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楼主

发表于 2013-5-2 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由花-猫于 2013-5-8 17:17 编辑
/ T" k% Y J0 s) m6 X7 B- r

酸梅汤.jpg

五一假期，哪都没去，就在家陪周一一，做好吃的，这个酸梅汤，买回材料后，已经做过3次，每次都是当天喝完，昨天吃某鱼火锅馆的免费酸梅汤，周一一说，这个酸梅汤和妈妈做的酸梅汤不比了。他现在经常说些自由组合的句子，让你脑筋急转弯，今早起来脚一挨地，他说，我的脚地板承不起了，沙发和床才承得起。。。。意思是地板硬站起有点痛。。。。。。。。。。

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沙发

发表于 2013-5-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2013-5-7 15:09 编辑
2 A6 _/ o8 W1 t4 }, _7 U
自制酸梅汤材料：

乌梅6颗、甘草10余片，山楂10余片，桂花适量，大块冰糖1-2块，水适量

（砂锅大半锅），枇杷花5丛，陈皮1小块。

酸梅汤2.jpg

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头等仓母婴商城哈哈，又跟到花猫学一招发表于 2013-5-6 14:22

qiu9876 猫，这些材料都在哪儿买的呀？像枇杷花？发表于 2013-5-5 12:43

重庆天才宝贝以前都是买酸梅粉兑着喝，这样的爱心酸梅汤一定要学习了，谢谢楼主分享，这个夏天正好可以给孩子做来喝。发表于 2013-5-4 12:03

重庆金宝贝原来酸梅汤也可以自己弄~~太有才了发表于 2013-5-3 10:30

~铁扇公主~ 安逸，这个天吃点酸梅汤真的是爽歪歪拉！花猫，期待你的大贴哟！发表于 2013-5-2 14:15

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板凳

发表于 2013-5-2 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自制酸梅汤材料：乌梅6颗、甘草10余片，山楂10余片，桂花适量，大块冰糖1-2块，水约3000毫升，枇杷花5丛， ...

安逸，这个天吃点酸梅汤真的是爽歪歪拉！花猫，期待你的大贴哟！

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晨宸

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地板

发表于 2013-5-2 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢酸梅汤这些材料哪里买的凑这么齐

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5^#

发表于 2013-5-2 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

座等过程.

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6^#

发表于 2013-5-2 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待中

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7^#

发表于 2013-5-2 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料在哪里买哦

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11

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败家女王亲子达人育才女神时尚潮人教育达人摄影达人败家达人打折情报员魅力大使模范夫妻玩乐潮人终身成就

8^#

发表于 2013-5-3 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦。。。然后也

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9^#

发表于 2013-5-3 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后，我被抓去开会了，这哈得空了，继续+ H! g7 i3 V, f+ ]1 }2 F3 i( ^
( Q3 a' E) f& ?# F
原谅我的知识贫乏，一直喜欢喝的酸梅汤，我从来不知道还可以自己熬，我以为都是买颗粒的来冲调的，直到有一天，小区邻居约上一块去吃一家叫做杈棍火锅的火锅，但，重点不在火锅，而在于那家火锅店的仿德园酸梅汤，为什么是仿德园呢？老渝中区的朋友解释说，德园是渝中区的老酸梅汤牌子，杈棍的酸梅汤是德园的老师傅带的徒弟做的，味道和口感一样，但只能是仿德园的，于是，那天的火锅没有想像中的霸道，但是，汤汁浓厚，口感醇厚，酸甜可口的仿德园酸梅汤，深深的留在我的味蕾和记忆里，所以回家后，马上搜索，查出熬制的材料，马上下单，现在已经熬了3次了，周一一特别喜欢喝。在基础的乌梅、甘草、山楂、桂花的基础上，我又增加了枇杷花和陈皮，增强了止咳的效果，周一一喝了，咳嗽果然好多了。

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澄澄妈重庆渝北强烈求购买地址。。。我妈妈最近一直咳嗽。发表于 2013-5-6 09:52

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发表于 2013-5-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

