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排骨两吃法步骤如下：2 |7 b, D/ @& X! p' C6 K
1．500克小排买回家用水冲洗剁成小块，放锅内焯水后，煮三十分钟，“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃，别倒掉了。, g6 d" k5 q( u- x `9 h; i
2．用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。, @( \/ R# C5 w, C. K
3． 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。% E! @, u- g9 Q& }/ _
4．锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
, B/ A3 J" b/ F, V8 Z, z5．小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。绝对美味哦！！！！3 B* n @# \5 k6 _
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发表于 2013-11-14 16:28
好的，加油！
