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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱% ?$ W) R4 X: ~* f& W0 I. X

003.jpg

( t; Y8 ]* J& g$ e. t

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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 - T( M. x6 S0 D4 N5 }, K7 ^* D

% F$ X$ j0 m/ k# o) W半成品拿出来先放一会' |# V  ]: n- c* T5 d

56_conew1.jpg


' X8 i6 a+ k" u1 T8 O+ {8 Z刷上蛋液, r; z' H  Y6 s, Z7 P

005.jpg

5 j# Q. j5 t2 ?) s8 r2 H

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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟
) u+ n5 i5 [+ I: H0 h: K

006.jpg

, B4 L+ @. o9 z  q0 m  s: j. o

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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张  [" m+ s/ H1 |! p  ^' @

007.jpg

' a+ S" q  \8 o% K) N1 J/ m2 u! }
再看看里面
8 C7 R8 |. |- s熟了2 d2 A( j; p7 @- S. y( L& f% E' Y

008.jpg


2 r1 L6 k( H5 K0 R" r! R" c
. M# e* E  x. ~
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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包8 l* P" u! O+ e5 h  \* k# ?
现解冻6 @! j& P4 M1 x, t1 j% c
大概30分钟0 I/ h8 V9 e8 {8 e

009.jpg


3 w4 T$ [8 J% H
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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟) j7 n# s/ X" w$ Y. [

012.jpg

' w$ r5 q- @9 {* o0 o7 M
, ^) C7 R2 e7 ?) b% H8 M5 w

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发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来7 F' R9 A( _& W' F
飘出香味& a! M+ {; Q0 ], m" B

013.jpg

/ K# s- W( `1 Z# R+ H7 m

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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉+ U0 j0 F6 s9 z9 h* K$ @! `; s
有木有闻到香味啊
& T' B- a1 O( c6 _4 s- w* c

014.jpg


. l$ b: E. ^- y7 m( P鼓励一下哦
# O) h/ K! B- s/ P" G9 e1 [
8 F& H, p) s0 t; i$ P掌声~~~~~~~~~~~~~7 X: O% E% X1 X5 m( m% v

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 匪匪（JANE） 的帖子
- `6 ~; {+ u8 A0 e: f8 r. _! w/ s4 t' p. Z' J# Y
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨影 的帖子7 {' A* y/ _0 j! P, u5 d8 e, N
  {$ }/ n$ z# B* u# r" t9 w
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小肥猪lf 的帖子2 b! w% C  K' t3 ]0 J/ ]! y( _
- }1 }4 v; m- h( k8 l5 @8 L
淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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