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[厨娘煮男]

老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼

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发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:05 编辑
* ^4 n2 e7 {5 W: I8 l" k; i/ w5 B& n  R+ Q' m5 w
上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。3 o9 N" o& O! e4 t5 A: N: K
; O; [& a6 E# h# j: N" N6 y, M, O$ O

( H0 ?$ H: g! ?7 B, C3 ~  ~( i' R5 u+ G  g- }- h, V* e2 j
先上张出炉的图  有没有流口水
1 n' K8 _& {" f$ g: d% O5 Z2 s  e* i7 Z2 L. Q; v

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  L% ~- o4 w8 U! f# t
1 j1 h0 M6 S- y! U/ G4 w0 G; M7 H* `2 k. w/ ]; Q

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沙发
发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ ~1 |+ p$ K- ^先把鱿鱼洗干净切好8 ?" V$ u$ @- W. m% v! Y

! j* _( R( V- {9 A2 K$ n3 h1 w. i& f. q! @

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. l& t/ O. r  L& F3 T9 i
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发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:04 编辑
9 w9 M% y$ A  z
9 D! r9 L- J; `2 F/ W作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
. \* j' S4 U5 I+ G6 u. O
) u! ?  J3 j' O2 A! Z! p
) b$ V* x% e, y. E

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  S8 M0 J8 X9 K

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7 ?% c1 y. e7 j& n+ F9 S
$ A, r- ~2 `9 N: P* a6 D/ C

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# \: J+ f- U5 v6 y2 |
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仔仔迷  作料下得足，有重庆菜的气势  发表于 2013-11-26 16:15
王小晶的妈妈  新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的  发表于 2013-11-26 15:54
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发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
) J% Z3 `" P. G. x6 x
, c; u3 M* s' Y( |6 L

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' ~7 D- ^) j* l! g) Z, ?3 q: L

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下一站.幸福  美妈 鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里 会更弹  发表于 2013-11-26 22:15
仔仔迷  干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些  发表于 2013-11-26 16:17
王小晶的妈妈  你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀  发表于 2013-11-26 15:53
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: x1 v6 B7 K& U/ O
1 L0 A$ ^- y8 {$ |) p) C美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:59 编辑
4 _% D' U# P! S1 s  ]. V* H6 m, b: l8 m# Q6 K
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色& E8 b) ^# D' g  D% ^
加少许水，烧一下更入味，" p& j% A( q8 `3 \! {; O9 f' J5 w
. \$ t; \% [  l8 X; }

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! L  e9 t2 ^) n" r

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仔仔迷  你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅  发表于 2013-11-26 16:16
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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀
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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的
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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:58 编辑   m) s" L5 f+ ]

" [; _& w3 N5 Z加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。6 q8 X) Q) P, j/ K  \% J! ?% i% m6 K

9 {+ f/ X4 r% w% Y! M6 A" F6 u

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3 S' n1 Q  w  g1 T* Z5 ^

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敏乐1012916  哇！色香味俱全！巴适！  发表于 2013-11-26 17:41
Yoyo的漂亮妈咪  这个看起有有食欲，明天休息在家做起！  发表于 2013-11-26 17:40
水解不解释  自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟  发表于 2013-11-26 16:39
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发表于 2013-11-26 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:03 编辑
& y  v" ^7 ^- G- e6 J; n1 l" S) B8 ?: @1 I+ F7 l
回复 王小晶的妈妈 的帖子
  u$ h) v( v$ r, ]7 s- I* x- K$ Q7 y  {# }/ U. `0 V' y
菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的
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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 h' y0 j( A* l3 i& {
( J2 K% Y8 o, M  D& T! r( o不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧
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仔仔迷

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发表于 2013-11-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丞丞~妈咪 的帖子5 S: K: v! C6 y+ u8 D9 f4 P& ~' W1 p
5 s4 G$ n: c, b8 i& \; t  Q
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了
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发表于 2013-11-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
作料下得足，有重庆菜的气势
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发表于 2013-11-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...
你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅
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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 K  V) v1 e$ Q6 q3 N3 a: b3 ]6 p7 c! L
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟
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发表于 2013-11-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 V" G5 K. e4 x# g3 J5 X8 {+ z4 w( q& A% N, m7 D7 a* V% C8 ^
哈哈 是丞爸做的  我做不来
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发表于 2013-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 仔仔迷 的帖子* O2 ^' s4 n' {

* T& W' M5 f7 }: I2 Y没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的
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发表于 2013-11-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& f1 h2 Z$ v5 ]
) x3 T5 h$ ~  d! _) p0 k- u5 F# J8 f2 M是丞丞爸弄的 我负责拍照
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