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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
[6 Y7 N- P, P: c$ L
* r$ R& J! s) V健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
) @/ i" S, K- ?! s
( C/ f, [! f; |8 D# l) S/ W2 i+ t这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味." E4 _7 r& a; x! _
B6 l( V8 Z9 Z& u& c8 P7 x5 Q! |材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜$ Q$ N/ Y1 V8 t3 A) \) {& @
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)% |( Q3 W9 J% U- X) @" b4 T
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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3 B/ ]- w+ D" v$ `8 J z) v" i2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
$ i* r3 }% l4 t2 x( Z& r& v" m7 |撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.; `& k) n7 G3 j7 F' R! _
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7 O6 o" s! c( P0 g2 [3 o# M5 K* S3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
2 p( ]3 j# ^) E% V加入冰糖了
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1 ~! }& r4 I% m. x; s
熬稠了,要一直搅
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0 l3 D" g' g1 L; j( g4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
u0 g# T& d0 [6 @; c. J5 A加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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, P2 h: u, ^1 v7 \2 h t装入密封瓶
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Y3 y: I2 a5 J- k2 C O5 A
加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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+ p4 \* E3 n0 b! p3 d% s
放进冰箱慢慢吃.
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8 Q8 G% q4 `. ~ q/ W我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.& @( g" H4 p) s9 l
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2 [! n- E' H3 ~8 u2 s
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发表于 2013-11-24 22:06
