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楼主
发表于 2011-12-29 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jessie7070 于 2017-11-5 15:04 编辑 + a$ o$ w. N, [4 I; Q
' R; R0 Y2 _$ @8 k: [+ a
在家也能吃到比万州烤鱼更新鲜,更无公害,更霸道的自制烤鱼

, D$ @- p# A/ T1 ?# T
而且不用烤箱也能做到色香味俱全

$ C- F4 {. r; l; l5 [& A$ h" d
你信吗?反正我是肯定以及必须相信
0 ~7 E& Z, C, h6 L
下面豆来详细解说哈哈

& R! U, e5 l4 {, h( p
暂时我就给它取个儒雅的名字   叫做“陈氏烤摆摆”

: C0 X& l+ r. T: a
莫非我要进军大厨行业???

( ]5 Q/ m9 c' u/ d+ F' `  z& I% x% O  Z
如何用微波炉自制美味的香辣烤鱼,一起去看看最全面的秘籍吧:) @9 U$ U0 M$ D8 j
http://jingyan.baidu.com/article/f54ae2fc3617d61e92b849f1.html

3 {% s2 g+ x( [- c4 J2 x
' f; J4 h# n' A7 n: U3 u荷荷荷荷。。美味的摆摆。。美好滴生活。。。
0 p2 u; h$ U9 P, r- _
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 50 美味哟

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:43 编辑
9 U( i3 ^5 D9 c4 D1 g! z. E. H( G$ j$ t
平安夜晚上我突然想起要吃烤鱼和脑花儿,就鼓捣喊起一家人跑到两路口,先去吃了家兴的烧脑花和泥鳅,又到独门冲去吃烤鱼,我妈吃了说味道还可以,但那些作料肯定是回过锅的,那个大蒜一看就是泡了很久的,油也是老油,不晓得好烦,喊我少吃点这些,我也当耳边风。
% c4 p" D4 m1 P' F6 \9 o/ |结果吃了回来后不过瘾第二天又想吃,我这个人是这种,只要心头想吃啷个呀非要吃到心头才舒服,而且还要马上,过一两天都等不赢,豆喊老汗买条鱼来弄,因为第一次弄,也不晓得好不好吃,就当试哈鲜嘛
+ U* ?( E1 M4 R! g, U! }4 j0 d1 e
做法黑么简单  1. 买条鲜活鱼。。。然后灭口(有点废话)。。。鱼头与鱼尾分尸0 V2 {' N( `( N/ w5 J/ l
2. 把鱼洗得干干净净滴,香喷喷滴,白白嫩嫩滴
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点评

果果妈666  差不多  发表于 2011-12-29 14:24
小妍妍527  我也是恁个,想吃那个东西非要吃到起才安逸,要不然那是浑身不舒服样。就比如说昨下午一个瞌睡睡醒想吃腊肉圆子,尼玛起床就开始整。  发表于 2011-12-29 14:10

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:44 编辑
1 V4 {  |# Q0 G1 N; x) z; D" @7 T8 q4 d# g/ n
3. 倒入料酒,把鱼码起,淹个十来分钟嘛
) a- h- ?  F; z. _8 f2 f( I: @, W) K3 ?/ r/ {7 m# l) e

; L" Q5 D; o" _- Q3 ?1 Z8 [
& F1 m4 _8 q0 }: ^

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:46 编辑 , T$ M# J, G/ U7 r7 @
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- @( e: ?- t% A+ y0 h  [9 ^5 [7 X
4. 把作料码上去?NO NO NO NO  鱼耙嗒嗒的,这样不好上作料,直接将淹过的鱼放入微波炉,烤十分钟," V& ~/ b0 V7 D3 N( v
你看尾巴都烤翘起来。。。。是不是喻意来年我们陈陈子会越来越俏呢。。。。

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:48 编辑 ! M! F+ x7 ^- M. h

' X! h. U. f. b+ Y/ z9 X/ A5.把鱼拿出来后再放作料上去,我用了花椒油,酱油,孜然粉,花椒面,油辣子海椒( [7 P% ?$ b8 n+ ]2 p

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占个NO.1,必须滴

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回复 ifangying 的帖子/ P9 t5 Z1 \! v3 d
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动作太神速了啥。。。。。。。
曈宝妈

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回复 jessie7070 的帖子3 g' n1 r7 |0 i( S5 m! I4 s4 x

5 U+ ~0 C5 y4 d0 v; u刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。

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6.翻个面继续装修。。。(前面之所以要先烤十分钟再码作料上去就是因为翻动这些方便,也不得着整烂)0 l3 N0 ?8 ]7 @; P3 {

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:51 编辑 : q" W/ ]$ c8 I, B  A6 ?

