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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱6 @: e0 [2 {/ L- h; y

003.jpg

) u7 E% M3 O! a% w

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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 : |( c& Z+ i1 [6 O0 m

% n  J% H) P' l$ Y4 c6 `+ l$ S半成品拿出来先放一会5 u: k3 {/ L( w, y- {1 h9 K3 I! E" ?

56_conew1.jpg


9 G+ m, p8 y5 J, y1 ?5 N刷上蛋液
6 v: u  P, {# y$ `6 ^+ S

005.jpg

$ h, |( k7 B) Z& M/ o9 ~

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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟% l/ \& |. d1 N5 P- Q

006.jpg

+ U- v  T: e% u7 W/ I! Z1 A# L3 W" x

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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张
' h+ O! @" s/ _, C1 m0 Q. [& w* u

007.jpg


( X: G( W, `! S; ?7 m: ~( k: m0 `再看看里面
" [, ?, p) Q% N% C熟了* v* @9 f7 P1 u

008.jpg

& }( L4 \6 A2 M4 r
  p3 ^1 {: a; [3 N

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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包6 }0 O" \6 L; Q# k
现解冻
( q. A- K. y: n' i/ D6 t( j大概30分钟3 C) y  V0 {! x1 a& N& _2 o

009.jpg

1 z/ f& K# u; f/ p% `$ ~

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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟* a' P/ \) a6 x6 _4 u% V

012.jpg


; F" h/ Q- U; X7 s. j: f! ?7 |0 _- e

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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来2 l. {5 W& _* b; O
飘出香味
3 V" M( L6 T+ m% ?/ z

013.jpg

- F% s& X/ R0 o) w% H' s" ^

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发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉
: k- M( A  F# O9 d& H* I有木有闻到香味啊
: J0 Y& L4 z8 k

014.jpg

" r4 V- F/ e. l$ p
鼓励一下哦
- C7 q( O8 Q4 ^- X
, b6 W' h% P- W; c6 T7 |掌声~~~~~~~~~~~~~
* m# X5 z- J# i# n
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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! @6 E4 u- F  G" m
: V; t$ u! t5 Y都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨影 的帖子& V  S  |; R- w: I7 o
: w. a6 Q, F3 Z  T7 G
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- ^+ z0 f1 d3 c5 l3 v
3 Z$ W2 P2 K5 g+ [" h; r淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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