糖醋排骨（排骨两吃法，肉汤是精华宝宝可以吃哦） - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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程熙媛

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楼主

发表于 2013-11-14 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

排骨两吃法步骤如下：
1．500克小排买回家用水冲洗剁成小块，放锅内焯水后，煮三十分钟，“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃，别倒掉了。
2．用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3．捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4．锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。: Q7 a3 H3 ^$ I! S4 }
5．小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。绝对美味哦！！！！8 t) H5 R# q0 f3 B1 c9 N

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沙发

发表于 2013-11-14 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" x& i' o" U& S$ v- [$ B1．500克小排买回家用水冲洗剁成小块，放锅内焯水后，煮三十分钟，“肉汤”可是精华 ...

糖醋排骨嘿考人，容易糊锅

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板凳

发表于 2013-11-15 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chengguowei 的帖子& ]5 r) h C- P2 Q( C/ l
9 F+ D; H! c* `! U/ ?0 q1 }$ X. A! c
我也爱吃糖醋排骨，就是自己弄不好5 r8 V* M, b. x( r

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王二妞

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败家女王

地板

发表于 2013-11-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chengguowei 的帖子
, ^1 R0 F1 F9 x
我跟你样，煮了排骨后，汤都留着，还可以煮点小菜

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地道好吃狗

5^#

发表于 2013-11-15 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chengguowei 的帖子 ]+ N% }7 |& J2 ]( \; A5 ?

想问问，我做糖醋排骨很容易弄焦了，怎么还可以不焦呢

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6^#

发表于 2013-11-15 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝贝欢喜的帖子 |. C k" d* o/ j& ~1 M. T" I
, L" T$ {7 D, L% C' ^

( {% a" V. w0 Y9 V3 y糖醋排骨嘿考人，容易糊锅

9 D6 j1 K2 ~! R0 c+ k
把火关小点吧

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7^#

发表于 2013-11-15 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你手艺太好了，不去参加菜谱征集实在可惜了啊

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可爱的哈比

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8^#

发表于 2013-11-17 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chengguowei 的帖子; } @. @8 r, ] Q4 H% \4 s/ U6 }
" q, @! Z7 W; @
收藏了，谢谢分享

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洋洋得意的妈妈

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9^#

发表于 2013-11-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得很麻烦，所以排骨都是炖汤。

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10^#

发表于 2013-11-20 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好，明天准备做一下。。。

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程熙媛

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妈网手机达人摄影达人

11^#

发表于 2013-11-21 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子妈叶子的帖子* ~; g H; |2 k4 y6 Z
B, L- B' `- {' b5 `

好的，加油！

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