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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑 * @! T2 L/ l  L$ {/ z; `
# L' Y1 u3 v& d1 A1 V! h# Y
       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
0 p$ l8 P% d( {( H' A( L3 `1 B
( k5 j) @9 Y3 u: v      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！* h5 q) I8 V) d) o1 l- q
3 Q* [- a8 B. E! }

% m7 u1 c2 n7 ^# o5 o. W# t
( f) J- o* p) l( r8 h

15_conew1.jpg

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧
" a; \" I* z  Y$ s1 J: i5 m7 A
主料：面条（生）100g，猪肉50g
5 n. P' j2 N  n7 h- P& T调料：卷心菜2片，胡萝卜20g- J# O1 f; ]+ C8 Q- \
调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑   U: F1 A) P$ R
) D, k5 R$ G' R* Q' R' [+ m9 _

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1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
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2 I+ W' C+ g- u0 Y5 C3 |3 a

3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条
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4.jpg

3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑   \/ L) U5 n* ~: ^* x) U  B

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5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出
( H2 D! y( A/ Q0 I' g4 C% O3 H

6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

6#
发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子
) R/ l2 ^  V% r" H" n) S喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了

/ L2 Z7 b5 F/ E: p我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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