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自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。

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青青竹子

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楼主
发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~
3 g% F8 K/ S6 y4 n" r- ?' I( P, Y5 C6 N* q3 }0 b
这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。
$ B, \1 ]; m. Z4 s( z
& \$ u, s& o  S材料准备：阿胶125克 、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量# o4 V9 b8 n1 c  e, Q7 y2 w, }* N
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）5 E: W3 ~4 U8 q& S
( x  S5 U: G8 ?8 \- @2 ?+ g
做法是妈妈电话遥控的：
$ V  [* S* u  s. ]4 u/ m. p2 N1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
, z. ^' Q* l; t2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）
2 O) o" v$ @9 b3、加糖后边搅边熬1个小时. W, [1 f' K! b% t1 J
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）
# T' d/ x  L5 M7 b5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅, G7 \+ [9 z1 C5 ?* J

. x. q$ {- R; P3 G6 X6 u7 v' ~冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。
3 M$ o8 P; A2 n
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紫霞仙子- + 50 青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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青青竹子

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沙发
发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 青青竹子 于 2013-9-25 16:53 编辑 & A* t3 X8 V/ H7 L% Z

5 R* |7 ?5 X$ V# ^' z) X4 T材料准备：) i* i$ }7 T, f& n
! l0 N+ e7 r, b5 [3 N, T/ X8 B

164856l4u82bsuubu28u0b.jpg

164921ijuz1xm15mzj3xum.jpg


, j5 ^/ U% z/ Q' @制作步骤：$ `# V. L* C1 q3 F* l) g3 Q& q' a
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
8 f5 H5 \3 C1 T; L' G# t) G

165052595qzuxxxtlaudt7.jpg

165059udkse6uek0vq8uxq.jpg

0 C4 j# X7 x# J( w4 C! {2 T
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）6 n2 P) j, e- C6 r
3、加糖后边搅边熬1个小时" S/ W% {) o# S3 k/ _7 A7 N$ ]0 [

165108rsdsfrsesaccdhrc.jpg


9 h2 K$ W# `" B1 }% F# y- U  r4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）
$ h# R3 _" a  O, }' \1 T3 o' Z

165158yxxpoq3fyyxp5s1q.jpg


# G  A0 Q  j) i5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅
4 D6 a( S! v9 g2 V# g4 v

1650418bpm0tzz85nb8a67.jpg

. e0 B8 {9 A6 g! {4 g2 r- Q( q4 {
- @- k  w1 p# \

4 M7 Z# i/ m% q
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青青竹子

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板凳
发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 青青竹子 于 2013-9-25 16:57 编辑 0 @& T( I$ K* h( w' B1 S! t. a
" h1 ^# G4 I- l7 g
很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。" [$ F; @3 T0 y

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好吃又补，天凉了可以来整起。
6 Q* Y6 b9 \) E0 v5 n/ V, }; |, Z
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孤飞燕

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地板
发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 孤飞燕 于 2013-9-25 20:15 编辑 0 {8 r3 t1 b+ i# d( e
) K# e# J' r2 [4 d1 r& v1 h
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些
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青青竹子

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发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孤飞燕 的帖子
# G# f# O5 W  ~3 J# t. u* H
! u$ ?) e. u8 Q6 z第一次做，有很多不会的地方。0 T* H( S, o( P* `/ t! o1 z5 o$ H4 A
谢谢美妈的指点
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ring520clj

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发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子4 w9 \$ s; T1 K3 h! ^# H6 ^) I
0 `& g" i& K* Y# v! W
阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不
7 I, O' z# q( T. O  P
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大宝wsz

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地道好吃狗 美呋俱乐部

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发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子# F6 H6 N8 ^3 d7 r

& o2 b" R1 o5 c8 i. c补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱
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大大的爱

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败家女王

9#
发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子: d' J8 u9 a) M+ k7 k+ [; ]
& }# X7 D8 H5 Z, i# w
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久
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紫霞仙子-

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10#
发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子9 F; E; A6 \: ^; e
7 Q$ F  [; ~6 |1 p8 [$ H. K
青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟
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青青竹子

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发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆圆jxj 的帖子7 j( p: i( J6 _4 ?/ l6 Z$ l
" m5 `: @3 f9 r+ n
啊？我觉得不臭啊。$ W4 s) T- }' b( v" m8 x
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。
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青青竹子

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发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大大的爱 的帖子
: ?! S, M7 D6 M
) u9 E4 |1 p/ F第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。
$ I$ q, H0 \2 i. i% [! B阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。
' i: O! C! u5 x; v  I最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。
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青青竹子

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发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大宝wsz 的帖子
, U1 j. }. U- ?! ~% S; @, v; p' f8 i3 M5 w" y; R
我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。; b+ z5 M7 \: q" F1 v
后来再去看，她就说我是气血两虚。
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青青竹子

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14#
发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫霞仙子- 的帖子: R/ U- p! x1 [8 I2 B8 |, S6 Z
) C1 }% N6 S8 ]& o8 I
哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。
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猪儿幺幺

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青青竹子 发表于 2013-9-25 16:45
) K# r/ N$ N* F6 J* m+ v3 g$ W材料准备：
- Y4 \9 K# m- |
这个阿胶是不是福牌的
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猪儿幺幺

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青青竹子 发表于 2013-9-25 16:45
* i0 Q+ V7 v6 m8 w  O$ E+ L) M材料准备：

& b5 [# f' I! @: ?/ w这个阿胶是不是福牌的
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猪儿幺幺

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个阿胶是不是福牌的
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青青竹子

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发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 猪儿幺幺 的帖子  o  F! \, z% |7 L5 E6 G% r
+ }  w% _3 f, w  C/ i" A7 O3 p
是的啊，山东东阿镇福牌阿胶
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汤圆BB

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发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做
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青青竹子

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发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 汤圆BB 的帖子! T/ O: @; ^+ z9 \' W

8 L! B  E( c) U我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。
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