【颖妈小创】——简单易学的牛肉酱 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜5 y0 z3 e9 ^2 @; u7 _/ |
; G- e8 P" S4 t3 r0 b# ~0 d* O
1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀

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8 B, }/ Z! Z& g# {9 d/ i

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沙发

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:03 编辑 # U; ]4 A G( E) j. Y

2）黑豆鼓略剁一下+ E. V3 H6 T. a/ O& N- T/ i
& b( e" i% g# n0 I6 [5 M: A

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板凳

发表于 2013-9-13 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:08 编辑
) g. {* F6 z8 [' K
3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深, K" M5 F3 x: \% Y
; j/ h" M$ H- D

# c/ p+ U& D4 p! ?4 B$ T7 L' X0 Z4 G& p4 D. c

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地板

发表于 2013-9-13 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:09 编辑
' t- y- E5 P/ R( E5 @
4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）' q0 ?' w' p# h' R3 ?6 J* E
& k- |) g" ]6 q; F, M. w- A

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发表于 2013-9-13 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:10 编辑 3 z) S% o; x9 s' D, n4 m9 L. [) G- |5 e
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5）加入辣椒末，炒均匀
( A% d, p! r6 a/ s6 J; O0 v' v; Q1 h2 [+ d, A6 g9 D& x/ K

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发表于 2013-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:24 编辑
: y+ i) f4 E& g {
6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存. X3 O0 G$ I. N+ ^4 I4 T: R, l
1 I( X6 f6 F7 `9 P1 x0 ~ _, {

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发表于 2013-9-13 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:22 编辑

就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？1 Y! u6 p. u# X, c
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重庆安琪尔

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重庆通

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发表于 2013-9-14 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖颖妈@cq 的帖子: m) z" R) p' Q
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中午好想来一勺哟

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发表于 2013-9-14 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复重庆安琪尔的帖子

各人做的，牛肉颗颗多，吃起安逸

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早八点英语我平时就喜欢吃老干妈，饭扫光些，也觉得不干净，就是喜欢味道大一些的，楼主这个教程真是太好了，我要回去试试呢` 发表于 2013-9-16 11:41

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发表于 2013-9-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆^_^ 的帖子

那就去做吧

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晓雨点点123

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发表于 2013-9-16 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天也试试

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12^#

发表于 2013-9-16 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

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13^#

发表于 2013-9-16 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

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小豆豆美妈

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发表于 2013-9-16 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2013-9-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fengdaonv 的帖子
% n1 H* e- i1 J6 D/ ^8 }
我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

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发表于 2013-9-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尧尧ma 的帖子3 L+ c$ H: i8 `; `
7 K, k( l5 @. e6 E3 k3 h
去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

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妤妤

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教育达人

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发表于 2013-9-16 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了来做起早上下馒头吃

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发表于 2013-9-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingjing1518 的帖子7 K1 o1 W) l7 ^% p8 t/ N; j
% I3 l( Q% ^1 {" l' [! j- C4 ^. t
这个可以有

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发表于 2013-9-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子
( i* n2 h! R. b- \4 J: I

美食是生活的一道风景线

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