[千晴妈妈出品]2013海鲜七---葱烧海参 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2013-9-2 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2013-10-27 22:46 编辑 * g) X2 }, u X) [# {
& B/ r5 E! I" e6 i
材料：海参、葱、姜、蒜、蚝油、红烧酱油4 V# g9 W" N+ _( F! u

活海参

打理干净后的海参

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2013-9-2 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ _2 f/ t9 I% [( `
将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海参会又嫩又弹) u e6 t9 P3 p9 K# Q

葱、姜、蒜切好

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2013-9-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子( |$ u9 U5 u& R( K8 \0 I% Z/ [1 V; O

6 E1 X7 F, N2 P将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海 ...

锅倒油烧至八分熟，放入姜、蒜炒香

1 _$ J; N a, _ ?' Y
然后在放入葱，直到葱被油浸透

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2013-9-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在放入淖好的海参，翻炒几下7 ]6 E1 d4 c: `, g9 V( E9 ]

3 h) X; t `$ W) b$ l/ Y- w
加高汤或清水，然后加入蚝油、红烧酱油调味（用了蚝油就不用勾芡了，因为蚝油里含有淀粉越煮越稠）

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房千晴妈妈

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5^#

发表于 2013-9-2 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了

+ e% p) [" \- Z8 M7 a& J
小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒哟）

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紫霞仙子- 这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健发表于 2013-9-2 10:35

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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宝贝儿子我想你

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7^#

发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海参应该很贵吧

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8^#

发表于 2013-9-2 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了

$ Z y, v/ o: s6 P2 g( n; I$ u) Q小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒 ...

这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健

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9^#

发表于 2013-9-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2013-9-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只敢吃不敢弄

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝儿子我想你的帖子
2 H: Y- b) b( t海参应该很贵吧

在海边买不贵

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新思路装饰的帖子
& w0 W0 y3 s- g: _% s# S( q我不太喜欢吃海鲜。第二张图看起来毛毛的。

哪是整理后的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子
- @4 A" O; F! N2 `' @5 i6 `海参的营养价值也高

7 A3 [! U' M( q& q. L& A* d2 a7 y
是的很有营养

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房千晴妈妈

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14^#

发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小童520 的帖子, ^8 c9 `0 p+ T& i8 u
只敢吃不敢弄

) p2 @: \& o! c
没是很好弄的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乔一一的帖子2 P# T/ w$ n( E& n3 {5 Z, O9 {4 D
不错

做来吃吧

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夏拉奇(森）

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16^#

发表于 2013-9-3 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆哪里有买的呢？

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发表于 2013-9-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你哪买的新鲜的呀。我买的干的海参。一般都是拿来炖乳鸽汤。干的真心贵。一个投一张毛爷爷。炒着吃觉得浪费了。哈哈哈

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王二妞

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败家女王

18^#

发表于 2013-9-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhhlf520 的帖子
4 q! k, ^6 ~" G' V
一个要100啊，确实消费不起啊5 X' Q& e( O4 h5 d5 p. ]* K

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