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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱
. g/ A- E: Y. `3 g6 C

003.jpg

# S7 E3 w, V  ]6 x! i7 q2 O

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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑
, D" i0 N: H( D4 t- ]
/ W: D& E: Z% |5 b6 `半成品拿出来先放一会0 B  Y5 P, _3 X

56_conew1.jpg


9 }4 z" Q7 X* x+ a; I. _刷上蛋液
- ]' X) K2 U/ S/ i3 m6 G" U9 W5 Q

005.jpg


; ~6 V& X5 }$ ?- v1 x2 y
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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟
# c- N. N5 W$ s  v* H

006.jpg


/ `1 m" S% n! L6 e7 K; D# d; G
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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张$ f& c8 _# m) i: L! ~

007.jpg


% K* H6 |$ i) _5 u0 W: O再看看里面) Q! V/ l! s2 y5 X9 k' X' A
熟了6 }3 w0 [7 M& D& H8 ]

008.jpg

" [, ~0 Q4 F3 p* b5 P" v5 [
, r5 N! k, B; E7 s+ ^& m3 P% U, a

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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包
  [2 J; [0 Q. P  |现解冻
  K0 l: W7 ~, X6 D8 S0 H' c2 }* L大概30分钟
& J7 I. ^! a+ `- v9 c

009.jpg

4 f7 O' K+ J" O/ N+ T4 ?

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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟
4 E; _6 q% F+ c, C, m' u. V, H8 r

012.jpg


& O7 ^% ]7 z: j; }' T8 W& O
, t6 q" s7 a: n
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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
* U# i# P) p  O) q% \9 w, d飘出香味
. V7 X& G4 h! H9 b# f

013.jpg


3 J+ d$ S  s* S- Y3 H& f% m
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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉8 L2 L: G" q* G7 x
有木有闻到香味啊
/ g5 U* T5 Q7 k# @

014.jpg

0 g. g: u, \  w) ^: x+ i
鼓励一下哦
' _  t" @* o" s1 j% a- J3 K1 Z/ z) j1 J( m
掌声~~~~~~~~~~~~~4 t$ M" u) S4 G! S) M! D

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 匪匪（JANE） 的帖子5 @) s, X" T% d. ^
8 M2 W6 R) y2 R. p  c
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨影 的帖子6 ]5 k# O( l$ I4 c# q
: j* G% S" O* [. H6 M
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小肥猪lf 的帖子5 Y, c. Q: r* b# x! n% _
! A4 D9 _: f: m4 B: w$ I& G) `" T
淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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