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备年货啦~~闹闹热热杀年猪，连开几天的小型刨猪汤宴，灌香肠，榨 ...

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花-猫

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发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
5 h. m9 w! C& l3 U/ _9 q6 d! u3 E2 L% Z! n% t8 ^
上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!' g8 Y& _; |9 \$ v

) O3 e6 \1 ]+ ?  o/ d! l8 u: \  z从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。
/ d' V  b2 I4 }' a! W* N% }
2 Y5 ~( s* b/ K首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避. k5 y3 q' j3 }& R! B+ f( b. V7 ?

9 O$ U' X7 d- N; p/ _# E' O: r4 U其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！5 r: A& B$ f. y9 J3 v
并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？. u1 s6 {' a5 B8 Q; b
征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？
% h' g4 ?; S4 C尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。
1 U: h. f5 O+ S. n0 {6 t6 T" K( ?! u3 N3 z& L
往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。9 \2 u/ t# x8 z! |$ C

2 g8 d7 \) |9 o我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？: M4 x, O% y: B
& R0 H1 d1 p, `: ]( j; P' K- }3 a; e  D$ G
好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！
& |+ i3 g9 T. B8 w" }: ~! Y: B" G$ ~
香肠调料配比，按10斤计算2 x  K: s2 u5 m
广味：
* q8 F% i0 _# \( p% O7 a白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克( q$ A7 X7 b) c! s+ O$ N6 K7 F; I
五香：
: \% x" x$ g% f' c6 O/ M' T盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
: V- E& w8 V. y( P2 _麻辣：
2 r* G9 Y. X& Y5 W2 Z在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
5 E' ]4 O4 ^9 a' z! q  ^9 |4 J7 @" S8 x+ p

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沙发
发表于 2011-12-5 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这次去的，是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家，我们和雨雨家分一只猪。7 c$ d# [9 Z- D' N  P) y% g4 d. i3 ?
上午8点半出发，3个小时后，到达目的地：南充东观
4 N/ y5 u' e+ }4 r8 F2 T; Y6 D: B0 J3 F# N- d# p0 O2 y" d
一到，雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔，就是周五才生的。4 C6 S: o, W" [/ |( A' m0 `
一年过后，这群小猪仔中的一些，也会成为餐桌上的肉。
8 D# o  o2 |/ G

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0 Q- c! G' _3 D! m; M8 P

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板凳
发表于 2011-12-5 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

22.jpg

% N* L& v- i# D
3 t8 u- O$ \& R* C4 C2 h9 ~
这是两只半大猪，还要继续喂的。& V6 N" D) B9 c1 `. R+ V

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地板
发表于 2011-12-5 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柴房放着的称猪的大秤
# x9 A8 ]4 _( |

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6 [1 b0 e, }" N  n! B3 J' P9 k

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发表于 2011-12-5 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们在院坝等待杀猪耍的时候，这只猪好奇了, y% h: p, Q8 ^" b% H

25.jpg


, c( t- t! \) K7 F( X. }
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发表于 2011-12-5 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来是打算的上午开始杀，中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了，上午在别家杀，来不到。$ `! [. p- U" P
只有等了。' ^1 x6 w! L& H' s8 W0 E
于是从上午10点多，一直耍到下午3点半，才开始杀，杀完后6点，直接回家。
; j! R# b% D0 z) }在这耍起等的5个小时，周一一和雨雨，看鹅追鸡赶鸭，舞刀弄棍，玩游戏跳绳，摘菜，逛田坎，非常的充实，非常的田园，非常的自然和谐。
7 ~6 c/ K: g1 m各位，也和我们一起等待，先来欣赏自然的乡村乐趣吧！5 R: n& D: S% W# ]. A, L# _1 h
! x" t9 f8 ?* w" X
雨雨姨婆家的水是这样压的，周一一首先去动手实践了下/ V' Y9 X, Z+ b# o3 d, o6 X/ d: Z

20.jpg

+ {. b: ^+ p: I( I& f

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花-猫  很有乡村特色的手压水，呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的，前年可以用，去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53
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发表于 2011-12-5 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
稻草堆，高高的，满满的。
7 [; I7 W. L4 ]. y) T, W# z' ~/ K拿来发火，烧火，用处多多！
, ]" x) Q) d4 m6 H6 j8 ~$ Q+ l

21.jpg

/ v9 l8 x  r. Y- X; }

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发表于 2011-12-5 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鹅，鹅，鹅，曲项向天歌5 D; u; }5 T1 ]$ x; G
你们咋全都曲项向颈歌捏？
. u* _) b1 h* Y. W5 i3 V4 c4 N0 G8 F  j6 i$ R9 v  }6 m; f# ]* K

19.jpg


/ E. x# A8 n, k" v( ?# i6 L
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在院坝开始吃棒棒糖了/ `6 j- G9 o. {& Y' F+ }

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7 p( v" F9 Y4 P- k% ]

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吃着糖，去摘豌豆尖
. P8 S' z$ j* s3 S

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0 C9 [+ R& R0 j! p) {) [

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农村大大的土灶台9 X2 Q$ q, a0 U$ B6 d# s2 ^

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! {9 L5 l, E) }7 O: T; @
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔，好嘛，开始去追鸡仔了3 O4 }2 \5 [2 k; c( Z6 ^6 Z

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4 t, Q: i1 v7 g* l! X3 G3 h' K
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 + P# L. k' R+ y& ^5 A

3 a4 o2 {# r* b8 x* ^训练有素的鸭子大军回来了，看看人家整齐划一的步伐！阵营分明，绝不混帐！. `) k9 M* _* N9 V- V- r, p

30.jpg

+ \, |8 ?  G0 j0 Y

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发表于 2011-12-5 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来是吃饭时间到了！
7 i" Q: w4 n% Z4 j- |7 _/ Q. M吃了不到20秒，鸭子们就又排着队走了！真是军人的速度啊！+ K: O  n7 q: Z

32.jpg

; @+ N2 a5 g# B. F

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发表于 2011-12-5 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喂，你们吃饱了莫啊？不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
* l$ |% A+ ^8 D8 \: K  E

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- i" W6 w( o( m

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡，玩得一身都暖和了9 v( y" @0 N; O% ?

31.jpg

$ V4 g: V" O9 c) o

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花-猫  我也喜欢这张，呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好，笑得好开心！  发表于 2011-12-6 10:02
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跑暖和了，脱了披风帽子，姐姐们拿出皮筋跳绳了7 K" g. Y; n6 ^' V3 b, _2 ]5 m
作为小男生，我就看看# b$ F9 i* T' f

35.jpg


5 F9 ]$ K- ~. p6 B3 b, W3 G
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发表于 2011-12-5 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是舞刀弄棍是小男生的本色！
& o( s5 F" d+ g; G- t  Z9 t

36.jpg


2 b  R3 R' ^* Y! G
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棍子变枪了，瞄准！* O  k) o) O8 w! u) b

37.jpg


: A( P6 N! A, U9 a, j- p" `5 D
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