亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 为爱“掌勺”给孩子健康安全的美味（20121226南方都市报整版），俺们上报了
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 38 | 浏览: 4973 |倒序浏览 | 字体: tT
[交流讨论]

为爱“掌勺”给孩子健康安全的美味（20121226南方都市报整版）， ...

[复制链接]
花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

楼主
发表于 2012-12-26 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

发表.jpg


收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

沙发
发表于 2012-12-26 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-26 09:46 编辑
2 }" I* g+ X5 R( [1 T/ x( v
# G# s$ I- U* {2 a" m

80.jpg

& n$ m( b( L* C; M+ Q* N4 Y/ n
        蘸着番茄酱的薯条鸡块，谁家孩子不爱，可是速成鸡、油炸，各种危言！松软软的棉花糖，哪家孩子不垂涎，可是色素、添加剂，各种耸听！妈妈们不放心，可孩子喜欢，怎么办？自己做！什么棉花糖，什么番茄酱，什么鸡块，管他麦乐还是上校，妈妈做的才最好吃！
# m5 K$ @- e$ ^
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

板凳
发表于 2012-12-26 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-26 09:46 编辑 9 _; a. h4 N. `0 E9 V7 A+ c
& z$ K8 _" X- D0 d0 F: `
达妈故事      - }4 i3 f5 Y+ l9 J" r
         31岁的“花猫”，就职于某文化系统事业单位，4岁的儿子周一一，就读于幼儿园小班。“花猫”是她的网名，还有很多人称她为“一一妈妈”。为了孩子，她尽力创造各种生活的体验，让孩子尝试；为了孩子，她的家里开辟了城市菜园，让孩子一起播种浇水修枝，一起享受收获的果实和新鲜的蔬菜；为了孩子，她开始学习烘焙，孩子喜欢吃的，能吃的一切好吃的，她都巴不得亲手为孩子制作出来。
& }& l$ u9 g7 Z  L. G       不久前，花猫刚刚被某育儿论坛评选为十大达人，并以近百篇为周一一打造的美食帖获得“金勺子奖”的美誉。花猫为周一一贴身打造的美食，不管是中餐、汤菜、主食，还是糕点、饼干、面包、小吃都色香味俱全。9 }) V7 E: ?; a, r$ t
       “社会上的食品安全越来越让人不放心，隔段时间就爆出一个惊人的内幕，只要自己能够做到，妈妈当然愿意给孩子健康安全的食物。”花猫说，糕点是她闯进烘焙界最大的乐趣和收获，而且在制作的过程中，孩子也可以快乐地参与进来。自己会做糕点后，花猫家里就很少在外面买饼干和糕点了。当糕点的香味飘满屋子，当一一大口地吃妈妈做的糕点，当一一看到特别的食物惊喜的表情，当一一自豪地拿着糕点和小朋友分享，这一切，就是花猫最最幸福的时刻。2 m" U/ W8 R( w7 |$ I; T6 R: ~
# n( }5 ^- t1 C9 m5 J9 L: Y

点评

xuridongsheng  但是那些制作糕点的食材，也很难说可以真正放心啊  发表于 2012-12-26 13:56
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

地板
发表于 2012-12-26 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经验之谈  r" I1 R& S; N; J+ o) k

& ?1 a* `: _& L# l0 G3 {) T: q8 o        食补好过药补
( [$ ?  O( |0 Z8 O5 K        母乳吃到14个月的周一一小朋友，并不是一个胖小子，但是小小的身子却蕴藏了健康的体魄。每次体检，身体都棒棒的，身高体重都在标准范围，这一切离不开妈妈花猫奉行的健康食物的理念。“我深信食补好过药补，因此从小到大，周一一没有吃任何人工的保健品，哪怕是到处都在广告的儿童专用的鱼肝油、益生菌、补锌补铁补钙、维生素等等保健类的药品。1岁半的时候，查出稍微有点缺钙，通过半年的食补，再查，完全达标。周一一偶有感冒发烧，用点物理办法，用点食物疗法，加上一点推拿按摩，很快就好，他自身的抵抗力也越来越好，从没有打过针吊过点滴。”
# ~) a- m  E$ ?/ w
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

5#
发表于 2012-12-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-26 09:48 编辑
$ z7 s) y& C2 B7 ~. c1 L1 T( L' C3 C
尊重宝宝的味蕾 $ G: K! {, A& z0 t
* n7 R- i, s5 D* c  H
       在花猫看来，喂养孩子一定要尊重孩子的味蕾发展规律。母乳是孩子出生之初最好的营养，因此她一直纯母乳喂养到7个月后，才开始逐渐给孩子添加辅食。在周一一随后的饮食规划中，花猫也坚持很多准则：1岁以前不吃盐，3岁以前不吃蜂蜜，3岁以前不吃巧克力、不吃味精鸡精等等；1岁左右的孩子，以流食为主，粥、米糊、果泥、菜泥、面条、鸡蛋等是孩子最好的食物。因为食物里天然的味道能让孩子建立味蕾的感官，不能过早地让调味品去影响了孩子品尝食物的快乐。
3 Y0 ~9 V2 T( V2 T0 R/ y9 Z, j  b# m/ u9 }; j8 Q( e( E1 ?

