老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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丞丞

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推首页了

楼主

发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 21:05 编辑 " j& t+ G" l8 n, g9 v" h+ Q3 L) G; U
9 G' A! x' |: @* D+ C2 S' P5 j8 q
上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。# A  i6 j* b/ [1 J
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先上张出炉的图  有没有流口水1 g- `1 E9 x" H, i# d& ^

. U* i [5 W1 R

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丞丞

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沙发

发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鱿鱼洗干净切好
; U( h$ i# r4 ?; v% h( T% P! O" Q

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丞丞

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板凳

发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 21:04 编辑
( X' r; K7 S9 a2 x8 g/ r9 K4 y
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样1 Y$ L; s9 Y, f$ M& Z* A

' U _" O% c; h; u! U

* K: b9 w0 s. Z* G+ J2 C3 U
) B# v& c: i4 O
$ P, b0 S8 E; F5 M* x/ r. E7 N# S+ ^

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仔仔迷作料下得足，有重庆菜的气势发表于 2013-11-26 16:15

王小晶的妈妈新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的发表于 2013-11-26 15:54

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丞丞

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地板

发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
6 ?& o0 B5 Z$ [! }& [

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下一站.幸福美妈鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里会更弹发表于 2013-11-26 22:15

仔仔迷干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些发表于 2013-11-26 16:17

王小晶的妈妈你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀发表于 2013-11-26 15:53

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 15:59 编辑 , F1 W; e. F+ K9 e) h
& j) v+ _$ c& q
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色& h7 O( C$ }6 Z
加少许水，烧一下更入味，

/ e% v' j3 k3 k% y0 n! a: V

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仔仔迷你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅发表于 2013-11-26 16:16

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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

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丞丞

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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 15:58 编辑
& g' J0 E3 Q/ d. `- ]! O& H
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。% Q( f; E3 G) _5 F4 D* n& d- W
7 a9 I% H+ k1 X6 {7 `9 [9 B7 {6 ~2 L

4 }8 d+ Z8 z& u

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敏乐1012916 哇！色香味俱全！巴适！发表于 2013-11-26 17:41

Yoyo的漂亮妈咪这个看起有有食欲，明天休息在家做起！发表于 2013-11-26 17:40

水解不解释自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟发表于 2013-11-26 16:39

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发表于 2013-11-26 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由丞丞~妈咪于 2013-11-26 21:03 编辑

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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

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丞丞

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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. S) t6 \/ l8 M+ s
不是干鱿鱼是新鲜的鱿鱼好像是二三十吧

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发表于 2013-11-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

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发表于 2013-11-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

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发表于 2013-11-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丞丞~妈咪的帖子" u @ s' t' V+ U! W$ z# [

又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

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丞丞

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发表于 2013-11-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复仔仔迷的帖子( T3 K/ w9 ]9 }& b

哈哈是丞爸做的我做不来

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发表于 2013-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复仔仔迷的帖子

没有吃过干鱿鱼都是用的鲜鱿鱼弄的

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丞丞

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发表于 2013-11-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复水解不解释的帖子
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是丞丞爸弄的我负责拍照

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