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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑 % f- B9 z; a2 K
, K& }  R" c0 d' M/ X
       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
" u4 O$ O4 u4 m, f
0 J! D4 I' y- k9 r" Z7 c0 ^      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！. }# ]2 |: Y$ V) h
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本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

4 o" M. s3 k2 K% H  m主料：面条（生）100g，猪肉50g: o9 f. B) u/ E
调料：卷心菜2片，胡萝卜20g/ s; f/ Y) G. J* i& |5 O
调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑 6 g% K$ G7 g9 J# A6 g

8 w7 M5 U: S" o7 A

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1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
  d# H. v8 F' f! R! |2 \2 f2 i1 G' I; t$ a/ P3 y# S) \2 p0 q- P

3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条! \& K3 A* l  B" l1 _. J& b3 t
) k  m8 p( A4 ~0 p

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3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑 4 M3 t+ X6 R/ o1 I  y% @0 j

; b1 X0 z" }+ z0 C3 p+ @' y( V

5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

( ]7 f$ L6 b; C. W+ @- \

6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子7 Z- K& [/ i& p9 N' j
喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了

$ B7 l1 o5 F' b/ j- z我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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