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5 @( `8 \. @! X; {6 w1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;/ W1 t* H& A% B0 k8 ]( I
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;; a1 d- }- y5 I
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
0 v1 w6 x: |) x% g }3 n8 C3 ]再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;" m4 H0 R0 V3 p5 f
4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,/ S" R) e; Q d1 a
小火把汁收干,撒上香葱末即可~ 9 ~* {4 M$ Z. q. ~0 g% _/ x
, ~7 P" H: R5 U B- ?' Y t B
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