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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 6 M9 h0 u4 I/ U5 \( m/ h' ~- F
( x/ }6 |% |# n, j! W健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
& |0 g; k& r1 M
D7 L+ |, o: r- ^! ?- f这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
3 c1 d$ S8 y+ V* T
" ^( |2 r( l- w材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
, Y& j" s/ j2 P% s7 J做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
/ J1 w- ~5 p7 i1 _# G/ A柚子1个
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泡盐水,洗多次
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/ d2 i$ _7 Z7 a: e2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬./ U: `3 J' A; q, z
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
4 D; F+ v) @% u, E y# s
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, O7 ~5 f5 O- p' N
3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
9 U; Y( {& M, V) B加入冰糖了
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+ q6 Q) _/ {4 E) q* y3 P7 V
熬稠了,要一直搅
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7 U5 g' }# N7 X3 ?) o4 V( S1 z4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
& b9 G) M% Y3 a) H$ Z' r加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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0 L# h$ ]" u& X( E装入密封瓶
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, _4 F/ a8 g) @2 {2 L加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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$ a8 E5 `0 ^: o8 e
9 r9 b$ L4 A1 W T( m4 i
放进冰箱慢慢吃.% ? }; G$ y9 p
) S j6 r$ a# ]9 [; ?, m7 q% k
我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.: ]( k$ Z) R' Z" r& B8 o
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发表于 2013-11-24 22:06