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

6#
发表于 2012-12-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-26 09:49 编辑 4 o% a- `" F. D8 L
4 @) P+ w$ r& N% Q& V% t
要让孩子觉得吃饭是享受不是负担
4 _* Y5 L2 A: [       孩子上幼儿园后，一日三餐两点都在幼儿园用，幼儿园的食谱安排肯定比不上在家的精心烹饪。周一一读的幼儿园每周都会有食谱发到网站上，花猫就根据每天的食谱，看孩子在学校吃了什么，回家后的晚餐就能根据当天食谱补充一下没有的营养。“周一一在学校的晚餐吃得很早，4点半就开始吃，回家后玩到5点多吃点水果，7点左右和家人一起再吃晚餐，喝点汤，吃点菜，晚上睡觉的时候再喝200毫升的牛奶，有时还要吃点小点心。”花猫认为，孩子的饮食应该从孩子的需求出发，不能强迫孩子接受某种食物，要让孩子知道，吃饭是一种享受，而不是负担。如果孩子不喜欢但是又很有营养的食物，可以想法换个花样，也许效果就不一样了！换言之，如果孩子偏食，妈妈首先应该从自己身上找原因。. V+ @% V7 J8 j

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

7#
发表于 2012-12-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拿手好戏) ^7 e. _6 T. K% x7 }& l; V
# |7 m( T% X9 ?5 ]( a  O: ]* H
        金黄葵花蛋包饭(可搭配骨头汤、时蔬)
/ l+ {, r, U3 R4 n       材料：土豆1个，胡萝卜半根，香菇3个，米，盐，橄榄油，鸡蛋2个，青豆10来颗
- T$ L3 K+ M) Z' n' D

81.jpg

    制作方法3 ?- ]; i. z& y- @' H) o" D
    1.土豆、胡萝卜、香菇切丁，加橄榄油炒至土豆透明，加入盐，放入电饭锅。, t/ C+ O& L! j0 {; _- [' t
    2.按照正常煮饭的量加入洗好的香米，加入没过大拇指1指节的水。
- j5 o5 L1 L5 l* ^2 }* ?    3.按下电饭锅，煮好开关跳回后隔10分钟再按下开关5分钟，就能闷出香香的金黄的土豆锅巴。/ y& W5 G$ s/ G! y
    4.鸡蛋调散，最好过筛一次，平底不粘锅烧热锅(不是不沾的要放少许油，用刷子在锅底刷一遍)，下入蛋液，迅速摇动锅转动蛋液，使蛋液均匀地铺满锅底，调成中火，1分钟左右边缘翘起即可翻面再烙几秒，蛋皮就好了。$ m7 g: `0 H! f
    5.青豆用沸水煮2分钟备用。
, z+ D7 R# S; ^1 F" h    6.将土豆焖饭用碗塑成半圆倒扣入盘中，将蛋皮剪成条形，错落编织成网格，中间留出空白，四周剪出花瓣造型围一圈，青豆摆入网格中间。; E( ^. O8 r4 A! r0 a$ ^

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

8#
发表于 2012-12-26 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卡通面包(作为早餐或者点心都不错，早餐可搭配营养米糊或豆浆)
3 D2 E. I) y5 a

82.jpg


4 Q% V7 ?( h" o4 s材料：高粉400克、低粉100克、牛奶200克、淡奶油150克、白糖60克、盐4克、酵母5克，蛋液少许2 N2 M1 i. ?' E1 d- K8 K$ S
    制作方法
1 {& l& A( K$ Q0 q* A* I2 o    1.将所有材料投入面包机，启动两次和面程序，揉至扩展阶段。
5 X# v' L0 t4 O    2.面团取出揉圆，封上保鲜膜，发酵到2倍大，发酵好的面团用手指沾面粉搓1个洞，不回缩不变形就好了。
6 \1 b, ^- _/ ^/ q6 w1 x& R+ \    3.取出面团，分成相对均匀的小团，揉出空气，盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。7 G0 h* [2 b4 [: M( p
    4.塑形，面团揉出空气，包入葡萄干，做出各种动物的形状。
4 j2 t! E9 k. ~' e6 ?. L7 T! _    5.再次在温暖湿润处发酵40分钟，面团胀大，刷蛋液后放入烤箱中层180摄氏度15分钟左右，以表面上色为宜。2 K8 t( K. Z. T3 q! u4 L
    6.冷却的面包用融化的巧克力画出表情。
; _- `" o: `4 o: q
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

9#
发表于 2012-12-26 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非油炸妈妈鸡块(配自制番茄沙司)材料：鸡胸肉1到2块(超市买的，如果能自己从现杀的鸡剔肉更好)，酸奶少许
2 \1 R% q7 y* m% J8 ?8 L    调料：面粉、鸡蛋2-3个、面包糠、盐、糖、(黑胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉、五香粉)括号里的可以根据自己喜好安排。面包糠在超市有售。
& A3 i/ R( \! ^# Q- E0 I$ |
6 E5 n9 B+ t% Z" t' x

