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排骨两吃法步骤如下:
! @; p9 C/ F. X2 t4 I. B1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。9 X% C8 K$ S6 ~* j# p
2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。# e" N& y. Q0 E% u- e- J3 l
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。( d( Q& K4 m( p5 u4 I. d" y0 ~6 s
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
: v6 V! U6 O5 s) {; P5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!, \% s1 W2 L% E$ P' P" I% o
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