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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 / R8 K! |8 M; |) K6 r- f# K
% u) F4 E5 y$ _/ E1 o T- ]健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
" R" d& C+ i& d, |, _+ Y. b3 o; I: Q$ B; F
这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
5 [* ]. ?( u8 O. j+ C2 o( b$ l( b' H w! m
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
2 n" F( M* o7 y J! I4 ^% }做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
5 V. d7 J; i0 `$ J柚子1个
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泡盐水,洗多次
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1 C7 _, S; n$ J0 w8 W2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.; Z# A! x9 `5 r4 k, y; `: |, ]) l
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.+ o" k K& \( h1 e$ W5 O2 X* I# ?
加入冰糖了
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! e. _0 x& w2 h& ^) J熬稠了,要一直搅
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4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
0 o3 |; I9 W. J6 {4 E加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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% N+ a* W7 h' m6 C加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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" `$ z( y- |1 D" ?9 b5 J1 q' l/ w放进冰箱慢慢吃., Z \) {. ~; d6 ~; p/ ~
" Q* ^6 \$ X* F我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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发表于 2013-11-24 22:06
