[千晴妈妈出品]2013海鲜七---葱烧海参 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2013-9-2 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2013-10-27 22:46 编辑 0 }0 i; d3 I/ | v0 x J: c- F5 d2 X
3 u, ]1 |$ q1 e+ G1 h: w
材料：海参、葱、姜、蒜、蚝油、红烧酱油

活海参" \* k2 r8 u g$ f! e0 i- W6 {: ~

打理干净后的海参

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2013-9-2 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* O+ s! @# E' V
将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海参会又嫩又弹, x5 l4 \" Q j3 t

葱、姜、蒜切好

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2013-9-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# B# q) q6 l r' N0 T; A+ ^& s8 j" s$ i- \, a" e
将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海 ...

9 K# `2 S$ O# I

锅倒油烧至八分熟，放入姜、蒜炒香

然后在放入葱，直到葱被油浸透

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2013-9-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在放入淖好的海参，翻炒几下

加高汤或清水，然后加入蚝油、红烧酱油调味（用了蚝油就不用勾芡了，因为蚝油里含有淀粉越煮越稠）

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房千晴妈妈

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5^#

发表于 2013-9-2 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了/ W/ Y- e5 A. W% @

) ~' s" n6 v% R4 a
小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒哟）

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紫霞仙子- 这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健发表于 2013-9-2 10:35

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海参应该很贵吧

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8^#

发表于 2013-9-2 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了* w7 Z- r$ P. e# Z* K

2 U5 ~7 ^. V; J4 N小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒 ...

这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健

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9^#

发表于 2013-9-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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10^#

发表于 2013-9-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只敢吃不敢弄

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝儿子我想你的帖子6 M1 l: K7 w0 }5 X4 X6 e0 D
海参应该很贵吧

0 ~6 l, f4 S; ?' H
在海边买不贵

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新思路装饰的帖子1 i! @! Y$ O* |( O& X' L
我不太喜欢吃海鲜。第二张图看起来毛毛的。

哪是整理后的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子
w# I& _/ y' |+ V' n; |海参的营养价值也高

( C- |# a1 }1 D6 u, t6 E
是的很有营养

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房千晴妈妈

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14^#

发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小童520 的帖子) x& q, j/ E1 f
只敢吃不敢弄

) i4 N. k4 A- [2 w% a# X3 q
没是很好弄的

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房千晴妈妈

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15^#

发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乔一一的帖子, Q8 Q1 i& z1 Y9 `- E$ O; ?4 u
不错

做来吃吧

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夏拉奇(森）

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16^#

发表于 2013-9-3 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆哪里有买的呢？

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发表于 2013-9-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你哪买的新鲜的呀。我买的干的海参。一般都是拿来炖乳鸽汤。干的真心贵。一个投一张毛爷爷。炒着吃觉得浪费了。哈哈哈

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王二妞

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败家女王

18^#

发表于 2013-9-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhhlf520 的帖子
' | P2 I0 n# w1 J$ C$ [
一个要100啊，确实消费不起啊& R. K0 ~/ z$ B- o0 M; d

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