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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 & w' F- \6 x A2 p/ _0 F2 x
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健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~8 {5 o" l" }5 d/ ` l% Q
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这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
" m& E( H3 Q5 e' d; E. P& Z& o G; r# K- ?' z9 @
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
! x! Z" y7 [( M& l' @做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)2 F0 s- }0 [( p0 ^
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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( n! h( k: ?% f3 v; X" q0 E
2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
. {4 |0 j3 B% h3 j' g' l* r撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.5 E y% l" v# [5 ^5 w
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3 N4 z% D d7 P" n" I" p3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.9 @: _, T1 [! Q* R7 m! n- v7 u6 h
加入冰糖了
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熬稠了,要一直搅
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4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
) N/ C% k- A* F3 [加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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6 @$ P: w5 _9 K# a! H装入密封瓶
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6 I; _% H4 W) _加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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/ w. y9 z% {1 R& U% G9 v* w5 f放进冰箱慢慢吃.9 u9 _0 s7 {9 h7 u5 v$ g# S
9 N4 H F% ?; w7 D; C我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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发表于 2013-11-24 22:06