83.jpg

制作方法
3 u. O; l4 }8 A- j    1.鸡肉洗净用刀拍松，切成相对均匀的小块。1 n% f! O! M, ?0 Z
    2.少许酸奶，少许盐，将鸡肉腌制30分钟，据说这样鸡肉更嫩。
. j9 M0 a' j- L2 B    3.面粉第一，鸡蛋第二，面包糠和其他调料混合。0 Q9 i% W4 @7 |
    4.烤盘刷一层油先裹面粉，再裹蛋液，再滚面包糠排好鸡块，稍间隔开，再用刷子每个鸡块蘸一点点油。6 [( ]3 t# S' ^8 Y- s! {
    5.送入预热200摄氏度的烤箱调到180摄氏度，中层，烤20分钟左右即可。
. \0 l! a+ `7 J8 ?1 o3 E6 P
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

10#
发表于 2012-12-26 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂果酱D IY
+ [8 u- {% ?/ U. r材料：新鲜山楂900克，水900克，白糖450克! A% o$ N& A4 a" Q( a6 ^; X
   

84.jpg

制作方法
  m1 ~3 j# d3 x2 V    1.选择均匀、饱满、无伤痕的山楂，清洗后用盐水浸泡30分钟，再晾去多余水分。
7 j  n6 J' e( p+ C    2.对半切开去核，1：1加水打成泥，900克山楂，900克水，去核用去40分钟。
) z  y0 X; C' C    3.不粘锅熬煮干水分，时间约1小时，直至浓稠到自己喜欢的程度。
4 T) v! U) U! D2 \3 X" ]: x5 I    4.玻璃瓶洗净，蒸5分钟消毒后晾干装入果酱，冷藏可保存3个月。
$ l3 |+ n; N( K0 N7 e  [4 u
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

11#
发表于 2012-12-26 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-26 09:54 编辑
5 S' i/ n+ t6 S8 |8 @8 x0 ?0 F2 ], `$ }  s* K
妈妈心语' L: k' U/ r  L* I) S' W

3 x: L/ O+ ?2 P* W/ F  ?        作为妈妈，要给孩子一个足够好的快乐童年，除了食物的健康安全，更多的是亲子的精神交流。爱和尊重，是每个家庭养育孩子都应该具有的方式。孩子是父母的镜子，你对孩子怎么样，孩子就呈现怎么样的状态。你爱他，他就拥有爱的美好；你尊重他，他就获得自信的力量；你给他自由，他就获得规则的遵从；你给他乐观，他就收获成长的快乐！
$ L4 \/ Q7 A+ s* P. K' E        
6 s: Z* X# |, B. L0 l        采写：南都记者　米春艳　图片均由受访者提供6 T7 p( g  h4 m- \, B8 p1 g
7 X2 D) F" o; s6 a. U

点评回复 引用

返回顶部

紫郁77
周飔曈

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
62135  
宝宝生日
2010-07-29 
积分
18845 

败家女王 育才女神 潮宝妹妹 活动队长 摄影达人 情系雅安 爱心会员 败家达人 备案团长 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 育儿好手

12#
发表于 2012-12-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花猫V5~~~~~~~~~~~
点评回复 引用

返回顶部

mary

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
1004  
宝宝生日
 
积分
1781 
13#
发表于 2012-12-26 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花猫，你都可以开课老
点评回复 引用

返回顶部

豆豆lemon

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
4025  
宝宝生日
2012-03-17 
积分
1686 
14#
发表于 2012-12-26 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强悍的美妈~~~花猫你一直是我的偶像啊，我决定以后也按照你的方法来自己给么儿弄饼干什么的，外面买的确实不放心，我争取做一个合格的好妈妈，哇哈哈哈
点评回复 引用

返回顶部

xuridongsheng

Rank: 4

妈币
557  
宝宝生日
 
积分
195 
15#
发表于 2012-12-26 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达妈故事      
, @" c# M5 n1 I$ O" _         31岁的“花猫”，就职于某文化系统事业单位，4岁的儿子周一一，就读于幼儿园小班 ...
但是那些制作糕点的食材，也很难说可以真正放心啊
点评回复 引用

返回顶部

asowly
小石头麻麻

高 三

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5467  
宝宝生日
2010-09-09 
积分
3309 
16#
发表于 2012-12-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恭喜花猫大师。。
点评回复 引用

返回顶部

/ka轻舟剪水

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
9345  
宝宝生日
 
积分
3908 
17#
发表于 2012-12-26 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。给孩子做吃的真的要用心
点评回复 引用

返回顶部

datutar

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
23334  
宝宝生日
2007-07-30 
积分
12574 

教育达人

18#
发表于 2012-12-26 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猫~为什么不把自己的照片整出来呢？这主要是介绍你撒
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

19#
发表于 2012-12-27 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
datutar 发表于 2012-12-26 23:49
3 k  O, A- L+ R6 W猫~为什么不把自己的照片整出来呢？这主要是介绍你撒

1 e% Z3 Z  ?, h( s: v美编排忘了。。。。主编忙，没注意到。。。
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
为爱“掌勺”给孩子健康安全的美味（20121226南方都市报整版）， ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部