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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
' C) V& n! \* {4 ] D9 m
9 ^& k, l _ ^4 [0 ^0 v健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~/ i' p/ S, `7 F9 |& E3 v0 v- P
5 `3 s' Y5 l% D- g! H# E6 k+ S
这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.) R5 J9 G6 J1 }9 k6 @/ y% m
% m: @4 f& a' J$ F b
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
- X' [6 w( p5 l; j' @' N做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
$ q1 A& ^/ S; U! P柚子1个
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泡盐水,洗多次
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: z9 [3 D2 z3 H2 Z4 ]. |
2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
9 N3 Y' r* N# w撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
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8 g: d3 v, t. z! J* R0 ` A* b3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.& b9 n- [* x/ h! w# G' ^' f
加入冰糖了
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熬稠了,要一直搅
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7 k, L. f+ @6 ~% s; S4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶../ C' ]7 o& f$ p/ u9 V# N$ X' n5 Y
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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9 R; W0 \% q* O- s& V3 s装入密封瓶
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& F* s3 x* w, V/ u9 V% N加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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放进冰箱慢慢吃.& d/ S/ i- |, C
: C+ z, p6 I2 X, [( ?我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
3 Y- D$ l, F$ n' e9 Z" s+ D) ]+ d- A' |8 o
/ D2 z2 D$ c7 R2 W/ g
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发表于 2013-11-24 22:06
