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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
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7 O3 ]8 ~9 `4 V* |健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~+ t6 Z: J7 k* i$ v8 b( t K
2 C! m) F4 C7 Z这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.& O2 W3 X' o' u* E3 Q8 B4 C6 n& c
5 x* }# |! g' X4 ~) J) |9 j5 r材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜6 q- S+ i' V6 o4 @) A: P
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
. S* _" f1 Q7 e2 Q9 g4 p柚子1个
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泡盐水,洗多次
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) L# {9 m" M! w# Y+ M/ |3 V c2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.2 r- S0 K# H+ I1 k$ `' Q
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.; A, z; [) M' A: E
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
: G* S$ T! l$ }1 [! Z Z& ^加入冰糖了
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熬稠了,要一直搅
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2 g% n' A2 j$ u/ P; D4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..* q8 p; _7 X* J& V! ^7 m
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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1 G' v+ m* [8 l$ K* K L. ]! ~: n* t2 A加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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3 T1 y6 K- p; v( N- x7 h放进冰箱慢慢吃.9 u3 @/ E. |' N/ E5 @
3 ~" r& ^# K( s1 L! _
我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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发表于 2013-11-24 22:06
