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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
7 n. P i( [, B7 Q* S& D8 D6 g6 T0 h+ W. r. ?. h- W* H( C
健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
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' l: F; s, T F2 Q4 N这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
: T, j" |, ?2 i; C+ o7 I e做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
2 P# K" x& R7 ~+ `5 Z( K3 H6 Q柚子1个
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泡盐水,洗多次
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# n0 m& u( S V+ o
2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.. H9 K- i, L! ] P/ Q
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.1 R8 z2 A% ~9 } s+ Y# w
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2 a+ t3 ?4 ?# y5 p" f# ?6 g3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
~ `) k5 @4 d! N加入冰糖了
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0 F9 R5 u1 t7 Q: a' v. A熬稠了,要一直搅
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, [" Q% e. _8 t" \4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶../ q/ d' i2 C( O) M. H$ r' a1 L
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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/ \8 N% ]& ]& `2 A加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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0 U$ S# Q1 S: @
/ V& M- n6 z5 l3 }& g3 C放进冰箱慢慢吃.. y o. `3 t, @8 _$ R0 p
$ U7 _7 Q# E4 o+ e: ]) g我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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发表于 2013-11-24 22:06
