[千晴妈妈出品]2013海鲜七---葱烧海参 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2013-9-2 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2013-10-27 22:46 编辑 " ?& v6 R% m1 l7 W- H. t( K

材料：海参、葱、姜、蒜、蚝油、红烧酱油2 ?* [" l& ~% V+ z4 U

活海参

打理干净后的海参

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2013-9-2 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海参会又嫩又弹

葱、姜、蒜切好

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2013-9-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子
# J0 V" _! m/ j- h
) }5 q8 F3 b6 D! m( E2 ~( U将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海 ...

; Z5 A3 w1 ^; e! m! S5 P

) G6 q0 g8 ]* i: l8 h
锅倒油烧至八分熟，放入姜、蒜炒香

/ c j$ S4 q% G6 S+ F0 u
然后在放入葱，直到葱被油浸透

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2013-9-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. y2 b% {/ j M9 z
在放入淖好的海参，翻炒几下5 I- _& k. q( D5 ] r1 ~" `5 l

6 m5 Z/ X7 e" O
加高汤或清水，然后加入蚝油、红烧酱油调味（用了蚝油就不用勾芡了，因为蚝油里含有淀粉越煮越稠）

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房千晴妈妈

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5^#

发表于 2013-9-2 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了

小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒哟）

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紫霞仙子- 这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健发表于 2013-9-2 10:35

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海参应该很贵吧

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8^#

发表于 2013-9-2 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了: x; T p( s# B# m1 V

8 `; W) M( |" M# T# L0 \小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒 ...

这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健

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9^#

发表于 2013-9-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2013-9-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只敢吃不敢弄

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝儿子我想你的帖子
& w6 c" J. i8 y; o; C z海参应该很贵吧

在海边买不贵

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新思路装饰的帖子& L' z! F0 l, u) g8 z
我不太喜欢吃海鲜。第二张图看起来毛毛的。

) \2 R2 D- ^+ E1 }& U5 n1 v' x
哪是整理后的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子; y7 _! L0 b" h" [) q) C
海参的营养价值也高

9 Y2 o4 L* x% N E/ S! t& P3 `
是的很有营养

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小童520 的帖子
; M( F f% e) t1 N) A& ]只敢吃不敢弄

5 w1 I% R8 F' [1 C' g
没是很好弄的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乔一一的帖子
; j6 I' N1 k& D# \- i不错

做来吃吧

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夏拉奇(森）

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发表于 2013-9-3 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆哪里有买的呢？

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发表于 2013-9-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你哪买的新鲜的呀。我买的干的海参。一般都是拿来炖乳鸽汤。干的真心贵。一个投一张毛爷爷。炒着吃觉得浪费了。哈哈哈

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王二妞

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败家女王

18^#

发表于 2013-9-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhhlf520 的帖子
* q: N; k: g- {+ j2 Q$ V0 o* m. c
一个要100啊，确实消费不起啊8 `) e( u6 ~' {! Y0 C7 x

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