问询度娘，我们来分别了解下这些既是食材又是药材的各种功效。
1、乌梅
这可真真是个好东西啊！* j# ~7 T7 u# R1 v: A6 v% C
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。
【性味】酸、涩，平。0 A+ D2 A9 p+ [5 W$ n
【归经】归肝、脾、肺、大肠经。
【功能主治】敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。
总结：消除便秘、增进食欲、防老化、清血、孕妇止吐、解酒功能、增加能量+ y% N4 N$ i5 J; R
需要注意的就是不要买甜的零食类的乌梅来做，要用药食同源的乌梅来做，这种乌梅是酸的，很酸很酸，第一次做我放了20颗，酸啊！！！！现在放5-6颗就有很浓的味道了( m B3 n" I2 D7 K3 ]4 ?: |

1 T1 h0 R* g* G) m; u/ ~$ ^

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qiu9876 一听到说酸，我的口水就吞了一口。。。发表于 2013-5-5 12:44

重庆金宝贝最喜欢乌梅了~~都在药店买吗？？发表于 2013-5-3 10:31

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发表于 2013-5-3 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、甘草
甘草是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。, h5 \ @( U1 A/ ]
【性味】味甘，性平，无毒。, P5 ], r9 m% N9 x

【功能主治】治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，解毒，久服轻身延年。生用泻火热，熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺。
生甘草，长于清火，以清热解毒，润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽，咽喉肿痛等
炙甘草，长于温中，以甘温益气，缓急止痛力强。用于脾虚胃弱，心悸脉结代等。( v) a0 C0 W- s6 y) T; N5 m: u
粉甘草，善治尿道痛，尿路淋，生草节宜消肿毒、利关节；粉甘草，偏重清内热，泻心火。同是一物，其炮制所不同，则功效主治亦别6 |2 w Q6 x2 f

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发表于 2013-5-3 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、山楂) |. y* v" s- Q! d
山楂，可食用植物，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分+ f4 M( h. @! f; t- E2 J# S

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发表于 2013-5-3 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、陈皮陈皮又称橘皮，贵老，是茶枝柑（俗称大红柑）的干果皮，由于它具有很高的药用价值,并且是传统香料和调味佳品。+ H0 o7 R1 }5 P- v
【性味】：性温，味辛、味苦。: _! I2 w4 _. O+ H
【归经】：入脾经、胃经、肺经。
【主治功效】：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
我在网上买的新会陈皮，确实皮比肉贵啊( _1 I: a9 D0 S) C% s( i* N

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可可猫咪花猫，短个网址嘛，我搜花眼了发表于 2013-5-4 18:08

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发表于 2013-5-3 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、枇杷花【化学成分】含挥发油、低聚糖。【性味】《重庆草药》："味淡，微温。"
【功用主治】治伤风感冒，咳嗽痰血。, i& M* @5 c- @/ f, i- e* o1 J
①《贵州民间方药集》："花蒸蜂蜜，治伤风感冒，润喉止咳。"2 [9 O$ S* a1 R$ b- F; I& p- C& z
②《民间常用草药汇编》："治寒咳。"1 P) j: F. }2 k( u/ ?3 x8 ~
这个治疗寒咳确实有效，春天开花的时候，周一一咳嗽，我们就去摘了些新鲜的枇杷花煮冰糖水，但新鲜的不能放长时间，这次和乌梅一起，买了干的枇杷花+ P; K! a2 Z# {

5 q, o0 H5 n& Q

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发表于 2013-5-3 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、桂花这一瓶桂花要得益于我爱存货的习惯了，去年11月去偏岩古镇见到，果断买下，放在现在终于派上大用，桂花不仅增香增醇，也是能化痰止咳的好东西。

【性味归经】% T# Z6 m, k3 C% Q3 F( D+ N
花：辛，温。
【功能主治】
花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛

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7、冰糖中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。) L8 m* h& v9 v$ I
1. 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[3]
2. 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
3.功效：养阴生津，润肺止咳。
4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。3 J/ K% g9 R4 {- R9 i) L
在超市买的大块冰糖，据说效果比小颗均匀的好些。

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发表于 2013-5-3 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8、水这个就不必多说了哈，就是自来水，我想可能用纯净水也是好的，记得有个美食节目，喝一口汤，猜出里面的食材，其中一个最简单的食材却被忽略到最后才猜出来，那就是水，哈哈，最普通的食材却是最被忽略的食材。古时小说中烹茶制药对水也是很讲究的，咱小百姓没那么名堂，就是自来水

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闻闻花香。。。" m |$ d2 M& M! {+ d& E+ H

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发表于 2013-5-3 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这瓶干桂花15元，8月桂花开的时候也可以自己搜集，但是桂花小朵小朵的，是个工夫活

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