3 D9 {4 k6 g3 u- @1 }7. 把码好作料的鱼放到微波炉继续烤20分钟
( M5 N2 l/ |0 {" u" W: O+ e
8.这边厢在烤,那边厢就可以弄酱汁老
" l3 G) h% J6 i* X& ^9 G

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9. 放油,把买的麻辣鱼作料放下去翻炒,加姜片,大蒜,炒得阵胀翻天,开小火慢慢熬,熬它个十来分钟嘛,放半包豆豉和大头菜,要起锅的时候再加入酒鬼花生,芹菜,大葱。
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看看这汁。。。。。。这汤。。。。。$ b( s( b  V+ D5 _, Z

' p2 @# [7 {1 D# Q3 P! ~2 W

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 . Y* j3 P, X& O' e2 b

- q+ \( ]; v4 Q2 d$ I$ r6 L是不是很有食欲。反正我是吃得嘴都笑不拢了。。。要想吃得干净,吃得健康,就自家做吧  味道一样的好+ i3 A! m9 I3 U0 h9 J
) ?  q! r8 N3 ~. A$ h
5 A/ C  `% r7 \4 H

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 4 \3 I9 v1 P, ^9 Z% J$ V
! L6 \$ r3 T" m" Z2 ]" t) X) G
准备鱼盘。。。。老汗一边取盘子一边说这个鱼盘是他们结婚的时候买的哟,又见证了他们三十年的珍珠婚哟,杂块理块的。。。。。。
/ E3 Q" ]/ {1 B6 D( u6 q1 o% f好嘛,既然嫩个有意义,我豆来张特写。。。。。* B% C6 ]' d0 Q) F1 g
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点评

chenermei  这盘子好漂亮!复古了!呵呵  发表于 2013-7-29 14:47
房千晴妈妈  这个盘子具有收藏价值了哟!  发表于 2011-12-29 15:45

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10.鱼烤好后,装盘。。。。。
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11. 把炒好的酱汁淋在上面。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:09 编辑 1 e! S1 v  D  C/ ?9 F

( w. ^! q( @4 G8 w! k- }  v$ n哦。出锅咯。。卖雷迪嘎嘎。。。。。。) e! N  A- ?& z' i" H& \

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点评

颗颗妈妈2010  好有食欲哟,周末回来试做一盘  发表于 2013-7-26 18:12
赟宝贝  无敌了,这几天正盘算那哈去吃一盘烤鱼,原来美味如此简单,我也回去搞整一回,哈哈。确实流口水了。。。。。  发表于 2011-12-30 13:46

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jessie7070 发表于 2011-12-29 11:21

6 P& E4 p  j& |! V6 C陈陈子妈妈要进去大厨行业,欢迎哟~

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:05 编辑
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; d! W& ~* @  h) d) V: F; V% t/ c口水,流了莫有。。。。。。。老实回答。。" G5 H( O% @# f5 D2 U

2 r$ n# h+ l! d5 l3 i0 y( F2 y1 u# q

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点评

julia1127  我坦白,呵呵  发表于 2011-12-29 17:23
ifangying  我坦白,嘴巴没兜得住。。。  发表于 2011-12-29 12:49

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:04 编辑 + R. \2 j/ I3 P9 l1 q/ V% R

4 s) S/ Y1 Q; K最后按各人喜好,淋了点黑芝麻上去。。。。不要太好吃啦。。。有木有。。
: }( y. S6 E+ O
我再一次膜拜我各人。。。。。。。
我决定过年的时候随便啷个都要露上这一手。。。让我屋头那些经常说我懒的人大开眼界。。。。。
0 A+ K' \# `" L, x' D
OVER!!!
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4 O! g" p$ M7 a5 k2 p+ j9 {
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ifangying 发表于 2011-12-29 11:33 " G6 A' y. R- b! T8 F0 d* O3 n
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! z4 R, M# d6 |' u9 \& [8 z/ P$ j
刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。 ...
. k0 k3 ]" H  f
全部上完了,我发现我是不是发得不是时候哟,全部都去吃饭去了。。。。。。还好有你哟。。。。。
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微波炉也可以自制烤鱼 你信吗 反正我是信了
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