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楼主
发表于 2013-12-11 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 语彤儿 于 2013-12-11 20:26 编辑
7 g+ Q- U3 C% L3 f* n3 Z% O5 K# j" Q3 P' W& R# \: [7 b3 L
我们那里不分橙子柚子,柚子也称橙子,所以我们那叫它"橙糖"- k. F: ]; e& Y4 Z' @* h; D

3 K7 T$ i4 f6 U功效应该和柚子茶差不多吧,止咳化痰,顺气等等……
: w3 g) I" W4 i& A1 ]
! x4 {8 i, K* S4 {橙糖在我小时候很常见,现在少些了,外面卖的颜色很漂亮,糖浆那种颜色,晶莹透明,非常有食欲。或者是他们糖加得多,或是渗入了红糖。
0 T$ C% N/ [1 {: ^  T- Q$ @太甜了伤人,所以我两个柚子的皮加了一斤白糖,糖少橙糖就是白色的,其实还是很甜,但是我喜欢,甜而不腻,儿子也喜欢。如果不喜欢太甜白糖减量,冰糖也可以哈
' `5 ]; ]  ~# Q0 w( l) F* E3 L

. P! F! @+ L8 w2 ]8 H, q做“橙糖”最好用很厚的柚子皮
* ^( o' k1 T5 F0 q+ H晚上照的,没有照出橙糖晶莹剔透的感觉,实物更好看,看起来更有食欲" ^2 `. Z. Y1 L$ z4 J2 S

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照片是用手机照的,效果不是很好,大家将就看。
# L) _4 C' l) f0 D4 g% Q+ D; x& v9 B/ N' d* q. w
材料:两个柚子的皮,白糖1斤

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回复 语彤儿 的帖子* [  n, z9 z* a- Q  H& s$ I7 k

) ~- W& E7 L& m7 H0 a6 q橙糖我喜欢,语彤儿阔以上点图片噻

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才吃了饭来: n& Z9 E0 ~  q. ^  y' R, j1 ]
- f% V# d4 H  t% ]3 e/ _& }) V/ \8 s
首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分,然后把白色部分剥下来
' K4 {' n) T, P3 r
, a- t/ a6 r0 d1 X) y

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才吃了饭来
) H0 n' M; `0 B" v" m0 o. h0 e, @0 m" p, N
首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分,然后把白色部分剥下来* }4 y& Z+ y8 |. @8 E7 P4 n

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手机传图好慢!! i. Z3 G! e: T+ ^- R' l
( h/ r0 u& |9 t# {( e
然后把柚子皮切条
! |1 X8 c( s6 Y/ S) w2 C5 J; B- f* o. G4 k  a
3 F$ z5 @6 f: u2 g

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手机传图好慢!
. g8 B7 X7 u) A+ H: I" J+ C: F, ]
) ?& }- _/ z2 Z. S然后把柚子皮切条9 P4 @6 L. y+ |6 w0 t: M0 D

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锅里烧开水,水开放入锅里煮熟,柚子皮呈透露状就可以出锅,然后放冷水里压,目的是把苦水压出来,然后挤干水再重复两三次,或者不苦就行
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山城灯  啷个压呢?压了又放到锅里用原来的开水继续煮几次吗?  发表于 2013-12-12 22:46

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锅里加一点水,然后加糖,熬至糖有颜色加入柚子皮翻煮一下就可以了6 j4 d( G& c' y6 L

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锅里烧开水,水开放入锅里煮熟,柚子皮呈透露状就可以出锅,然后放冷水里压,目的是把苦水压出来,然后挤干 ...
啷个压呢?压了又放到锅里用原来的开水继续煮几次吗?
小狗狗

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败家女王 败家娘门儿 妈网土豪金

好贴,收藏了哦

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回复 山城灯 的帖子
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* H, b. D3 T( g/ I. q; E: y+ R这前煮的水不要了,直接在盆里压,然后挤干水份再换盆水重复
' c) r- k; k* E3 ?8 ~0 ~# P' e其实压只是为了把柚子皮里的苦味压出来,或者揉也可以,只要达到目的就行
9 @6 O# P! N2 E/ N5 z4 Y+ o: B第一次煮熟就不用再煮了,没苦味后就直接放糖水里熬,水分干得差不多就可以了
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小时候妈妈做给我吃的零食,好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨,做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水,把洗衣机洗坏了。很囧

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hongmeiaiyukai  我们那里有做萝卜干咸菜卖的,他们都说是用洗衣机甩干的,呵呵  发表于 2013-12-13 14:11
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小时候妈妈做给我吃的零食,好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨,做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水,把洗衣机洗坏了。很囧
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耶  这个没吃过!!!改天414!

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是只要柚子皮里面的那个白色的东东嘛?

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看起来有点像冬瓜糖,

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这个也是不要外面那层黄色的么
渝凯贝贝

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小时候妈妈做给我吃的零食,好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨,做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机 ...
我们那里有做萝卜干咸菜卖的,他们都说是用洗衣机甩干的,呵呵
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柚子皮别浪费,今天教小伙伴做一款家乡的甜食,不是柚子茶哟 ...
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