叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
) p: b; Z0 ~. H$ S1 W$ @拆楼来了。千晴妈妈好能干,我也要努力做个会做美食的麻麻。

' k0 `5 C! N; S! [' u拆吧,欢迎拆楼。

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小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 7 c1 ?" G" M1 s% Z0 w+ M- P9 P
我最喜欢吃排骨了,这个方法一定要学习到,之后可以学了就实践。
! _; L4 I8 _  T5 ~& i, N0 Q
好样的,边学边实践

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哈哈,我最喜欢吃排骨了

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liying744 发表于 2012-5-18 14:38 % x) [- }. `/ u- c
哈哈,我最喜欢吃排骨了

# k0 V7 @( n5 @) B# X美妈哪就整来吃吧。
佑佑妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
4 v. O! a) t) W! @. n4 P0 i4 h) Q0 {  e, k: h7 F- o. C
炒好装盘
看起好有食欲哟~~
佑佑妈

学 士

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千晴妈妈弄的我都喜欢吃,这个怎么办才好呢~~

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一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 % p4 L3 P8 h- ~" S& d; `* s
看起好有食欲哟~~

( C- a; e: ]7 x佑整来吃起。

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一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 2 h* `8 [" {4 }/ \( d& w
千晴妈妈弄的我都喜欢吃,这个怎么办才好呢~~
) p, L) X! b4 g4 I. S9 o! i
嘿嘿~~你经不住诱惑了,要不到我家来吃。

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千睛妹妹这个表情笑死我了,各种不满呀!

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chenermei  我也想这样说,太不满了!哈哈哈  发表于 2012-5-18 17:23

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千睛妹妹这个表情笑死我了,各种不满呀!
我也想这样说,太不满了!哈哈哈

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千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟
柒柒

高 三

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千晴这模样,看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

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cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 9 T$ K/ s. q, q4 [2 t# R
千睛妹妹这个表情笑死我了,各种不满呀!

9 n1 L! j/ o- K' z, N4 P就是,这两天意见可大了。
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千晴妈妈营养菜——“麻辣排骨”来也
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