【颖妈小创】——简单易学的牛肉酱 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜 |0 t) w. U2 Y( n U; D

1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀

1 R. ?/ ?% P; K5 V& E, }

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沙发

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:03 编辑 8 e. K) F0 t6 r) y) V

2）黑豆鼓略剁一下" `; V7 ^2 o9 ]

( l, }+ _8 {7 B

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板凳

发表于 2013-9-13 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:08 编辑 0 x& x; t" a/ n7 h0 g! Z& L2 b
$ ^0 @' ?$ W' U5 w/ }) |8 R& Y
3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深- i7 P5 r1 k9 {; X' x7 c1 [
; ^3 m2 l1 J2 ]6 a

: c! A; U* S9 C- q

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地板

发表于 2013-9-13 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:09 编辑
+ |& j3 {6 Y; V2 [! q1 v
4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）; W! }3 j+ j( ~$ K, k% p

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发表于 2013-9-13 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:10 编辑
: I- w/ @6 a. ]; V! W
5）加入辣椒末，炒均匀
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发表于 2013-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:24 编辑 5 S( |6 \3 ?& i
/ Y( N1 r2 [+ j/ g0 ?0 g" q
6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存
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发表于 2013-9-13 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:22 编辑 # V1 p$ S" b7 U8 r

就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？; f7 k* d' ^. N( X6 N6 H6 F/ F, g
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重庆安琪尔

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重庆通

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发表于 2013-9-14 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖颖妈@cq 的帖子, [' x' b& n" ~0 c Z# J' i1 h

中午好想来一勺哟

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发表于 2013-9-14 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复重庆安琪尔的帖子4 q1 }: X% L$ }# j8 ?1 f3 s

各人做的，牛肉颗颗多，吃起安逸

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早八点英语我平时就喜欢吃老干妈，饭扫光些，也觉得不干净，就是喜欢味道大一些的，楼主这个教程真是太好了，我要回去试试呢` 发表于 2013-9-16 11:41

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发表于 2013-9-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆^_^ 的帖子0 y! C0 e: _: u$ h3 U7 P, o6 t
3 D% | k9 m# O4 j; O
那就去做吧

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晓雨点点123

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11^#

发表于 2013-9-16 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天也试试

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发表于 2013-9-16 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

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13^#

发表于 2013-9-16 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

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小豆豆美妈

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发表于 2013-9-16 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2013-9-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fengdaonv 的帖子
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我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

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发表于 2013-9-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尧尧ma 的帖子
1 S6 ?. S! l: T8 _. ?& Y7 ^
去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

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妤妤

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教育达人

17^#

发表于 2013-9-16 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了来做起早上下馒头吃

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发表于 2013-9-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingjing1518 的帖子0 p: i9 ~! B T9 @: g# T
& a4 d) v" x: D- C; q/ W
这个可以有

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发表于 2013-9-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子5 ~& @% |2 s. G
! c3 a, ]- I; N% p/ }

美食是生活的一道风景线

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