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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 # Z6 a( x( @6 A! C# S3 X- K
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健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~* c. q: F3 N0 e' i x) S) n7 z3 G
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这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
! }" n1 U* C+ O3 `! F做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)% b7 K5 ?& ~; g. M
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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2 s$ M A* j, g9 Z6 _6 n) J; A/ k2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.* X( n4 R. g! `/ C- K/ b
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.5 {$ [. G# {/ o- A1 V; {+ P
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: u$ x9 u# t, b2 n. e, W3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
. ^! u' A3 M8 }" \+ \" ?; I1 b( g加入冰糖了
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熬稠了,要一直搅
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, q: q, p4 X; z3 k2 M2 W" O- J0 ]" w4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..1 w3 M5 l+ T6 r- P1 n( S
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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( s9 `9 b: `5 {! R2 K加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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7 i2 ^5 K7 F0 ^% A( ~% D( Y放进冰箱慢慢吃., M2 @+ \$ G" U/ [$ ^: L! C
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我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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发表于 2013-11-24 22:06
