老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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丞丞

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楼主

发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 21:05 编辑 5 g+ F8 O, V* y8 c4 e* U
. [8 q7 }2 ?2 V4 z: X6 v
上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。& v6 ]$ J' k+ I6 l' g4 a1 c

先上张出炉的图有没有流口水

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' }& X0 C' X1 K, f

, Y5 v2 @3 E6 q9 D

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丞丞

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沙发

发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; _ C6 g* I( C
先把鱿鱼洗干净切好
) D4 Q( g2 ?( [( O, C/ ?) `, z* v8 i
5 ?) y3 I7 k3 m* E' h

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丞丞

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板凳

发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 21:04 编辑
. Y/ z6 {! W7 d, M* A, m+ k. F, P
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

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仔仔迷作料下得足，有重庆菜的气势发表于 2013-11-26 16:15

王小晶的妈妈新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的发表于 2013-11-26 15:54

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丞丞

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地板

发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点* N- Q+ i$ w- q# g8 j: v5 Q

) {4 j+ f0 [# o0 B

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下一站.幸福美妈鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里会更弹发表于 2013-11-26 22:15

仔仔迷干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些发表于 2013-11-26 16:17

王小晶的妈妈你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀发表于 2013-11-26 15:53

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丞丞~妈咪的帖子( c) D4 D) Z# }+ m

美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

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丞丞

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 15:59 编辑

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
加少许水，烧一下更入味，

, t, x$ i# u, j

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仔仔迷你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅发表于 2013-11-26 16:16

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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

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丞丞

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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 15:58 编辑 , U1 T3 b9 _+ r Y
6 ~: G; `1 X/ w3 B- o' \0 O0 y
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
& C; v2 t' V( T( H. }/ A

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敏乐1012916 哇！色香味俱全！巴适！发表于 2013-11-26 17:41

Yoyo的漂亮妈咪这个看起有有食欲，明天休息在家做起！发表于 2013-11-26 17:40

水解不解释自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟发表于 2013-11-26 16:39

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发表于 2013-11-26 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 21:03 编辑

回复王小晶的妈妈的帖子( E+ ^4 w3 X4 w/ a! O# }1 R9 |
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

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丞丞

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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不是干鱿鱼是新鲜的鱿鱼好像是二三十吧

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发表于 2013-11-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

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发表于 2013-11-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

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发表于 2013-11-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丞丞~妈咪的帖子
H9 m1 Z( d- h
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

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丞丞

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发表于 2013-11-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈是丞爸做的我做不来

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丞丞

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发表于 2013-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复仔仔迷的帖子) c* r3 o" Z) E+ `: H

没有吃过干鱿鱼都是用的鲜鱿鱼弄的

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丞丞

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发表于 2013-11-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复水解不解释的帖子$ Q: e* j' A5 `( ^* R. J

是丞丞爸弄的我负责拍照

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