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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑
1 `) R! @7 W- }4 d8 \: G/ A& C( d+ w: C6 X- m
+ \: h* @) q, O6 q
      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！
8 s! ]% d: X5 p8 b
3 r! U" B' Z& M- |
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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
" {1 P3 t" [7 R/ x* ~9 Z1 n, p5 o- H/ {! ^. O
' Q5 K( o, t6 ?+ a0 P3 a4 n
       首先是物品准备：
) o1 u# {- n* h  s
4 P* D; Z, x3 u3 ^

102.jpg


0 `9 L4 V* _" n7 U* o
/ b' L' [/ Z2 ^! q

103.jpg


6 T8 c% D2 T: J" a" [; T" Q: F9 N4 S7 ~- S0 F

102 (2).jpg

+ u& V+ J7 q- h- ?

) t6 c- w4 b( j) L7 l9 _

119.jpg

" W$ [- ]+ ~1 b, t( o. K5 X4 `6 Y& q
# [1 z8 r- M, O5 W( F

120.jpg

( F2 W4 x' r, J

- r6 S9 h) h7 a- B2 h: H/ |

152.jpg

! i' z" z2 c+ w, g8 A0 D3 {
+ v" \" R; X# U& G0 Y, B' T5 D) I# E

摆蛋挞皮.jpg

. g3 h  F, X% X

& |# W5 k- \+ J" ]% v, H3 J

点评

贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 以宁226 的帖子
- t/ S& V/ I/ l- x2 K. [
' y/ ?5 a! w+ O9 R1 Z  g9 V以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42
! u  J; l. w& a' p% S/ d回复 以宁226 的帖子
" Y% S. m* f2 R( z* @$ m* Z
6 M* \( f4 v, q% ?9 t以宁，你来了哇，我来观望起
6 F' z0 \: L4 r) T! c
欢喜紫霞围观！！！
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5#
发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 ]8 \$ G# q, U. U+ s* f. E
制作指南：
# e+ Q2 M! }5 i+ y2 I/ {8 `
$ X, R0 F( F% q4 C# g5 L

制作指南.jpg


7 {# I$ U# i6 `
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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, g* v$ M" T2 t; [/ d第一步：容器放在称上然后复零
7 m1 h" V; B, s1 ~ 8 _3 c: E1 m! g5 K

1第一步：容器放称上去重复零.jpg

6 [5 K# F0 n- s2 O

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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" h% d; i9 J6 C2 |( W+ x第二步：倒入牛奶+ G3 M  x4 y3 j9 A7 x5 Z9 A* U
0 p8 S% U3 D% i9 G$ l

2第二步：倒入牛奶.jpg

8 I* ^0 {" ]" P+ c( z

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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 ]7 Z7 k2 Q0 S. _8 E第三步：加入淡奶油3 h7 [$ x; K9 f
* b$ a+ Q0 D: {& a

3第三步：加入淡奶油.jpg


  K& v; f; C& G$ q5 b8 c+ b

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ V  C- i: S; Y5 ?- f
第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）
3 H2 k3 E2 n' a+ Q$ }! {! Q9 u* m( f
9 Y- K2 Y. q& O0 a* F* v

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg


) [; E' u* |1 n# @; A+ ^6 n
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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. M" x; {2 _/ }6 P- C& f. y5 c/ v
第五步：加入糖
/ U, d- J4 S- c: C5 ^7 C " f7 o4 t8 T3 a0 C3 k

5第五步：加入糖.jpg


9 I: }) @* `. Y5 O! p0 z
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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 j/ k* F: `% ^- M$ M1 w
第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开
$ P/ S- n! J$ } ( k2 V. P- s" y) U

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg

9 \: M4 I/ \5 `) P% ^

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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 {# Y( {/ {3 j第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒  r+ T# Y/ ?6 _
0 w# O. T1 z3 G$ ]

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

, ?) f% I+ a7 {3 x; Z/ {: _

0 w5 X# d" O4 I0 O/ ^6 \3 a

7第七步2_副本.jpg


) E$ x1 p( m# Y
" u; K. e2 Q( b' O( d" r: w; Y; z4 W
5 K$ D/ q6 H+ w* f6 T过滤后：3 u7 @; d4 ?1 n9 O  U

7过滤后的.jpg

* l6 u5 W0 k8 t" T6 C0 D! s  F$ T8 d2 _

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 j! \/ Y& p2 V+ J) Q4 k* j
第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果  E7 i4 ~( i: G6 d. H4 x7 R

9 X/ g) k- r. I0 {8 C9 c* b

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


: p9 f1 A$ B4 _9 u# R% \& @% p; z; a% t3 Y: M& u9 c0 Z

8.jpg

" ~. q7 ^+ B! e  h/ H

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) u2 C: j- y4 e2 ~; ]
成果展示：
7 m. C$ L/ l8 x* {7 W% s 0 W( e+ W* O" ^, J( e; M

9成果.jpg


: v$ w, O6 v. i. b$ J
- _! C$ }: ~3 g/ N! V  w

9.jpg

9 ~6 s: Y3 e+ C

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
首先是物品准备：
设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒3 d2 J# m/ Q' m* i0 N  p: M3 Z: `
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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