自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~
" Y5 H( x5 {% @, Y
这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。1 m3 q5 C/ d0 P1 k1 g
/ [! Q. }+ ?! F# G' h0 r
材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量& b! U* z- E4 f4 |$ B5 h
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）

做法是妈妈电话遥控的：( i& E$ p* O( o5 g9 ^' ]
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）. R5 U( D8 q# U, U% H
3、加糖后边搅边熬1个小时
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅
R9 S8 ]$ c! E8 i" n
冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。6 R' d% I& y+ A- b

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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教育达人

沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑
0 U; b; j1 f5 [: Y6 v+ }0 f
材料准备：7 j* S# _" F) m3 y6 I# O8 k5 \9 k0 J% Q7 k
|# D& ~0 f/ { U- u

3 N C/ C' b1 ~. q6 _
制作步骤：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时

6 {( o5 o2 H0 a0 v" m0 F
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）0 ^" R+ s( N: e1 m
3、加糖后边搅边熬1个小时; p; @: R6 F# t; B

a0 T# G( @& I7 [5 H8 Y
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）

5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅( n8 T7 Q* k# X8 E" W

4 r8 d* l* K O- _; v

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教育达人

板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑 % Q @4 c+ I! s

很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。$ b# U* L+ w2 ~- x8 Y Z. k

好吃又补，天凉了可以来整起。

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑 & P& s1 H; J$ D" y; |' T! o
& b& U0 ?* b, G
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子
* D2 [; f$ |. E. }# S1 z9 h1 W; {5 S
第一次做，有很多不会的地方。
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
: y3 B2 J0 u6 Q p' A- f
阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不/ @& p- i/ I6 m3 j# {% s

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
( L+ o0 A% l2 v* W
补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
. l4 h9 [9 b/ Z& O6 Q
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子

啊？我觉得不臭啊。1 V5 u% [4 w0 ?% a: e
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子! E2 _- Q# _6 M' Y0 t$ N% [

第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。* g* s4 N" ^- j: Q g! s
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。5 e, |( h9 l2 A# K. R3 p
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子2 a& u$ Z9 a4 a ]. T6 Y
5 w5 R$ I* {7 I) ]# }) O
我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。$ @3 X# o; @3 ?. N$ S" [/ z) [# m
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子4 B8 e) n: ]1 Z+ p6 d1 c4 P
* A6 x+ i0 H6 L( }

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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15^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
* e! }$ U# K m& |1 ?2 v材料准备：

, q+ P7 m- h" k! E' ?
这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
0 a$ n8 V+ g6 J' M材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子9 v0 A: `; t% q2 P# b. U

是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子. H \ p. z/ g0 R1 `0 ?
5 d! u/ X6 n6 T) ~" u
我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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