[千晴妈妈出品]2013海鲜七---葱烧海参 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2013-9-2 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2013-10-27 22:46 编辑
) I! n; N) n' v. f _/ L
材料：海参、葱、姜、蒜、蚝油、红烧酱油
6 {, e" Q8 c4 K* e p, X7 C

3 M. p3 D* K9 f0 i; o% G
活海参

2 n+ z/ V2 A4 _: p/ P8 E% m
打理干净后的海参

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2013-9-2 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 V- F, b p3 P$ }8 B6 g
将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海参会又嫩又弹9 S: G R) x+ V% P" k3 `. o. a: V

葱、姜、蒜切好

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2013-9-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子+ t+ i+ P2 k5 l: w+ x8 d

, d# T; u4 d2 ?" w- H将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海 ...

7 U u1 `, Y. ]/ | B

锅倒油烧至八分熟，放入姜、蒜炒香

然后在放入葱，直到葱被油浸透

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2013-9-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在放入淖好的海参，翻炒几下/ r( m' O. \( k; q/ L

5 S8 z( _! P- y5 _' g: f
加高汤或清水，然后加入蚝油、红烧酱油调味（用了蚝油就不用勾芡了，因为蚝油里含有淀粉越煮越稠）

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房千晴妈妈

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5^#

发表于 2013-9-2 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 \ G" M5 z2 Q* b1 d
汁水收得快干时就可出锅了

. \& j& J4 v0 Y; g1 P% d% O
小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒哟）

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紫霞仙子- 这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健发表于 2013-9-2 10:35

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海参应该很贵吧

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8^#

发表于 2013-9-2 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了
( \# g0 I' ~7 C( u" A( k5 {+ u; |7 J. W. a9 J
小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒 ...

这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健

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9^#

发表于 2013-9-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2013-9-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只敢吃不敢弄

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝儿子我想你的帖子
1 [0 q6 |6 R) T( B4 A8 y' Y海参应该很贵吧

在海边买不贵

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新思路装饰的帖子6 q" a1 ?- c7 I& I
我不太喜欢吃海鲜。第二张图看起来毛毛的。

哪是整理后的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子+ U% @+ p5 d! N" f8 i
海参的营养价值也高

是的很有营养

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小童520 的帖子( x! D3 n& _. z' c1 F
只敢吃不敢弄

$ x' F0 v/ A2 M+ h
没是很好弄的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乔一一的帖子
# q4 I7 k% E' I不错

2 y% y7 L6 {/ o+ K8 Z
做来吃吧

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夏拉奇(森）

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16^#

发表于 2013-9-3 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆哪里有买的呢？

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发表于 2013-9-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你哪买的新鲜的呀。我买的干的海参。一般都是拿来炖乳鸽汤。干的真心贵。一个投一张毛爷爷。炒着吃觉得浪费了。哈哈哈

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王二妞

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败家女王

18^#

发表于 2013-9-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhhlf520 的帖子6 i2 q: {3 k. ?- c% y1 g

一个要100啊，确实消费不起啊, p& E: Z0 g# h

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