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因为是没得耍事拍的，所以直接上PP哈~~~" w7 q% a7 C& R: D& e9 D) U
摊蛋皮，这是我有生以来第二次弄这东西，以前怎么弄的都忘了，所以也是靠感觉来整的。不过后来还找到点感觉，但是还是有点厚了（废话，，肯定没得外面买现成的，一张纸一样薄，嘿嘿。。。）; ?" p! L# b- D E/ U9 ^
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! I& y" }" j8 v0 H+ j* N摊出来的，看起黄灿灿的还黑安逸$ ]- o8 Y. f+ ^; y% J3 z4 a
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和肉！
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把肉嘎嘎铺在蛋皮上面% K$ R( _$ @% K, W3 x
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裹起！！！放到蒸格里面" v* O% N- x4 P7 H2 r3 P4 v
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蒸好了切起，，，然后勾了点汤水，MMP，我的葱子没找到了，要不然就撒点在上面9 u K' v# c, R7 P; z Q4 m1 l
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生平第一次弄丝瓜烧青蛙哈，，，做法不对头请指教！！！
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葱姜蒜~~~~切起1 Y+ Z4 D! Y) S l
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/ w7 b3 p" j; `, R& b青蛙下油锅了。。。
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; R( I6 d2 T5 i# Y4 i6 x" O* s把佐料倒下去翻炒，炒香点
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! E' _1 `5 f2 |. m1 w0 r9 a少加了点水（但是事实证明老子还是加多了点，晕。。。）6 d8 J B1 t7 | q) n& `) }
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* }( P! z- X3 [. t/ }& [$ Q. P烧一小会儿把丝瓜倒进去, d' \0 T( w; V5 p3 H% h0 ^
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出锅前加了鸡精，味精，香油，还有我那天自己用2斤花椒做的麻油，这个麻油香惨了，哈哈。但是装出来还在冒烟撒，我又开起闪光的，照起出来的PP看起点都没得颜色，也没得油水噶。其实东西比PP这个看起有食欲多了，而且味道也黑不错，哈哈！！！就是有一点：不够辣！！！下回我要吸取经验，少加点水，再整辣点，娃哈哈！！！PP就将就看嘛。。。。
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发表于 2010-10-15 13:54
面粉要加好多了？看起好安逸，我想做给12吃。
