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[厨娘煮男]

老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼

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发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:05 编辑
- ~/ V! p+ w+ }: e1 {" `6 B) B. E" [
上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。
8 J0 k, e1 w/ l& L* ?0 v# ^5 _  U

& Y+ T! W& S: n% ~: v
, r! l7 E1 _1 m1 d先上张出炉的图  有没有流口水! e' Q% s5 U4 K, a4 q4 V

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2 L& x( G8 R4 m1 B+ m- {$ O8 w$ K9 x
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沙发
发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( E3 G& [( ^' |6 k
先把鱿鱼洗干净切好% w1 q' r: A7 |4 [! m# i
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发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:04 编辑
; ^) N: m4 s5 C+ w9 F
* k" H0 l" l! D0 {0 I作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样  P# a& z( Q9 I$ z5 x

( e' Z# t, [- S1 o
6 q1 C/ x/ R) |- v& c% N, _

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仔仔迷  作料下得足，有重庆菜的气势  发表于 2013-11-26 16:15
王小晶的妈妈  新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的  发表于 2013-11-26 15:54
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发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
% t3 p% n7 E; p" M# [0 t( [; p
' k6 w1 w1 ~; l9 s4 `+ I, p

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4 i1 X% x; j2 T- a

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下一站.幸福  美妈 鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里 会更弹  发表于 2013-11-26 22:15
仔仔迷  干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些  发表于 2013-11-26 16:17
王小晶的妈妈  你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀  发表于 2013-11-26 15:53
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* r8 ]8 _5 e! a$ t9 h1 @/ i& T
6 R" D% p/ o" r9 s. T) ^0 ]美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:59 编辑
* N, C/ W5 }0 w; T! D  V2 d, g& w9 x" i- G5 n
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色/ d$ R# K* H8 f- z5 H9 A
加少许水，烧一下更入味，
2 R) S  G: @' m& \3 D; X& j
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# y5 `: k7 q# K' R/ x$ _

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仔仔迷  你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅  发表于 2013-11-26 16:16
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀
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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的
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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:58 编辑
1 r& E7 k0 ~1 L. {3 L* A+ ?) c5 S
! f- J1 }3 J  K4 g) p加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
9 Z: `1 q, f1 T( b
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敏乐1012916  哇！色香味俱全！巴适！  发表于 2013-11-26 17:41
Yoyo的漂亮妈咪  这个看起有有食欲，明天休息在家做起！  发表于 2013-11-26 17:40
水解不解释  自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟  发表于 2013-11-26 16:39
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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:03 编辑
# A) `% V$ g5 A: f
( _7 f( |' a9 m8 z: p回复 王小晶的妈妈 的帖子
7 \/ X+ {1 Q' x: L4 y& u, h: C2 x- W
9 T5 ~( I! A( @4 `* Z7 q' [菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的
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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  v$ s& |( a3 q
* R1 {3 [$ f) h0 {$ ~不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧
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回复 丞丞~妈咪 的帖子* W& E" p- i* d1 n
5 y# x9 D* N$ K1 h1 g* d
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了
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锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...
你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅
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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: H- u+ R8 f. o( y  O
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟
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发表于 2013-11-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 仔仔迷 的帖子1 j( r. W1 ^( m* J1 f

+ U) R" ]8 M! Z, |- {哈哈 是丞爸做的  我做不来
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3 k3 _) `4 E. Y
没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的
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- G' k' s2 u. h
% J1 @# O9 g. ^2 v4 s5 Q是丞丞爸弄的 我负责拍照
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