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[厨娘煮男]

老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼

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发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:05 编辑 4 d: K+ x1 E; l- S

8 }7 y* i. n5 w- Z上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。
% k& g8 d$ [( W8 T& F, ?9 ]2 J1 U3 W& u' W9 s0 a* S4 s
' n* f$ e2 e# b$ c

- P- R9 u* f! g1 V$ D/ D: ~7 P) j先上张出炉的图  有没有流口水
$ V3 R& |5 O  S* Z& W& j7 h0 h- {7 w0 o, @1 \

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& T2 s& g" t) w0 e1 G

5 M0 e* U. A; ?& J: A9 y! b" q% b) E2 B, T8 o( X9 a

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: e: v. C( {/ m3 v4 |# v* w" H1 l$ q6 C+ f1 {$ \& B% [( ~

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沙发
发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 M6 B$ P& q2 j" Q+ o6 U' s4 f
先把鱿鱼洗干净切好
3 ?9 m/ x% Y2 ?3 f
+ }- C( e; S% z, ~4 o
4 P6 M9 @  n: M: A: Q

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发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:04 编辑   w2 a8 v% z  F
! G, k; X: t6 J2 n" Z( T1 \" @8 P
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
& ~' k0 N. K& s2 m% V
# k& j6 k) ?" }& |7 N- @! e' G9 ]. k* V

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7 b+ n3 g  U* \$ \4 n+ I. p
$ g8 v; F9 d) k. s! G3 j+ W

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" }  L$ {/ v% \3 l8 T  t5 K* M! d& U, I: k$ F8 f+ H6 f& R4 ~1 }+ B/ e, c

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仔仔迷  作料下得足，有重庆菜的气势  发表于 2013-11-26 16:15
王小晶的妈妈  新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的  发表于 2013-11-26 15:54
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发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点! d! w9 M" ^0 L7 l& v8 M6 s
" H6 `5 r- I7 d) T- q2 P6 m" G

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: ]: \% p$ c+ a  ]0 J1 y

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下一站.幸福  美妈 鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里 会更弹  发表于 2013-11-26 22:15
仔仔迷  干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些  发表于 2013-11-26 16:17
王小晶的妈妈  你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀  发表于 2013-11-26 15:53
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 @( g6 v' i5 H/ j# s# a$ b6 X. Z# I/ |7 [
美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:59 编辑 . m, n/ H0 ?, K2 V" D( z

& r$ z  K( C6 x9 E锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
, G- o+ b& l! g& h4 x- [6 Z3 l加少许水，烧一下更入味，
) X; I" d% q, `9 B5 V5 }' x* n
2 i2 ?) |) x+ q1 a) A. Z. p6 Q

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* |. G! @7 b% H$ w+ V" J

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仔仔迷  你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅  发表于 2013-11-26 16:16
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀
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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的
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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:58 编辑 " J# F9 @( u7 e
: I0 `3 i- ~0 z
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。; s( y2 O6 @3 ~( ]6 D0 V, m
. ^  G4 l% n5 R( ]) w% k) U. S

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敏乐1012916  哇！色香味俱全！巴适！  发表于 2013-11-26 17:41
Yoyo的漂亮妈咪  这个看起有有食欲，明天休息在家做起！  发表于 2013-11-26 17:40
水解不解释  自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟  发表于 2013-11-26 16:39
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发表于 2013-11-26 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:03 编辑
6 z) i- Z/ R* y# x) ], c5 V7 x8 q0 R, |1 n) F- f/ t
回复 王小晶的妈妈 的帖子
3 m4 W. E8 m6 l% m2 _' X" Q2 i9 v4 ?3 B
菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的
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' [+ Z0 G" n: g) H
  |) b. V6 D, ^" _+ q, {3 T$ j4 V- M不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧
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发表于 2013-11-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! K9 M* w! _2 a0 Q3 Y' Y美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了
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发表于 2013-11-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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发表于 2013-11-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...
你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅
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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些
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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丞丞~妈咪 的帖子$ Z( [  X! _2 R5 F# V! w
7 H& z2 d% Y7 Q1 v( u
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟
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  t0 i' V$ c5 Q: o( I% c: Q$ B
7 ?4 D9 t: S; S9 i  W5 t哈哈 是丞爸做的  我做不来
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发表于 2013-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ s! A% n1 E0 u! s( X( a5 D3 u, K! u% ^% Q
没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的
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- }8 w  U: ~- t3 r* `/ W! s. z. b' u- R8 p
是丞丞爸弄的 我负责拍照
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