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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑
, S9 @- @: E8 z1 a) t4 K% `9 q  w- @; w
       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
% x5 l- ^7 @" T/ f% i
$ t0 j/ q* S7 _+ f6 W8 Q      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！% R" m6 L' @5 f+ Q7 a6 m

# ^0 Z0 q8 \" X
/ L8 L, i  Z, ?1 H
; x* s1 S/ f, T5 R6 w$ F1 ~

15_conew1.jpg

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

# Y6 _7 O" I. k) T' s8 E1 [主料：面条（生）100g，猪肉50g
6 \. x4 p( t+ {6 }# Y) U- f调料：卷心菜2片，胡萝卜20g
$ B1 `1 P! m" ~) r4 Q7 N' ?* I调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑
# }0 ~+ d/ D% {. q( J# f! B, h" w' k
' X7 x: O: B* ~" A

2.jpg

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
; [0 b  R) j$ j4 s# h+ U- F1 y( I1 t4 R1 I. n: ^# e* r

3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条$ i7 g2 p  w7 `
% S2 g; \5 N8 j- ^" x8 f

4.jpg

3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油* D5 i& O$ c9 M) O) N+ u

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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑 ' K9 q- ?, h2 X9 d- \& ~

- \0 T$ Y+ a. E

5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

. o, K2 M; K: {0 C' s5 J

6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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5#
发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子
7 P- l1 ~! f( g/ T. p* U6 _6 P3 f" _( G喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了
* t- z7 m6 \5 `+ \" b: e
我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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