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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑
, v. Q; O/ i8 g' \3 I( e% o; l
3 \8 f9 u; p3 A0 P' r# }' o
8 c3 e7 F  ~/ a4 ?: z6 r      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！
  G# o2 N5 W2 G  P- Q$ l7 \# @: J: j$ O" s# s  D# p, K

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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
* @9 p% Y$ M* b  s! [6 s2 A0 l7 ^! L' T2 f6 h$ ~8 i
. f3 }- _7 ]; \  \% o& {4 e. s0 a/ `
       首先是物品准备：! A: o/ D; J) f$ ?6 f7 x# a" i
* F, z! k% T: b) r' q, Y

102.jpg


4 t( w. J, y+ t
. {, z/ M$ e# P5 j

103.jpg


" x: M. T" E9 N. S4 t) d+ F; x8 T! }- u7 D, O

102 (2).jpg


7 Z3 u. f: j) a- t/ a% h; a% }4 ~
6 \' S) [1 \' H. X: R: ]: a" n! Z

119.jpg

) I# a% ~: T0 O2 f4 T4 @
; r/ ^* L! E' ^# d& t

120.jpg


1 y( O5 ^  C& |- z$ [- L) M" u& g; S; R2 {0 u1 q2 h* `; q* r

152.jpg

2 i  Q: I5 d; J- X# w
! A! v& y% r$ ~) f5 Z

摆蛋挞皮.jpg

' U3 S3 ]5 s! t% M
; T8 {& \% t. Q

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% C! F$ W; G, f5 p" e( A* ?
6 m+ j, X# [$ P% G% z5 E以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 2 q  W9 a- W5 U2 M3 u
回复 以宁226 的帖子  p( Q, \9 M  R, k' a5 @/ a/ N
* C  A8 Y  F' r* y( D  T0 X$ I4 Z
以宁，你来了哇，我来观望起

4 U2 V6 w1 v4 c) s, P欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& [! ~3 s  E: k" Y* E3 b9 y9 z制作指南：8 ^6 v. V% E! p
8 l& A- a* X) i. F

制作指南.jpg


7 G( ?! @3 `- y/ a3 a5 b
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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* a3 F& o; v: a  a  C0 V
第一步：容器放在称上然后复零
; R2 w& x/ u/ z0 L$ i- r
6 Z! _& q' W  {/ F% x# ]

1第一步：容器放称上去重复零.jpg

2 o$ j! t  |+ a4 U7 v8 c$ c

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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! I% }0 C' K) k' \
第二步：倒入牛奶
+ ?+ b, y. F7 F" W" |/ q' ~8 _3 Q5 R
# H2 N$ s2 U0 {" s! I

2第二步：倒入牛奶.jpg

6 P. a! H! P$ g# n' c% m8 N

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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; o: Q- g* L; V! T0 Z: N6 L
第三步：加入淡奶油
7 ?& d- ?. H$ W( @' p, C8 [- r / P9 m, e6 z4 q4 ]/ e1 c

3第三步：加入淡奶油.jpg

6 W7 X) V4 N2 Y. c4 @4 Y

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- P8 l7 E: F( ~6 d' S第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）
, }& w; }0 n: `
, i7 j( }' z+ L% w5 j

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg


" [2 C, D: O  b9 A1 }! g0 M5 r
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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# v$ m/ x3 a: u2 V9 o
第五步：加入糖# ^( t1 w; @2 }' A

8 i9 R3 x5 V1 T0 @! O

5第五步：加入糖.jpg

1 y1 a, k# J" L, F0 |

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 O  A% m- [/ H2 k第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开6 R, o: y. X; F! N8 |$ S
! w5 }# K8 d/ s, ]

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg


8 K+ h& a2 W" I
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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" b' W) }) |$ f: D9 g) g4 _. v
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
$ t" X! l( S! U2 n( V
7 K+ w6 I, j5 [" d9 F) g; }# Y

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

9 v5 E) t5 A& r% Z$ X
# ^( w- i: o1 R( y0 D

7第七步2_副本.jpg

$ H# o8 k9 j) d: x, P
7 O+ r/ E2 u' y* D' @! M) D# O7 U- v

9 ^9 A) \8 j: C% e3 S! J% F过滤后：% z: w! z6 n# N/ r- }

7过滤后的.jpg

- D  W1 W- y, o2 U! d- }8 f# I

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 G  c! T- ]; Z9 \: G5 ?( T( ^0 ~
第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果* t1 M( |% S! a
3 Y4 j. s0 Z; l* ^; r; n; L: g

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


' E& P# W6 z1 f1 ]+ g: n: t. m$ E7 y" g* _: _# h, ^! k

8.jpg


. U" z8 ~  t0 l/ ]2 A

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 r$ P! U; d. _; k成果展示：
& f9 F- \" i0 m8 q4 j8 }: C & E, h/ D$ {  `9 ^# _

9成果.jpg


: e, w  g+ r2 W) @$ t9 d 2 h  Z  e4 r0 X' a( R

9.jpg


, a' y# _1 K; P: l' ^

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒% X( v9 u2 e4 ^0 E: c
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成果展示：
早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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