自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~

这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。
5 ?1 @# ]. Z4 G$ Q
材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）7 {& u0 q* d' K3 _8 V# z
3 D& z% Y: \3 t0 N" ]+ [
做法是妈妈电话遥控的：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）
3、加糖后边搅边熬1个小时
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅3 ~0 p: b2 t6 v# R

冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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教育达人

沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑
; O9 ^& m% u* A3 m, o; e
材料准备：
& J$ I' @! A# Q7 m7 d

制作步骤：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时; a$ p! _7 }9 T6 m

2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）
3、加糖后边搅边熬1个小时$ H# [, B9 |3 V: O3 i1 D

2 i+ u6 C& O t' h# J3 V6 [/ i
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）

& U; h2 W* v% W% O/ }1 d. k; z5 Y ]
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅

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教育达人

板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑 ) H0 s$ c- l) y

很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。

好吃又补，天凉了可以来整起。% e! F. E* q) i: R. S& H& }

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑
; g- u |$ G* E
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子
( { O8 y4 L! L. W c- e- T
第一次做，有很多不会的地方。; ^; e+ o+ k7 s4 _" y
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子) G- |+ V) ~. Y- T$ B) _

阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子

补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子8 m8 U5 v/ I! f6 L/ D

美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
: i- a2 |6 _$ ]# {2 d8 _( ~

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子
) P' G& l. [8 ?+ y% _
啊？我觉得不臭啊。
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子

第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。' X- \& W# H& v4 R! s
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。+ C0 O/ R5 ~1 f- Z' W- S3 ^
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子
3 M: ` Y' |! I2 Z1 ^4 n) C" d
我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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15^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
" H: ]- E$ w1 \, j, _& ?材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45 7 ^2 C" Q L; o; V3 K
材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子0 A7 M& D( A# w) u$ \+ m
. l8 ^% @* k+ A2 S, y
是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子

我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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