[千晴妈妈出品]2013海鲜七---葱烧海参 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2013-9-2 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2013-10-27 22:46 编辑
! v0 Y" ^% s( R/ o0 R$ q
材料：海参、葱、姜、蒜、蚝油、红烧酱油9 L0 R2 F. A6 C5 L: B s

6 C! y5 s9 w2 I" [, b H4 j4 d
活海参0 j2 _6 H5 ]! |$ e! V

打理干净后的海参

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2013-9-2 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海参会又嫩又弹

t9 G0 o: n& a6 f
葱、姜、蒜切好

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2013-9-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子# ~5 D- W I8 N2 c0 n0 ^
% E) h8 A- e5 E4 R1 d' J# d) e0 y9 G
将锅里水烧到快开的时候，把整理干净的新鲜海参放进去，最多一分钟就赶紧出锅用凉水冲洗，这样烧出来的海 ...

J8 v5 G$ B& Z2 n- b

锅倒油烧至八分熟，放入姜、蒜炒香

- H2 ^% c5 X% g U
然后在放入葱，直到葱被油浸透

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2013-9-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 k, ^/ ^/ N$ B6 w$ O
在放入淖好的海参，翻炒几下3 O+ ]: g |- O5 U

+ Y4 ? h3 v$ R3 z6 H# H
加高汤或清水，然后加入蚝油、红烧酱油调味（用了蚝油就不用勾芡了，因为蚝油里含有淀粉越煮越稠）

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房千晴妈妈

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5^#

发表于 2013-9-2 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了

9 T. o6 L, ^+ p! n& Q
小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒哟）

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紫霞仙子- 这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健发表于 2013-9-2 10:35

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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宝贝儿子我想你

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发表于 2013-9-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海参应该很贵吧

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8^#

发表于 2013-9-2 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汁水收得快干时就可出锅了
, f8 D6 D6 W# G
! A2 |2 O2 y# [1 G0 I2 t小妞爱吃（如是在九、十月份能适当的给孩子和老人吃点海参到了冬天可减少感冒 ...

这个值得推荐学习，给自家老人和小孩做着吃，让他们身体强健

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9^#

发表于 2013-9-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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10^#

发表于 2013-9-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只敢吃不敢弄

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝儿子我想你的帖子5 ^- v0 x) B$ P# s; V- `2 w1 r
海参应该很贵吧

& D3 q6 i0 Y7 B) G& I# `
在海边买不贵

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新思路装饰的帖子/ P9 h, O6 a2 v9 X' j# `6 D
我不太喜欢吃海鲜。第二张图看起来毛毛的。

哪是整理后的

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房千晴妈妈

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发表于 2013-9-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子" d1 t9 S2 c6 \( Y" b* e2 k2 b
海参的营养价值也高

3 V' k% y4 [( }: U7 `, X9 q, ^
是的很有营养

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房千晴妈妈

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14^#

发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小童520 的帖子
2 v# g- O0 l' c3 G6 V# j2 o$ b只敢吃不敢弄

; z o( U- V; ~1 j! l* w
没是很好弄的

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房千晴妈妈

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15^#

发表于 2013-9-2 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乔一一的帖子, i9 o5 K' [. X- h+ U
不错

( X+ n9 H/ K( n5 E" h6 i" o7 ^
做来吃吧

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夏拉奇(森）

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16^#

发表于 2013-9-3 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆哪里有买的呢？

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17^#

发表于 2013-9-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你哪买的新鲜的呀。我买的干的海参。一般都是拿来炖乳鸽汤。干的真心贵。一个投一张毛爷爷。炒着吃觉得浪费了。哈哈哈

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王二妞

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败家女王

18^#

发表于 2013-9-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhhlf520 的帖子: L! y8 ?# M9 a/ I; Y) E
6 O0 t6 r; R- w/ z I) T
一个要100啊，确实消费不起啊

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