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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑 / }" W) R0 [, _
2 k( H: s( N0 _. {2 d$ A$ Z% Q( S
* k. C' l1 U0 x9 D
      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！
- ]) B; q; A/ i$ m6 C% L$ Z+ n5 g
, E  W1 B6 i& s1 b3 g. h0 e
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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑   w$ W1 Q# ~, c7 f# C2 y; Z
  e+ A5 X+ w; y$ \

: p8 r, e1 x' ]       首先是物品准备：
9 S) g2 l2 t' J8 W* \( Y
. B( H# d! k; J7 M$ K

102.jpg


# \# P) }+ C: N( U) c) K( I) T) Y$ }$ @9 @

103.jpg

8 o2 b& x2 A  P! ?
; O. N7 E2 m  C5 J7 z3 I- Y5 H

102 (2).jpg

# F8 y$ ?$ ~# `0 f3 h: k

' G# a0 h) D, B% W# Y

119.jpg

/ }7 n+ \( ?7 d5 H& w
( h) F8 X  R1 S5 N; Y% Y

120.jpg


$ \" i3 v, J5 t; p. V( w9 }; K1 d5 z
, |$ i; k, @( y3 Y0 Y

152.jpg

4 p+ P! [' p; r  q9 t

: S) C+ }2 f! @

摆蛋挞皮.jpg

/ |. O; L6 b  X8 j0 u; u
! s9 g3 @# O* F% |" Q

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 以宁226 的帖子
9 M$ I& Z8 B. s( j1 `9 `# J9 K* o0 a& E) U7 [6 I! f
以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42
1 O$ P* b: [% {& E1 [回复 以宁226 的帖子9 n$ D) E$ q5 Q5 ^

$ V# j7 A/ b6 Z" Z$ a以宁，你来了哇，我来观望起
& J$ j: R+ Y4 L/ W+ C: P* N, k4 U) w; u
欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ k! N( \" E3 H$ H$ j- g; Q: m制作指南：% o" [( \% W; J

" N) o' b; O6 M4 s4 U# ~

制作指南.jpg


- a3 J, [- i5 @: O
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6#
发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 `' L) E" Q% W2 E0 \: T
第一步：容器放在称上然后复零
$ j, y+ d; B- C! n  t4 N
  a7 Y& d6 E, }0 Y

1第一步：容器放称上去重复零.jpg

$ p4 R  f' y! u( w) K% {0 x

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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' ?! l1 g0 C9 `  E- |) W. H
第二步：倒入牛奶% ?% j0 J% W' u2 i5 A3 X
$ q7 F$ g0 w5 W% R, _

2第二步：倒入牛奶.jpg

0 ?8 I( @1 D, q$ H/ A

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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  y$ |1 I, U" r9 ?! b1 t第三步：加入淡奶油
0 r& A2 v' f0 E2 R, v* q0 e ; [; e; {" r: t5 W# R

3第三步：加入淡奶油.jpg

4 E; @. m, d3 O/ x2 q# T: Z  O

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 t& @# C1 ^+ J. [第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）5 d5 J) _" W" Q. p
- H  ?7 ?$ u" U6 ?2 _7 `9 |; \

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg


+ P, K- S. k+ L, {
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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% U% f, M0 e. u! x% O" t第五步：加入糖: b8 m- f4 Y$ v" j

4 Q) [( Z0 w* x+ F

5第五步：加入糖.jpg

- y! ~- r* J4 V

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. b7 n9 Q+ @8 ^9 l
第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开
$ _; }# a" {4 D. V ' ~. @# X' U7 g

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg

+ A3 T1 E" O+ G. E& m

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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& k8 }& G) B- b) h6 O3 B
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
( x# O3 G. A6 Q$ P& i9 }' U
) ?' G3 a2 g8 q& m

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

. [" ~$ h  E( V8 x; S& \9 Y% c- x
6 N" [( K8 I( h# f: y6 [7 G. J' R

7第七步2_副本.jpg

, e: m. M9 y) }
7 [* M* F$ w5 {& ~
& h1 M& l( l/ z
过滤后：
; Q2 i/ e) [8 N5 O6 k

7过滤后的.jpg

) E3 I; Q' P5 N3 D7 H

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! u$ G+ t4 Z1 \, M第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果
8 P8 O7 i2 v$ }, M" ?8 [
) Z. a4 U; p+ N# S# k( r

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg

) h* w( V5 ^' U! t
" l6 n1 {+ a% L

8.jpg

" P5 n+ s4 F" c% x+ G

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 H9 `8 S) i4 F& n: a/ @
成果展示：
5 X6 P* f3 g6 g. |  P# V; h4 E
6 @, W* @* C4 y

9成果.jpg


. O3 d# X  [+ K5 [! R" t 6 c, s, x( S* y: Y! R" v7 r1 v7 O! q* [

9.jpg


) n/ F8 B. J, M( P% e6 P

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
首先是物品准备：
设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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菲菲爱爱

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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
( t8 t9 B7 S3 l" E4 A
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成果展示：
早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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