【千晴妈妈出品】提高免疫力的美味——黄豆香菇煲牛腩 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2014-6-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  y& v5 j6 ?  O) }' y, {
   夏天天气炎热，不少小孩在夏天的胃口都会变差，不怎么吃饭。因此千晴妈妈建议夏季饮食宜注重清淡，可选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、鸽肉、鲫鱼、鸭肉、牛肉、鹅肉、豆腐浆、梨等。还要合理调配好，细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃三餐粗粮。适当喝些绿豆汤可以解热毒、止烦渴。经常食用荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等。要建立良好的饮食习惯，按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，日久发生厌食。
   今天给大家推荐的是一款大人孩子都能吃的——香菇黄豆煲牛腩，如果是做给孩子吃可不放郫县豆瓣。
( I( _6 W8 G: f, H4 ~9 ?+ J" P
材料：牛腩、黄豆、香菇、大蒜、大葱、生姜、五香粉、生抽、郫县豆瓣" {5 l$ K' x6 L: y$ o) y

( ^' N( x3 [" ?2 C3 b& c( u K
先将黄豆提前泡发，牛腩切成块后淖水，香菇洗净切好备用
" j+ `, q5 h, N+ [( u! ?# Q, e

大蒜、大葱、生姜、郫县豆瓣准备好& g+ Z! W: j$ c3 I& p% N

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~嫦娥~	+ 100	千晴上小学了吧，还是去支持哈小学生版噻，.
紫霞仙子-	+ 100	给千晴妈妈加分鼓励

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2014-6-11 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-6-11 14:47 编辑 ' f" e4 T' M2 _$ g( g' ~

0 _: Z0 G" ~( v
锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来2 R L0 L5 l( |, J* H
) a5 |/ K" s! G, @/ r

IMG_5487_副本.jpg

8 n$ j; |! w% J, \! X" C
然后在放入黄豆、香菇、五香粉、生抽继续翻炒一会

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大宝wsz 喜欢吃里面的豆子发表于 2014-6-12 10:10

漪漪宝贝看着就好想吃哟，不过，牛腩是牛的哪个部位啊》发表于 2014-6-12 09:00

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2014-6-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-6-11 15:09 编辑 : P+ v- \& `- W% ]" L: E9 \

IMG_5490_副本.jpg

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的7 v/ O3 J/ l( R; U
4 m5 B' J3 M& S) |0 @4 y! I7 l

IMG_5492_副本_副本.jpg

来啦，色香味的美食上桌了，不爱吃饭的孩子们开吃吧~~
# C5 S: z: v' u; w
营养提示：3 D. L. F/ l6 N2 @# Z7 ?* r
牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜
黄豆：含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利2 j& ]- \/ x& Z* K
香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点并可提高机体免疫功能。3 I1 B/ N/ n; l6 a9 ^9 B1 @8 A
因此这三者结合在一起哪真可是营养丰富，豆香肉软
8 `( h2 [4 n2 X0 I

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漪漪宝贝好能干的千晴妈，好幸福的千晴，好可怜的漪漪》。。。。发表于 2014-6-12 09:09

hanjing82 羡慕啊，回去叫老妈弄来试试发表于 2014-6-11 16:50

紫霞仙子- 为啥子要放山楂呀发表于 2014-6-11 15:03

~嫦娥~ 这个成品太巴实了。发表于 2014-6-11 15:01

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地板

发表于 2014-6-11 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软饮料的

这个成品太巴实了。

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5^#

发表于 2014-6-11 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软饮料的

为啥子要放山楂呀

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5爱吃番茄放山楂肉烂的快，这个窍门我也掌握了。发表于 2014-6-13 15:55

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6^#

发表于 2014-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有食欲了，，顶顶顶。。。

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7^#

发表于 2014-6-11 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还好是这个时间段看到，是下班前的话估计真的有点受不了哦

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房千晴妈妈

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8^#

发表于 2014-6-11 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-6-11 15:03
* C7 L0 w& Y* A9 G$ \$ }为啥子要放山楂呀

这样牛腩粑得快些~~

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房千晴妈妈

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发表于 2014-6-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨琰昕发表于 2014-6-11 15:08
8 X' ^1 r; z7 R |2 u还好是这个时间段看到，是下班前的话估计真的有点受不了哦

哪我以后一定要等到快下班时在发了~~

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杨琰昕那我就发火锅哟，哇卡卡发表于 2014-6-11 15:12

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发表于 2014-6-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

CQ萱妞妈发表于 2014-6-11 15:07 ( w/ l% n* V2 m7 s& g
太有食欲了，，顶顶顶。。。

谢谢亲爱的帮顶~~

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发表于 2014-6-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~嫦娥~ 发表于 2014-6-11 15:01
+ ^- q7 \% }: W1 X, P4 }) A这个成品太巴实了。

1 @% O# H" \5 A/ Z4 i7 `1 e
看到起是不是想流口水呀~

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~嫦娥~ 流了一地，一会**要罚我拖地了发表于 2014-6-11 15:57

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12^#

发表于 2014-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪我以后一定要等到快下班时在发了~~

那我就发火锅哟，哇卡卡

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13^#

发表于 2014-6-11 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到起是不是想流口水呀~

流了一地，一会**要罚我拖地了

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时尚潮人潮宝弟弟

14^#

发表于 2014-6-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

羡慕啊，回去叫老妈弄来试试

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漪漪

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15^#

发表于 2014-6-12 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

看着就好想吃哟，不过，牛腩是牛的哪个部位啊》

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漪漪

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16^#

发表于 2014-6-12 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

好能干的千晴妈，好幸福的千晴，好可怜的漪漪》。。。。

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房千晴妈妈

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发表于 2014-6-12 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复漪漪宝贝的帖子$ m) z! k0 ]& i* P8 P! x8 j

前面接近肚子的地方筋多的地方

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地道好吃狗美呋俱乐部

18^#

发表于 2014-6-12 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

喜欢吃里面的豆子

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高子晴

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19^#

发表于 2014-6-13 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥子要放山楂呀

放山楂肉烂的快，这个窍门我也掌握了。

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20^#

发表于 2014-6-13 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来还不错

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