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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱
5 W3 C' ~0 I8 Q  p( C2 Q2 @9 ~& z

003.jpg

0 r* @! v" k; e4 |! M7 d

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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑
3 `" L6 V/ d# D+ M. ]2 p' w4 s
3 o2 h. ?1 L( D% e) }) u# k半成品拿出来先放一会# k/ @2 @8 s' O8 w+ V

56_conew1.jpg

1 G  n% x6 x+ G1 A
刷上蛋液
1 K* f3 f2 a9 Y/ ?9 \6 T

005.jpg

1 V$ z8 L7 n& a2 J

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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟
" e$ d, I) [/ |3 @

006.jpg

9 v0 P5 ^/ P& Z) z) w

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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张
! X8 _) t, _( `0 H

007.jpg


5 e+ D" G  l8 l; X7 n. t# R再看看里面$ d) U1 @* Z7 v3 o, t
熟了( C+ x) a( m" j

008.jpg


  o# ?' b2 D5 \1 F) p4 H- t3 s
6 z3 p( w  b3 P% _& v$ m
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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包9 q5 Z2 t7 T- I4 h# a3 I5 ~; H
现解冻
$ r, D- ~1 D. @# ?6 o! q大概30分钟
* ~  y% G; {/ C# B/ D8 G* ]

009.jpg

) L  D' E5 I% s  E+ B7 _

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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟
* C) `6 k- }2 Y

012.jpg


) b! C% T1 g* \. E* H- @* ]5 I  U, B- y& l4 M6 w0 B7 N* D

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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
$ y6 Q; `: @3 t6 P, Z+ L飘出香味
, q& r2 R+ L3 n% w! }, z; x& j8 C" p" b

013.jpg


4 u& h0 T9 b& ]& H* P0 Q) f6 I, r
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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉
* k1 H, s1 `4 \4 B: G有木有闻到香味啊
! T' ^1 T) V9 ~# h$ G, ]4 j

014.jpg


! u) V/ q. G; X, B' p+ g鼓励一下哦- |! L5 O4 `" h7 P, K9 N$ y3 F
% p7 y  r  T( v" a
掌声~~~~~~~~~~~~~! P& o! Z2 w, n+ [* f

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 匪匪（JANE） 的帖子  |) X" d9 Z- {: W; Y. q! r
' u- P1 }- I  v2 `% a6 ?
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' a  {! C. p/ Q& p5 q# m) n9 b5 A& p& }6 J0 g- }7 K% j
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( t  G* p" i$ x2 i1 a
: J$ }/ ]6 K& S* }; I/ H淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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