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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2013-12-28 23:28 编辑 / ?8 \' L( Z9 t* b
" D9 ?: Q& `, z' o3 f& P0 r 感觉重庆骤然间就进入了冬季,寒意渐浓身体渴望热量,该是吃点热乎暖身菜的时候了,在寒冷的冬天里,我喜欢做点热辣的东西吃,虽然现在气候比较干燥,不太适合吃太燥的东西,但是偶尔吃点过过瘾也是挺美的,今天千晴妈妈给大带来的是——鳝鱼烧红苕粉丝- B; f; [. y3 a2 o5 |0 o7 }, f
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5 d1 c1 \4 ]# E1 [2 R' p/ ?- l7 ?1 w材料:鳝鱼、红苕米丝、泡辣椒、泡姜、大蒜、生姜、生抽
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先将红苕粉丝用温水泡好,鳝鱼洗好切成段,泡辣椒、泡姜、大蒜切成颗粒 3 K r5 ~ P g: j" f3 O/ x
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锅上火倒倒油烧开,这时将生姜拍下和鳝鱼段一起下锅爆炒,等鳝鱼变色色后加点料酒在翻炒一会
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