【千晴妈妈出品】提高免疫力的美味——黄豆香菇煲牛腩 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2014-6-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   夏天天气炎热，不少小孩在夏天的胃口都会变差，不怎么吃饭。因此千晴妈妈建议夏季饮食宜注重清淡，可选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、鸽肉、鲫鱼、鸭肉、牛肉、鹅肉、豆腐浆、梨等。还要合理调配好，细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃三餐粗粮。适当喝些绿豆汤可以解热毒、止烦渴。经常食用荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等。要建立良好的饮食习惯，按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，日久发生厌食。
   今天给大家推荐的是一款大人孩子都能吃的——香菇黄豆煲牛腩，如果是做给孩子吃可不放郫县豆瓣。
/ ^; j. m) T9 B
材料：牛腩、黄豆、香菇、大蒜、大葱、生姜、五香粉、生抽、郫县豆瓣, d7 M5 S; y  H

* F* \5 d$ g5 ?) w1 T+ J. ]
先将黄豆提前泡发，牛腩切成块后淖水，香菇洗净切好备用

大蒜、大葱、生姜、郫县豆瓣准备好0 }5 C/ |) o3 n! C$ `

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~嫦娥~	+ 100	千晴上小学了吧，还是去支持哈小学生版噻，.
紫霞仙子-	+ 100	给千晴妈妈加分鼓励

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2014-6-11 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-6-11 14:47 编辑
! J. u% D) e- k% [8 e, m. O

- K5 M, f8 n( m
锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

IMG_5487_副本.jpg

) w# a* Y6 W+ M. s# j% q
然后在放入黄豆、香菇、五香粉、生抽继续翻炒一会
9 W4 b+ |- B" u2 x; c' [

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大宝wsz 喜欢吃里面的豆子发表于 2014-6-12 10:10

漪漪宝贝看着就好想吃哟，不过，牛腩是牛的哪个部位啊》发表于 2014-6-12 09:00

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2014-6-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-6-11 15:09 编辑
9 }+ q+ @1 a- m4 V; c, U: m( `

IMG_5490_副本.jpg

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

IMG_5492_副本_副本.jpg

) N: l& ^0 X* ]1 Y  p9 w- I
来啦，色香味的美食上桌了，不爱吃饭的孩子们开吃吧~~

营养提示：
牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜; b4 H3 c& O6 J. v
黄豆：含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利( a: S: W/ l6 b/ u
香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点并可提高机体免疫功能。
因此这三者结合在一起哪真可是营养丰富，豆香肉软 8 V/ R& y6 q6 M% [" K( P
( a4 ]7 J# n! U( m

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漪漪宝贝好能干的千晴妈，好幸福的千晴，好可怜的漪漪》。。。。发表于 2014-6-12 09:09

hanjing82 羡慕啊，回去叫老妈弄来试试发表于 2014-6-11 16:50

紫霞仙子- 为啥子要放山楂呀发表于 2014-6-11 15:03

~嫦娥~ 这个成品太巴实了。发表于 2014-6-11 15:01

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地板

发表于 2014-6-11 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软饮料的

这个成品太巴实了。

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5^#

发表于 2014-6-11 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软饮料的

为啥子要放山楂呀

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5爱吃番茄放山楂肉烂的快，这个窍门我也掌握了。发表于 2014-6-13 15:55

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6^#

发表于 2014-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有食欲了，，顶顶顶。。。

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7^#

发表于 2014-6-11 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还好是这个时间段看到，是下班前的话估计真的有点受不了哦

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房千晴妈妈

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8^#

发表于 2014-6-11 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-6-11 15:03 + e9 q( v$ \4 s9 k$ F
为啥子要放山楂呀

8 [$ q/ t3 J" u7 A* Q
这样牛腩粑得快些~~

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房千晴妈妈

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9^#

发表于 2014-6-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨琰昕发表于 2014-6-11 15:08
2 R# O1 t/ C8 v& u+ A6 i) O# X还好是这个时间段看到，是下班前的话估计真的有点受不了哦

% X q: m0 t1 S
哪我以后一定要等到快下班时在发了~~

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杨琰昕那我就发火锅哟，哇卡卡发表于 2014-6-11 15:12

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房千晴妈妈

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发表于 2014-6-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

CQ萱妞妈发表于 2014-6-11 15:07
$ `' p( X$ _6 o( q1 [% K3 ]2 ~太有食欲了，，顶顶顶。。。

) X( h$ z6 u, y) H3 [) r/ t
谢谢亲爱的帮顶~~

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房千晴妈妈

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11^#

发表于 2014-6-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~嫦娥~ 发表于 2014-6-11 15:01
7 ?( G* p: |9 E; `7 E# l1 t# v这个成品太巴实了。

看到起是不是想流口水呀~

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~嫦娥~ 流了一地，一会**要罚我拖地了发表于 2014-6-11 15:57

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12^#

发表于 2014-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪我以后一定要等到快下班时在发了~~

那我就发火锅哟，哇卡卡

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13^#

发表于 2014-6-11 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到起是不是想流口水呀~

流了一地，一会**要罚我拖地了

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时尚潮人潮宝弟弟

14^#

发表于 2014-6-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

羡慕啊，回去叫老妈弄来试试

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漪漪

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15^#

发表于 2014-6-12 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

看着就好想吃哟，不过，牛腩是牛的哪个部位啊》

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漪漪

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16^#

发表于 2014-6-12 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

好能干的千晴妈，好幸福的千晴，好可怜的漪漪》。。。。

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房千晴妈妈

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17^#

发表于 2014-6-12 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复漪漪宝贝的帖子
+ L0 D8 z# j/ f) i8 d8 n" `4 B+ F
前面接近肚子的地方筋多的地方

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地道好吃狗美呋俱乐部

18^#

发表于 2014-6-12 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

喜欢吃里面的豆子

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高子晴

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19^#

发表于 2014-6-13 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥子要放山楂呀

放山楂肉烂的快，这个窍门我也掌握了。

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20^#

发表于 2014-6-13 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来还不错

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