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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑
7 @9 v, [4 v" U- R9 f: l3 t! P8 ~4 S1 ^7 i- N

. n6 s: `! K: ^1 X      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！
3 f1 I" g- Q' q. i3 j# b  G6 a
" {, X0 S& `8 A: {) k
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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑 4 n+ ~8 o& R& _2 ?
0 A3 B) c. M* D6 Q

" w. J  T% p- T       首先是物品准备：
3 H. ^& d' j2 F5 z$ n3 u- g  A% a  }8 j! r. o% Z

102.jpg


7 {# @& m% s2 C- r1 v9 K. ^+ g. O/ H

103.jpg

8 w5 X& R8 a) m: y" f
, U3 l( C# s$ t! W/ ]! x$ f

102 (2).jpg

* V) W2 Z( o; `' x- X) H" c
  S8 q9 y, v7 e9 J, Q

119.jpg


! D3 u% K0 S- c; w0 o/ N9 O8 S- v" f, T" O+ Z2 `' Z

120.jpg


6 p: }# g1 c3 }  ]9 M
, E" S" I: n+ ?

152.jpg

/ g1 O9 B0 {8 f) ?6 Q5 F+ j8 a

0 C# ]3 @# _% M' `# }

摆蛋挞皮.jpg


1 e  o. I! x5 ^" V  N5 i9 e) e: `2 |  Q, O& a4 [

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 以宁226 的帖子0 E" {: q$ a' M6 d

: y8 I, o) c7 [3 O2 o: t( d; @* L+ x以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42
) K2 f6 Q6 R- w4 `/ e. j回复 以宁226 的帖子
0 g: D  T0 c1 g+ {! B  G% ]
, |# M3 \; }; H& J' e以宁，你来了哇，我来观望起

8 \. y8 s! A5 [' j欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; w* f4 T: f8 x1 q9 F* F+ g制作指南：
0 g# G- M7 j: f# Q, Y; A
" Q" P4 n1 v$ ?3 z* u

制作指南.jpg


% I: U& ?+ I$ d
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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 B( p7 g- I5 x; J6 a) l
第一步：容器放在称上然后复零& s3 P6 b) q9 e

- k- z5 H) N3 C7 {7 h& Y

1第一步：容器放称上去重复零.jpg


# K) f3 S9 m9 x8 ]" i
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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* d0 d4 \. T5 W# R: _! U6 k! q第二步：倒入牛奶
+ a" Y1 g6 j4 O0 Q4 q " ^4 l6 j. B* W2 e

2第二步：倒入牛奶.jpg


. J# k- p: @, Q" U- H& R8 c
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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& X  \2 `) U. o; [. u) a. K
第三步：加入淡奶油
: o/ Q+ X# p: I7 r 7 P- ]5 q0 P; H1 f# g6 b" _* S6 \) r

3第三步：加入淡奶油.jpg

2 M! O0 d3 D/ B9 R8 d8 ~: V0 W

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 L* ?+ b4 T2 w% t7 X0 ]
第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）% h& }. I. d) P! Y6 ^! @
" j4 r. I' R, |4 W- [

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg


8 Y6 ~' B/ C0 \& n: h
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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 r* M: a4 j* p2 I+ T
第五步：加入糖
/ w9 z; E5 A# T( [ * v( G3 D6 n1 A

5第五步：加入糖.jpg

2 \6 c( |. {+ l$ ~+ V

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, |9 }0 W* ?8 K$ K/ H; N2 W" w第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开( t" O) t6 J1 l: A, F: X7 G/ W
; ^% W- U3 n( @' f

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg

6 Z' e& P. y2 k4 c- L) m$ @4 T

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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* B0 h1 N% D4 U/ `1 L2 M第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒  e4 @' Z- c1 ^& I1 A! e

3 h8 w: i1 g! A1 z

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

) h, A& M2 a7 d

  ?, k  [, {  X

7第七步2_副本.jpg


6 n; b9 p7 i1 {
) `0 A" f( X2 J 9 g4 ~: A) W/ [( N/ ], `# J2 A
过滤后：& q$ }' q* ~; H

7过滤后的.jpg


- d0 T) n* H. b( a  z

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* g% ^+ d% z5 U" y. e5 k, o( F
第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果3 Y- D$ C+ U) z/ F& M: w

3 y% j% U4 D/ x- j9 y! T6 @

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


. u! {4 Y' j9 J3 ]$ I9 ~" s# w+ i! }! y8 j9 N, N

8.jpg


9 P9 U7 b8 l# B9 B

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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4 ]' f  Q1 P# d0 b) g成果展示：
. D) H+ a. N; |) `  ?: o# k6 L $ K# k' I2 u1 \$ W9 a9 y- a

9成果.jpg

; J- r5 h: [0 f+ W1 b

8 [0 R% y& Q' j/ K, ^  {1 M

9.jpg


. k1 @! c/ L- k2 Y8 b  u2 U; C

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
( h2 a) d4 d/ y1 i2 j9 f
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成果展示：
早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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