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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑
! N  c% N& r+ z5 y" g9 m, k9 H
) I! V' @- \$ W) D       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
* F) I( W1 \0 a4 G
7 G; u3 C9 s/ }' H8 D, E7 Z      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！
- t. D# p5 j; Q: N7 W5 B5 T# q* J# J4 @4 j2 ~

0 m1 i/ F+ l3 }! p/ A& |/ _9 v- @& I& V$ i, i

15_conew1.jpg

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

7 O. L6 _8 D; A主料：面条（生）100g，猪肉50g& X* f+ d; A+ m3 R* r
调料：卷心菜2片，胡萝卜20g
( F9 a3 u. R7 P2 ?* C9 ^调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑
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  [& f5 u) D* ^" k; S2 C8 |

2.jpg

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
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3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条: ?6 x$ ~- y9 ^
+ y7 n( Z/ ]0 ~( F& S

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3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油0 t8 c6 Q; ~: b" j! }+ v$ q1 h

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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑
' N4 T7 F( g$ _* @
& H2 |$ s) E% G! w& X

5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出
! L- g9 N$ M# n+ ^# i

6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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高 三

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子
  ^. p# o- O3 A  H$ I8 o喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了
  I4 O' j% @7 p5 i
我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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